Nutrizione dopo un tratto: menu approssimativo

L'ictus è una condizione estremamente pericolosa che richiede molte vite. Una volta che si è verificato un infarto cerebrale, sono necessarie le azioni terapeutiche necessarie. Questo è l'unico modo per salvare il paziente. Il periodo di riabilitazione è lungo e difficile.

Un ruolo importante nel recupero completo del paziente è la nutrizione dopo un ictus. La dieta per l'ictus è necessariamente selezionata individualmente, in base alle condizioni generali del paziente. Quindi il processo di riabilitazione sarà il più breve e più efficace.

Se il paziente ha disturbi della deglutizione e non può nutrirsi da solo, viene utilizzata una sonda speciale. Più nutrizione attraverso la sonda discussa in questo articolo.

Principi generali di corretta alimentazione

La dieta specializzata dopo la forma emorragica della malattia, così come dopo l'ictus ischemico è pressappoco la stessa.

I principi includono i seguenti elementi:

• Nei primi giorni o persino settimane, viene mostrata l'alimentazione del tubo. Questo alimento consente di fornire all'organismo le sostanze necessarie, se il paziente non è in grado di assumere autonomamente il cibo. Inoltre, l'alimentazione con sonda è necessaria se il paziente è incosciente (cibo per pazienti a letto). Il metodo di preparazione consiste nel macinare il cibo attraverso un tritacarne due volte, macinandolo con un frullatore o frizionandolo con un setaccio. Solo l'alimento liquido è adatto per l'alimentazione attraverso la sonda.
• Modalità. È necessario sviluppare un regime chiaro per mangiare. Dopo una violenta violazione della circolazione cerebrale, tutti gli organi e i sistemi sono in dissonanza. Ci sono problemi con la digestione. Per facilitare il lavoro del tratto gastrointestinale è necessario mangiare a ore.
• In ogni pasto regolare c'è un costo in piccole porzioni, in modo da non sovraccaricare il tratto digestivo.

Prodotti utili

Cosa puoi mangiare dopo un ictus? L'alimentazione durante l'ictus cerebrale dipende dalle condizioni del paziente. Durante il periodo di assunzione di nutrienti, viene mostrato l'uso di gradi magri di carne e contorno. Anche verdura e purea di frutta.

In futuro, la dieta si espande e include:

• Prodotti da forno Per i vasi cerebrali del paziente dopo un ictus, tali prodotti sono inutili, tuttavia, il pane crea il carico di zavorra necessario nell'intestino, pulisce il tratto, normalizza la motilità e accelera l'evacuazione delle masse fecali. Consumo consentito di pane raffermo da segale e farina di frumento, cracker imbevuti, crusca.
• Verdure, frutta e succhi. Questi sono prodotti ideali per le navi: normalizzano la circolazione del sangue, la pressione inferiore (nutrizione per l'ipertensione, compreso dovrebbe consistere principalmente di cibo di origine vegetale).
  • I frutti più utili sono: mele (dilata i vasi sanguigni, sono utili per le vene e normalizzano il deflusso di sangue), pere, arance e agrumi (prevengono i processi ossidativi, promuovono l'assottigliamento del sangue nei vasi, riducono la concentrazione delle strutture lipidiche, eliminano il colesterolo), le pesche (concentrazione lipidica inferiore) normalizzare la circolazione arteriosa del sangue).
  • Le verdure più efficaci sono zucchine, melanzane, cavoli, cipolle, ecc. I principali nutrienti attivi che determinano l'effetto terapeutico di questo alimento sono vitamine del gruppo B, vitamina C, altre vitamine, minerali, acidi organici, antiossidanti. Ogni giorno devi mangiare almeno mezzo chilo di frutta fresca. Questo approccio riduce la pressione sanguigna, contribuisce alla nutrizione dei vasi sanguigni.
  • Se il danno cerebrale non si è ancora verificato, puoi pulire rapidamente i vasi con succhi.
  • Quali prodotti assottigliano il sangue? Anche frutta e verdura vengono in soccorso. Mele e agrumi particolarmente efficaci. L'azione anticoagulante è necessaria per normalizzare il flusso sanguigno.
• Culture dei fagioli Ridurre il colesterolo e liberare i vasi sanguigni. Ciò è particolarmente vero nell'ictus ischemico, quando le placche aterosclerotiche si formano nel lume delle vene e dei vasi. Culture come lenticchie, fagioli e piselli contengono grandi quantità di acido folico. Il rischio di reintegrazione delle strutture cerebrali è ridotto del 25%. I legumi sono vasodilatatori.
• Pesce, carne Sono utili per il cervello, perché permettono di normalizzare il metabolismo nei tessuti cerebrali. Il consumo di carne di pollame, coniglio, pesce è dimostrato essere il più utile per il rombo e il merluzzo.
• Prodotti lattiero-caseari fermentati Mangiare dopo un ictus ischemico è impossibile senza i latticini. È adatto per la preparazione della dieta nel periodo della rianimazione, per i pazienti costretti a letto dopo un ictus. I cibi con latte acido comprendono alimenti per il cuore e i vasi sanguigni. Essi stabilizzano la nutrizione cellulare, aumentano la funzione contrattile del miocardio (quindi adatto per rafforzare il cuore). Contribuire al normale funzionamento della testa (aumentare la velocità di recupero delle funzioni cognitive).

La dieta specificata include non solo i prodotti dopo un ictus. La stessa nutrizione con pressione elevata aiuterà a prevenire l'ischemia acuta delle strutture cerebrali.

Un nuovo strumento per la riabilitazione e la prevenzione dell'ictus, che ha un'efficienza sorprendentemente elevata: la collezione di monasteri. La collezione di monasteri aiuta davvero ad affrontare le conseguenze di un ictus. Inoltre, il tè mantiene normale la pressione sanguigna.

Dieta dopo un ictus: caratteristiche, menu di esempio

L'ictus è una malattia grave e pericolosa causata dalla violazione della circolazione cerebrale in forma acuta e accompagnata da perdita di coscienza e, in alcuni casi, paralisi. Secondo le statistiche, circa l'80% delle persone che hanno subito un ictus rimangono disabili a vita. L'ictus è al secondo posto nella mortalità al mondo dopo le malattie cardiache.

Le cause di ictus includono: ipertensione, aterosclerosi, miocardite, attacchi di cuore. Provocano lo sviluppo della malattia e lo stress frequente, il fumo, l'abuso di alcool, l'obesità. Recupero del corpo dopo un lungo colpo. Oltre al trattamento farmacologico, un ruolo importante nel processo di riabilitazione è svolto dalla dieta Tabella 10, sviluppata da M.I. Pevzner.

Dieta Tabella 10 Pevzner quando nominato?

Dieta Tabella 10 Pevzner nominato per la prevenzione, e dopo un ictus. Ai primi sintomi di un ictus: vertigini, intorpidimento delle mani e delle guance, scurimento degli occhi, mal di testa, vomito, convulsioni, febbre, è necessario consultare immediatamente un medico. Dopo un esame completo e un corso di trattamento prescritto, il paziente deve iniziare a seguire la dieta della Tabella 10.

Una dieta dopo un lungo tratto consiste nel mangiare piatti in forma liquida (brodo, gelatina, purea di frutta e verdura, cereali liquidi, latticini e latticini), anche se è possibile nutrire il paziente senza usare una sonda.

Dieta dopo ictus ischemico è una restrizione rigorosa nella dieta dei grassi animali. I grassi animali aumentano il livello di colesterolo nel sangue e provocano la comparsa di placche di colesterolo, che a loro volta sono la causa principale dei disturbi circolatori ischemici.

La dieta dopo un ictus emorragico è di escludere o limitare i grassi e il sale degli animali. L'esclusione del sale influisce sulla riduzione della pressione. Quando si mantiene un ictus emorragico, è molto importante mantenere la pressione allo stato normale, poiché un suo aumento può provocare un'emorragia ripetuta. Nella dieta dovrebbe necessariamente includere alimenti contenenti magnesio e potassio.

Una dieta dopo un ictus cerebrale è anche finalizzata alla perdita di peso, che è particolarmente importante per le persone con diabete. La perdita di peso ha un effetto benefico sul sistema cardiovascolare. È noto che più una persona è magra, meno è a rischio di avere un ictus. Oltre al trattamento e alla dieta, la Tabella 10, l'esercizio fisico moderato e la camminata all'aria aperta sono utili.

L'essenza della dieta dopo un ictus

Dieta Pevsner Tabella 10 dopo un ictus è volto a ottimizzare il ripristino della salute e prevenire le ricadute. È una misura sia terapeutica che profilattica, basata su un'alimentazione corretta.

Dieta Tabella 10 Pevzner - le regole di base:

• Il cibo dovrebbe essere vario. La dieta dovrebbe essere ricca di vitamine, minerali, fibre e tutti i nutrienti necessari per la vita normale.
• La potenza dovrebbe essere frazionale. Dovresti mangiare almeno 4 volte al giorno, ma in piccole porzioni.
• L'ultimo pasto con una dieta.La tabella 10 dopo un ictus dovrebbe essere leggera e almeno 3 ore prima di andare a dormire.
• Nella dieta della Tabella 10 sono imposte restrizioni ai grassi di origine animale (almeno dimezzato), sale (non più di 5 grammi al giorno), zucchero (non più di 50 grammi al giorno).
• La quantità di cibo consumata al giorno non deve superare i 2 kg secondo la dieta a base di Pevsner 10 dopo un ictus.
• Ogni giorno dovrebbe bere circa 1 litro di acqua non gassata.

Prodotti consentiti e negati

Dieta post-ictus - alimenti approvati:

• Carne di vitello, coniglio, pollo, tacchino (bollito o cotto nella dieta Tabella 10);
• Zuppe vegetariane;
• Varietà di pesce a bassa percentuale di grassi (bollite o al forno);
• Latticini a basso contenuto di grassi e prodotti a base di latte fermentato (burro non più di 20 grammi al giorno);
• Uova (non più di 1 uovo al giorno, proteine ​​in quantità illimitata);
• Cereali e cereali (riso non lucidato, grano saraceno, avena, miglio);
• Pane integrale (segale integrale);
• Cracker, biscotti;
• Pasta (in quantità limitata);
• Patate (bollite, al forno, a volte stufate);
• Cavolo, carote, barbabietole, melanzane, zucchine, cetrioli, pomodori;
• Cipolle, aglio, rafano, verdure;
• Albicocche, banane, albicocche secche, agrumi;
• Bacche e frutta secca;
• Gelatina, budini, marmellata;
• Composti non zuccherati, bevande alla frutta, gelatina;
• Tè sfuso, decotti di erbe e frutti di bosco.

