Corretta alimentazione nell'ipertensione arteriosa

Una corretta alimentazione nell'ipertensione e nell'ipertensione arteriosa gioca un ruolo importante! Un menu dietetico bilanciato può normalizzare la pressione sanguigna e servire da cura per l'ipertensione cronica.

I medici stanno dando l'allarme! Le malattie cardiovascolari si verificano in donne e uomini in giovane età, recuperando le statistiche degli anziani. Nessuno si attiene ancora alle regole elementari della prevenzione. Cibo nocivo, alcol, fumo, mancanza di riposo adeguato - questa è solo una piccola parte dei motivi.

Diete medicinali, che il medico seleziona individualmente, normalizzano la pressione arteriosa (BP).

Allevia il lavoro del cuore e dei reni, normalizza la digestione, ripristina la circolazione sanguigna e il metabolismo nel corpo. Tali metodi sono molto utili se la pressione sanguigna è associata a diabete, obesità, malattie cardiache.

Sembra così semplice? In effetti, è difficile per una persona adattarsi alla nutrizione medica corretta e al rifiuto dei cibi preferiti.

Tabella: abitudini alimentari con pressione sanguigna elevata

Prodotti per l'aumento della pressione vietati

Cosa non dovrebbe essere mangiato per le persone che spesso hanno la pressione alta:

Tè forte vietato, caffè preparato, bevande alcoliche. Qualsiasi di queste bevande aumenta la pressione diastolica superiore entro 40 minuti dal consumo. La caffeina, che è contenuta in Coca-Cola, cioccolato e caffè, è anche pericolosa per i pazienti ipertesi.

L'alcol e il fumo sono i principali nemici del cuore e delle navi.

A partire da 1 grado di ipertensione, è necessario limitare l'uso di forti bevande alcoliche a 30 grammi al giorno.

Ogni terapeuta dirà che è necessario limitare il cibo che contiene grassi animali e colesterolo. Le sostanze grasse si accumulano nelle arterie, il che porta alla loro deformazione e restringimento. Il sangue non nutre correttamente il cuore, la pressione sanguigna aumenta. La complicazione più pericolosa in questi casi: aterosclerosi e ictus. I pazienti ipertesi 2 gradi di patologia, e in particolare gli anziani dovrebbero monitorare costantemente il livello di colesterolo.

Il colesterolo non deve superare i 250 mg.

Dovresti limitarti a mangiare uova di pollo, prodotti dolciari, maionese, salse, fegato, caviale, carne affumicata, burro.

Una regola importante per una corretta alimentazione! L'ultimo spuntino dovrebbe essere di 4 ore prima di andare a dormire.

Eventuali piatti dovrebbero essere preparati con una quantità minima di sale. Non puoi mangiare piccante e fritto, è meglio cucinare il cibo per una coppia o bollire.

Cibo sano

Che cosa è buono da mangiare i pazienti ipertesi:

• È meglio mangiare carne di tacchino, pollo o carne di manzo. Ricette utili diet food mass.
• Il pesce bollito è utile per ridurre la pressione. Il fosforo e gli acidi grassi contenuti nel pesce contribuiranno alla prevenzione delle malattie cardiovascolari. Almeno una volta alla settimana nel menu dovrebbe essere di pesce.

I cibi biologici freschi sul menu dovrebbero essere un sostituto per qualsiasi cibo in scatola.

La dieta ideale per l'ipertensione e l'ipertensione è una dieta del medico curante. Più spesso, gli esperti prescrivono la dieta numero 10C.

Tutto nelle mani del paziente! Se vuoi sconfiggere la malattia insidiosa, allora devi mangiare bene e aderire al regime di trattamento del medico. È molto importante in questo periodo cambiare il tuo stile di vita, prestando attenzione al riposo e al buonumore.

L'autore dell'articolo è Svetlana Ivanov Ivanova, medico di medicina generale

Corretta alimentazione per l'ipertensione

Per fare pressione era sempre tra 120 e 80, aggiungere un paio di gocce nell'acqua.

Una dieta corretta e la regolarità del suo utilizzo: la chiave per un rapido recupero e per eliminare l'ipertensione. Le medicine mediche saranno sufficienti, motivo per cui altri metodi dovrebbero venire in soccorso. La nutrizione per l'ipertensione è selezionata individualmente per ciascuna persona, tenendo conto delle sue caratteristiche e del corso dell'ipertensione. La dieta può essere, come nell'ammissione di determinati prodotti, e nel digiuno a breve termine, che è anche in grado di influenzare positivamente il corpo umano.

I principi di base della nutrizione

Per superare questa malattia, è necessario avere un impatto da tutti i lati. Una corretta alimentazione nell'ipertensione è parte integrante del recupero, motivo per cui dovrebbe essere prestata molta attenzione. Le persone con questa malattia dovrebbero essere consapevoli dei seguenti principi di una sana alimentazione:

• L'ultimo pasto dovrebbe essere 1-2 ore prima di andare a dormire.
• I secondi piatti dovrebbero essere solo al vapore, conservando tutti i loro ingredienti sani.
• Il pasto deve essere frazionario e frequente. Mangiare almeno 5 volte al giorno.
• La quantità di acqua consumata dovrebbe essere di 1,5 litri.
• Tutti gli alimenti consumati senza sale.

Oltre alle regole e ai principi di base, esistono anche requisiti per la selezione dei prodotti alimentari:

• Grassi animali e carboidrati veloci dovrebbero essere ridotti al minimo.
• La vostra dieta dovrebbe essere arricchita con molti alimenti che contengono potassio, magnesio. Questa zona può includere pesci magri.
• Prenditi cura della disponibilità di prodotti di metionina e colina. Accelerano la disgregazione dei grassi.

Una dieta sana nell'ipertensione sarà efficace solo se tutti i prodotti utilizzati nella vostra dieta sono privi di una grande quantità di sale. Le persone con ipertensione, includere nella dieta di sale sono necessarie solo previa consultazione con il medico. Poiché il sale è un prodotto indesiderato nella dieta, è necessario abbandonare i prodotti che lo contengono, come ad esempio:

• Manzo, carne di coniglio.
• Cavolo, carota, zucchine
• Sudak.
• Farina d'avena, riso

La nutrizione vieta

Come molte altre malattie, l'ipertensione richiede l'adesione a determinate diete e principi nutrizionali, che migliorano solo le condizioni del paziente. Il menu nutrizionale per l'ipertensione non dovrebbe consistere in tali prodotti:

• Bevande alcoliche e gassate.
• Cibi grassi, in particolare grassi.
• Senape, pepe
• Caffè e tè forti, cioccolato, cacao.
• Maionese.
• Cibi dolci e salati

Tutto ciò influenza negativamente il corpo del paziente, rallenta i processi metabolici e causa la gravità del corpo. Se si vuole sbarazzarsi di una tale spiacevole malattia, che è piena di molte conseguenze, si dovrebbe assolutamente riconsiderare la propria dieta, sbarazzarsi dei prodotti sopra elencati. Se usi la terapia farmacologica, ma allo stesso tempo continui ad includere cibi grassi e salati dannosi nella tua dieta, non puoi aspettarti un risultato positivo.

