Alimentazione dietetica per stenocardia

L'angina pectoris è inclusa nel complesso delle condizioni patologiche nella cardiopatia ischemica (CHD). Il paziente avverte disagio, costringe i dolori di un carattere spastico dietro lo sterno, che sono causati da una carenza di ossigeno nel muscolo cardiaco. È possibile prevenire un'ulteriore progressione della malattia eliminando le cattive abitudini, l'aumento dell'attività motoria, la normalizzazione del riposo e del lavoro, il pieno cambiamento dello stile di vita e della dieta. Nelle fasi iniziali della dieta svolge un ruolo particolarmente importante, perché può fermare lo sviluppo e la complicazione della malattia coronarica.

Regole generali dell'alimentazione

Angina pectoris si verifica spesso sullo sfondo di aterosclerosi a lungo esistenti. Una delle cause della malattia sta nell'uso di grassi vegetali solidi, che vengono convertiti in colesterolo, depositati sulle pareti dei vasi sanguigni, riducendo significativamente il loro lume. Una piccola quantità di sangue ossigenato passa attraverso un diametro più piccolo e gli organi forniti sono affamati. L'eccesso di peso in un paziente con angina pectoris pone ulteriore stress sul cuore, costringendolo a funzionare in una modalità avanzata.

La dieta per l'angina richiede il rispetto dei seguenti principi di base:

1. Regime. È necessario mangiare spesso, ma in piccole porzioni, compresi gli spuntini tra i pasti principali.
2. Variety. La dieta consiste in prodotti di natura animale e vegetale.
3. Razionalità. Tutti i componenti nutrizionali del cibo dovrebbero essere inclusi nel menu.
4. Fallimento da colesterolo. I prodotti che violano la circolazione sanguigna sono esclusi dalla dieta.
5. Cucina sana Il trattamento termico preferito dei prodotti si basa sull'ebollizione, sulla cottura e sulla cottura a vapore. I piatti fritti non sono raccomandati.

Il rispetto di queste semplici regole aiuterà anche ad evitare l'infarto ischemico, aritmie, diabete, ipertensione o altre malattie vasospastiche del sistema cardiovascolare.

Cibo consentito

La nutrizione per l'angina pectoris del cuore comprende cibi che non contraddicono i principi generali elencati di una dieta sana. Questi includono:

• cereali (grano, grano saraceno, miglio, farina d'avena, orzo);
• frutta secca (albicocche secche, uva passa, prugne secche);
• frutta e verdura fresche o al forno;
• oli vegetali;
• pesce, cavolo marino;
• salumi (selvaggina, pollo, tacchino);
• latticini;
• miele.

Tutti loro sono ricche fonti di oligoelementi (fosforo, calcio, magnesio, ferro, potassio, sodio, zinco) e vitamine. Nell'uomo normalizzano il metabolismo, stabiliscono il suo equilibrio. Se ti viene diagnosticata l'angina, allora nella dieta includi più verdure a foglia verde, ad esempio cavolo, prezzemolo, spinaci. Il colesterolo in eccesso può essere rimosso dal corpo attraverso i pasti quotidiani con fibre grossolane che puliscono meccanicamente l'intestino, rallentando il processo di danneggiamento dei vasi sanguigni. Il bilancio idrico si ottiene consumando un paio di litri di acqua al giorno.

Prodotti proibiti

Per prevenire la progressione della malattia, è necessario abbandonare risolutamente cibi dannosi e malsani e iniziare a mangiare razionalmente. L'elenco dei prodotti tabù include:

• carne grassa (maiale, anatra, oca);
• prodotti a base di carne affumicata e formaggi;
• latticini grassi (panna, burro);
• carboidrati digeribili rapidamente (torte dolci, gelati, caramelle, cioccolata, dolci, bevande gassate);
• tè forte, caffè, bevande energetiche.

Memo si basa sul limitare il consumo di alimenti che causano spasmo coronarico. È necessario escludere l'abitudine di bere alcolici e fumare, dal momento che questi fattori sono determinanti nello sviluppo della CHD. Il peggioramento delle condizioni di salute contribuisce all'aumento di peso, pertanto i prodotti a base di carboidrati, che si trasformano rapidamente in tessuto adiposo, sono strettamente limitati.

Dieta mediterranea per l'angina

La dieta mediterranea per l'angina pectoris del cuore ha lo scopo di trattare l'ischemia, normalizzando la circolazione del sangue in tutte le navi del corpo. Prese il nome dagli abitanti della costa del mare con lo stesso nome. Dopo aver condotto ricerche, è stato rilevato che gli indicatori della frequenza delle patologie cardiovascolari nella popolazione sono diminuiti significativamente rispetto agli abitanti di altre regioni. Altre preferenze di gusto non erano così efficaci nel prevenire le malattie.

La struttura della dieta comprende verdure fresche, frutta, erbe, noci, fagioli e altri legumi, pasta dura e patate in una dieta quotidiana. Frutti di mare, olio d'oliva, kefir, yogurt dovrebbero essere consumati quasi ogni giorno. Le uova e la carne di pollo si svolgono sul tavolo da pranzo non più di 2 volte a settimana, e carne (manzo, coniglio, tacchino) - non più di 1 volta. La regola base della dieta terapeutica è di mantenere l'esatta proporzione di carboidrati, proteine, grassi, vitamine e minerali per il normale funzionamento del corpo.

Menu di esempio per la settimana

Non sarà difficile creare un menu vario e vario per la settimana se si tiene conto dell'elenco di cibi proibiti e consigliati.

Dieta adeguata per la malattia coronarica

La nutrizione è importante per una persona sana. Ma la dieta con malattia ischemica è particolarmente importante. Aiuta a migliorare l'effetto dei farmaci, a rendere la vita piena e ad estenderla.

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Perché seguire una dieta

Una corretta alimentazione è un componente necessario della terapia della malattia. Ha diversi componenti:

• Normalizzazione dei lipidi nel sangue. Il principale nemico dei vasi sanguigni è il colesterolo in eccesso. A causa di depositi sulle loro pareti, il cuore manca di ossigeno, perdendo la capacità di funzionare pienamente.

• Prevenzione dello spasmo dell'arteria coronaria. La costrizione porta a un indebolimento del flusso sanguigno, all'emergere di un dolore acuto nel cuore, a una sensazione di costrizione al petto, cioè alla manifestazione dell'angina.

• Prevenzione della pressione sanguigna. Se il sangue influisce troppo sulle pareti dei vasi sanguigni, contribuisce al loro danno, compromette il funzionamento del cuore.

• Normalizzazione dell'indice di viscosità del sangue. Il suo eccesso sovraccarica il cuore e aumenta il rischio di compromissione della pervietà vascolare.

• Mantenimento del tono, cioè la prestazione del miocardio. È importante per il normale sviluppo del muscolo, il ritmo cardiaco corretto.

Regola il profilo lipidico

In termini di ripristino della normale concentrazione di colesterolo, una dieta per la malattia coronarica suggerisce:

• Ridurre il volume di prodotti che aumentano la velocità. Questo è grasso animale in qualsiasi forma: lardo, burro e creme, salsiccia. Dovremo limitare il consumo di carne, anche di pollo. Basta mangiarlo 2 - 3 volte a settimana, in umido o bollito, preferendo le ali magre alle ali grasse. Sotto il divieto di frattaglie, fatta eccezione per una piccola quantità di fegato di manzo. Le uova possono essere consumate 1 - 2 alla settimana e il caviale e il gamberetto vanno scartati.
• Da prodotti lattiero-caseari, è necessario scegliere quelli in cui non più dell'1% di grassi. L'alcol non è affatto necessario. Anche i prodotti di pasticceria dovrebbero essere limitati a causa della presenza di burro, uova e zucchero. Il pane bianco è preferibile preferire la segale. Muffin e zucchero hanno un effetto negativo sui vasi sanguigni, inoltre, a causa loro, aumenta il peso. E questo è un fattore che costringe il cuore a lavorare in una modalità avanzata.

• Mangiare cibi che aiutano a eliminare il colesterolo. Stufato utile (bollito, al forno) sgombro, halibut, rombo, pesce persico, luccio. Contengono acidi grassi polinsaturi, che conferiscono elasticità ai vasi. Hanno bisogno di frutta e verdura, hanno un sacco di vitamine e fibre. La necessità di queste sostanze con CHD è in aumento. È anche importante che aiutino a mantenere un peso normale. Assicurati di essere sul tavolo di grano saraceno e farina d'avena, 1 - 2 cucchiai. l. crusca un giorno.

Dì "No!" Allo spasmo delle arterie coronarie.

Una corretta alimentazione nella malattia ischemica dovrebbe garantire il funzionamento di alta qualità delle navi a causa dell'assenza nella dieta di alimenti con nitriti. Queste sono sostanze che riducono l'effetto dei farmaci. In particolare, contrastando lo spasmo vascolare "Nitroglicerina".

Quindi, dovremmo abbandonare i prodotti semilavorati, le salsicce, i prodotti in scatola. I nitriti sono contenuti in essi in grandi volumi. Se non puoi escluderli dalla dieta, devi almeno limitare.