Dieta dopo un ictus - cibi proibiti:

• Carne di maiale, affumicato e fritto;
• La pelle dell'uccello;
• Tutti i tipi di salsicce, in particolare il salame nella dieta Tabella 10;
• Pesce grasso;
• Pesce affumicato e fritto;
• Latticini grassi e prodotti a base di latte fermentato (panna, panna acida, latte condensato);
• Dolci e pasticcini freschi;
• semolino;
• Legumi (fagioli, piselli, lenticchie);
• Patate e patatine fritte;
• Swede, rapa, ravanello;
• Acetosa e spinaci;
• funghi;
• uve;
• Dessert e dolci (gelati, cioccolata, dolci);
• Brodi ricchi;
• Bevande gassate;
• Bevande, succhi e nettari di frutta dolce;
• Succhi di frutta e verdura appena spremuti;
• Caffè e tè forti.

Dieta dopo ictus Tavola 10 - Menù settimanale (colazione, pranzo, merenda, cena):

martedì:

• Farina d'avena con albicocche secche;
• Borscht magro 2 fette di pane di segale;
• Un bicchiere di kefir. cracker;
• Purè di patate Manzo bollito Insalata di cavolo

giovedi:

• Porridge di riso sul latte con uvetta;
• Zuppa di barbabietole 2 fette di pane integrale;
• Un bicchiere di succo di pomodoro;
• Porridge di grano saraceno Filetto di pollo bollito Insalata di cetrioli e pomodori.

giovedi:

• Porridge di grano saraceno con mela;
• Hash. 2 fette di pane alla crusca;
• 2 albicocche;
• Nasello al forno Stufato di verdure

martedì:

• Porridge di miglio con prugne;
• Zuppa di riso 2 fette di pane integrale;
• Un bicchiere di ryazhenka. biscotti wafer;
• Coniglio arrosto con verdure

venerdì:

• Muesli con frutta secca;
• Zuppa verde 2 fette di pane di segale;
• Un bicchiere di yogurt 2 cracker;
• Passera al forno. Zucca di caviale

sabato:

• Omelette da 1 uovo e 1 proteina al vapore;
• Zuppa di latte con cracker;
• Bicchiere di succo d'arancia;
• Filetto di tacchino bollito Purea di melanzane

domenica:

• Ricotta a basso contenuto di grassi, condita con yogurt naturale con verdure;
• Zuppa di verdure 2 fette di pane integrale;
• banane;
• Merluzzo cotto Insalata di carote grattugiate.

Negli intervalli tra un pasto e l'altro a dieta 10 dopo Pevsner dopo un ictus, puoi bere una tazza di tè non zuccherato, un decotto di rosa canina, un bicchiere di succo appena spremuto.

ricette

Zuppa di latte

ingredienti:

• Latte 500 ml;
• Piccoli vermicelli 50 gr;
• Burro 10 gr;
• Zucchero 20 gr.

Metodo di preparazione:

1. Versare il latte in una casseruola, portare ad ebollizione, ridurre il gas, aggiungere lo zucchero.
2. Nel latte bollente lanciare i vermicelli, mescolare.
3. Cuocere la zuppa di latte a fuoco basso per 15 minuti fino a cottura, mescolando di tanto in tanto.
4. Prima di servire, insaporire la zuppa con il burro.

Una zuppa di latte leggera e nutriente può essere inclusa nella dieta per la colazione o il pranzo mentre fai la dieta a tavola 10 dopo un ictus.

Insalata di cavolo

Insalata di cavolo

ingredienti:

• Testa di cavolo bianco 0,5;
• Cipolle 1 pz;
• Carote 1 pz;
• Verdi da gustare;
• Olio vegetale 2 cucchiai.

Metodo di preparazione:

1. Sbucciare le carote e le cipolle.
2. Lavare e asciugare verdure e verdure.
3. Tritare il cavolo, grattugiare le carote, tritare la cipolla a metà anelli, tritare le verdure.
4. Mescolare tutte le verdure in un contenitore separato, mescolare, condire l'insalata con olio vegetale.

Una deliziosa insalata di cavolo arricchirà il corpo con vitamine, pur mantenendo una dieta dopo un ictus.

Passera al forno

ingredienti:

• passere;
• Olio vegetale 1 cucchiaio.
• Lemon 1 pc;
• Sale 3 gr.

Metodo di preparazione:

1. Passera pulita di viscere e squame, lavare, asciugare.
2. Cospargere il pesce con il succo di mezzo limone, salare e lasciar marinare per un'ora.
3. Coprire la teglia con un foglio per la cottura. Lubrificare il foglio con olio vegetale, mettere la passera su di esso, avvolgere i bordi.
4. Cuocere la passera in un forno riscaldato a 180 gradi per 40 minuti.
5. Rimuovere con cura il pesce dal foglio, metterlo nel piatto, decorare con le fette di limone in cima.

Goditi la raffinata passata al forno soggetta alla dieta della Tabella 10 dopo un ictus.

Zuppa magra

ingredienti:

• Testa di cavolo 0,5;
• 2 patate patate;
• Cipolle 1 pz;
• Carote 1 pz;
• Verdi da gustare;
• Olio vegetale 2 cucchiai;
• Sale 2 g;
• Acqua.

Metodo di preparazione:

1. Risciacquare il cavolo, tritare, versare in una casseruola, aggiungere acqua, portare ad ebollizione e cuocere a fuoco basso.
2. Pelare carote, barbabietole e cipolle. Cipolle tagliate a cubetti, grattugiare carote e barbabietole.
3. In una padella riscaldata con olio vegetale, friggere la cipolla fino a doratura, aggiungere le carote, cuocere a fuoco lento per 2-3 minuti, mescolando di tanto in tanto.
4. Aggiungi barbabietole a cipolle e carote, stufare per 5 minuti. Salsa di verdure da inviare nella padella al cavolo.
5. Sbucciare le patate tagliate a cubetti. Invia al piatto alle verdure. Salate l'acqua
6. Bollire la zuppa per 20 minuti fino a quando le verdure sono pronte.
7. Prima di servire, decorare con verdure tritate.

Il borsch magro è consigliato da includere nella dieta quando si metta a dieta la Tabella 10 dopo Pevsner dopo un ictus.

Porridge di miglio con prugne secche

Porridge di miglio con prugne secche

ingredienti:

• Miglio 200 gr;
• Prugne 100 gr;
• Acqua 700 ml.

Metodo di preparazione:

1. Risciacquare le prugne, metterle in una padella, versare 300 ml di acqua. Cuocere per 5 minuti a fuoco medio.
2. Fresche prugne, togliere le pietre, tagliare.
3. Millet ordina, risciacqua, versa 400 ml di acqua. Fate bollire fino a quando tutto il liquido è evaporato.
4. Metti il ​​porridge di miglio in un contenitore per la cottura, metti le prugne in cima.
   Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 10 minuti.

Includere nel menu della dieta Tabella 10 dopo un pepato di porridge di miglio con prugne secche per colazione.

Come mangiare dopo un ictus? I principi di base della dieta

È noto che lo stato del corpo umano dipende in gran parte dalla nutrizione. Per questo motivo, dopo molte malattie, è richiesta una dieta speciale. Non fa eccezione e ictus. Questa patologia è caratterizzata da una massa di disturbi e cambiamenti, quindi, quando si tratta di curare e riabilitare un paziente, la nutrizione prende un posto importante.

Regole generali per la ristorazione dopo un ictus

Mentre il paziente è in ospedale, le infermiere sono monitorate dallo staff medico, assicurando la corretta alimentazione. Dopo la dimissione è importante continuare a monitorare la dieta.

Le seguenti regole devono essere osservate:

• Smettere completamente di fumare e alcol. A volte è permesso un bicchiere di vino secco, ma tali casi dovrebbero essere una rara eccezione.
• Ridurre la quantità di cibi e dolci salati.
• È necessario ridurre il colesterolo nel sangue, perché la margarina, il burro, le frattaglie e i tuorli d'uovo dovrebbero essere limitati. Va ricordato che il colesterolo viene convertito in lipoproteine ​​a bassa densità. La formazione di placche aterosclerotiche si verifica proprio a causa del posticipo di tali lipoproteine ​​sulle pareti dei vasi sanguigni.
• È importante controllare le calorie giornaliere. Se il paziente rispetta rigorosamente il riposo a letto, allora gli viene concesso fino a 2000 kcal al giorno. Di solito tale restrizione è richiesta nelle prime 3 settimane di malattia. Quindi il contenuto calorico giornaliero può essere aumentato a 2500 kcal.
• È importante controllare la quantità non solo di calorie, ma anche di proteine ​​con grassi e carboidrati. Al giorno è necessario consumare circa 90-100 grammi di proteine, 400 grammi di carboidrati e 65-70 grammi di grassi, e 40-50 grammi dovrebbero essere di origine vegetale. Delle proteine ​​consumate, il 60% della norma dovrebbe essere di origine animale.
• I carboidrati consumati devono essere complessi. La base dovrebbe essere cereali, legumi, verdure. È importante sapere che con un rigoroso riposo a letto, la quantità di carboidrati consumati deve essere rigorosamente controllata per evitare una maggiore flatulenza.
• È richiesta una restrizione di sale. Al giorno non dovrebbero consumare più di 6 grammi di prodotto. È necessario prendere in considerazione la quantità di sale nel prodotto finito. Durante la cottura, il sale non è necessario: il sale viene aggiunto ai pasti pronti. La prima volta dopo un ictus è meglio rimuovere completamente il sale dalla dieta.
• Gli alimenti acidi dovrebbero essere scartati, in quanto possono scatenare il sanguinamento da ulcere da stress gastrico derivanti da un ictus.
• Il paziente ha bisogno di una quantità sufficiente di vitamine. Possono essere ottenuti da verdure e succhi di verdura. Anche i frutti con bacche sono utili, ma a causa del loro alto contenuto di glucosio, la loro quantità nella dieta dovrebbe essere limitata. Dopo un ictus, il paziente ha bisogno soprattutto di potassio, magnesio, vitamine A e gruppo B (1, 2, 3). Sono anche necessari antiossidanti.
• È necessario rispettare il regime di bere. Calcola per il peso del paziente. Per 1 kg di peso, dovrebbero cadere 30 ml di liquido, cioè con un peso di 70 kg, sono ammessi 2,1 litri di liquido. Se il paziente ha una patologia dei reni o del sistema cardiovascolare, il suo regime di bere dovrebbe essere limitato a 1,5 litri al giorno. È importante ricordare che il liquido non è solo acqua: è necessario tenere conto anche del volume di brodo, tè, composta e altre bevande.
• La prima volta dopo un ictus a una persona non dovrebbe essere dato un sacco di liquido. È ottimale berla 5 volte al giorno in piccole porzioni fino a 150 ml.
• Alcuni metodi di cottura (frittura, frittura) non sono adatti a una persona dopo un ictus. I prodotti possono essere bolliti, al vapore, brasati o al forno.
• In nessun caso non può mangiare troppo. La necessità di assorbire una grande quantità di cibo può causare una ridistribuzione del flusso sanguigno, che è estremamente pericoloso per una persona che ha sofferto di una grave malattia. Con eccesso di cibo costante, il rischio di un ictus ricorrente aumenta di quasi il 30%.
• Di notte non puoi mangiare. Tra l'ultimo pasto e il sonno dovrebbe passare almeno 3 ore. Se vuoi veramente mangiare, allora dovresti bere un tè non zuccherato o un kefir a basso contenuto di grassi.
• La malnutrizione non è meno pericolosa della sovralimentazione. Il corpo deve ricevere nutrienti sufficienti per recuperare e compensare la malattia.
• La potenza dovrebbe essere frazionale. I pasti dovrebbero essere organizzati più spesso, ma in piccole porzioni. Consigliato 5 pasti al giorno.
• Con sovrappeso, la sua normalizzazione è estremamente importante. Le persone con obesità sono automaticamente a rischio di avere un secondo ictus.