Alimenti approvati per l'ipertensione

Prima di tutto, la nutrizione e lo stile di vita per l'ipertensione dipendono dal paziente, il medico non è in grado di controllare un adulto. Se vuoi liberarti rapidamente da questo problema e sentirti in salute, devi seguire una certa dieta.

Nell'ipertensione, è molto importante avere abbastanza proteine, perché fornisce il tono vascolare necessario, che è vitale per l'ipertensione. Inoltre, prenditi cura della presenza di calcio e potassio, hanno un effetto positivo sul cuore. I grassi saturi possono ridurre il livello di colesterolo dannoso.

La dieta corretta per l'ipertensione dovrebbe essere costituita da tali prodotti:

• Tutti i prodotti lattiero-caseari con una percentuale minima di grassi.
• 4 uova a settimana.
• Cavolo di mare e frutti di mare
• Pesce magro
• Pane integrale
• Prodotti lattiero-caseari
• Verdure e verdure
• Tutti i primi piatti su brodo dietetico.
• Frutta fresca e frutti di bosco

Tutti dovrebbero conoscere le regole della nutrizione alimentare per l'ipertensione al fine di sbarazzarsi rapidamente e facilmente di questa malattia. Solo un approccio competente e integrato al trattamento consentirà di prevenire rapidamente lo sviluppo di ipertensione, ripristinare il normale livello di funzionamento del corpo e liberarsi da sensazioni spiacevoli.

Restrizioni alimentari durante la malattia

Oltre all'elenco dei prodotti consentiti, è necessario prestare attenzione ai prodotti che possono causare alcune controindicazioni. Qualsiasi malattia richiede il menu giusto, anche se viene utilizzato il trattamento farmacologico principale. Un risultato positivo sarà visibile solo nel complesso. La nutrizione per l'ipertensione non dovrebbe includere nella dieta quotidiana un elenco di alimenti:

• Crema di formaggio
• Ravanelli, funghi.
• Pasta.
• Salt.
• Dolce.
• Olio vegetale
• Legumi.

Questi prodotti possono essere consumati solo in quantità minime ed estremamente rari. Non c'è bisogno di esporre il tuo corpo al pericolo, abusando dei prodotti di cui sopra. È molto più facile rifiutarli che curarli se c'è una esacerbazione della malattia. Se si riceve un trattamento sotto la supervisione di uno specialista esperto e professionale, egli vi informerà sulle possibili conseguenze se non si seguono tutte le regole del trattamento. Questo è l'unico modo per sbarazzarsi dell'ipertensione arteriosa nel modo più rapido e sicuro possibile per la salute.

L'autore I. S. Pigulevskaya ha creato un intero libro che descrive tutte le sfumature e i segreti della nutrizione, elenca i menu e le caratteristiche esatti delle diete. Con il suo aiuto, puoi regolare rapidamente la nutrizione per l'ipertensione e l'aterosclerosi, ricaricarti con la motivazione per il recupero e raggiungere con sicurezza il tuo obiettivo.

Nutrizione per l'ipertensione di 3 gradi

L'ipertensione di grado 3 è la più difficile e pericolosa, motivo per cui il suo trattamento dovrebbe essere rapido. Dopo la nomina di determinati farmaci da parte del medico, è necessario pensare alle regole del mangiare. La nutrizione per l'ipertensione di grado 3 dovrebbe essere ancora più favorevole rispetto alle prime due fasi. Qui è necessario eliminare completamente l'uso di sale e grassi.

Questa fase richiede anche il rispetto dei giorni di trattamento, che devono essere organizzati una volta alla settimana. Questi giorni di digiuno saranno appropriati per quelle persone che, oltre all'ipertensione, soffrono ancora di sovrappeso. Tali giorni dovrebbero essere spesi praticamente a riposo a letto, senza sprecare energia sull'attività fisica. Durante il giorno di scarico, una persona di grandi dimensioni deve essere nel quadro di una modalità di casa e osservare il massimo riposo. Il trattamento dell'ipertensione con l'intervallo nutrizionale è possibile solo se tali giorni di digiuno sono eseguiti non più di una volta alla settimana.

Grazie ai giorni di digiuno, saprai come dimagrire, come sbarazzarti rapidamente del dolore alla schiena e come prevenire lo sviluppo di ipertensione. Naturalmente, una dieta non è possibile eliminare il problema, ma agisce come un fattore concomitante nel percorso di recupero e recupero. I giorni di digiuno possono essere di tre tipi, vale a dire:

• Latte - implica l'assunzione di latte nella sua forma pura nella quantità di 100 ml ogni 2 ore.
• Anguria - prendendo anguria 1,5 kg per 5 volte al giorno.
• Verdura - cibo solo su verdure crude, 1,5 kg di verdure in 6 ricezioni.

La nutrizione medica è necessaria in qualsiasi fase dell'ipertensione, ma nella terza fase non puoi farne a meno. Includere nella propria dieta quanto più possibile frutta e verdura nella loro forma pura, conservare il corpo con componenti utili che sono necessari per il suo corretto funzionamento.

Il grado 1 è diverso dall'ipertensione di grado 3 solo in termini di sintomi e gravità, ma anche la dieta, una corretta assistenza nutrizionale è rilevante. È meglio iniziare la lotta contro la malattia subito dopo la sua acquisizione, nel qual caso non dovrai prendere misure drastiche, giorni di digiuno e farmaci costosi.