Prodotti anti-pressione

Il principale componente alimentare da cui cresce la pressione è il sale. L'uso di una quantità significativa di questo porta alla necessità di bere molta acqua. Per questo motivo, il sistema cardiovascolare è sovraccarico, poiché deve pompare una grande quantità di liquido stagnante. Per evitare questo, il sale dovrebbe essere consumato non più di 5 grammi al giorno. Cioè, non metterlo nei piatti in fase di cottura.

È meglio salare il cibo quando è già sul tavolo. Un sapore fresco è facilmente compensato da erbe speziate. Quando acquisti miscele già pronte, devi assicurarti che non siano salate.

Per informazioni su quali alimenti possono aiutare a ridurre la pressione sanguigna, guarda questo video:

Ridurre la viscosità e lo spessore del sangue

Affinché il sangue possa circolare liberamente attraverso i vasi, alimentarlo e non sovraccaricare il cuore, deve avere una consistenza normale. Per questo, il volume del fluido consumato è importante. È necessaria acqua per lo più pura, ma anche bevande a base di latte senza zucchero, bevande alla frutta, succhi di frutta, composte. Il liquido dovrebbe bere 1,5 - 2 litri al giorno, e nel calore e tutti i 3 litri. Contribuisce alla diluizione del consumo di sangue di verdure, bacche, frutta, arancia e rosso. Queste sono carote, mele, barbabietole, peperoni, melograni, zucche e cocomeri.

Mantieni il tuo cuore tonico

Per mantenere una normale contrattilità miocardica è necessaria la nutrizione per l'angina e la cardiopatia ischemica. Due delle sue caratteristiche contribuiscono a questo:

• La presenza nella dieta di 10-20% di proteine ​​al giorno. Si ottiene con l'uso di ricotta a basso contenuto di grassi, carne magra, che viene cotto 2 o 3 volte versando il brodo e aggiungendo acqua. Puoi anche mangiare il bianco d'uovo sodo. Le zuppe sono più salutari su brodo vegetale. E il vitello, il manzo, il pollo, il tacchino, il pesce o il coniglio vanno consumati come contorno con contorno.

• L'uso di vitamine, micro e macronutrienti. I primi in grandi quantità sono disponibili in frutta e verdura. Di questi, più spesso sul tavolo dovrebbero essere quelli che contengono acido folico e ascorbico, retinolo, tocoferolo. Mele, insalata, cavolo cinese, avocado, qualsiasi verdura sono molto utili. Banane, albicocche secche, legumi, patate al forno contribuiranno a riempire il corpo di potassio, calcio e magnesio che sono importanti per questo.

E puoi ottenere iodio, zinco, rame, selenio e altri macronutrienti che sono ugualmente necessari per il tono del muscolo cardiaco da sedano, cavolo marino, semi e noci, rape e ravanelli, carote e barbabietole.

I prodotti per la cardiopatia coronarica dovrebbero essere in umido, bolliti o cotti e non friggere. Frutta, verdura e mangiato crudo, ma se cotto, allo stesso modo. Il pasto dovrebbe essere 4 - 5 volte al giorno. Cena - modesto, entro e non oltre 3 ore prima di coricarsi. È facile abituarsi a un'alimentazione corretta, e con buona salute presto smetterà di sembrare scarso.

Su quali alimenti riducono il colesterolo nel sangue, guarda in questo video:

Una dieta con insufficienza cardiaca ed edema, insieme con l'esercizio fisico, può alleviare la condizione anche di un paziente gravemente malato. Sviluppato una dieta numero 10 e dieta Karel.

Una dieta ben progettata per aritmie, tachicardie o extrasistoli aiuterà a migliorare la funzione cardiaca. Le regole nutrizionali hanno limiti e controindicazioni per uomini e donne. Specialmente accuratamente selezionati piatti con fibrillazione atriale, durante l'assunzione di warfarin.

La dieta per l'aterosclerosi degli arti inferiori, del cervello e del cuore comporta l'esclusione di determinati tipi di prodotti. Ma questa è un'opportunità per vivere a lungo.

Allo stesso tempo, il diabete e l'angina pectoris rappresentano una seria e seria minaccia per la salute. Come trattare l'angina nel diabete di tipo 2? Quali disturbi del ritmo cardiaco possono verificarsi?

La nutrizione dopo infarto miocardico è piuttosto limitata. Inoltre, è diverso nel menu, anche in base al sesso del paziente. Cosa puoi mangiare?

L'aumento della pressione è una seria minaccia per la vita. Una dieta con ipertensione può alleviare la condizione, aiutare le navi. Quali alimenti sono possibili con l'ipertensione? Come organizzare il cibo con la pressione alta, crisi ipertensive?

La dieta obbligatoria viene assegnata dopo lo smistamento. Una corretta alimentazione dopo l'intervento chirurgico vasi del cuore implica dieta anti-colesterolo, attraverso il quale è possibile evitare la deposizione di colesterolo. Cosa può mangiare dopo il ciclo?

La dieta per le vene varicose nelle gambe contribuisce all'inibizione dello sviluppo della malattia, è inclusa nell'insieme obbligatorio di misure nel combattimento. Cosa dovresti sapere sui prodotti?

La riabilitazione dopo lo smistamento di vasi cardiaci è molto importante. Le raccomandazioni del medico su dieta, nutrizione, regole di comportamento nel periodo postoperatorio con chirurgia di bypass coronarico sono importanti. Come organizzare la vita dopo? Si applica la disabilità?

Una sana alimentazione per l'angina pectoris può aiutare a prevenire l'infarto

Circa una persona su cinque nel mondo che ha attraversato la linea del 65 ° anniversario soffre di angina pectoris. All'età di 45 anni, questa diagnosi viene data a ogni ventesimo paziente che vede un medico per il dolore al cuore. La causa della prevalenza di angina è considerata colesterolo alto nella dieta quotidiana, che porta allo sviluppo di aterosclerosi dei vasi coronarici. In combinazione con uno stile di vita sedentario e stress frequenti, l'infarto miocardico può svilupparsi dopo l'aterosclerosi. Una dieta sana con angina sta diventando un fattore importante nel prevenire questa pericolosa complicazione.

Angina pectoris, ischemia, attacco cardiaco: la dipendenza delle malattie dalla nutrizione

L'angina e l'attacco cardiaco sono considerati come varie forme cliniche di malattia coronarica (CHD). La causa dell'angina diventa una violazione dei vasi coronarici - le arterie che forniscono al cuore il sangue. Il loro lavoro è più spesso compromesso a causa dell'aterosclerosi - un disordine metabolico nelle pareti vascolari, a seguito del quale si depositano il colesterolo e i suoi composti. Le placche formate di colesterolo restringono il lume della nave o possono persino causare uno spasmo.

Con lo stress fisico o emotivo, il cuore ha bisogno di più sangue. Migliora il suo lavoro, ma non può ottenere abbastanza nutrizione a causa di una nave ristretta. Una persona sente questa deficienza come un dolore dietro lo sterno - un attacco di angina. L'area del miocardio, che non riceve sufficiente afflusso di sangue dall'arteria spasmodica, soffre di danno tissutale persistente - ischemia. In futuro, con l'IHD, le aree danneggiate del miocardio diventano sempre più numerose. L'insufficiente apporto di sangue può provocare necrosi ischemica - si sviluppa un infarto miocardico.

Il fattore di rischio per lo sviluppo di stenocardia e malattia coronarica è, prima di tutto, una maggiore concentrazione di lipoproteine ​​a bassa densità (colesterolo "cattivo") nel sangue. La ragione di questo fenomeno risiede solitamente negli errori della dieta: questa è una grande quantità nella dieta di cibi ipercalorici, carboidrati facilmente digeribili, piatti con un alto contenuto di grassi animali. Livelli elevati di colesterolo nel plasma sanguigno portano alla compattazione delle pareti interne dei vasi coronarici e al flusso sanguigno alterato al cuore, che provoca l'infarto del miocardio. Per prevenire questa pericolosa complicazione, è necessario ridurre il rischio di aterosclerosi delle arterie coronarie. Questo può essere ottenuto con un trattamento complesso, la cui parte obbligatoria è la correzione della nutrizione con la restrizione nel menu dei grassi animali, carboidrati "veloci" e sale.

Caratteristiche di catering per l'angina

L'obiettivo principale della dieta per l'angina è prevenire le esacerbazioni della malattia coronarica al fine di prevenire l'infarto del miocardio. Per fare ciò, è necessario normalizzare il metabolismo dei grassi e dei carboidrati, monitorare la pressione sanguigna e prevenirne l'aumento significativo. Bisogna anche evitare l'eccessivo sforzo fisico e la sovratensione emotiva. In presenza di obesità, è necessario prendere misure per ridurre il peso, poiché il sovrappeso è in testa tra i fattori di rischio che accelerano l'infarto del miocardio.

Caratteristiche della dieta con manifestazioni di angina e cardiopatia ischemica

Come mangiare con l'angina?