Dopo un ictus, al paziente viene somministrata una tabella dietetica numero 10, che viene definita ipolipemizzante. È progettato per migliorare la circolazione sanguigna, normalizzare le funzioni del sistema cardiovascolare. La dieta aiuta a normalizzare il metabolismo, contribuisce al corretto funzionamento del fegato e dei reni. Il cibo dovrebbe essere delicato per i sistemi digestivo e cardiovascolare, che fornisce il numero di tavolo 10.

Prodotti consentiti e negati

Osservando una dieta dopo un ictus, è importante considerare non solo le regole di base, ma anche conoscere chiaramente le liste di prodotti proibiti e consentiti. Non possono essere ignorati, perché Alcuni prodotti hanno un effetto positivo, mentre altri possono provocare modifiche o complicazioni indesiderate. Ci sono anche cibi condizionati proibiti che possono essere consumati, ma in quantità limitata.

Con malattie concomitanti, la dieta potrebbe dover essere aggiustata. La tabella numero 10 è progettata per le persone non solo dopo un ictus, ma anche con altre lesioni del sistema cardiovascolare. Tale dieta è necessaria per i pazienti ipertesi, le persone con aritmie, insufficienza cardiaca, malattie cardiache, cardio e aterosclerosi.

In ogni caso, il medico spiegherà in dettaglio come dovrebbe cambiare la dieta del paziente. Allo stesso tempo, prenderà in considerazione le sue condizioni e le malattie concomitanti. È anche importante concentrarsi sulla fisiologia del paziente.

Prodotti consentiti

L'elenco di prodotti consentiti dopo un tratto è limitato. È importante seguire le istruzioni del medico, soprattutto la prima volta dopo la malattia. Il paziente deve limitare la sua dieta ai seguenti prodotti:

• Zuppe vegetariane Possono essere cucinati sulla base di patate e altre verdure, cereali. È consentito mangiare latte, zuppe di frutta e barbabietole fredde. Per il riempimento è possibile utilizzare panna acida e verdure. È anche ammessa l'aggiunta di acido citrico, ma in piccole quantità. Dopo un po 'di tempo, con il permesso di un medico, sarà possibile utilizzare i brodi di carne, ma dovrebbero essere secondari.
• Bird. Tacchino o pollo ammessi. La carne di pollo contiene la proteina necessaria dopo un ictus. È meglio usare un filetto dietetico. La pelle deve essere rimossa prima della cottura, non puoi mangiarla.
• Carne magra È permesso mangiare carne di manzo, vitello, maiale orlato, coniglio. Prima di cucinare, rimuovere grasso, fascia e tendini. Prima di cuocere la carne dovrebbe essere bollita in anticipo.
• Latte, ricotta (fino al 10% di grassi), latticini. La panna acida e la panna possono essere utilizzate solo come additivo ai piatti principali. Il formaggio è consentito in piccole quantità, ad eccezione delle varietà salate e grasse. Dalla ricotta puoi cucinare una varietà di piatti, aggiungendo cereali, frutta, carote.
• Uova. È possibile aggiungerli ai piatti, far bollire a ebollizione, cuocere o cucinare una frittata al vapore. L'omelette è più utile di quella proteica. È consentito un solo uovo al giorno.
• Semole e pasta Pasta da mangiare bollita. Puoi preparare un contorno con i cereali, cucinare il porridge con latte o acqua, infornare il budino.
• Pane integrale Dovrebbe essere ieri o leggermente essiccato. È meglio scegliere un prodotto dietetico senza sale.
• Biscotti e biscotti
• Verdure. Meglio bollirli o infornarli. L'opzione ideale è la cottura a vapore. Le verdure crude sono permesse, ma è preferibile trattarle termicamente. Consentito di mangiare patate, barbabietole, carote, cavolfiori, zucca, zucchine, cetrioli, pomodori, lattuga. Cavolo bianco e piselli sono ammessi, ma in quantità limitate. I verdi possono essere aggiunti solo ai piatti.
• Spuntini. Le insalate possono essere preparate con verdure fresche, frutta, frutti di mare. Sono consentiti caviale vegetale e pesce in gelatina (solo in forma bollita). Per il rabbocco si dovrebbe usare olio vegetale, kefir.
• Oli vegetali Il burro o il burro chiarificato sono permessi se non è salato. La quantità di burro dovrebbe essere limitata a 5 g al giorno.
• Frutti di bosco e frutti di bosco I frutti dovrebbero essere freschi e maturi.
• Frutta secca
• Composta, gelatina, marmellata
• Tè, bevanda al caffè con aggiunta di latte, succhi di frutta e verdura, fianchi di brodo, acqua naturale. Il tè nero dovrebbe essere debole, permesso e utile per bere tè verde o alle erbe. Lo zucchero nelle bevande non dovrebbe essere aggiunto. È necessario limitare la quantità di succo d'uva.
• Miele.

È possibile utilizzare salse fatte in casa per i piatti. La base ha permesso di prendere decotti di verdure, panna acida, latte, pomodori. Sono ammessi sughi di frutta I condimenti devono essere limitati. Consentito aggiungere alloro, cannella, acido citrico e vanillina.

È necessario ridurre la quantità di alghe, pere, bacche dolci, zucchero, bevande con cicoria. Puoi mangiare salsicce bollite di altissimo livello, ma a poco a poco.

I pasti dovrebbero essere cucinati da soli. L'uso di prodotti semilavorati non è raccomandato, in quanto la quantità consentita di sale, condimento e grasso può essere superata. È meglio cucinare da soli cotolette, polpette, involtini di cavolo pigri, polpette e altri piatti simili.

Prodotti proibiti

Dopo un ictus, alcuni alimenti devono essere completamente eliminati. Alcuni alimenti sembrano abituali e innocui, ma in realtà possono causare danni. È necessario rifiutare i seguenti prodotti e piatti:

• carne, funghi, pesce, brodi di legumi;
• carni grasse;
• carne affumicata;
• alcune specie di uccelli: anatra, oca;
• pesce, verdure e carne in scatola;
• caviale;
• pesce salato e affumicato;
• frattaglie (rene, cervello, fegato);
• uova sode fritte e bollite;
• ricotta grassa (più del 10%);
• legumi;
• verdure in forma decapata, salata o in salamoia;
• cipolle e aglio;
• ravanelli, ravanelli;
• acetosa, spinaci;
• funghi;
• spuntini piccanti, salati e grassi;
• cioccolato;
• caffè naturale e cacao;
• bevande gassate;
• torte;
• pane fresco;
• muffin, pasta sfoglia;
• frittelle e frittelle;
• carne e grassi da cucina;
• senape, rafano, pepe;
• maionese;
• spezie piccanti.

La dieta non dovrebbe essere cibi congelati, fast food e fast food. Nient'altro che danno, tale cibo non porta.

Menu indicativo per la settimana

L'elenco dei prodotti consentiti dopo un tratto è sufficientemente esteso da fornire un menu vario. È importante ricordare che le porzioni devono essere piccole, il contenuto calorico è limitato e il rapporto percentuale delle proteine ​​con grassi e carboidrati osservato.

Nutrizione dopo un ictus cerebrale - principi e regole della dieta, alimenti raccomandati e indesiderati

L'infarto cerebrale è caratterizzato da un rapido sviluppo e gravi conseguenze. Al fine di recuperare più rapidamente da un ictus, viene presa una serie di misure, che include la normalizzazione della nutrizione. Cosa puoi mangiare in questo periodo e quali cibi sono proibiti? Maggiori informazioni su questo nella revisione della dieta, i principi di nutrizione del paziente.

Cos'è un ictus

Una improvvisa circolazione sanguigna nel cervello porta a danni al sistema nervoso centrale (sistema nervoso centrale). Quando un colpo alle cellule non riceve cibo, l'ossigeno, che causa la loro morte. Da ciò deriva una ripartizione delle funzioni corporee. Se il paziente non fornisce assistenza tempestiva, i processi diventeranno irreversibili. Esistono due tipi principali di ictus:

• Emorragica. La causa è una rottura della nave, che porta a un'emorragia nelle meningi.
• Ischemica. Si verifica a causa del blocco delle arterie che alimentano il cervello con coaguli di sangue.