Regole nutrizionali per l'ipertensione

Le regole di trattamento dell'ipertensione nella vecchiaia o nella giovinezza dovrebbero sapere tutto, perché l'ipertensione ogni anno diventa una malattia "giovane", che può essere trasmessa per eredità anche ai bambini. Ci sono 9 regole che devi assolutamente conoscere nel corso del trattamento di questo problema:

• La quantità di sale dovrebbe essere ridotta a 3-4 g al giorno.
• Rinuncia all'alcol, caffè e tè forti, cacao.
• Limitare il consumo di prodotti grassi animali.
• Ridurre la quantità di zucchero consumata.
• Includere più verdure nella vostra dieta.
• Mangia più alimenti contenenti potassio e magnesio, che si trovano nelle albicocche secche, nei frutti di mare, nei cavoli di mare.
• Assicurati di passare alla potenza frazionale.
• Mangia carne magra, che è composta da più ingredienti genuini.
• Non morire di fame

È indispensabile preparare i piatti corretti che conserveranno tutti i componenti utili dei prodotti, arricchendo il corpo con la massima quantità di vitamine, micro e macroelementi. Familiarizzare con le ricette corrette per l'ipertensione, dimenticare i prodotti nocivi, prendersi cura della propria salute. Molto spesso, l'ipertensione non è dovuta a uno stile di vita improprio, ma a causa della predisposizione genetica. Se c'è una persona in famiglia che soffre di ipertensione, assicurati di passare attraverso misure preventive e seguire una corretta alimentazione, che impedisca lo sviluppo di questa malattia in te.

I pasti per qualsiasi malattia sono sempre strettamente individuali, ma l'elenco dei prodotti è praticamente lo stesso. È necessario rifiutare gradualmente determinati prodotti, preparando il tuo corpo a tale stress. Non inseguire il digiuno, fai piccoli giorni di digiuno una volta alla settimana, che sicuramente daranno il risultato desiderato, miglioreranno il corpo e forniranno una buona prevenzione per altre malattie.

Dieta per l'ipertensione: menu per la settimana

✓ Articolo verificato da un medico

Una corretta alimentazione è una parte importante del trattamento dell'ipertensione. E ancora di più: se fai una dieta sana, è possibile evitare la malattia. Quindi, gli scienziati hanno calcolato che ogni chilogrammo in più aumenta la pressione di 1 mm Hg. Art.

Dieta per l'ipertensione: menu per la settimana

Linee guida nutrizionali generali per le persone con ipertensione

Spesso è sufficiente regolare la dieta in modo che la pressione sanguigna ritorni alla normalità.

Con una corretta alimentazione, la condizione in alcuni pazienti si stabilizza a tal punto che il medico può ridurre la dose dei farmaci prescritti.

Nella dieta di un paziente con questa patologia, ridurre o eliminare l'uso di tali prodotti:

1. Il sale ha consumato non più di 6-8 g al giorno. Con un eccesso di cloruro di sodio viene ritardata la rimozione del fluido dal corpo, a causa del quale aumenta il volume di sangue nei vasi. La maggior parte dei prodotti contiene sale, quindi non possono essere salati. Se il sapore sembra insipido, il piatto è condito con succo di limone, verdure e spezie delicate.
2. Il tè fortemente fermentato (verde, nero), il caffè, il cacao, le bevande contenenti alcool causano il vasospasmo, il che rende il cuore più intenso. Inoltre, eccitano il sistema nervoso. La possibilità di utilizzare questi prodotti è determinata in ogni singolo caso.
3. Grassi animali: il corpo produce colesterolo, intasando i vasi sanguigni e limitando il flusso di sangue al cuore e agli altri organi interni.
4. Carboidrati facilmente digeribili o veloci (zuccheri) - causano l'obesità.

Prodotti con potassio per rafforzare il muscolo cardiaco

Nella dieta aumentare il contenuto di tale cibo:

1. Origine vegetale (verdure, frutta, cereali), perché sono ricchi di fibre alimentari (fibre), non consentono l'assorbimento del colesterolo dannoso e riducono la sua quantità nel sangue. La fibra provoca anche una sensazione di sazietà e previene l'eccesso di cibo.
2. Prodotti con magnesio e potassio - minerali che rafforzano il muscolo cardiaco e aumentano la sua resistenza.
3. Prodotti con vitamina C, che rafforza le pareti dei vasi sanguigni. Per preservare il più possibile l'acido ascorbico, ridurre il tempo di trattamento termico del prodotto o usarlo crudo.

Alimenti ricchi di magnesio per rafforzare il muscolo cardiaco

Dieta numero 10

I pazienti che soffrono di ipertensione o sono inclini ad esso sono prescritti dieta No. 10. I principi per la costruzione di una dieta secondo questa tabella sono i seguenti:

1. La frequenza giornaliera dei pasti è da cinque a sei volte.
2. La temperatura dei piatti - come al solito.
3. Lavorazione: la carne e il pesce vengono prima bolliti, e solo successivamente fritti o al forno.
4. Limite di sale giornaliero - fino a 8 g (3-4 grammi in piatti come condimento).
5. Il volume di liquido libero è di 1200 ml (prendono in considerazione alimenti liquidi - borscht, zuppe, bevande).
6. Valore energetico - da 2,3 a 2,6 mila Kcal.
7. Cena - alle 19:00, o 3 ore prima di andare a dormire.

Una persona che soffre di ipertensione deve ricevere iodio, può essere ottenuta dai semi di zucca

Una persona che soffre di ipertensione non dovrebbe essere carente di vitamine C, PP, B2, B6, rutina, quercetina, esperidina. Oltre al potassio e al magnesio, il corpo dovrebbe ricevere iodio. Per evitare un attacco di cuore, è importante mantenere un livello normale di zinco nel corpo. Può essere ottenuto da semi di zucca, sufficienti 20 g al giorno.

Composizione del cibo (quantità, grammi):

Per scoprire quante proteine, grassi e carboidrati contengono questo o quel prodotto, basta guardare l'etichetta. Le stesse informazioni sono disponibili su Internet.

Cosa escludere o limitare?

Prodotti che aumentano la pressione

I pazienti con pressione alta sono proibiti o soggetti a restrizioni da:

• uova - fritte o cotte al tuorlo duro;
• Parzialmente menu di pesce - varietà di pesce grasso (spratto caspico, aringa, sgombro, anguilla, ippoglosso), caviale, nonché cotto con il metodo del fumo, inscatolamento;
• primi piatti - brodi bolliti con carne e pesce, ma anche con funghi;
• preparati vegetali - salati e fermentati;
• alcune verdure ed erbe aromatiche - cipolle, spinaci, rari, ravanelli, aglio;
• carne grassa - anatra, oca, fegato, rognone, altri sottoprodotti, carni affumicate, prodotti in scatola;
• succo d'uva;
• farina - fresca, sfoglia, pasticceria;
• latticini - tipi di formaggi grassi (oltre il 40%) e salati;
• olii animali e da cucina;
• piatti con legumi, funghi.

Deve essere lasciato

Pesce: una fonte di acidi omega. Sono integrati nella struttura a membrana delle cellule cardiache, che aiuta a migliorare le proprietà elettrofisiologiche dell'organo, riduce la probabilità di fibrillazione ventricolare, elimina l'infiammazione. La carne sfuma sullo sfondo.