Quando il cuore è denutrito, si ha una sensazione di bruciore al petto e si verifica un attacco di stenocardia. Per prevenire il suo verificarsi, è importante organizzare correttamente la dieta in modo che contribuisca alla normalizzazione del metabolismo dei lipidi e abbia un effetto positivo sul sistema di coagulazione del sangue.

L'essenza e le regole della dieta

L'angina è una delle manifestazioni della cardiopatia coronarica, che si sviluppa a causa dell'aterosclerosi. Il disturbo si verifica quando il metabolismo dei grassi viene disturbato - il corpo riceve molti grassi grassi, che contribuiscono alla formazione del colesterolo "cattivo", depositato sulle pareti dei vasi sanguigni sotto forma di placche aterosclerotiche. Quindi, c'è una diminuzione nel lume dei vasi sanguigni, quindi il muscolo cardiaco non riceve abbastanza ossigeno e la fame cronica di ossigeno si sviluppa gradualmente.

Correggendo la nutrizione, è possibile prevenire la progressione dell'angina. Ciò implica l'osservanza di tali regole:

• con il peso iniziale normale, ridurre il contenuto calorico giornaliero a 2800-2900 kcal e la composizione chimica della dieta deve essere correttamente distribuita: proteine ​​- fino a 100 g, grassi - fino a 90 g, carboidrati - fino a 350 g;
• in sovrappeso, ridurre l'apporto calorico giornaliero in modo che non superi le 2000 kcal, con la quantità di grasso al giorno fino a 70 g e i carboidrati fino a 300 g;
• passare a una dieta frazionata - oltre ai 3 metodi principali, possono essere organizzati 1-2 spuntini e la dieta deve essere variata, compresi i prodotti principalmente di origine vegetale;
• mantenere il corretto regime idrico - bere circa 2 litri di liquido durante il giorno;
• escludere i grassi di origine animale dalla dieta, ad eccezione del pesce e dei frutti di mare grassi, poiché contengono acidi omega-3, che hanno un effetto positivo sul metabolismo del colesterolo;
• cuocere il cibo con un adeguato trattamento termico, che è di cottura, bollitura e cottura a vapore, ma la frittura non è raccomandata.

Seguendo queste regole, è possibile sbarazzarsi di chili in più e mantenere un peso sano. Ciò migliorerà i processi metabolici nel corpo, eviterà lo sviluppo di complicazioni dell'angina e manterrà uno stato di salute stabile.

Selezione del prodotto

Il punto chiave nella dieta è scegliere gli alimenti giusti, perché alcuni sono proibiti, altri sono ammessi in piccole quantità e altri ancora devono prevalere nel menu del giorno. Ogni opzione dovrebbe essere considerata separatamente.

illecito

È necessario escludere quei prodotti che aumentano il livello di colesterolo nel sangue, ostacolano la circolazione sanguigna e contribuiscono alla formazione di coaguli di sangue, a causa della quale il flusso sanguigno viene ostacolato e la potenza del muscolo cardiaco si deteriora. Questi sono:

• carni grasse, come maiale e agnello;
• uccello grasso - anatra, oca;
• salsicce;
• frattaglie, compresi fegato e cervello;
• carne affumicata;
• sottaceti;
• crema;
• uova fritte;
• farina e confetteria;
• cioccolato;
• gelato;
• limonata e bevande gassate dolci;
• alcool.

limitato

Assegna i prodotti che possono essere consumati in quantità limitate:

• beve con un alto contenuto di caffeina (caffè, tè forte) - 1-2 tazze al giorno, perché hanno un forte effetto diuretico e rimuovono molto liquido dal corpo;
• pesce grasso (sgombro, trota, sardina), pesce - fino a 3-4 volte a settimana;
• carne (manzo, vitello, tacchino, carne di coniglio) - una volta alla settimana;
• uova, pollo - fino a 2-3 volte a settimana;
• sale - fino a 5-6 g al giorno, perché impedisce la rimozione di liquidi dal corpo.

raccomandato

La base della dieta quotidiana è costituita da prodotti che soddisfano i seguenti criteri:

• contengono minerali (fosforo, calcio, magnesio, ferro, potassio, sodio, zinco);
• sono fonti di vitamine A, B, C, E, PP;

• ricco di fibre e fibre grossolane, che rimuovono l'eccesso di colesterolo "cattivo" dal corpo, puliscono l'intestino, normalizzano il metabolismo e rallentano il processo di danno vascolare.

I criteri elencati sono i seguenti prodotti:

• fagioli, crusca e cereali (specialmente farina d'avena, grano saraceno, miglio, orzo);
• latte e latticini - preziose fonti di lattosio, tiamina, vitamina A, calcio;
• verdure, specialmente quelle a foglia (qualsiasi cavolo, spinaci);
• frutta, soprattutto banane, perché sono ricchi di potassio;
• oli vegetali (girasole, oliva, mais) - fonti di grassi mono- e polinsaturi, nonché vitamine A, D, E, K e F, coinvolte nella formazione e nel metabolismo delle cellule;
• noci (noci, mandorle, nocciole);
• miele, perché è una preziosa fonte di potassio e sostituisce con successo lo zucchero;
• frutta secca (uva passa, prugne secche, albicocche secche).

Come creare un menu?

Seguendo le raccomandazioni sulla scelta dei prodotti, puoi facilmente fare la tua dieta. In questo caso è necessario aderire al seguente schema:

1. Per colazione dovresti servire il porridge: farina d'avena, grano saraceno, orzo, orzo. È permesso 2-3 volte a settimana di integrare la colazione con un uovo sodo, bollito o morbido. Come bevanda, tisana perfetta, tè verde o nero debolmente fermentato. Occasionalmente puoi permetterti un caffè con il latte.
2. Il pranzo è uno spuntino. Si può mangiare un pezzo di filetto di pollo bollito, insalata di verdure o frutta a piacere.
3. Per il pranzo, prima servire la zuppa in brodo vegetale, il secondo - pesce o carne con un contorno in forma di pasta, patate al forno o insalata di verdure. Per dessert, adatta qualsiasi frutto o bacche, gelatina.
4. Nel pomeriggio lo spuntino dovrebbe presentare un decotto di rosa canina, composta o tisana.
5. La cena dovrebbe consistere in cibi leggeri. Ad esempio, puoi servire una piccola ricotta grassa, uno stufato di pesce con verdure.
6. Di notte, puoi bere un bicchiere di kefir a basso contenuto di grassi.

Caratteristiche della dieta mediterranea

Per l'angina, così come dopo l'infarto del miocardio, viene prescritta una dieta mediterranea, che è anche anti-aterosclerotica. Gli scienziati hanno condotto studi che hanno dimostrato che riduce l'incidenza di molti disturbi cardiaci di 3,1 volte. L'essenza della dieta è il corretto rapporto tra proteine, grassi, carboidrati, vitamine e minerali. Pertanto, è necessario rispettare le seguenti regole:

• Ridurre l'assunzione di grassi saturi al 7-10%. Quindi, solo piccole quantità consentivano l'uso di burro, margarina dura, formaggi duri e morbidi, grasso di carne (visibile), anatra, oca, pasticcini, crema.
• Aumentare la proporzione giornaliera di alimenti ad alto contenuto proteico con un basso contenuto di grassi saturi al 10-30%. Questi sono pesce, pollo, tacchino, vitello.
• Bere 35 grammi di fibre al giorno, ottenendo da verdure, frutta, cereali non lucidati, lenticchie, fagioli, riso, miscele di cereali.
• Aumentare il consumo di grassi polinsaturi al 7-10% e grassi monoinsaturi, fino al 10-15%. Quindi, è possibile utilizzare oliva, girasole, mais, olio di soia in cucina.
• Mangia non più di 300 mg di colesterolo al giorno. Quindi, non puoi mangiare: più di 1-2 tuorli a settimana, più di 2 porzioni di fegato al mese. Tutti gli altri prodotti esclusi.

Date queste regole, viene offerto un menu per la settimana:

Dieta per l'angina pectoris

Descrizione al 09.06.2017

• Efficacia: l'effetto terapeutico è raggiunto in 2 mesi
• Termini: costantemente
• Costo dei prodotti: 1700-1800 rubli a settimana

Regole generali

L'angina pectoris è una variante del decorso della malattia coronarica ed è caratterizzata dall'aspetto di disagio o dolore al petto. Attacchi di dolore associati all'ischemia miocardica transitoria che si verifica all'altezza del carico. In questo momento, la domanda di ossigeno miocardico aumenta, ma a causa del restringimento delle navi coronarie, la sua consegna peggiora. Le costrizioni sono più spesso associate all'aterosclerosi. Nelle arterie coronarie, la lipidosi (stadio iniziale dell'aterosclerosi) si sviluppa già tra 10-15 anni.