La condizione patologica si sviluppa rapidamente, richiede un lungo periodo di recupero. L'assistenza fornita nelle prime 5 ore dopo l'attacco può ridurre significativamente il periodo di riabilitazione. Un ictus è caratterizzato dalla comparsa di tali segni:

• vertigini;
• faccia attorcigliata;
• movimento alterato su un lato del corpo;
• intorpidimento degli arti;
• mal di testa;
• perdita di controllo sulla situazione;
• visione alterata, udito;
• discorso incoerente;
• paralisi degli arti;
• disturbo di coordinazione.

Il ruolo della nutrizione nella ripresa dopo un ictus

La tattica del trattamento dell'infortunio cerebrovascolare implica l'organizzazione della nutrizione terapeutica. Questo dovrebbe essere un componente obbligatorio di uno stile di vita dopo un ictus. Prima che la dieta sono tali compiti:

• aiutare la rinascita del corpo dopo la malattia;
• migliorare il funzionamento del cuore e dei vasi sanguigni;
• fermare la progressione di malattie che provocano un ictus - ipertensione, aterosclerosi;
• escludere il cibo che provoca l'eccitazione dei nervi.

Il cibo dopo un ictus a casa dovrebbe essere equilibrato, completo. Il corpo ha bisogno di ottenere tutti i componenti necessari per il funzionamento. La dieta aiuta:

• ridurre la quantità di colesterolo nel sangue;
• migliorare il lavoro del tratto digestivo;
• normalizzare i processi metabolici;
• eliminare abitudini alimentari dannose;
• ripristinare il benessere;

Principi della dieta

La nutrizione dopo un colpo cerebrale contiene raccomandazioni generali. Dal momento che il disturbo circolatorio si verifica per vari motivi, ci sono caratteristiche della dieta, a seconda del tipo di patologia. Gli specialisti hanno questi suggerimenti:

• Nell'ictus ischemico, il cibo dovrebbe essere focalizzato sulla limitazione dei grassi animali che provocano l'aterosclerosi.
• Nel caso di ictus emorragico, è necessario escludere l'uso di sale, che porta ad un aumento della pressione sanguigna. Sotto il divieto sono forti caffè, tè, bevande toniche.

I principi generali dell'organizzazione della nutrizione per un paziente dopo un ictus corrispondono alla dieta del tavolo di trattamento n. 10. I nutrizionisti raccomandano:

• ridurre il contenuto calorico a causa del rifiuto di dolci, cottura al forno;
• normalizzare i livelli di colesterolo nel sangue;
• pratica pasti suddivisi - 5 volte al giorno;
• limitare i grassi animali;
• tenere giorni di digiuno una volta alla settimana;
• eliminare l'alcol, stimolando il sistema nervoso centrale;
• aumentare il contenuto di vitamine nel cibo;
• per i pazienti con peso normale, osservare l'apporto calorico giornaliero di cibo a 2600 kcal.

La nutrizione del paziente dopo una violazione della circolazione cerebrale dovrebbe soddisfare i seguenti requisiti:

• includere alimenti ricchi di fibre nella dieta;
• cuocendo il cibo fumando, facendo bollire;
• usare carboidrati complessi - cereali, cereali, verdure;
• utilizzare alimenti contenenti acidi grassi polinsaturi omega-3 - noci, oli vegetali, pesce di mare;
• applicare prodotti che includono oligoelementi, potassio, riso, prugne, albicocche secche.

Un paziente con lesione cerebrale da ictus a lungo è in posizione supina. La limitazione della mobilità può innescare un aumento di peso. Una dieta dopo un infarto per un uomo, una donna con chili in più, richiede il rispetto di queste regole:

• Mantenere un apporto calorico giornaliero di 2300 kcal.
• Segui la modalità di consumo - usa 1,2 litri di acqua pulita al giorno.
• Escludere dalla dieta di zucchero, sostituendolo con il miele.
• Rimuovere i pasticcini - torte, torte, muffin.
• Cambia pane di grano a segale.
• Due volte al mese per eseguire il controllo del peso.

Cosa puoi mangiare dopo un ictus

È molto importante bilanciare la nutrizione del paziente in termini di quantità di grassi, proteine, carboidrati. La dieta di una persona dopo un ictus dovrebbe essere resa diversa, utile, gustosa. Può includere tali piatti:

• zuppe - verdure, pesce, prodotti lattiero-caseari, con semole;
• pappe su latte, acqua;
• verdure, macedonie;
• casseruole con carne macinata, cereali, patate;
• bevande - tè alle erbe, tè con latte, composte di frutta da bacche, succhi di frutta o verdura;
• Guarnire da zucchine, melanzane, carote, cavoli.

Dieta a corsa

Descrizione del 16 maggio 2017

• Efficacia: effetto terapeutico dopo 1 mese
• Termini: costantemente
• Costo dei prodotti: 1700-1900 rubli a settimana

Regole generali

L'ictus ischemico è una condizione che si sviluppa a seguito di una diminuzione dell'afflusso di sangue al cervello in una piscina arteriosa. Questo porta all'ischemia di quest'area e si forma un centro di necrosi del tessuto cerebrale. Clinicamente, questo è caratterizzato dalla comparsa di sintomi focali persistenti (più di 24 ore), che corrispondono alla lesione del pool vascolare e all'identificazione di infarto cerebrale acuto alla TC o alla RM.

La causa più comune di ictus ischemico è la trombosi o embolia sullo sfondo di aterosclerosi dei vasi cerebrali. Con la sconfitta delle grandi arterie, si sviluppano infarti cerebrali piuttosto estesi con sintomi gravi e decorso grave. Con la sconfitta delle piccole arterie si sviluppa un microstroke - attacchi cardiaci con piccole lesioni, quindi i disturbi sono appena evidenti e il loro recupero si verifica rapidamente. Questo può essere intorpidimento del viso, vertigini o mal di testa improvviso, incoordinazione, intolleranza alla luce intensa e suoni forti. Spesso i pazienti non prestano questa attenzione e rimangono senza il trattamento necessario.

Il trattamento comprende la terapia di base (mantenimento della pressione arteriosa, normalizzazione della respirazione, regolazione dell'omeostasi, riduzione dell'edema cerebrale, eliminazione dell'ipertermia) e terapia specifica - trombolisi, terapia antipiastrinica, anticoagulante (se indicato) e persino trattamento chirurgico. Un punto importante è la nutrizione. Quale dovrebbe essere una dieta per l'ictus?

Quando la coscienza è inibita o la deglutizione è compromessa, i pasti in ospedale vengono eseguiti con l'aiuto di una sonda con miscele speciali (Nutrizon, Berlamin, Nitridrink), il cui valore energetico varia tra 1800-2400 kcal. Per ogni paziente viene calcolata la quantità giornaliera di proteine, grassi e carboidrati e viene somministrata una certa quantità della miscela.

Attraverso la sonda, puoi inserire cibo e pasti. Sono ammessi carne e pesce bollenti a basso contenuto di grassi, che vengono passati attraverso un tritacarne due volte e sfregati con un setaccio. La purea risultante viene miscelata con il contorno schiacciato e il brodo viene aggiunto alla consistenza desiderata che viene fatta passare attraverso la sonda. Il giorno il paziente riceve 50 g di pesce e 150 g di carne, 200 ml di kefir, 600 ml di latte, 150 g di fiocchi di latte, 50 g di panna acida. I pappe vengono preparati passati, diluiti con latte o brodo.

Patate, carote, barbabietole, cavolfiori, zucchine, zucca sono ben bolliti e strofinati a uno stato di purea di patate. Se diventa possibile inghiottire il paziente, vengono trasferiti alla nutrizione indipendente: porridge liquidi, succhi, purea di frutta e verdura, zuppe con carne, macinati in un frullatore. Le bevande sono permesse tè con latte, cacao con latte, succhi di frutta, tè alla rosa canina.

La dieta per l'ictus ischemico dovrebbe essere conforme alle raccomandazioni del Medical Table 10C, che è prescritto per l'aterosclerosi vascolare. Questa nutrizione terapeutica ha lo scopo di normalizzare il metabolismo dei lipidi e rallentare la progressione dell'aterosclerosi. Contiene una quantità fisiologica di proteine, grassi animali, carboidrati semplici e sale (4-5 g) sono limitati. La nutrizione è arricchita con oli vegetali che contengono acidi grassi polinsaturi e fibre alimentari (cereali, verdure e frutta).

Pertanto, la nutrizione dopo un ictus ischemico si basa sui seguenti principi:

• normalizzazione del colesterolo nel sangue, poiché la principale causa di ictus è l'aterosclerosi e i disturbi del metabolismo lipidico;
• restrizione calorica dovuta allo zucchero e alla cottura;
• controllare la pressione sanguigna riducendo il sale nella dieta. Il cibo viene preparato senza di esso ed è consentito aggiungere 4-5 g ai piatti;
• composizione vitaminica di alta qualità (in particolare acido folico, vitamine B6, B12, E);
• consumo di liquidi fino a 1,2 litri;
• il burro è permesso fino a 20 g al giorno e fino a 30 g di olio vegetale;
• pasti regolari raccomandati (fino a 5 volte al giorno) per evitare sentimenti di fame;
• quando i piatti in sovrappeso, zucchero, farina e cereali sono significativamente limitati o completamente eliminati;
• le bevande che eccitano il sistema nervoso centrale (alcol, tè forte e caffè) sono limitate.

Ora di più su questi punti. Una corretta alimentazione è ridurre il consumo di grassi animali ed eliminare l'apporto di colesterolo dal cibo. Allo stesso tempo è necessario aumentare il consumo di fibre alimentari con cereali, verdure e frutta. La fibra alimentare assorbe il colesterolo in eccesso e lo porta attraverso l'intestino.

I carboidrati complessi da verdure fresche, frutta e cereali normalizzano il metabolismo energetico, che è importante dopo un ictus, lentamente digerito e creare una sensazione di sazietà. La preferenza dovrebbe essere data alle verdure e ai frutti di colore viola e rosso (contengono anticianidine che riducono la permeabilità capillare): uva, melograno, melanzana, cavolo rosso, peperone rosso dolce, barbabietola.

Quando i disturbi del flusso sanguigno cerebrale, ipertensione e aterosclerosi, aumenta la necessità di acidi grassi polinsaturi omega-3. Sono insostituibili e non sintetizzati nel corpo. Il fabbisogno giornaliero è di 1-2 grammi. La maggiore quantità di acido linolenico si trova nei semi di lino, mentre le fonti di acidi eicosapentaenoico e docosaesaenoico sono olio di pesce, pesce di mare, tonno, aringa, sardina e salmone. Ecco perché nella dieta dei pazienti dovrebbero prevalere oli vegetali e pesce di mare, che è meglio sostituire la carne nella dieta.