Con l'ipertensione, devi mangiare un gran numero di pesci.

Il menu può includere tali prodotti e piatti:

• cereali sotto forma di cereali, casseruole;
• la pasta;
• burro - vegetale, moderatamente - crema di vacca non salata, fusa;
• gruppo lattiero-caseario - ryazhenka (1,5%), kefir (1,0-1,8%), panna acida (10-15%), yogurt naturale a basso contenuto di grassi (1-2%), cagliata magra (fino al 5%);
• carne magra e salsicce - pollo, coniglio, tacchino, vitello, maiale, manzo, limitare la salsiccia cotta nella dieta;
• bere: tè depresso, bevande alla rosa canina, succhi, gelatina;
• specie ittiche a basso contenuto di grassi: merluzzo, navaga, merluzzo giallo, nasello, melù, passera, mollusco, gambero di fiume;
• latte magro o scremato e prodotti a base di formaggio - formaggio e formaggio fresco, bevande (yogurt naturale, ryazhenka, kefir);
• verdure - crude o lavorate termicamente (al forno, bollite, in umido), limitare l'uso di cavoli e piselli, verdure - come additivo ai piatti principali;
• zuppe di frutta e verdura, è consentito aggiungere cereali, panna acida, verdure;
• prodotti da forno - pan di spagna, biscotti, pane di grano di I e II grado sotto forma di pane tostato o ieri;
• cioccolato;
• frutti, bacche - maturi, congelati, secchi o freschi;
• uova - non più di una al giorno, con tuorlo liquido, sotto forma di omelette, come additivo ad altri piatti -
• più di una al giorno, con tuorlo liquido, sotto forma di omelette, come additivo per altri piatti - borscht, insalate.

Quando si raccomanda l'ipertensione di appoggiarsi al grano saraceno, che era usato solo per trattare l'ipertensione. Le semole contengono rutina e quercetina, che puliscono i vasi sanguigni. Inoltre, il grano saraceno è meglio non cucinare, ma cuocere a vapore con acqua bollente durante la notte.

Prodotti per la riduzione della pressione

Menu per la settimana con ipertensione

Creare il tuo menu è semplice se utilizzi i consigli sopra riportati. Ecco un menu approssimativo per la settimana, in modo che il paziente sia più facile da navigare.

Di notte, si consiglia di utilizzare il tè al viburno. Kalina ha un effetto ipotensivo e pulisce i vasi sanguigni. Se vuoi un tè normale, è meglio berlo con il limone. L'agrume è ricco di vitamina C, che rafforza le pareti dei vasi sanguigni.

Corretta alimentazione per l'ipertensione

Dieta per l'ipertensione

L'ipertensione è caratterizzata come una malattia in cui vi è un aumento della pressione sanguigna. Di solito comporta problemi come disturbi del sonno, memoria, frequenti mal di testa.

Di regola, la malattia è ereditaria. La causa può anche essere insufficienza renale (tipica per le persone oltre i 40 anni). Inoltre, lo sviluppo dell'ipertensione contribuisce alle cattive abitudini (alcol, tabacco), alla presenza di peso in eccesso, a uno stile di vita inattivo, all'amore per i cibi salati e ad un ambiente stressante. Se ci sono persone nella tua famiglia con questa malattia, non devi trascurare le visite periodiche al cardiologo. Inoltre, cerca di trovare diversi modi che ti aiuteranno a trovare la pace in un ambiente stressante (con uno scuotimento emotivo, il tuo corpo produce adrenalina, che porta all'interruzione del sistema nervoso).

Descrizione della dieta per l'ipertensione

Indipendentemente dal modo in cui sei trattato per questa malattia, devi modificare il tuo stile di vita e, di conseguenza, cambiare la dieta. Una dieta speciale aiuterà a tenere sotto controllo la pressione. Prima di tutto, è necessario ridurre il contenuto calorico della dieta. Ma non puoi morire di fame, fa solo male alla tua salute. Anche il consumo di sale deve essere ridotto a causa del fatto che il sale trattiene il liquido nel corpo (questo porta a un restringimento dei vasi sanguigni). Per migliorare il gusto del cibo, aggiungere ad esso varie erbe e spezie dolci. Limitando il consumo di grassi animali, libererai il tuo corpo dal colesterolo dannoso. Anche la rinuncia al caffè e all'alcol ne beneficeranno. Non ferire e stile di vita attivo.

Cosa puoi mangiare:

- carne magra e pesce

- latticini e prodotti caseari

- frutta e verdura contenenti potassio, magnesio e vitamina C (albicocche, mele, cavoli, cetrioli, pomodori, zucchine, zucca)

- caffè, cacao, tè forte

- carne grassa, pesce, strutto, frattaglie

Dieta menù per l'ipertensione:

Ipertensione: nutrizione e dieta

Con tutta la varietà di mezzi e metodi di trattamento dell'ipertensione arteriosa, daranno risultati solo molto moderati e instabili, se si esclude dalla dieta complessa - un sistema nutrizionale speciale che guarisce i vasi e il corpo nel suo insieme.

Obiettivi della nutrizione terapeutica

La malattia stessa ha molte cause e, quindi, la nutrizione nell'ipertensione ha diversi obiettivi:

• Ridurre il livello di colesterolo dannoso nel sangue per migliorare la permeabilità vascolare;
• Rafforzamento delle pareti vascolari;
• Normalizzazione della coagulazione del sangue per evitare coaguli di sangue;
• La rimozione del fluido in eccesso dal corpo;
• Correzione del peso e del metabolismo nelle persone obese che soffrono molto spesso di ipertensione.

L'effetto multi-vettore sulle cause della malattia ipertensiva rende possibile ridurre la pressione sanguigna ai valori target e mantenerli ulteriormente, riducendo così significativamente il rischio di gravi conseguenze: ictus e infarti.

Regole generali

Raggiungere i tuoi obiettivi può essere, seguendo una serie di regole generali:

• Porzioni di cibo ridotte;
• Eliminazione completa o riduzione significativa del consumo di grassi animali, uova, carne e specialità a base di pesce;
• L'inclusione nella dieta di pesci marini grassi ricchi di acidi polinsaturi;
• Restrizione di sale e fluidi.

Nonostante tutte le restrizioni imposte, la nutrizione per l'ipertensione dovrebbe essere studiata per garantire un'assunzione regolare e sufficiente di tutte le sostanze e vitamine vitali.