Sintomi, trattamento e nutrizione dell'angina

Nella maggior parte dei casi, gli attacchi appaiono sullo sfondo dello stress fisico (emotivo), dopo aver mangiato o quando fa freddo, quando si cammina controvento, da una stanza calda a un raffreddore. Inoltre, alcune condizioni (ipertensione arteriosa, cardiomiopatia ipertrofica, stenosi aortica) possono anche causare convulsioni.
Il sintomo principale dell'angina pectoris è il disagio dietro allo sterno o al dolore, che può essere lieve e non causa ansia, e grave, manifestata come pressione intensa nella regione precardiaca. Il dolore può irradiarsi alla spalla e al braccio sinistro. Forse l'aspetto del dolore nella mascella inferiore, nella parte posteriore, nella gola. A volte il disagio è localizzato nello stomaco (nella sua parte superiore) e si ha mancanza di respiro.

Alcuni pazienti hanno sintomi atipici: gonfiore, dispepsia, formazione di gas. All'altezza dell'attacco c'è un aumento della frequenza cardiaca, aumento della pressione. Tipicamente, gli attacchi passano a riposo o dopo assunzione di nitroglicerina.

Il trattamento può includere farmaci antipiastrinici, nitrati, calcio antagonisti, beta-bloccanti, statine. Altrettanto importante è la nutrizione in questa malattia. L'aumento del colesterolo nel sangue e delle frazioni LDL porta alla progressione dell'aterosclerosi e al restringimento del lume vascolare.

La dieta per l'angina ha lo scopo di rallentare la progressione dell'aterosclerosi. Ha lo scopo di eliminare i disturbi del metabolismo dei lipidi, ridurre il peso e migliorare la circolazione sanguigna.

Principi generali dell'alimentazione:

• Ridurre grassi e carboidrati animali (facilmente digeribili). Durante la cottura, è necessario tagliare il grasso, rimuovere il grasso che si scioglie durante la cottura e rimuovere la pelle dall'uccello. Il grado di restrizione di grassi e carboidrati dipende dal peso del paziente.
• Contenuto proteico normale
• Limitare il sale (4 g), il colesterolo (0,3 g) e gli estratti.
• Il contenuto di acido linoleico, sostanze lipotropiche, fibre alimentari, potassio e magnesio è aumentato a causa di un aumento della dieta di oli vegetali, frutti di mare, verdure, frutta e fiocchi di latte.
• Aumentando la percentuale di prodotti contenenti iodio (cavoli di mare, cozze, pesce di mare, calamari, gamberetti).
• Esclusione di prodotti che eccitano il cuore e il sistema nervoso (caffè, tè, alcol, cacao).
• Pasti 5 volte al giorno, in piccole porzioni.

Tutti i prodotti di origine animale contengono colesterolo, ma ci sono prodotti ad alto contenuto di esso, i cosiddetti "concentrati di colesterolo": cervello, maionese, margarina, sottoprodotti, tuorlo d'uovo.

Come si è scoperto, il pericolo non è il colesterolo, che viene fornito con il cibo, e la mancanza di cibo nella quantità necessaria di fibre (verdure, frutta, crusca). A questo proposito, la dieta prevede un aumento della percentuale di alimenti vegetali nella dieta. I carboidrati raffinati (zucchero, prodotti a base di farina, dolci, patate e qualsiasi prodotto da forno) contribuiscono alla progressione dell'aterosclerosi e, pertanto, sono strettamente limitati.

Sfumature della dieta con malattia coronarica e angina

La terapia per le malattie cardiache implica l'osservanza delle regole nutrizionali, che aiutano a evitare lo stress sul sistema cardiovascolare e rendono più efficace il trattamento. L'obiettivo principale è la riduzione dell'apporto calorico, che contribuisce anche alla perdita di peso. La dieta per l'IHD e l'angina pectoris comporta il controllo dell'assunzione di grassi solidi di origine animale, poiché sono la principale fonte di colesterolo. Depositi sulle pareti dei vasi sanguigni di questo composto organico possono portare all'aterosclerosi - una delle principali cause di angina.

Determinazione della malattia coronarica e dell'angina pectoris

La cardiopatia coronarica (CHD) è una malattia che combina infarto miocardico, angina e cardiosclerosi aterosclerotica. La ragione principale per lo sviluppo della malattia è la mancanza di afflusso di sangue alle arterie coronarie del cuore, che porta ad un restringimento del loro lume. Questo è attivamente promosso dal colesterolo, che viene depositato sulle pareti dei vasi sanguigni sotto forma di cosiddette placche di colesterolo. Impediscono il movimento del sangue, con conseguente dolore dietro lo sterno ("angina pectoris"), che è un segno di angina pectoris.

La domanda "Angina - che cos'è?" Ha chiesto a molti. Questo è uno dei componenti di CHD. Si manifesta, di regola, con una sensazione dolorosa durante e dopo l'esercizio. L'angina pectoris aumenta il rischio di infarto e richiede un trattamento immediato.

L'angina può presentarsi in una forma stabile e instabile. Il primo è caratterizzato da dolore con sforzo fisico o stress emotivo. Il secondo è caratterizzato da cambiamenti nei sintomi: la natura e la forza del dolore, il luogo della sua sensazione può cambiare

Peculiarità dell'alimentazione in CHD e stenocardia

La dieta per l'angina e l'ischemia del cuore suggerisce una drastica riduzione dell'assunzione di sale. Si raccomanda inoltre di consumare più verdure per fornire all'organismo sodio e potassio. Molto spesso, quando vengono prescritte le malattie in questione, viene prescritta la dieta n. 10, che aiuta a ridurre il carico sul cuore e a rafforzarlo. L'effetto si ottiene normalizzando la circolazione sanguigna e fornendo all'organismo tutte le sostanze necessarie.

La dieta per la cardiopatia coronarica e l'angina pectoris, tabella numero 10, comporta il consumo di fino a 90 g di proteine ​​al giorno, fino a 70 g di grassi, circa 400 g di carboidrati, non più di due litri di liquido (acqua, tè, zuppa, ecc.) E fino a 7 g di sale. Il numero di pasti - da quattro a sei.

Dieta per l'angina pectoris

L'angina, o malattia coronarica, è una delle cause più comuni di disabilità nella popolazione adulta del pianeta. Con una diagnosi di malattia coronarica una persona è costretta a cambiare il suo solito modo di vivere, rivedendo le loro priorità e abitudini. Un'attenzione particolare dovrebbe essere rivolta alla dieta e alla dieta del paziente, che dipende in gran parte dall'aggravamento degli attacchi di dolore toracico compressivo e dalla prospettiva della loro scomparsa a causa del miglioramento della condizione.

Obiettivi raggiunti attraverso cambiamenti nell'alimentazione nella CHD

Gli aggiustamenti nutrizionali dovrebbero perseguire i seguenti modi per migliorare la CHD:

1. Segni ridotti di alterazioni vascolari aterosclerotiche, dal momento che è il restringimento del loro lume che porta all'ischemia, o insufficiente flusso di sangue al cuore.
2. Eliminare l'eccesso di peso come un fattore di intenso stress sul cuore e problemi correlati per tutto il corpo
3. L'efficacia del sistema urinario, come un modo per liberare il corpo dalle tossine accumulate e dalle tossine depositate sulle pareti dei vasi sanguigni.
4. Migliorare la condizione generale del corpo attraverso la tempestività e l'equilibrio tra nutrizione, fortificazione e mineralizzazione.

Considera queste aree in modo più dettagliato.

Nutrizione per l'angina: opportunità per la salute vascolare

Depositi sulle pareti interne dei vasi sanguigni, riducendo il loro lume, sono formati principalmente da prodotti metabolici, che sono in alte concentrazioni nel sangue. La maggior parte delle tossine si formano durante l'elaborazione di proteine ​​e grassi nel tratto gastrointestinale. Le placche di colesterolo formate dal colesterolo, un derivato dei grassi animali, rappresentano un particolare pericolo per la salute dei vasi sanguigni. A questo proposito, un severo divieto di caduta dell'angina:

• carni grasse, in particolare maiale;
• grasso interno degli animali;
• margarina;
• grasso;
• burro;
• prodotti a base di carne;
• salsicce.

Si consigliano carni magre:

Grande importanza nella dieta per la malattia coronarica e l'angina pectoris viene acquisita da pesci contenenti proteine ​​e grassi di alta qualità con preziosi acidi omega-3 e omega-6.

Per quanto riguarda le uova, l'uso di 1-2 uova al giorno, preferibilmente sotto forma di omelette, è abbastanza accettabile. Questa quantità di grasso contenuta nei tuorli non porterà danni, ma solo benefici, poiché il suo valore nutrizionale è un prodotto ideale per l'uomo. Lo stesso si può dire del latte - i prodotti caseari con una piccola percentuale di contenuto di grassi sono un eccellente fornitore delle strutture proteiche necessarie per il restauro del cuore e di altri tessuti e dovrebbero essere presenti spesso sul tavolo.