Altrettanto importante è la presenza di vitamina E, la cui fonte sono i pesci di mare e gli oli vegetali, la soia, il latte, i verdi. La vitamina B6 è molto utile, che otteniamo da frutta, verdura e cereali integrali: broccoli, spinaci, carote, semi, germe di grano, mais, legumi. L'azione B6 è di ridurre l'omocisteina, che svolge un ruolo significativo nel verificarsi dell'ischemia.

Le vitamine B6 e B12 contribuiscono alla soppressione dell'omocisteina, ma l'acido folico è più efficace a questo riguardo. L'assunzione di 400 microgrammi al giorno e più è necessaria per ridurre il rischio di ictus ricorrente. Con la sua mancanza di omocisteina si accumula rapidamente nel sangue. Leader nel cavolo acido folico, broccoli, fagioli, lenticchie, agrumi.

Dopo un ictus, una persona è organicamente in movimento e viene notato l'aumento di peso. Le calorie supplementari vengono con pasticcini e dolci. Sostituisci il pane di grano con la crusca, devi rinunciare a pancake, torte e focacce, invece di dolci, concediti miele, frutta e frutta secca, in cui c'è molto più beneficio che nelle torte e nei pasticcini. Lo zucchero è autorizzato a 50 g al giorno. Per controllare il peso è necessario pesare ogni due settimane. Periodicamente, devi organizzare giorni di digiuno: kefir o cagliata e, per la stagione, cetrioli e cocomeri.

Con l'ictus emorragico, che si verifica sullo sfondo di un aumento della pressione, i principi di base della nutrizione sono gli stessi, ma è particolarmente importante limitare il sale, che si lega e mantiene fluido nel corpo, il che porta ad un aumento ancora maggiore della pressione e dello stress sul sistema cardiovascolare. Allo stesso tempo, il cibo viene cucinato senza sale, e viene utilizzato nei pasti pronti nella quantità di 2-4 g.

La seconda caratteristica distintiva dell'alimentazione in questa forma di ictus è di limitare l'assunzione di liquidi a 1,2 litri al giorno e di escludere dalla dieta caffè, tè forte, varie bevande toniche e stimolanti (ginseng, eleuterococco, ecc.). In una certa misura, ridurre il decotto a pressione di erbe diuretiche, valeriana, biancospino, succo di barbabietola e chokeberry. Di grande importanza è il mantenimento del livello di potassio e magnesio nel sangue. Questi oligoelementi si trovano in riso, miglio, prugne secche, albicocche secche, uvetta, farina d'avena, colore e cavolo bianco, pane nero, noci, manzo.

Prodotti consentiti

Il pane è meglio mangiare la segale, ma è consentita anche la farina di frumento, così come la crusca, la farina integrale e integrale. Potete permettervi biscotti secchi, dolci fatti in casa senza snack fatti con farina integrale con ripieno di crusca e ricotta, cavolo o pesce.

Minestre di verdure consentite, zuppa, zuppa di barbabietola rossa, zuppa di borscht, zuppe con cereali. Tuttavia, hanno bisogno di cucinare in acqua o brodo vegetale. La carne e il pollame devono scegliere varietà a basso contenuto di grassi e servirle bollite o al forno. La nutrizione medica per questa malattia comporta la predominanza nella dieta di pesce e frutti di mare, che dovrebbe soppiantare i piatti a base di carne. Se mangi carne, per ridurne gli estratti, devi prima bollirla e poi cuocerla o friggerla.

Guarnire è meglio cucinare le verdure: cavoli, barbabietole, melanzane, zucca, carote, zucchine e patate. Meglio fare un mix di verdure sotto forma di stufati. In forma fresca, è possibile realizzare una varietà di insalate con l'aggiunta di semi di lino sani e oli vegetali, che sono meglio modificati. Includere verdure ricche di acido folico: insalate a foglia verde, asparagi, broccoli, cavolfiori, mais, zucca, barbabietole, sedano, carote.

Il latte e i latticini dovrebbero essere consumati con un ridotto contenuto di grassi, la ricotta a basso contenuto di grassi può servire come prima colazione e la panna acida a basso contenuto di grassi dovrebbe essere aggiunta solo ai piatti. Le uova sono consentite fino a 4 pezzi a settimana, mentre le proteine ​​possono essere consumate più spesso (sotto forma di omelette proteiche). Grano saraceno, orzo, farina d'avena e semole di miglio preparano i porridge che possono essere aggiunti al cereale (casseruole con fiocchi di latte). Per l'obesità, cereali e prodotti a base di farina dovrebbero essere limitati. Burro ammesso (20 g al giorno) e oli vegetali (30 g), sono utilizzati nei piatti.

Frutta e bacche possono essere consumate crude, così come composte e gelatine. Preferisci frutti ricchi di potassio: albicocche secche, datteri, uvetta, prugne, mele.

Puoi usare un tè debole con latte, sostituto del caffè (caffè, cicoria), succhi di verdura e bacche. Assunzione giornaliera raccomandata di brodo e crusca di frumento.

Dieta a corsa

Una dieta squilibrata, dove prevalgono gli alimenti con un eccesso di grassi e carboidrati, influenzano negativamente l'intero corpo umano. Va al sistema cardiovascolare. Gli alimenti grassi catalizzano la formazione di placche aterosclerotiche, che restringono e, successivamente, ostruiscono i vasi sanguigni, essendo una fonte di ictus ischemico. Quando il lume del flusso sanguigno si sovrappone, vi è un aumento della pressione sanguigna, a seguito della quale si sviluppa un ictus, ma di natura emorragica. La condizione del paziente in una tale situazione lascia molto a desiderare, ma deve mangiare, assumendo quegli alimenti che non peggiorerebbero la situazione, ma contribuirebbe alla ripresa più veloce. Pertanto, una dieta per ictus è possibile e non il principale, ma una componente importante del periodo di riabilitazione.

L'essenza di una dieta con un ictus

L'alimentazione dietetica non è l'ultimo ruolo nel processo di recupero e ritorno alla vita quotidiana familiare. In questo articolo cercheremo di capire l'essenza di una dieta durante un ictus e la necessità di seguirla.

Prima di tutto, cos'è un ictus? Questo è un processo patologico in cui il cervello del paziente cessa di ricevere una quantità sufficiente di ossigeno e sostanze nutritive a causa di un malfunzionamento della circolazione sanguigna. Sullo sfondo di carenze nutrizionali, i tessuti iniziano gradualmente a morire. La parte necrotizzata del cervello smette di funzionare, bloccando il normale funzionamento dell'organo o del sistema di cui è responsabile.

Nonostante le varie fonti di ictus, le caratteristiche nutrizionali di tali pazienti sono simili. Va notato che non esiste alcuna restrizione specifica sull'assunzione di cibo per questa malattia. Ci sono solo raccomandazioni che aiuteranno il corpo interessato a ottenere una quantità completa di componenti nutrizionali, mentre cercano di non danneggiare il paziente.

• Quindi, mangiare dopo un attacco comporta pasti frequenti di una piccola quantità di cibo.
• Il livello delle calorie giornaliere dovrebbe essere vicino alla cifra di 2500 kcal, ma non superarlo.
• La dieta del paziente deve consistere in una quantità sufficiente di fibre. Questo componente impedisce il verificarsi di stitichezza. Una sedia normale è importante in questa situazione.
• Il menu del giorno deve contenere proteine, grassi vegetali e carboidrati vegetali complessi.

La base della dieta sono cereali, piatti di verdure e dessert alla frutta, carne a basso contenuto di grassi e prodotti caseari. Non bisogna dimenticare il pesce e i frutti di mare ricchi di acidi grassi polinsaturi, senza i quali non avviene alcuna reazione biochimica. Contribuiscono al miglioramento del metabolismo. Tale stimolazione dei processi metabolici consente di rimuovere dal corpo del paziente colesterolo "nocivo" e tossine. Il fosforo contenuto nei frutti di mare è favorevole alle cellule cerebrali e al loro normale funzionamento.

Con questa immagine della malattia, tutte le verdure apportano grandi benefici. Ma un posto speciale è occupato da: cavoli di varie varietà e specie, barbabietole e spinaci. Sono leader che portano la massima efficienza nell'attivare le reazioni biochimiche del corpo.

Alte caratteristiche simili mostrano bacche come mirtilli e mirtilli. Essendo potenti antiossidanti, purificano efficacemente il corpo dei radicali liberi del paziente.

Piatti affumicati, marinati e salati, prodotti da forno a base di farina bianca, cibi fritti e grassi, i dolci sono soggetti a limitazioni o addirittura a completa esclusione. Soprattutto vale la pena stare al sale. Immediatamente dopo un ictus, deve essere completamente rimosso dalla dieta del paziente. E solo dopo che le condizioni del paziente iniziano a riprendersi poco a poco, questo prodotto può essere riportato alla dieta in piccole dosi. Questa raccomandazione è comprensibile. Quando ingerito, NaCl assorbe il liquido su se stesso, provocando così un aumento della pressione sanguigna, cosa assolutamente non ammissibile in questa situazione.

Dieta per ictus e diabete

La malattia endocrina associata alla mancanza dell'insulina ormonale ha un effetto distruttivo sul sistema cardiovascolare, interrompendo la condizione e la struttura delle pareti dei vasi sanguigni, rendendoli fragili e meno elastici. Equilibrio violetto e salino. È questo quadro clinico dello stato delle navi che può innescare un ictus. Tali pazienti più spesso diventano "piccoli", che invariabilmente influisce sulla crescita della viscosità del sangue. L'aumento della pressione sanguigna danneggia l'afflusso di sangue e può causare emorragia cerebrale.

Pertanto, si può sostenere che il diabete mellito e l'ictus "vanno di pari passo". Sapendo questo, è stata sviluppata una dieta per l'ictus e il diabete, che in primo luogo aumenta l'assunzione di liquidi, che manterrà l'equilibrio salino nel range normale, garantendo così la viscosità del plasma accettabile.