Raccomandazioni sulle fasi della malattia

L'ipertensione si sviluppa gradualmente e attraversa diverse fasi del suo sviluppo. Lo stadio iniziale, quando la pressione periodica sale a numeri bassi, i pazienti di solito "sfogliano" e arrivano dal medico solo quando l'ipertensione influenza già seriamente il loro benessere, cioè al secondo o al terzo stadio.

Pertanto, l'oggetto della considerazione nell'articolo sarà raccomandazioni sulla nutrizione dietetica in queste fasi della malattia.

Ci nutriamo del secondo stadio

La seconda fase dell'ipertensione è caratterizzata da un persistente aumento della pressione arteriosa di oltre 140/90 mm Hg. Art. e cambiamenti caratteristici nel ventricolo sinistro del cuore, lo stato del fondo, la capacità di concentrazione dei reni.

L'obiettivo della dieta in questa fase dell'ipertensione arteriosa è di ridurre la quantità di grassi saturi e carboidrati, pertanto, quando si selezionano i prodotti per la ristorazione per i pazienti, è necessario prestare attenzione al grado della loro saturazione con sostanze dannose per i pazienti ipertesi.

Una dieta per ipertensione di grado 2 è prescritta tenendo conto dei cambiamenti nello stato del cuore, dei vasi sanguigni e dei reni.

I pazienti sono consigliati i seguenti prodotti:

• Carne magra;
• Buon pesce di mare;
• Latte magro, prodotti a base di latte fermentato;
• Cereali da cereali integrali (grano saraceno, avena, riso, grano);
• Minestre e borscht di verdure, orecchie;
• Consumo limitato di zuppe e borsch in brodo di carne (non più di due volte a settimana);
• Qualsiasi frutta e verdura fresca;
• Sottaceti per la stagione;
• Olio vegetale raffinato;
• Noci.

Poiché è importante limitare l'assunzione di liquidi nella seconda fase dell'ipertensione, il calcolo del volume giornaliero consentito dovrà tenere conto dei primi pasti.

L'assunzione di sale dovrebbe essere ridotta a 2-3 grammi al giorno: le pietanze vengono salate molto moderatamente, e quando la malattia è esacerbata, si dovrebbe seguire una dieta priva di sale.

Alimenti non salati o leggermente salati e cibi a basso contenuto di sale aiutano a sbarazzarsi dei liquidi corporei in eccesso che portano alla formazione di edema.

Prodotti semilavorati, salsicce, specialità di carne e pesce e cibi in scatola, cibi fritti, alcool, caffè biologico, cacao, pasticceria, dolci acquistati sono inclusi nella lista degli alimenti proibiti.

Dal momento che il fumo provoca spasmi vascolari, dovrai rinunciare completamente alle sigarette o almeno limitare il loro numero al minimo.

Anche il regime di bere nella seconda fase dell'ipertensione dovrebbe essere piuttosto rigoroso: è necessario limitare la quantità di liquido a un litro e mezzo al giorno, preferendo succhi naturali, composte, bevande alla frutta, tè verde.

Ci nutriamo del terzo stadio

Poiché i cambiamenti patologici nello stato dei vasi, cuore, fondo e rene sono già pronunciati, la nutrizione con una pressione fortemente aumentata nella fase finale dell'ipertensione è caratterizzata da restrizioni alimentari ancora più severe.

Quindi, dovrebbero essere completamente esclusi tutti i prodotti contenenti grassi animali e colesterolo dannoso: questo include burro, latticini, carne, pollo con la pelle.

È consigliabile passare a un sistema alimentare vegetariano, compresi prodotti a basso contenuto di grassi, molta verdura e frutta, oli raffinati vegetali, primi piatti su brodi di acqua e verdure.

Bere (tenendo conto dei primi piatti) dovrebbe essere non più di un litro al giorno: al paziente possono essere offerti succhi naturali freschi, frutta in umido, bevande alla frutta, decotti alle erbe per ridurre l'alta pressione, che è anche parte della base di una corretta alimentazione per l'ipertensione.

Alcol e tabacco sono esclusi del tutto.

Come mangiare durante le crisi

La nutrizione per l'ipertensione durante le crisi dovrebbe contribuire alla riduzione precoce dell'alta pressione, e quindi ci sono alcune regole qui:

• Completa esclusione dalla dieta di prodotti a base di carne e brodi;
• Dieta senza sale per tutta la durata della crisi;
• Ridurre al minimo (non più di un litro al giorno) la quantità di liquido;
• Nutrizione frazionale 4-5 volte al giorno;
• Cottura a vapore, cibo in umido.

Di grande aiuto nel trattamento della pressione alta sono decotti a base di erbe e piatti di verdure e frutta, che hanno un effetto benefico sulle pareti dei vasi sanguigni.

I pazienti possono essere raccomandati:

• Piatti di barbabietole bollite (insalate, stufati, zuppe);
• Composta da albicocche secche, uvetta, frutta secca;
• Piatti di legumi;
• Semi non salati, noci;
• Banane, macedonie da loro e altri frutti, conditi con succo di limone, miele.

Brodi di biancospino, borsetta da pastore, arnica, uova secche, aronia nera regolano bene il tono vascolare e aiutano a normalizzare l'aumento della pressione.

Menta, motherwort, valeriana hanno un buon effetto lenitivo e riducente la pressione. Brodi di loro possono essere inclusi nel menu dei pazienti, sostituendoli con alcune prese liquide.

L'effetto pronunciato e duraturo della riduzione della pressione ha il succo di barbabietola, spremuto dalle barbabietole crude o bollite. Lo bevono un bicchiere al giorno, aggiungendo un cucchiaio di miele.

Il cibo dietetico fresco e poco gustoso può e deve essere aromatizzato con spezie, verdure, aglio e cipolle: i medici raccomandano caldamente di aggiungere curcuma, pepe di cayenna, prezzemolo, aneto, coriandolo ai piatti.

Diete a digiuno

La nutrizione per la malattia ipertensiva comporta giorni di digiuno, quando i pazienti ricevono solo due o tre prodotti durante il giorno: per esempio, può essere riso bollito senza sale e composta di frutta fresca o secca, mele, carote e barbabietole grattugiate.

Durante i giorni di digiuno, i pazienti si liberano di edema, poiché i prodotti inclusi nel menu hanno un pronunciato effetto diuretico. Il basso contenuto calorico di tale nutrizione consente di ridurre il peso, che ha anche un buon effetto sulla salute, attenua il corso dell'ipertensione.

Non ignorare le raccomandazioni dietetiche mediche se ha diagnosticato l'ipertensione: una dieta equilibrata e ordinata migliorerà notevolmente le sue condizioni e ti aiuterà a controllare efficacemente la malattia.