Ma il cuore, oltre a costruire strutture sotto forma di proteine, ha anche bisogno di energia per un lavoro incessante, la cui fonte deve essere i grassi. Le fonti più ottimali per i loro nuclei sono una varietà di oli vegetali, abbondantemente rappresentati sugli scaffali ora. Si consiglia di evitare il trattamento termico degli oli, poiché sotto l'influenza della temperatura si formano composti dannosi in essi, specialmente negli oli non raffinati. Il cibo per l'angina dovrebbe consistere principalmente di piatti, al vapore o metodo di cottura, e l'olio vegetale dovrebbe essere consumato in una forma naturale non raffinata.

Sovrappeso: da dove iniziare il percorso verso un cuore sano

L'eccesso di peso è un fattore significativo nell'indebolimento dell'attività cardiaca: il cuore trova più difficile pompare il sangue in condizioni di mancanza di ossigeno.

In questo aspetto, i cosiddetti carboidrati veloci sono esclusi, che intensivamente "bruciano" nel corpo, gettano istantaneamente un'enorme quantità di energia nel sangue, aumentano il livello di zucchero e, non completamente consumati, si depositano nel deposito grasso. I carboidrati "pericolosi" includono:

• Tutti i prodotti di farina - pasta, pane, biscotti, pasticcini.
• Zucchero e confetteria
• Verdure - patate
• Da cereali - semola e riso.

Preferito per i pazienti con angina nelle fonti del menu di carboidrati "lenti", che vengono elaborati nel corpo per un lungo periodo di tempo e rilasciano energia, non spasmodicamente, ma gradualmente, fornendogli organi per lungo tempo. Questi includono:

• Tutti i cereali scuri - grano saraceno, orzo, mais, orzo, avena.
• Legumi - la lenticchia è particolarmente utile come detentore del record tra i cereali nel contenuto di proteine ​​vegetali.
• Pane integrale di segale con crusca.
• Tutti i latticini e latticini, formaggi.
• Tutta la frutta e la verdura, con cura - banane e uva. Oltre al potassio e al magnesio utili per il cuore, contengono carboidrati veloci, quindi il loro uso in grandi volumi è irto per quelli con eccesso di peso. Tuttavia, se il peso è normale, si raccomanda di mangiare banane ogni giorno.

Il potassio è prezioso in patate, rape e cetrioli, soprattutto nella sua buccia.

• Verdure a foglia - cavolo, insalata.

Purificazione di tossine e tossine - il percorso per la salute del cuore

Il processo di purificazione nel corpo è organizzato in modo tale che tutte le scorie e le tossine che ci giungono dall'esterno, che si formano durante la sintesi di carboidrati, grassi, proteine, devono essere filtrate dai reni e rilasciate con l'urina. Ma se, a causa della scarsa funzionalità renale, le tossine rimangono nel corpo, entrano nel flusso sanguigno per un lungo periodo, che è chiamato il fenomeno della tossicosi. Il primo a soffrire di vasi di carico tossici e il cuore. Questa condizione e comporta una diminuzione della pressione sanguigna a causa di scorie dei vasi sanguigni, il sangue non scorre nel cuore, motivo per cui si verificano attacchi di angina pectoris.

Pertanto, la prima cosa da fare è stabilire il lavoro del sistema escretore, trattare i reni ed eseguire un complesso di misure di pulizia.

Il principale elemento filtrante dei reni, la membrana, è costituito dal 40% di tessuto, i cui elementi strutturali sono derivati ​​grassi - lipidi, quindi la qualità dei reni dipende direttamente dalla disponibilità di fonti di grassi per la dieta. La necessità necessaria per un adulto in grassi vegetali - 5-6 cucchiai al giorno, che serve come base per il corretto funzionamento dei reni.

Il volume del liquido che si beve al giorno è essenziale per la pulizia del corpo. Più i reni mancano, più le tossine saranno eliminate dal corpo. Nel giorno il corpo dovrebbe consumare 1,5-2 litri di acqua.

Raccomandazioni generali

Dieta per angina offre brevi pause tra i pasti. Il cuore non dovrebbe mancare di energia, quindi dovrebbe essere consumato uno spuntino tra i pasti principali di frutta, panini, semi e noci.

Il principio base dell'alimentazione per l'angina del cuore è la naturalezza e l'elaborazione delicata dei prodotti. Tutti i prodotti che portano allo spasmo dell'arteria coronaria dovrebbero essere esclusi. Salumi affumicati, bevande forti, tra cui alcolici e tonico, salinità sono esclusi. Il sale in piatti è utile per sostituire con erbe - coriandolo, prezzemolo, aneto.

È severamente vietato fumare

Particolarmente importante per i pazienti con stenocardia è l'assunzione adeguata di micronutrienti e vitamine dal cibo.

Le vitamine e gli oligoelementi più importanti necessari per il muscolo cardiaco e i vasi sanguigni: (cosa e dove sono contenuti):

• Vitamine del gruppo B - grano, grano saraceno, farina d'avena, carne, cereali, uova.
• Albicocche secche di potassio e magnesio, uva passa, banane, miele.
• Vitamine PP, A, E - farina d'avena, orzo, oli vegetali.
• Iodio - cavolo marino, pesce.
• Rame, ferro, calcio: tutti i cereali, le mele, i latticini, i verdi.

Multivitaminici e complessi minerali sono buoni per riempire i bisogni aumentati del corpo.

Ad eccezione di alcune restrizioni, tutto ciò che è incluso nel concetto di "alimentazione sana" è applicabile in caso di problemi cardiaci. In combinazione con uno stile di vita sano, compresa la corretta organizzazione del lavoro e del riposo, l'attività motoria appropriata, senza stress, senza cattive abitudini e sotto la supervisione di un medico qualificato, è abbastanza fattibile lasciare attacchi di angina in passato.

Dieta per angina e ischemia del cuore

Solo con un approccio integrato al trattamento della malattia coronarica, è possibile migliorare significativamente la qualità della vita. Oltre ai trattamenti medici, i medici raccomandano che i pazienti seguano una dieta speciale. La dieta per la malattia coronarica non è intesa solo a ridurre l'apporto calorico giornaliero, ma può contribuire alla perdita di peso.

Cos'è il CHD?

La malattia coronarica, o malattia coronarica, è una malattia che colpisce i cambiamenti patologici nel miocardio, che provoca un malfunzionamento della circolazione coronarica. La causa principale della malattia è il deterioramento del flusso sanguigno nelle arterie del cuore a causa del restringimento del loro lume. I vasi sanguigni sono bloccati per i seguenti motivi:

• Aumentare la densità del sangue.
• Aumento della coagulabilità
• Violazioni dell'integrità del tessuto connettivo dei vasi cardiaci.
• La comparsa di placche di colesterolo sulle pareti interne dei vasi sanguigni.

Base della dieta

La nutrizione per la cardiopatia coronarica si basa sulla normalizzazione del metabolismo lipidico, quando la viscosità del sangue è significativamente ridotta. Grazie alla dieta del paziente, viene mantenuto il tono del muscolo cardiaco. Un medico o un nutrizionista seleziona il cibo in modo tale che il livello di colesterolo nel corpo diminuisca e il suo eccesso venga eliminato.

La dieta giusta può mettere in guardia:

1. Convulsioni delle arterie coronarie;
2. Aumento della pressione sanguigna

Quali prodotti sono proibiti in IBS

Quando si forma una dieta per la malattia coronarica, i medici consigliano di ridurre al minimo i prodotti che possono portare ad un rapido aumento di peso e ad aumentare i livelli di colesterolo nel sangue. Tali prodotti sono riconosciuti:

• Tuorli d'uovo
• Minestre o brodi ricchi di carne e funghi.
• Caviale di pesce
• Polpa di granchio, vongole, gamberetti, cozze.
• Muffin: pane bianco, torte, biscotti, dessert, torte, gelato.
• Frattaglie e strutto.
• Carne: manzo, montone grasso, maiale, uccello grasso.
• Margarina e burro
• Maionese, salsa di soia.
• Marmellata d'arance, caramelle, zucchero.
• Patate fritte
• "Fast Food", compresi i chip.
• Prodotti semilavorati
• Latte condensato
• Cioccolato, riempitivi di cioccolato, crema.
• Arachidi, nocciole.
• Prodotti lattiero-caseari ad alto contenuto di grassi.
• Bevande alcoliche
• Prodotti affumicati: salsicce, balyk, salsicce, pancetta.

Prodotti consentiti

Una dieta per l'angina e l'ischemia del cuore dovrebbe includere prodotti che contribuiscono al reintegro di riserve vitaminiche e minerali nel corpo. I pazienti hanno bisogno di mangiare cibo che aumenta il tono vascolare e migliora la circolazione sanguigna.

Questi prodotti sono:

• Prodotti da forno a base di farina grezza.
• Prodotti caseari a basso contenuto di grassi: ricotta, kefir, latte.
• Verdure stufate o bollite / al vapore.
• Olio vegetale
• Carne di pollo bollita senza pelle.
• Uova di quaglia o di pollo
• Pesce di mare a bassa percentuale di grassi
• Frutti di mare non di pesce
• Pesce non salato
• Succhi di frutta freschi, composte.
• Noci, mandorle
• Acqua minerale
• Frutta, bacche
• Dai dolci puoi mangiare gelatina, mousse e dessert con un contenuto minimo di zucchero.
• Verdure a foglia verde.
• Zuppe di verdure
• Grano saraceno, farina d'avena, porridge di grano e riso non lucidato.