Oggi, con questo quadro clinico di patologia, viene ancora utilizzata una dieta sviluppata dai nutrizionisti sovietici. Viene indicato come "Dieta numero 10" o "Tabella numero 10".

Le raccomandazioni di questa dieta sono già state abbastanza dettagliate nella sezione precedente. È solo necessario chiarire che il cibo su di esso è frazionario, principalmente cinque volte al giorno, in porzioni di un piccolo volume.

Se il paziente aderisce alle raccomandazioni sulla dieta, il periodo di recupero è significativamente ridotto e la probabilità di una recidiva è significativamente ridotta.

Nel quadro clinico, quando il paziente non può mangiare da solo, viene alimentato attraverso un tubo con speciali miscele bilanciate.

Dieta per l'ictus ischemico

L'ictus ischemico è una violazione acuta della circolazione cerebrale, la cui causa era il deterioramento dell'afflusso di sangue ai tessuti cerebrali. Dopo aver diagnosticato questa patologia, il paziente inizia a ricevere un trattamento completo, che include necessariamente una dieta per l'ictus ischemico.

L'essenza delle restrizioni è di ridurre l'assunzione di grassi animali malati. Questa restrizione ridurrà il livello di colesterolo dannoso, che è la base delle placche sclerotiche. Ma sono loro, che si accumulano nei vasi, a diventare la causa del loro blocco. E, di conseguenza, può essere un catalizzatore per un ictus.

Dopo aver ricevuto questa diagnosi, il medico curante di solito prescrive al paziente "Tabella numero 10".

Dieta per ictus emorragico

L'ictus emorragico è una violazione acuta della circolazione cerebrale, che si verifica principalmente a causa della violazione dell'integrità dei vasi sanguigni, la cui fonte, per la maggior parte, è l'ipertensione. Il risultato di una rottura dei vasi sanguigni sta sanguinando nel cervello.

La dieta prescritta per l'ictus emorragico è simile alle raccomandazioni fornite in precedenza. Il medico curante attribuisce a tale paziente la "dieta numero 10". Un'attenzione particolare è riservata al sale. Dovrebbe assolutamente scomparire dalla dieta di un tale paziente.

Il sale (NaCl), entrando, si accumula vicino al liquido, impedendone la normale uscita dal corpo. L'aumento del contenuto di acqua negli spazi cellulari e intercellulari porta ad un aumento della pressione sanguigna e può arrivare un momento in cui la resistenza dei vasi sanguigni lascia il posto alla pressione. La loro rottura si verifica, che è la fonte di emorragia nel tessuto cerebrale.

Inoltre, da un tavolo di una persona che ha subito un ictus emorragico, i cibi con un alto contenuto di grassi animali dovrebbero scomparire. Anche la quantità di fluido consumato è limitata. Questi volumi sono ridotti a 1,2 litri giornalieri.

È molto importante monitorare i numeri del tonometro, specialmente in questa situazione. Pertanto, al fine di migliorare la situazione, il medico curante formula raccomandazioni in merito alla nutrizione, concentrandosi in particolare sui prodotti nei quali si nota un numero maggiore di oligoelementi come il magnesio (Mg) e il potassio (K). Questi elementi chimici hanno un effetto positivo sul sistema cardiovascolare, contribuendo a regolare e la pressione.

Dieta per ictus e ipertensione

L'ipertensione è una malattia di natura cronica, determinata da un costante o periodico aumento della pressione sanguigna. È l'ipertensione che è il principale fattore che causa l'ictus.

Come accennato nella sezione precedente, quando si verifica una crisi ipertensiva, il rischio di sviluppare un ictus emorragico, dopo il quale il paziente richiede un trattamento complesso urgente, aumenta nettamente.

Il protocollo di trattamento include anche una dieta per l'ictus e l'ipertensione, che è designata "Tabella n. 10". Circa le peculiarità di questa dieta è stata descritta in dettaglio sopra.

La selezione di prodotti di questa dieta è volta a migliorare la condizione del corpo e prevenire lo sviluppo di ipertensione, che può diventare un catalizzatore per l'ictus. L'essenza della dieta: un minimo di grasso animale e sale, limitando l'assunzione di acqua a 1,2 litri. Lo stesso programma del pasto consiste di almeno quattro approcci (preferibilmente cinque), le porzioni dovrebbero essere piccole, ma equilibrate in proteine, carboidrati e grassi.

Menu dieta a corsa

L'implementazione rigorosa delle raccomandazioni del medico curante in merito alle restrizioni nutrizionali consente di creare condizioni favorevoli affinché l'organismo del paziente ripristini le sue funzioni perse il più rapidamente possibile. Menù dietetico correttamente compilato per l'ictus, trattamento adeguato con farmaci, tutto ciò consentirà al paziente di tornare alla vita normale il più presto possibile.

Una tale dieta può anche essere considerata una misura preventiva efficace che può prevenire un ictus o le sue ripetute ricadute.

La prima volta potrebbe essere necessario essere nervosi, fare la dieta quotidiana, ma a poco a poco il problema della sua formazione scomparirà.

Pronto ad offrire diverse opzioni di menu per il giorno.

• Porridge di Ercole su latte
• Pane tostato con burro
• Basso tè nero

• Zuppa di verdure con grano saraceno
• Facile saltare con tortino di vapore.
• Insalata di cavolo fresco, condita con olio d'oliva.
• Succo d'arancia (appena spremuto).

Spuntino: ricotta a basso contenuto di grassi con frutti di bosco.

• Porridge d'orzo
• Pomodorini
• Soufflé di pesce in pastella.
• Composta.

Un paio d'ore prima del sonno proposto dovrebbe bere un bicchiere di yogurt senza grassi.

Un'altra opzione:

• Casseruola di ricotta
• Marmellata di frutta
• Tè verde

• Un bicchiere di yogurt magro.
• Pane di crusca

• Zuppa di barbabietole
• Facile saltare con tortino di vapore.
• Insalata di verdure fresche condita con succo di limone e olio d'oliva.
• Kissel.

• Decotto alle erbe
• biscotti wafer.

• Porridge di grano saraceno
• Insalata di carote fresche
• Braciola al petto di pollo.
• Gelatina di frutta

Un'ora o due prima del sonno proposto dovrebbe bere un decotto di bacche di rosa selvatica.

Ricette dieta a scatto

Per rendere più facile iniziare la lotta per la nostra salute, siamo pronti ad offrire ai nostri intervistati alcune ricette per una dieta a base di ictus che possa entrare saldamente nel menu di un tale paziente. In questo caso, una razione giornaliera può essere non solo utile, ma anche gustosa.

Zuppa di pesce estiva

• Versare due litri d'acqua nella vasca di cottura e portarla a ebollizione.
• Puliamo e laviamo le verdure: cipolle, tuberi di patata, carote.
• Tagliarli a cubetti di medie dimensioni e metterli in acqua bollente.
• Inserisci l'orzo o il riso lavati più volte nell'acqua diverse volte.
• Dal momento dell'ebollizione, tenere acceso un piccolo fuoco per circa venti minuti.
• Tagliare i filetti di pesce di mare in piccoli pezzi e adagiarvi nella zuppa.
• Bollire altri dieci minuti.
• Prima della fine della cottura, aggiungi lauro e l'aneto o il prezzemolo.
• Versare in tre - quattro cucchiai di olio, di origine vegetale.

Zuppa di pollo

• Versare due litri d'acqua in una casseruola e portarla a ebollizione.
• Cipolle, patate e carote sbucciate, tagliate a cubetti o cubetti. Mettere in acqua bollente.
• Lavare il grano saraceno e aggiungere al recipiente di cottura.
• Pancetta di pollo (senza pelle) tagliata a porzioni. Friggere un po 'da tutti i lati con una piccola quantità di olio (si può oliva) e aggiungere alle verdure.
• Il piatto porta alla prontezza.
• Aggiungi verdure tritate prima dei pasti.

Zuppa magra

• Buccia: cipolle, tuberi di patata, carote, barbabietole. Tagliali.
• Tritare cavolo e stufato con le verdure in una padella con i bordi alti e un fondo spesso su una piccola quantità di olio di semi di girasole fino a metà cottura.
• Aggiungere i pomodori alle verdure stufate (magari con salsa o pasta, preferibilmente fatte in casa).
• Entra nell'acqua e resta sul fuoco per un quarto d'ora.
• Successivamente, mettete l'aglio e le erbe tritati.
• Togliere dal fuoco.
• Direttamente in un piatto mettete una fetta di limone.

Minestra acida magra

• Se i crauti sono abbastanza acidi, dovresti lavarli con acqua corrente. Posizionare su un setaccio o scolapasta e rimuovere l'umidità in eccesso. Grind.
• Prima di stufarlo (per migliorare il gusto), dovrebbe essere leggermente filtrato in olio vegetale. Bisogna solo assicurarsi che il prodotto non si asciughi e non cambi il suo colore.
• Nel processo di passaggio, introdurre acqua e ripida sotto il coperchio per un'ora. Il cavolo dovrebbe essere morbido
• In parallelo a ciò, sbucciate le verdure (carote, cipolle). Tagliare cannucce e semianelli. Passare leggermente nella padella con olio raffinato in una padella. Dopo un paio di minuti, aggiungere un cucchiaio di concentrato di pomodoro (meglio fatto in casa).
• Separatamente, fate passare la farina: una piccola quantità di farina viene anche passata a una tonalità giallastra.
• Aggiungere un volume pieno di acqua calda al contenitore di cavoli.
• Inserisci verdure passate, alloro.
• Se le raccomandazioni accettabili del medico curante, sale e zucchero.
• Aggiungi la farina e continua a bruciare per altri tre minuti.
• Mettete direttamente sedano, prezzemolo o aneto nel piatto.

Zuppa di piselli verdi

• Tutte le verdure sono sbucciate e tritate: tuberi di patata tagliati a dadini, porri - boccoli, carote - semianelli.
• In una casseruola, versare un litro e mezzo di acqua e far bollire.
• Mettere le verdure in acqua bollente e tenerle a fuoco basso fino a cottura completa.
• Aggiungere i piselli e un po 'più di presa sul piatto.
• Con il permesso del dottore, sale.
• Aggiungere aneto tritato o prezzemolo al piatto.