Consigli esperti come mangiare con ipertensione

L'ipertensione arteriosa (malattia ipertensiva) con il suo concomitante aumento della pressione sanguigna non è solo un forte disagio fisico, ma distrugge anche organi e sistemi, portando a gravi malattie come l'aterosclerosi dei vasi e la malattia coronarica.

Un ruolo speciale nel trattamento dell'ipertensione, specialmente nelle prime fasi della malattia, svolge una corretta alimentazione. Solo regolando la dieta e la dieta, almeno la metà dei pazienti può portare alla normale pressione del sangue. Inoltre, una corretta alimentazione per l'ipertensione è obbligatoria, come sfondo per un trattamento medico di successo. Quindi, come mangiare con l'ipertensione?

Cibo sano con alta pressione - aiuta il tuo corpo

La necessità di una corretta alimentazione nell'ipertensione

È importante mantenere rigorosamente l'equilibrio del "valore energetico della dieta - il dispendio energetico del corpo", cioè, per dirla semplicemente, di non mangiare troppo.La stragrande maggioranza dei pazienti ipertesi obesi, semplice perdita di peso porta ad una diminuzione della pressione sanguigna. Il sovrappeso viene corretto con i consueti metodi di nutrizione per l'obesità, ma con una singola caratteristica: restrizione severa del sale da cucina.

Il sodio, arrivando a noi con il sale, aumenta la pressione sanguigna, impedendo la rimozione del fluido dal corpo e portando a un restringimento dei vasi sanguigni. Dopo aver ridotto l'assunzione giornaliera di sale a 4-5 g in metà dei pazienti ipertesi, in 2-3 settimane la pressione diminuisce o ritorna. La mancanza di sale nella dieta è completamente reintegrata con spezie, succo di pomodoro, acido citrico, cipolla o aglio. Sanasol è molto utile - un sostituto alimentare di sale da tavola a base di calcio e magnesio, che rimuove il liquido, espande i vasi e compensa la perdita di sali durante l'assunzione di farmaci diuretici.

Il sale dovrebbe essere abbandonato non solo durante la cottura, ma anche nel cessare l'uso di cibi salati: carne in scatola e pesce affumicato, formaggi. Anche gli alimenti che causano un aumento del colesterolo nel sangue dovrebbero essere esclusi rifiutando cibi grassi e dolci, bevande zuccherate e alcol. Pane bianco e muffin, pasticcini dolci, tè forte e caffè non beneficiano anche di una maggiore pressione.

Con i divieti, sembra tutto chiaro. Cosa dovrei mangiare con l'ipertensione?

Assicurati di fornire un'alimentazione benefica per il fegato. Innanzitutto, la nutrizione deve essere equilibrata. La dieta quotidiana dovrebbe contenere il 30% di grassi, il 15% di proteine ​​e il 55% di carboidrati, e dovresti mangiare 4-5 volte al giorno, non mangiare troppo e astenersi dal mangiare durante la notte Riducendo i grassi animali nella dieta, aumenta l'assunzione di olio vegetale (fino a 30 g al giorno) e frutti di mare, normalizzando il metabolismo di grassi e colesterolo. I dolci devono essere sostituiti con verdure, frutta (compresi frutta secca), succhi di frutta. È meglio escludere il pane bianco sostituendolo con pane a grana grossa. La farina d'avena, il grano saraceno, contenenti potassio e magnesio sono molto utili: le proteine ​​dovrebbero venire da noi sotto forma di latticini a basso contenuto di grassi o di pesce, raramente - carne magra e uova. Non dimenticare la necessità di un contenuto sufficiente nel cibo delle vitamine A, C, E, i gruppi B, R. B il cui completamento in inverno e in primavera è possibile anche a causa di preparazioni farmaceutiche.Il fluido moderatamente è molto importante per l'ipertensione. Non dovresti consumare più di 1,0 - 1,2 litri di liquido libero al giorno, rinunciare a bevande gassate e sostituire tè e caffè con orzo, bevande di segale o una bevanda da cicoria.

Hai bisogno di sapere come mangiare correttamente in caso di ipertensione - questo aiuterà a bere meno droghe.

È facile vedere che una corretta alimentazione per le malattie del fegato e un'alimentazione corretta ad alta pressione sono gli stessi, anche nei dettagli. Ciò non sorprende, dal momento che il corpo è un singolo sistema di relazioni complesse tra i singoli organi e ciò che ne beneficia, avrà inevitabilmente un effetto positivo sull'altro. Il fegato, sintetizzando le sostanze necessarie dal cibo in arrivo al corpo, non può che reagire a prodotti inutili (o dannosi) per questo scopo: cibi grassi e fritti, che causano malattie epatiche (epatite grassa), influenzeranno inevitabilmente il livello di colesterolo nel sangue, che, posticipando per pareti vascolari, provoca ipertensione e malattia ischemica successiva, infarto miocardico o ictus.

Pertanto, una corretta alimentazione nell'ipertensione, crea le condizioni per la normalizzazione del fegato, aiuta a ripristinare i processi metabolici e, di conseguenza, il corretto funzionamento di tutti i sistemi corporei.

Una corretta alimentazione per le patologie del fegato, ipertensione concomitante, fondamentalmente non richiede una dieta speciale: è sufficiente seguire la dieta prescritta per l'ipertensione.

Elenco degli alimenti che sono buoni per il fegato:

• oli vegetali spremuti a freddo,
• pesce, frutti di mare
• verdure e frutta, bacche
• succhi di frutta freschi
• grano saraceno e farina d'avena
• ricotta a basso contenuto di grassi, prodotti caseari
• frutta secca
• pane integrale

L'ipertensione arteriosa è un segno di malattia cardiovascolare e l'ipertensione persistente porterà inevitabilmente a malattie cardiache e vascolari gravi, comprese quelle letali. Il corretto sistema nutrizionale scelto per il trattamento o la prevenzione dell'ipertensione è sicuro per il cuore.

Gli alimenti che fanno bene al cuore sono naturalmente inclusi nel gruppo di alimenti indicati per l'ipertensione. perché, riducendo la pressione sanguigna alla normalità, un prerequisito per un cuore sano.

Elenchiamo il gruppo principale di prodotti "cuore":

• frutta (avocado, mele, pompelmo, melograno, ecc.)
• olio vegetale della prima estrazione (a freddo) (semi di lino, noce, zucca, ecc.)
• pesce e frutti di mare
• farina d'avena di grano saraceno
• verdure fresche (cipolla, aglio, zucchine, cavoli, legumi, ecc.)
• noci (soprattutto, noci)
• pane integrale con crusca, semina, ecc.