La nutrizione per l'ischemia cardiaca può essere basata su una dieta a base di frutta, ipo-sodio o potassio. Molto spesso, i medici prescrivono una dieta Carel.

Menu di esempio per CHD

Formando una dieta per i pazienti affetti da malattia coronarica, è necessario rispettare le regole di base e le raccomandazioni.

Dieta campione per 1 giorno:

1. Prima colazione.

• grano intero, nero, grigio o pane bianco di ieri;
• uova strapazzate / fiocchi d'avena;
• insalata di verdure;
• tè / caffè con latte.

1. Prognatismo.

• ricotta a basso contenuto di grassi;
• una mela;
• decotto di rosa selvatica.

1. Pranzo.

• zuppa di verdure o brodo;
• carne bollita o al vapore;
• contorno di verdura;
• composta di frutta secca / mele.

1. High tea

• frutta fresca;
• decotto di rosa selvatica.

1. Cena.

• pesce magra bollito;
• purè di patate / pilaf con frutta;
• tè con latte.

1. 3 ore prima di andare a dormire.

• yogurt / yogurt magro;
• prugne.

Dieta Carell

Questo alimento si riferisce al tipo di speciale ed è prescritto da medici con insufficiente circolazione sanguigna. La dieta ha un effetto diuretico. Il valore nutrizionale della nutrizione è ridotto ed è caratterizzato da un'assunzione limitata di liquidi. La dieta Carell può essere somministrata in diete successive, vale a dire:

La dieta consiste principalmente di latte, brodo di cancrena e succo.

• II- durata 2-3 giorni.

La seconda dieta comprende la colazione: pane senza sale e un uovo alla coque, pranzo: porridge di riso sull'acqua e con un pezzetto di burro.

La terza dieta consiste nella colazione, come nel secondo. Pranzo: purè di patate e un pezzo di burro. Cena: uovo di pollo bollito.

La quarta dieta include la colazione: mele cotte, uova alla coque e una fetta di pane senza sale; spuntino: purè di patate e un pezzo di burro; cena: soufflé di carne, burro; cena: uovo sodo

Dopo un IV tipo di dieta, i pazienti con malattie circolatorie vengono trasferiti a una dieta 10c. Indipendentemente dal tipo di cibo, si consiglia di utilizzare latte caldo ogni 2 ore nella dieta Carell, mangiare albicocche secche o altri frutti ricchi di potassio.

Raccomandazioni ai pazienti

Aderendo ad una dieta che aiuta a migliorare il flusso di sangue nel corpo, i pazienti sono incoraggiati a preparare i pasti in olio vegetale o oliva.

Quando l'aglio viene aggiunto ai piatti, i livelli di colesterolo si riducono. Ogni settimana è utile aggiungere pesce magro o frutti di mare alla dieta, ma non dovrebbero essercene molti.

I pazienti dovrebbero fare colazione con cereali, frutta o usare pane integrale al mattino. Lo yogurt alla frutta e senza grassi è ottimo per dessert. Riducendo la quantità di zucchero, è possibile evitare il blocco rapido dei vasi sanguigni. Durante la dieta si rinuncia alle cattive abitudini: bere alcolici e fumare.

Metodi popolari

Per aumentare la normale circolazione sanguigna e prevenire la malattia coronarica, si consiglia di utilizzare la medicina tradizionale:

• Rafano al miele Per creare una miscela terapeutica utilizzando 1 cucchiaino di rafano grattugiato e miele. È usato un'ora prima dei pasti. Mantenere il rafano con il miele non può e preparare un mezzo per la prevenzione della malattia coronarica dovrebbe essere solo prima del suo utilizzo.
• Olio d'aglio L'alimentazione dietetica nella cardiopatia ischemica è l'olio d'aglio. Viene preparata una miscela di questi ingredienti:

1. Aglio.
2. Olio di girasole non raffinato
3. Succo di limone

Gli ingredienti sono accuratamente miscelati e l'olio all'aglio viene infuso per un giorno.

Conservare la miscela in un luogo protetto dalla luce solare:

• Mint. I medici consigliano di utilizzare un decotto di menta piperita con CHD. Per fare una bevanda, versare le foglie di menta con acqua bollente. Il rimedio viene infuso per 30-50 minuti, dopodiché viene consumato durante il giorno: 3-4 dosi.
• Per normalizzare il funzionamento del cuore.

La dieta per l'ischemia del cuore include l'uso di una miscela terapeutica che può migliorare il lavoro del muscolo cardiaco. Per cucinare, devi mescolare:

Quando i cambiamenti patologici dei vasi cardiaci, che porta alla malattia coronarica, i pazienti devono utilizzare il tè con olivello spinoso e viburno. È possibile preparare miscele medicinali da soli, versando 2-5 bacche con acqua bollente.

Una dieta adeguatamente bilanciata, in cui la cardiopatia ischemica si attenua, dovrebbe contenere una grande quantità di vitamine A, C, E, acido folico. È indispensabile consumare una grande quantità di liquido, che contribuisce alla diluizione del sangue (ma non durante la dieta Carell!). Inoltre, non dimenticare di prodotti contenenti magnesio, calcio, sodio, zolfo, fosforo e cloro.

Dieta per l'angina pectoris

Conoscete i benefici della dieta con l'angina da sforzo? Grazie ad esso, è possibile migliorare le condizioni generali di una persona. Dopotutto, di regola, l'eccesso di peso contribuisce al deterioramento della situazione. Pertanto, la prima cosa nella preparazione di una dieta è eliminare tutti i prodotti che sono in grado di causare aumento di peso. Il compito principale di una persona è quello di rimuovere il peso corporeo, ma non in modo significativo. Inoltre, è necessario escludere l'uso di farina e dolci. Che cosa provoca generalmente convulsioni? Spesso la ragione sta nell'aumento del contenuto di colesterolo. Pertanto, è consigliabile rimuovere i grassi di origine animale dalla dieta quotidiana. Si raccomanda inoltre di rimuovere il sale dal cibo, non completamente, ma ancora, è necessario limitare il suo consumo. Dieta per l'angina richiede una persona per migliorare la loro dieta e quindi alleviare la condizione.

Ricette dietetiche per l'angina pectoris

Quali sono le ricette dietetiche per l'angina? Non sono diversi dal solito cibo, solo leggermente modificato. Quindi, non puoi mangiare grassi di origine animale. Il fatto è che contengono una maggiore quantità di colesterolo. Per questo motivo, ci sono attacchi spiacevoli e anche sovrappeso. Pertanto, quando si preparano i soliti piatti, vale la pena sostituire alcuni degli ingredienti. È importante che non vi sia alcun dolce nella dieta, ad esempio, il cioccolato, i dolci e le torte dovranno essere abbandonati. Ma allo stesso tempo puoi mangiare i biscotti, ma solo in quantità limitate. In generale, in un primo momento, è meglio rispettare pienamente la dieta prescritta dal medico curante. Solo dopo un po 'puoi diluire il menu. La dieta per l'angina dovrebbe includere cibi sani.

Menu dieta con angina

Come fare la dieta giusta per l'angina? Per fare questo, è necessario consultare il proprio medico. I primi giorni è opportuno osservare una dieta speciale, in cui non c'è nulla di dannoso. Nel tempo, è possibile tornare alla dieta abituale, ma solo senza mangiare grassi animali. È necessario ridurre la quantità di colesterolo consumato. In questo caso, gli attacchi saranno disturbati molto meno. Non c'è bisogno di mangiare dolci, contribuisce all'aspetto di eccesso di peso. Quando l'angina non può riprendersi, può aggravare la situazione. Dopo tutto, i chili di troppo possono scatenare le convulsioni. Pertanto, una dieta con angina mirava principalmente a migliorare la condizione della persona.

Dieta di giorno con angina

Per ottenere un certo effetto, devi mangiare bene, e questo aiuterà una dieta speciale di giorno per l'angina. Il primo giorno si consiglia di mangiare, come al solito, in questo caso significa il numero di pasti. Quindi, per colazione, è preferibile usare la farina d'avena, la banana, una fetta di pane nero e caffè. Per pranzo è permesso mangiare carne di tacchino, ma in piccole quantità. Tutto questo è diluito con un'insalata di pomodori freschi, si può anche mangiare un po 'di fragole, mele e un paio di fette di biscotti. Non dimenticare il cane del pomeriggio, che dovrebbe consistere in latticini e frutta. Per cena, è meglio usare cereali, piatti a base di pesce e frutta. Nel secondo e nei giorni successivi rimango lo stesso. Ma, naturalmente, con alcuni cambiamenti. Quindi, cambiando pesce, carne e frutta alternativa. È obbligatorio utilizzare prodotti caseari e verdure. Una dieta per l'angina dovrebbe aiutare una persona a superare il disagio e ridurre leggermente il peso corporeo.