Insalata di carote con mele

• Carote di radice sbucciate e tritate su una grattugia macinata (con grosse cellule).
• Rimuovere le mele dal nucleo (se necessario, e dalla pelle). Tagliare a pezzi. Cospargere con succo di limone appena spremuto (questo modo semplice preserverà l'ombra chiara della mela e aggiungerà sapore).
• Zucchero e sale (se una piccola quantità è consentita dal medico). Se esiste un divieto categoriale di assunzione di sale, non salare.
• Aggiungi un po 'di olio vegetale (meglio dell'olio d'oliva, ma qualsiasi lo farà) e foglie di prezzemolo.
• Tutti gli ingredienti si mescolano.

Insalata di verdure

Qualsiasi verdura può essere utilizzata per la sua preparazione e, se lo si desidera, è possibile aggiungere bacche con frutti. Qui puoi mettere tutta la tua immaginazione e inserire nell'insalata qualsiasi verdura, qualsiasi combinazione di essi. Come condimento: yogurt magro, panna acida leggera, succo di limone, olio vegetale, che, a proposito, può anche essere variato.

Tali piatti sono utili e hanno una grande varietà. Non si vergognano di mettere anche in vacanza il tavolo.

Insalata di barbabietole

• Due verdure di radice di medie dimensioni cuociono nel forno, sbucciano e tritano usando una grattugia.
• Taglia i cetrioli sott'aceto, ottenendo cubetti di piccole dimensioni.
• Le cipolle si liberano della buccia e tagliano a metà anelli.
• Tutti i componenti si mescolano e condiscono con succo di limone, zucchero e sale, olio vegetale.

Insalata di pesce

• Prendi il filetto di qualsiasi pesce marino e fai bollire le spezie (alloro, pepe in grani). Lascia raffreddare il pesce e tagliatelo in porzioni.
• In un contenitore separato per far bollire i tuberi di patate, carote e barbabietole. Raffreddare, sbucciare e tagliare a cubetti.
• Allo stesso modo, macina sottaceti.
• Unire tutti gli ingredienti, salare e aggiungere olio vegetale, un po 'di pepe macinato.

Insalata di alghe

• Far bollire le carote, sbucciare, tagliare a strisce o macinare su una grattugia grossa.
• Le cipolle si liberano delle bucce e tritano finemente.
• Cavolo marino combinato con carote e cipolle, condito con olio vegetale (se necessario, sale).

Tuberi di patate al forno

• Questo è probabilmente il piatto più facile da preparare. Utilizzando un pennello, lavare accuratamente i tuberi di patata. Stenderli su una teglia e sistemarli in un forno preriscaldato.
• Dopo mezz'ora puoi ottenerlo.
• La prontezza del prodotto può essere controllata usando la spina.
• A questo piatto puoi servire crauti, insalata di verdure fresche o stufate, verdure.

Tuberi di patata bolliti con aglio ed erbe aromatiche

Sbuccia i tuberi e fai bollire fino a cottura. Acqua da drenare Asciugare leggermente i tuberi a fuoco basso.

Cospargere le patate, cospargere con l'aglio tritato e guarnire con qualsiasi verdura. Lascia riposare un minuto - due sotto un coperchio chiuso - questo permetterà al vegetale di immergersi negli aromi dell'aglio.

I pasti possono essere serviti sul tavolo.

Riso monastico

• Risciacquare abbondantemente il riso, cambiando l'acqua più volte. Far bollire l'acqua e aggiungervi chicchi di riso. Il rapporto tra acqua e sabbia dovrebbe essere 2: 1. Mettere sul fuoco, portare ad ebollizione e quindi sopportare 10 minuti.
• Dopo di ciò, versa il porridge in un colino e lascia che l'acqua scenda bene.
• Prendi una piastra o una padella con bordi alti e un fondo spesso. Su di esso, in olio vegetale, schiacciare cipolle tritate, portandolo a una tonalità dorata.
• Pelare e grattugiare la carota in grandi cellule. Aggiungi ai pass. Introdurre i pomodori (possono essere sostituiti con pasta di pomodoro o salsa). Stufate di più, mescolando leggermente.
• Aggiungi il riso bollito alla padella. Salate tutto, aggiungete zucchero e verdure, un po 'di pepe nero macinato.
• È preferibile mangiare sotto forma di calore.

Zucca Casseruola

• Sbuccia la zucca, tagliala a pezzetti e tagliala in un modo conveniente.
• Aggiungere la farina (per 1 kg di verdura - un bicchiere di farina), sale, zucchero.
• Mescolando, ottenere un impasto omogeneo.
• Lubrificare la teglia e stendere la pasta risultante.
• Metti nel forno preriscaldato.
• Le frittelle possono anche essere formate su una padella preriscaldata, cotta fino al momento, tostatura su entrambi i lati.
• Servire con miele

Hercules porridge casserole

• Far bollire il porridge dall'avena rotolata su acqua o latte.
• Inserisci due - tre cucchiai di farina in esso.
• Per migliorare il gusto, puoi aggiungere una banana, una mela grattugiata o altra frutta preferita, noci, semi di sesamo.
• Aggiungi, se consentito dal medico, zucchero e sale. Mescola tutto bene.
• Mettere in una forma unta e cuocere in forno preriscaldato.
• Dallo stesso "impasto" possono essere cotti e frittelle.
• Servire con marmellata, burro, miele.

Quando cucini dolci, puoi collegare la tua immaginazione. È consentito cuocere nel forno quasi tutti i frutti. Che, se lo si desidera, ha permesso di addolcire con miele, zucchero a velo, cannella. Ad esempio, una mela cotta può essere cosparsa di semi di sesamo o noci.

Puoi fare delle pastiglie fatte in casa dalle mele

• Le mele dovrebbero essere lavate e sbucciate. Tagliare a fette, rimuovere il nucleo. La pelle può essere lasciata se non è grossolana, perché la quantità massima di vitamine e oligoelementi è concentrata in essa.
• Prendi la padella smaltata (dovrebbe essere con un fondo spesso).
• Versare dell'acqua (circa un pollice di spessore). È necessario che il frutto non sia bruciato fino a quando non lascino il loro succo.
• Mettere le fette di mela in un contenitore e accendere un piccolo fuoco. Le varietà morbide sono abbastanza ore e le mele solide dovrebbero spendere sul piatto da due a tre ore. Non dovrebbe interferire
• Dopo che i pezzi stessi si trasformano in una massa kashepodobnuyu omogenea. La pentola deve essere rimossa dalla stufa. Consenti al contenuto di raffreddarsi.
• Scartando su un setaccio fine, scolare il succo extra. Può essere bevuto o arrotolato per l'inverno come piatto a parte, dopo aver aggiunto lo zucchero.
• Gruel stesso strofinare attraverso un setaccio, ottenendo una consistenza delicata.
• Preriscaldare il forno ad una temperatura di 100 - 120 gradi.
• Metti la carta da forno sulla teglia. Applicare uno strato di salsa di mele spessa 4-5 mm sopra di esso. Questo è lo spessore ottimale, che consente di asciugare correttamente e mantenere perfettamente la pergamena.
• Teglia da forno nel forno con la porta aperta. Tale azione è necessaria per ottenere una migliore umidità.
• Quando il marshmallow si asciuga. Giralo delicatamente sull'altro lato e continualo a tenerlo per due o tre ore.
• Pastila è pronto. Ora può essere tagliato a pezzi per comodità: con piastre, diamanti o cubi.

Dieta dopo ictus

Il principio di base delle restrizioni proposte da una dieta dopo un ictus è di ridurre al minimo la quantità di grassi e sale animali nella dieta del paziente.

Se il paziente rifiuta categoricamente di assumere cibo non salato, può essere leggermente salato, ma la dose giornaliera non deve superare i 5 g Questo volume rappresenta la percentuale massima consentita.

Dopo tutto, il sale trattiene il liquido nel corpo del paziente, il suo eccesso provoca lo sviluppo di ipertensione, che i tassi elevati persistenti causano un ictus. Una situazione simile può accadere in un contesto di eccessivo entusiasmo per le diverse spezie. Pertanto, non solo il sale, ma praticamente tutti i condimenti e le spezie, una grande quantità, così come l'aceto e le salse calde dovrebbero essere esclusi dalla lista dei piatti consumati.

Dovrebbe essere più attento a quei prodotti che compriamo nei supermercati moderni. La stragrande maggioranza di essi sono pieni di stabilizzanti, coloranti, esaltatori di sapidità e sapori che sono indesiderabili anche per una persona sana, per non parlare del corpo colpito dalla malattia.

La restrizione sul consumo di grassi animali aiuta a ridurre il livello di colesterolo dannoso, che riduce il numero di placche aterosclerotiche che provocano il blocco delle arterie sanguigne.

Dovrebbe anche limitare il consumo di zucchero. La sua quantità giornaliera è limitata ad un peso di 50 g. Va ricordato che questa quantità si applica non solo allo zucchero puro, ma anche alla sua presenza in altri prodotti. Pertanto, acquisendo un particolare prodotto, è necessario conoscere attentamente la sua composizione.

Una quantità sufficiente di fibre, principalmente di origine vegetale, deve necessariamente essere inclusa nella dieta quotidiana di tale paziente. Aiuta a pulire il corpo e previene la stitichezza, il che è inaccettabile in questa situazione.

Da oli vegetali dovrebbero essere preferiti la colza, l'oliva e la soia. Non dovrebbe essere escluso e il ricevimento di carne e pesce. È necessario solo prendere in considerazione il loro contenuto di grassi, poiché si consiglia solo un prodotto magro, il cui volume giornaliero è di 120 g.

Un paio di volte alla settimana puoi diversificare la tavola con i frutti di mare. Dovresti aumentare il consumo di frutta e verdura, portandoli in qualsiasi combinazione e lavorazione. Dovremo rinunciare a dolci e pasticceria fresca.

Il numero di pasti durante il giorno dovrebbe essere di almeno quattro, e le porzioni - una piccola quantità. L'ultimo pasto è non più tardi di due o tre ore prima dell'ora di andare a dormire. La quantità giornaliera del liquido prelevato è raccomandata in volumi di circa un litro.

A causa dell'ampia lista di prodotti consentiti, l'alimentazione del paziente può essere utile, gustosa e varia. Va solo ricordato che un numero di prodotti non dovrebbe essere abusato. Ad esempio, un uovo può essere mangiato non più di una volta al giorno o due, mentre ci sono quelli che possono essere consumati non più di una o due volte alla settimana.