Quindi, non ci sono prodotti che sono utili per i singoli organi, ma c'è cibo che è sano e utile per il corpo nel suo insieme e inutile, e anche direttamente dannoso per esso.

La gravità delle restrizioni di impostazione dipende dal grado di ipertensione, dalla presenza di comorbilità, dal sovrappeso e dalle possibili complicanze, come l'insufficienza renale o vascolare.

In generale, decidi, come sempre. Ti benedica! E buona fortuna a te!

Dieta per l'ipertensione

Descrizione al 28/10/2017

• Efficacia: effetto terapeutico dopo 21 giorni
• Termini: costantemente
• Il costo dei prodotti: 1600-1700 rubli. a settimana

Regole generali

La pressione arteriosa umana dipende da molti fattori e i meccanismi fisiologici di autoregolazione nella stragrande maggioranza dei casi ci permettono di livellare l'effetto dei fattori negativi che contribuiscono ad un aumento della pressione sanguigna. Tuttavia, con effetti prolungati e pronunciati, la capacità adattativa del sistema cardiovascolare non riesce, il che porta allo sviluppo di ipertensione - un persistente aumento cronico della pressione sanguigna. Questi fattori includono:

• mancanza di esercizio;
• cattive abitudini (abuso di alcol / fumo);
• nutrizione squilibrata;
• in sovrappeso;
• funzionale, a causa di disturbi da stress / patologici nel sistema nervoso centrale (nel sistema simpatico-surrenale);
• effetti tossici di vari fattori ambientali fisici / chimici;
• violazione del rapporto / produzione di sostanze e ormoni biologicamente attivi coinvolti nella regolazione della pressione sanguigna (endotelina, vasopressina, insulina, prostaciclina, trombossano, ossido nitrico), che sono responsabili del rilassamento / aumento del tono della muscolatura liscia vascolare;
• cambiamenti nella regolazione del bilancio acqua / sodio nelle malattie renali.

Il pericolo di aumento della pressione sanguigna è che nella maggior parte dei casi non si manifesta clinicamente per un lungo periodo, che porta allo sviluppo di IHD (cardiopatia ischemica), ipertrofia ventricolare sinistra del cuore, ictus cerebrale, aritmia, CHF (insufficienza cardiaca cronica), menomazione lavoro dei reni e di altri organi interni. Il trattamento della malattia è in gran parte determinato dallo stadio di ipertensione, ma in ogni caso la terapia deve essere sistemica, complessa e continua.

Insieme al trattamento farmacologico, una corretta alimentazione con ipertensione arteriosa è il fattore più importante per stabilizzare la pressione e abbassarla alla norma di età. La base della nutrizione terapeutica nell'ipertensione è una varietà di Tabella medica numero 10 di Pevzner. Di norma, la dieta per l'ipertensione nella fase iniziale (grado 1) si basa sulla dieta n. 15 con la restrizione del sale da cucina. Con ipertensione di grado 2 o 3 e disturbi associati del sistema cardiovascolare, è raccomandata la dieta n ° 10 A. Per l'ipertensione di gravità medio / alta (3/2 gradi), che si manifesta sullo sfondo dell'aterosclerosi, l'alimentazione si basa sulla Tabella di trattamento n.

La dieta numero 10 nell'ipertensione prevede la fornitura della norma fisiologica di ingresso nel corpo dei principali nutrienti alimentari e la creazione di condizioni per la normalizzazione della circolazione sanguigna.

I principi di base della tabella medica di base sono:

• Fisiologicamente il contenuto completo del componente proteico (85-90 g di proteine), 80 g di grassi e 350/400 g di carboidrati con il valore energetico della dieta a livello di 2400-2500 kcal / giorno per i pazienti con peso corporeo normale. Con l'obesità e l'ipertensione, il valore energetico della dieta viene ridotto del 25-30% a 1900-2100 kcal / giorno riducendo i grassi a 70 ge i carboidrati a 250-300 g, principalmente a causa dell'esclusione di carboidrati raffinati dalla dieta, in particolare zucchero e confetteria / dolci a base di esso, così come farina e prodotti a base di cereali. Nei casi in cui l'obesità dovuta ad un aumentato apporto calorico supera il 20% o più della norma fisiologica, una dieta terapeutica è prescritta per ipertensione n. 8 secondo Pevzner, ma con una significativa restrizione nella dieta salata. L'effetto antiipertensivo della perdita di peso nei pazienti con obesità e ipertensione non è in dubbio, e c'è anche un pattern significativo tra la perdita di peso nell'obesità e una diminuzione della pressione del sangue, il più delle volte in un rapporto di 1 mm Hg. Art./1 kg.
• Limitazione del sale a 2,5-5 g / giorno. Durante la cottura, il sale non viene utilizzato, ma viene aggiunto solo ai piatti già preparati. Il consumo medio di sodio alimentare in Russia è in media 160 mmol / giorno, che corrisponde a circa 12 g di cloruro di sodio. È dimostrato che una diminuzione di questo valore inferiore a 7,5 g / die porta a una riduzione clinicamente significativa della pressione sanguigna. Per fare ciò, è sufficiente escludere dalla dieta prodotti deliberatamente salati, in particolare prodotti gastronomici (prodotti in scatola, sottaceti, sottaceti, carni affumicate, salsicce, formaggi). Si raccomanda a coloro che hanno gravi difficoltà a causa della mancanza di sale di sostituire i sali di cloruro di sodio con cloruri di potassio / magnesio. Quelli con ipertensione lieve possono usare il sale terapeutico con contenuto di sodio ridotto al 65% e nei casi più gravi sale con il 35% di sodio.
• Livelli elevati di vitamine A, E, C, gruppo B e sali minerali - sali di potassio (fino a 4-5 g), calcio, magnesio (fino a 0,8-1,0 g), manganese (fino a 30 mg), cromo (fino a 0, 3 mg), coenzima Q (fino a 200 mg), vitamina C (fino a 500 mg), colina (fino a 1 g). È particolarmente importante controllare il livello di potassio nella dieta. Esistono prove certe che un aumento del consumo di ioni di potassio è estremamente importante per abbassare la pressione sanguigna, dal momento che il potassio ha un effetto protettivo sull'ipertensione. Pertanto, la dieta dovrebbe includere bacche fresche e verdure (patate al forno, ribes, mirtilli rossi, banane, carote, cavoli, ravanelli, aglio, zucchine, pomodori, zucche, barbabietole, cetrioli, fagioli, arance, angurie, alghe, meloni), frutta secca (uva passa, albicocche secche, prugne, fichi), noci (pinoli, mandorle, arachidi), che sono ricchi di potassio.
• È importante non consentire la dieta e il deficit di magnesio, che ha un pronunciato effetto preventivo contro l'ipertensione vascolare. Il magnesio si trova in grandi quantità in riso, banane, avocado, cavoli di mare, fiocchi d'avena, crusca, noci, yogurt, fagioli e prugne secche. La dieta dei pazienti con ipertensione dovrebbe essere arricchita con ioni di calcio, che è coinvolto nella distribuzione del liquido intracellulare / extracellulare che regola la pressione sanguigna. Il calcio si trova in grandi quantità in prodotti lattiero-caseari, noci, ossa di pesce. Un effetto terapeutico e profilattico pronunciato sull'ipertensione è esercitato dal folato (gruppo della vitamina B) con assunzione giornaliera di 350-400 mg. Normalizza la funzione dell'endotelio vascolare riducendo i livelli di omocisteina e riduce il rischio di sviluppare ipertensione. Pomodori, legumi, verdure a foglia verde, asparagi, prodotti a base di cereali, cavoletti di Bruxelles e frutta sono ricchi di folati.
• Un effetto ipotensivo moderato è dimostrato dalla sostanza simile alla vitamina carnitina, che è strutturalmente simile agli amminoacidi. Contenuto nel fegato, carne di vitello, manzo, crema, panna acida, ricotta.
• Il rischio di sviluppare ipertensione è anche associato alla mancanza di cromo e selenio nella dieta. Il selenio contiene alimenti come pesce, fegato, anatre, tacchini, pollo, manzo, manzo e reni di vitello. La fonte di cromo è mais / olio di girasole, cereali (grano saraceno, mais, orzo perlato, miglio), noci, frutta secca, verdure, formaggio. Quindi, mangiare certi cibi che abbassano la pressione sanguigna possono mantenere un livello accettabile di pressione sanguigna nei pazienti, specialmente con una diagnosi di "ipertensione primaria". Inoltre, i prodotti che riducono la pressione rispetto ai farmaci agiscono molto delicatamente.
• Restrizione nella dieta dei grassi saturi e garanzia di un contenuto sufficiente di prodotti contenenti PUFA (acidi grassi polinsaturi) dai quali vengono sintetizzate le prostaglandine, che hanno un effetto ipotensivo e che possono migliorare le funzioni endoteliali, i parametri reologici del sangue. Per fare questo, la dieta dovrebbe includere olio di pesce, semi di lino / semi di colza / olio d'oliva (almeno 30 g / giorno), pesce azzurro (salmone, trota, aringa, sardine), noci e semi.
• La componente più importante della dieta delle persone soggette a / o affette da ipertensione è la fornitura del corpo con la quantità necessaria di liquido libero, poiché la sua carenza nel corpo restringe il lume dei vasi sanguigni, che è accompagnato da un aumento della pressione sanguigna. Il volume giornaliero di fluido libero dovrebbe essere di 1,2-1,5 litri. Tuttavia, con l'ipertensione associata a insufficienza cardiaca, il volume di liquido libero diminuirà a 0,8-1,0 l / giorno. Vietato l'uso di bevande gassate e acqua minerale di sodio, tè forte e caffè nero.
• Una dieta con pressione elevata consente di limitare il consumo di alcol: per le donne in un equivalente di 20 g, per gli uomini - fino a 40 g di etanolo. Esistono differenze nelle opinioni sull'effetto protettivo delle basse dosi di alcol in relazione alle malattie cardiovascolari. Indubbiamente, dosi significative di alcol forte causano l'ipertensione e l'ipertensione arteriosa è controindicato nell'alcool, specialmente nelle malattie del fegato con insufficienza del flusso sanguigno nella vena epatica / vena cava inferiore con aumento della pressione idrostatica nella vena porta (ipertensione portale). Tuttavia, i dati sui benefici di un rifiuto completo dell'alcool non esistono. Possiamo menzionare il paradosso francese, quando i residenti in Francia hanno tassi di mortalità significativamente più bassi da malattie cardiovascolari, inclusi GB con lo stesso uso di grassi animali con i residenti dell'Europa centrale e settentrionale, ma usano regolarmente piccole dosi di vino rosso secco.
• Assunzione di cibo frazionata (4-5 volte) senza eccesso di cibo.

Se l'ipertensione arteriosa si verifica sullo sfondo di aterosclerosi, viene prescritta la tabella dietetica n. 10 C. Una dieta ipocolesterolica per i pazienti ipertesi prevede una riduzione della dieta dei grassi animali, ad esclusione del colesterolo alimentare e dei carboidrati facilmente digeribili. Allo stesso tempo, è previsto un aumento nella dieta di cibi contenenti fibre alimentari, acidi grassi polinsaturi (grassi vegetali) e la proporzione di proteine ​​vegetali rispetto agli animali. Dieta per l'ipertensione fornisce un aumento del contenuto di vitamine C e gruppo B, oligoelementi, sostanze lipotropiche / acido linoleico.

Prodotti consentiti

Una dieta per l'ipertensione comporta l'inclusione nella dieta:

• Frumento / segale, grano intero e con l'aggiunta di pane di crusca. È consentito l'uso di pasticceria fatta in casa con crusca e biscotti secchi.
• Zuppe vegetariane con verdure e cereali ben cotti, con l'aggiunta di verdure verdi senza friggere.
• Varietà a basso contenuto di grassi di carne rossa in forma bollita / al forno. E pollame, carne di coniglio. La carne con qualsiasi forma di cottura deve essere pre-bollita, il brodo si unisce e cotto in una nuova porzione di acqua.
• Piatti da pesce e frutti di mare / fiume.
• Varie verdure di stagione in forma fresca (patate, cavoli, carote, barbabietole, zucchine, zucca, melanzane) o sotto forma di stufato di verdure. Dagli antipasti - cavolo marino, vinaigrette, condite con olio vegetale.
• Prodotti caseari magri e ricotta a basso contenuto di grassi, panna acida (solo in piatti).
• Uova di pollo alla coque - fino a 3 pezzi a settimana, salse da latte e pomodori su brodo vegetale o con aggiunta di panna acida.
• Cereali (orzo, miglio, grano saraceno) e porridge in forma di cereali, casseruole con verdure / ricotta.
• Oli crema / vegetali per cucinare e nei piatti pronti.
• Frutta / bacche in qualsiasi forma, così come composte, gelatina e gelatina.
• Delle bevande - bevande al caffè (sostituti del caffè), brodo di rosa canina, tè leggero con latte, succhi di verdura / bacche.