Lo scopo della dieta prescritta numero 10c

L'input dietetico per la malattia coronarica (CHD) e l'angina pectoris ha i seguenti effetti terapeutici:

• rallenta lo sviluppo dell'aterosclerosi;
• ripristina il profilo lipidico del sangue e il metabolismo generale;
• previene lo spasmo delle arterie coronarie e l'aumento della pressione sanguigna;
• riduce la viscosità e la densità del sangue;
• preserva il tono muscolare del cuore.

Prodotti per ripristinare il profilo lipidico

È importante Nella dieta includono prodotti per la rimozione di colesterolo e limitare i pasti con colesterolo alto. Nel corpo non dovrebbe venire colesterolo alimentare più di quello contenuto nel tuorlo dell'uovo - 200-300 mg / giorno.

Per eliminare il supplemento dietetico per il colesterolo:

• Prodotti ittici a basso contenuto di grassi: hanno poco colesterolo, ma l'olio di pesce è presente. Contiene acidi grassi polinsaturi omega-3 e omega-6, che rafforzano le pareti delle arterie e riducono il colesterolo. A volte è consentito includere pesce grasso in umido, bollito o al vapore nel menu: sgombro, ippoglosso e passera.
• Verdure, bacche e frutta. Il cibo ricco di fibre di carboidrati aumenta la funzione motoria dell'intestino, rimuove attivamente il colesterolo e i prodotti nocivi del suo metabolismo. Le patate contengono amido, che aumenta le calorie nel cibo, aumenta il peso corporeo, quindi il suo consumo è limitato.
• Farina di frumento: frumento, avena e grano saraceno.
• Crusca: aggiunta a cereali e zuppe di crusca (1-3 cucchiai al giorno) rimuove il colesterolo e gli agenti cancerogeni in eccesso.

Aumento dei livelli di colesterolo nei seguenti alimenti:

• nei grassi: burro, salsicce con grassi, grassi, grassi animali. La restrizione degli oli vegetali è necessaria in caso di elevati livelli di trigliceridi.
• nei prodotti a base di carne: manzo, maiale, agnello, carne di tacchino e pollo (più nella zona delle gambe e delle ali, meno nel petto). Sottoprodotti: reni, fegato e cervello dovrebbero essere esclusi a causa del contenuto di colesterolo alto.
• in uova, pesce e caviale di gamberetti, perché il colesterolo è necessario per la crescita e lo sviluppo di embrioni di uccelli e organismi sottomarini.
• nei prodotti lattiero-caseari: panna acida, formaggi (40-60% di grassi), fiocchi di latte di latte magro.
• nell'alcool: ha un sacco di calorie, aumenta l'appetito e il livello dei trigliceridi nel sangue.
• in pane bianco e pasticceria, torte e pasticcini. Alimenti ipercalorici a causa del contenuto di grassi animali, uova e zucchero.

Allo scopo di trattare l'ischemia del cuore e la stenocardia, e come profilassi per la dieta n. 10c, tali piatti dovrebbero essere scartati:

• brodi: pollo, carne, pesce e funghi;
• con carne affumicata, rafano, rafano e legumi;
• dall'impasto dolce, ai dolci;
• acetosa, spinaci, legumi, funghi fritti;
• da carne fritta e pesce grasso;
• da frattaglie e caviale di pesce, cervello e tuorli d'uovo.

Come prevenire lo spasmo delle navi coronarie e aumentare la pressione sanguigna?

Gli spasmi delle arterie mostrano attacchi di IHD e angina e causano dolori costrittivi, pressanti e brucianti nel cuore. Al fine di ridurre lo spasmo, viene assunta nitroglicerina (nitrato) e vengono esclusi anche i prodotti alimentari (additivi alimentari) con la presenza di contenitori per il restringimento dei nitriti. Vale a dire: salsicce, conserve e altri prodotti semilavorati.

In molti prodotti pronti e cibi pronti, un sacco di sale. Dopo averli consumati, si vuole bere, e un forte aumento dei liquidi corporei sovraccarica il sistema cardiovascolare e porta all'ipertensione. Gli amanti dei cibi salati hanno costantemente pressione alta, attacchi di angina pectoris e possibile rottura di placche e vasi sanguigni: cuore o cervello.

Per prevenire gli spasmi e ridurre la pressione sanguigna al giorno dovrebbe essere mangiato fino a 5 g di mare e se il sale, che è 1 cucchiaino. senza cima. Durante la cottura, il sale può essere sostituito da una varietà di piante aromatiche e speziate, quindi il cibo non sembrerà fresco.

Come ridurre la viscosità e lo spessore del sangue?

Oltre ai farmaci prescritti da un medico, osservare il regime di assunzione. È necessario bere 1,5-2 l / giorno e fino a 3 l in tempo caldo: acqua potabile pulita, in alternanza con bevande al latte non zuccherate, composte, succhi: verdura, frutta e bacche. Dovrebbe abbandonare bevande gassate e birra.

Come mantenere il tono muscolare del cuore?

Per evitare attacchi di stenocardia e malattia coronarica, è possibile utilizzare i piatti e i prodotti consigliati sulla dieta numero 10c:

• pane di grano di II grado, con crusca e segale o nero;
• olio d'oliva con un contenuto di acidi grassi monoinsaturi (5-10 g / giorno), olio vegetale non raffinato: girasole, colza, senape con acidi polinsaturi Omega-6 (1 cucchiaio da tavola);
• pesce di mare: sardine, aringhe e sgombri con acidi grassi polinsaturi omega-3 (100 g / giorno);
• zuppe vegetariane di verdure, zuppe, barbabietole, latticini, cereali e frutta;
• da carne e pollame, al vapore, al forno o bolliti;
• pesce magro: bollito, cotto o al vapore;
• latte e prodotti lattiero-caseari senza grassi;
• 1 frittata di uova o uova sode - 1 volta a settimana;
• insalate di verdure, esclusi funghi, legumi, acetosa e spinaci;
• cereali e maccheroni bolliti, compresi casseruole e budini;
• frutta fresca e bacche;
• kissels, mousse, composte, escluso il succo d'uva;
• eventuali noci: noci, mandorle, nocciole, ecc.;
• bevande: tè leggero, infuso di rosa canina, succhi di frutta, diluiti con acqua bollita

Sostenere il cuore in un tono dal consumo giornaliero di vitamine con la presenza di proprietà antiossidanti: acido folico, E, A e C, sostanze minerali: sodio e magnesio, potassio, calcio e zolfo, fosforo e cloro. Oltre ai microelementi: manganese e selenio, molibdeno, cromo e cobalto, zinco, rame, iodio e ferro. Tutto ciò contiene bacche e frutti freschi. La maggior parte delle vitamine e macro e micronutrienti in carote e barbabietole, ravanelli e rape, sedano (radice), cavoli di mare, semi di zucca e semi di girasole.

Modalità di alimentazione

Vivere senza angina e malattia coronarica dovrebbe andare in 5-6 pasti al giorno. Le porzioni dovrebbero essere piccole, fredde o piatti troppo caldi sono esclusi.

È importante sapere I cibi caldi o le bevande possono bruciare le mucose della bocca, della faringe, dell'esofago e dello stomaco. La mucosa è danneggiata e gonfia, il che porta all'interruzione del processo naturale di deglutizione e al cambiamento del tono della voce, degli spasmi dell'esofago, della mancanza di respiro e del vomito.

L'ultima porzione di cibo viene consumata 2 ore prima di andare a dormire. È facile organizzare una dieta frazionata aggiungendo tra tre pasti principali prodotti a base di latte fermentato, succhi, frutta o insalate, 1 uovo o una tazza di frutti di bosco con miele (1 cucchiaino).

Se i prodotti dell'apicoltura causano allergie, le bacche dolci vengono consumate senza zucchero e quelle acide vengono cosparse con una piccola quantità di zucchero (non più di 1 cucchiaino).

Deve ricordare! Lo zucchero e i cibi dolci, comprese le caramelle, sono carboidrati ipercalorici. Contribuiscono alla comparsa di eccesso di zavorra nel corpo.

Per fornire un grande corpo con il sangue, il cuore avrà bisogno di ossigeno per il lavoro intensivo, e durante l'ischemia, il cuore già sperimenta la sua carenza. Ogni chilogrammo in più di peso aggiungerà 20 g di colesterolo in più rispetto a quello normalmente prodotto dal fegato. Pertanto, l'aterosclerosi nelle arterie coronarie progredirà. Per il bene delle navi sane, i carboidrati raffinati dovrebbero essere abbandonati o il loro consumo ridotto al minimo.