Dieta 10 dopo l'ictus

Lo scopo di qualsiasi restrizione dietetica è di sostenere il corpo, aiutarlo a far fronte alla malattia e normalizzare la sua condizione con perdite minime. La dieta 10 dopo un ictus (o come viene anche chiamato - tabella numero 10) è finalizzata a migliorare il lavoro del sistema cardiovascolare, del sistema di filtrazione (fegato) e dell'escrezione (rene). Sullo sfondo, c'è un'intensificazione dei processi metabolici che innescano il meccanismo di rianimazione più veloce.

L'essenza della tabella di dieta numero 10:

• Esclusione di alimenti difficili da digerire.
• L'aumento del volume di prodotti che hanno nella sua composizione sostanze utili per il corpo.
• Cibi ipocalorici ridotti
• Elaborazione culinaria - cibo cotto a vapore, bollito.
• Riduzione dell'assunzione di sostanze che irritano il sistema nervoso e cardiovascolare, gli organi digestivi.
• Mancanza di sale
• Cinque pasti giornalieri in piccole porzioni.

Cosa è permesso a una dieta:

• Piatti liquidi (0,25 - 0,4 kg monouso).
  • Zuppe pure, cotte sulla base di verdure con l'aggiunta di cereali o senza di loro.
  • Kashki sul latte.
  • Borscht magro
  • Porridge - purè di patate da vari cereali, tranne che per la semola.
  • Zuppa di barbabietole
  • Possono essere aromatizzati con erbe, succo di limone e panna acida.
• Prodotti da forno:
  • Fatto da farina del primo o secondo grado. Il prodotto del pane dovrebbe essere ieri, un po 'inaridito.
  • biscotti wafer.
• Consentito accettare qualsiasi carne, ma non grasso. Può essere bollito o cotto. La carne di riempimento è consentita.
• Pesce magra di mare in forma bollita o al forno. Frutti di mare.
• Non più di un uovo al giorno:
  • Bollito morbido bollito.
  • Omelette proteica
  • Frittata al vapore o al forno con verdure.
• Con percezione normale - latte. Accoglienza di benvenuto kefir, yogurt, yogurt, ryazhenka, ricotta e piatti a base di loro:
  • Torte di formaggio.
  • Casseruola.
  • Cagliata con frutta.
• Bacche e frutti in forma fresca e dopo la trasformazione.
  • Kissels e composte.
  • Gelatina e marshmallow.
  • Frutta secca
  • Mousse.
• Consentito qualsiasi cereali (tranne la semola) e piatti da loro. Ad esempio, budino o porridge.
• Pasta bollita
• Quasi tutte le verdure cotte alla torrefazione, al vapore o bollite. In piccoli volumi - crudo.
  • Insalate.
  • Cell.
  • Casseruole.
  • Lasagna vegetale
  • Ripiene.
• Alimenti dolci che possono sostituire il dolce:
  • Med.
  • Marmellata fatta in casa.
  • Marshmallow e marmellata, caramello.
• Dalle bevande:
  • Tè nero verde o non forte.
  • Succhi di frutta, bacche o verdure.
  • Il caffè beve con il latte.
  • Tinture alle erbe, tè e decotti.
• Da cibi grassi:
  • Burro.
  • Qualsiasi olio vegetale

Non è consigliabile entrare nella dieta:

• Grassi tipi di pesce e carne e quelli in scatola.
• Brodi pesanti cucinati con carne, funghi, pesce o legumi.
• Muffin e prodotti da forno appena sfornati.
• Sottaceti e sottaceti.
• Salse a base di senape
• Conservazione.
• Caviale nero e rosso
• Prodotti dolciari a base di cioccolato.
• Ravanelli.
• Salsiccia - prodotti a base di salsicce, soprattutto considerando la loro dubbia produzione.
• Verdure sott'aceto
• Aglio.
• Caffè naturale
• Prodotti a base di pasta sfoglia.
• Panna acida (in piccole quantità).
• Pancakes e frittelle
• Condimenti a base di condimento caldo
• Acetosa e spinaci.
• Succo d'uva
• Formaggio con un alto contenuto di grassi, formaggio.
• Le uova cucinavano uova sode o strapazzate.
• Piatti a base di legumi.
• Qualsiasi fungo
• Cipolle.
• Frutta contenente fibre grossolane.
• Salse di rafano
• Cacao.
• Ravanello.
• Grassi di origine animale e culinaria.

Le raccomandazioni sono abbastanza dettagliate e non dovrebbero causare confusione negli esseri umani.

Dieta dopo un ictus per tutti i giorni

La gravità del paziente dopo un ictus è diversa. Pertanto, se un paziente ha perso una funzione masticatoria dopo un attacco, viene alimentato attraverso un catetere. A tale scopo vengono utilizzate miscele specializzate o sostanze nutritive.

I pazienti con patologia meno grave si nutrono da soli. Ma se si alimenta una persona con lo stesso tipo di cibo, anche se si tratta di caviale nero con ananas, diventa noioso, e per il corpo umano un tale approccio alla nutrizione non sarà vantaggioso. Pertanto, la dieta di un ictus deve essere variata, il beneficio è che una dieta dopo un ictus per ogni giorno consente l'opportunità di mangiare non solo sano, ma anche vario e gustoso.

Una dieta per ictus non è una misura temporanea, che, dopo aver ripristinato la salute, può essere ulteriormente ignorata. Quelle raccomandazioni che lei porta dovrebbero diventare un'abitudine per sempre e diventare parte integrante dello stile di vita. Le persone che l'hanno introdotto nella vita di tutti i giorni si sono protetti da molti problemi di salute associati a un sistema cardiovascolare compromesso. Solo un'attenzione attenta verso se stessi e la propria salute, rinunciare a cattive abitudini, "cibo sano", uno stile di vita salutare renderà possibile sentirsi bene, anche se sei lontano...

Cosa puoi mangiare con un ictus?

Accade spesso che una persona che ha subito un attacco cambia le sue preferenze di gusto, il desiderio di mangiare può scomparire del tutto e gli alimenti possono causare sensazioni spiacevoli. Tutto questo è associato alla sconfitta di una particolare area del cervello.

Ma se il paziente non mangia, non avrà la forza di combattere la malattia e attivare i processi di recupero. Un tale paziente inizia a perdere peso. Tutto ciò è molto pericoloso in questa situazione. Pertanto, è necessario mangiare. Solo le porzioni dovrebbero essere piccole e il cibo utile.

Vediamo cosa si può mangiare con un ictus? Quali prodotti sono utili e cosa dovrebbe essere escluso dal tavolo del paziente.

Se l'isolante rifiuta di mangiare, è difficile per lui deglutire, quindi dovrebbe essere convinto a mangiare la purea di purè, il porridge, ha bisogno di bere più liquido. Allo stesso tempo i piatti dovrebbero essere caldi. Consumare cibo non dovrebbe da molti, ma spesso. Se il paziente deglutisce il cibo - questo è veramente un problema, dovresti informare il medico curante. Prenderà misure che possono risolvere la situazione.

Il menu per il paziente deve essere bilanciato in proteine, grassi e carboidrati. I medici raccomandano soprattutto di prestare attenzione ai prodotti che sono utili per il sistema cardiovascolare e contengono fibre, acido folico e potassio.

Ad esempio, l'acido folico è ricco di verdure scure. Queste sono insalate a foglia verde, spinaci e senape. È anche molto in asparagi, broccoli, agrumi, fragole, lamponi. È ricca di legumi: lenticchie, fagioli, piselli, ceci. Puoi anche chiamare noci, semi di lino, cavolfiore, mais, barbabietole, sedano, carote, zucca.

C'è un sacco di potassio utile in:

• Barbabietola Botwe.
• Albicocche secche
• Passata di pomodoro, è meglio se è fatta in casa.
• Patate.
• Fenicia.
• Mele.
• Crusca di grano
• Uva passa.
• Pinoli e mandorle
• Fagioli.
• Cavolo di mare
• Prugne.
• Frutta secca

Quasi tutti i prodotti di cui sopra hanno un'alta percentuale di fibre.

Né dovremmo dimenticare i benefici dei pesci marini, che contengono acidi grassi polinsaturi, che sono semplicemente indispensabili nel corso normale di tutte le reazioni biochimiche nel corpo umano. Questi acidi contengono un buon colesterolo, che attiva questi processi. Con il miglioramento del metabolismo si riduce la formazione di colesterolo dannoso, da cui si formano le placche aterosclerotiche, bloccando il lume nei vasi. Il pesce di mare è anche ricco di fosforo, che stimola attivamente il metabolismo delle cellule cerebrali.

Non dovresti rifiutarti di succhi freschi, frutta fresca e bacche. Il consumo regolare di bacche come mirtilli e mirtilli rossi, antiossidanti attivi, migliorerà le difese dell'organismo e ridurrà la progressione dell'aterosclerosi.

Cosa non può mangiare con un ictus?

Ma oltre a prodotti utili e ricette dietetiche ci sono quelli che devono essere completamente rimossi, o almeno ridurre la quantità del loro consumo. Quindi cosa non può mangiare con un ictus? Quali alimenti dovrebbero temporaneamente o permanentemente scomparire dalla dieta di un tale paziente?

Un'attenzione particolare dovrebbe essere rivolta a un sale così familiare, senza il quale la maggior parte dei piatti non può fare. Subito dopo l'attacco, dovrebbe scomparire completamente dalla dieta. Solo dopo che le condizioni del paziente si sono stabilizzate e si sta verificando una tendenza positiva per il recupero, possiamo aggiungere un po 'di sale.

Le varietà grasse di carne e pesce di fiume dovrebbero scomparire per sempre dal tavolo di un tale paziente. I prodotti vietati includono anche:

• Carni affumicate e piatti salati.
• Conservazione.
• Brodi ricchi
• Prodotti alimentari veloci
• Salsiccia - prodotti a base di salsicce.
• Piatti fritti e speziati
• Latte e suoi derivati ​​(grassi) e panna.
• Dolci e muffin
• Bevande gassate
• Prodotti semilavorati
• Gelato
• Tè freddo preparato, caffè.
• Semolino non consigliato
• Funghi.
• Cioccolato.

Limitare o escludere dalla dieta del paziente consentirà al suo corpo di eseguire più efficacemente il periodo di recupero e ridurre il suo periodo di tempo.