Prodotti utili per la normale funzione cardiaca

Il lavoro ritmico del muscolo cardiaco sarà preservato quando usato:

1. Frutta secca
   Il potassio è presente nelle albicocche secche (e albicocche fresche) e nell'uva passa. Le proprietà toniche delle prugne migliorano le prestazioni. Una miscela nutriente di albicocche secche, uvetta, prugne e noci, limone con buccia e miele nelle stesse proporzioni di peso aiuterà il cuore. Tutto quello che devi macinare in un tritacarne.
2. mele
   I flavonoidi nella composizione delle mele riducono il colesterolo e la quercetina del fitoelmento è un antiossidante eccellente, previene l'infiammazione e la formazione di coaguli di sangue.
3. Insalata verde
   In lattuga e cavolo cinese ci sono elementi in traccia di base e vitamine del gruppo B, anche la vitamina K, necessaria per la coagulazione del sangue. Le verdure sono coinvolte nell'eliminazione del colesterolo.
4. noccioline
   Con noci, pinoli e mandorle, il cuore diventa omega-3, potassio, magnesio, vitamine B, C e PP.
5. fegato
   Nel manzo e nel fegato di pollo contiene il coenzima Q10. La sostanza aiuta a funzionare tutti i muscoli e i tessuti del corpo, compreso il cuore. Dopo 50 anni, il corpo rallenta la produzione del coenzima Q10, quindi è ottenuto dal cibo.
6. avocado
   I suoi benefici in acidi grassi polinsaturi coinvolti nel metabolismo dei grassi. Il frutto aumenta il colesterolo "buono" e previene l'aterosclerosi, rafforza il muscolo cardiaco con potassio, rame e ferro, vitamine del gruppo B, E, C, beta-carotene e licopene.
7. Cioccolato amaro
   Il beneficio porta cioccolato con un contenuto di cacao di almeno il 70%. Quando viene utilizzato, il lavoro del cuore e dei vasi sanguigni viene normalizzato, la pressione sanguigna e il colesterolo nel sangue si riducono. Il cioccolato con un alto contenuto di zuccheri e altri componenti è considerato una "cattiva" prelibatezza favorevole all'obesità, che influisce negativamente sul lavoro del cuore.

Principi di base

Uno dei principi principali della dieta, che è prescritto ai pazienti con angina, è l'esclusione dei grassi animali dalla dieta. È in loro un sacco di colesterolo, che si accumula gradualmente nel corpo.

Mangiare cibi grassi ogni giorno, ti metti a rischio di aterosclerosi, e in realtà questo disturbo è il terreno per lo sviluppo di angina pectoris.

Sotto i grassi di origine animale si fa riferimento a un elenco di prodotti.

Questi includono:

• carne grassa di qualsiasi tipo;
• qualsiasi tipo di pancetta (salata, affumicata);
• eventuali carni affumicate e salsicce;
• fegato e altri organi di animali che vengono mangiati;
• latticini grassi, che si tratti di latte vaccino con un'alta percentuale di grassi o panna;
• burro.

La dieta raccomandata per l'angina, non è solo mirata a fermare il decorso della malattia, ma anche a perdere peso, se il paziente è in sovrappeso.

Il fatto è che i chili di troppo non sono solo problemi legati all'aspetto di una persona, ma anche un fattore che provoca la progressione attiva della malattia. Ecco perché aderire ad una dieta speciale, è anche necessario ridurre l'apporto calorico giornaliero dei cibi consumati.

Gli alimenti ipocalorici includono:

• prodotti da forno e carboidrati facilmente digeribili;
• qualsiasi pasticcino e pasticceria;
• dolci, inclusa la cioccolata;
• gelato;
• frutti ricchi di saccarosio e fruttosio;
• eventuali bevande gassate.

I cardiologi raccomandano anche un'altra dieta chiamata "tavola 10", che consiste nell'uso di prodotti che aiutano a migliorare la circolazione sanguigna e rafforzare il sistema cardiovascolare.

Tale dieta è indicata per i pazienti con angina, cardiopatia ischemica, condizioni post-infarto, difetti cardiaci e ipertensione.

Inoltre, è necessario limitare l'assunzione di sale. È meglio eliminarlo completamente, ma se trovi difficile rifiutarlo, puoi semplicemente sovraccaricare i piatti.

Invece del consueto sale da tavola, si consiglia di utilizzare sale dietetico con il più basso contenuto di sodio, nonché di aggiungere varie verdure ai piatti (aneto, prezzemolo, cipolla verde, lattuga, spinaci, ecc.). Questo darà ai piatti un sapore speciale e migliorerà il gusto del cibo fresco.

Prodotti consigliati

Per l'angina pectoris e per l'ischemia miocardica, si raccomanda di includere alimenti come cereali non lucidati, frutti di mare, pesce magro, alghe, fagioli e soia, pollame magro (in particolare pollo senza pelle), pane nero e magro latticini

La dieta per l'angina pectoris è leggermente diversa, i pazienti con questa diagnosi sono incoraggiati a includere nella dieta qualsiasi verdura a foglia (cavolo, spinaci, foglie di prezzemolo, finocchio vegetale, rucola, bietola, ecc.) E frutta non zuccherata. Particolarmente utile per mangiare il porridge da vari cereali (grano saraceno, grano, riso, farina d'avena e orzo).

I frutti si mangiano al meglio, così come alcune verdure. Puoi preparare varie insalate, stufare o cucinare verdure al vapore con l'aggiunta di verdure. Questo metodo di elaborazione consente di salvare tutte le vitamine benefiche e gli oligoelementi nelle verdure. L'efficace rimozione del colesterolo dall'organismo contribuisce al consumo quotidiano di carboidrati complessi, fibre e cibo con fibre grossolane. Ottimo 35 g al giorno.

Qualsiasi frutti di mare, specialmente i cavoli di mare, sono ricchi di oligoelementi, che sono così necessari per il nostro corpo. Una tale dieta contribuirà ad accelerare il metabolismo.

Ridurre la quantità di colesterolo nel sangue degli oli vegetali, che si tratti di oliva, mais, soia o girasole regolare. Dovresti provare a non friggere in olio vegetale, ma aggiungerlo nella sua forma naturale a vari piatti, riempirli con insalate.

Per ricostituire le riserve di proteine ​​nel corpo, è sufficiente utilizzare varietà bianche di pesce e pollo, contengono una piccola quantità di grassi saturi, e in generale questi prodotti sono considerati molto dietetici, ma solo se adeguatamente preparati. È meglio cuocere il pollo nel forno senza usare burro e maionese o bollirlo.

Ricco di potassio, una sostanza che ha bisogno di pazienti con angina, uva passa, albicocche secche, prugne, miele, noci e altre noci. È sufficiente utilizzare una manciata di tali componenti al giorno. Includere nel cibo con ischemia e angina anche bisogno di cibi ricchi di Omega-3. Sono contenuti in quantità sufficienti nelle varietà marine di pesci.

Come dimostrato da numerosi studi, l'uso quotidiano di tali prodotti ridurrà il rischio di infarto con angina del 30% e decessi del 50%. Grazie agli acidi grassi polinsaturi, molti processi sono normalizzati nel corpo, la salute generale migliora, la pressione sanguigna si normalizza, la probabilità di diminuzione della formazione di trombi e il processo di blocco vascolare con placche di colesterolo rallenta.

Cibo proibito

Prima di tutto, è necessario limitare il consumo di alimenti che contribuiscono allo spasmo coronarico. Meglio ancora, eliminali completamente. Questi prodotti includono carni grasse (carne di maiale, anatra e oca), tutti i tipi di sottoprodotti, salsicce, specialmente affumicate, varietà di formaggio come parmigiano, formaggio cheddar, olandese, russo, svizzero, così come qualsiasi formaggio fuso, burro.

Particolare stress sul cuore è esercitato dal sovrappeso, che porta al deterioramento delle condizioni del paziente con l'angina pectoris. Pertanto, è necessario escludere dalla dieta qualsiasi carboidrato veloce, che, entrando nel corpo, può trasformarsi in grasso.

Tali carboidrati includono farina bianca, in particolare pane di prima scelta, qualsiasi pasticceria, torte, dolci, torte, gelati, limonata e frutta con un alto contenuto di glucosio, come banane e uva.

Molte persone chiedono - è possibile bere un caffè con l'angina? Bevande come tè nero forte, caffè, bevande gassate ed energia sono severamente proibite. Influenzano negativamente lo stato dei vasi, provoca uno spasmo coronarico.

L'unica cosa che puoi bere è il tè verde con menta, i preparati a base di erbe, la composta di frutta di bacche e mele, il succo di frutta leggermente dolce, i succhi appena preparati, ma non confezionati, contengono molto zucchero.

Dieta mediterranea per l'angina

Un'altra dieta anti-aterosclerotica può essere considerata il Mediterraneo. È spesso raccomandato per i pazienti con problemi cardiaci che hanno subito un infarto del miocardio, comprese le persone che soffrono di sintomi di angina pectoris.

La base di questa dieta sono le preferenze alimentari degli abitanti del Mediterraneo. Appassionata soprattutto alla dieta mediterranea dei francesi, e hanno indicatori di malattie cardiovascolari molto inferiori a quella dei residenti negli Stati Uniti.

Numerosi studi hanno dimostrato che ci sono molte meno morti improvvise da malattie cardiache in quei paesi dove le persone sono abituate a mangiare cibi quotidiani che sono inclusi nel menu dietetico della dieta mediterranea.

Tra questi prodotti sono i seguenti: