Corretta alimentazione nell'ipertensione (ipertensione)

Distonia

Ufficialmente, un terzo della popolazione adulta soffre di malattie ad alta pressione - ipertensione arteriosa (ipertensione). Sfortunatamente, questo vale non solo per le persone anziane. Se non si controlla la pressione sanguigna, può portare a ictus, infarto del miocardio e pressione alta e prolungata porta a insufficienza renale ea volte cecità. L'alta pressione è considerata superiore a 140/90 mm Hg.

Fattori che contribuiscono all'ipertensione (ipertensione): stress, stile di vita sedentario e dieta malsana, ma questo può essere modificato.

Prevenzione dell'ipertensione arteriosa (ipertensione)

Per la prevenzione dell'ipertensione (ipertensione) e per ridurre già la pressione alta, è necessario:

Ipertensione - Normalizza il peso

L'eccesso di peso è direttamente correlato al rischio di ipertensione. Per scoprire se il tuo peso è normale, usa l'indice di massa corporea. Il valore della norma 18-24, da 25 a 30 peso corporeo in eccesso, oltre 30 obesità.

Per perdere peso con ipertensione è necessario lentamente, ad esempio, il 10% del peso in sei mesi. Per mangiare meno calorie, è necessario: ridurre le porzioni, mangiare più lentamente, sostituire il cibo fritto con cibo al vapore, ridurre la quantità di zucchero, ad esempio sostituire lo yogurt dolce con uno classico senza supplementi, invece di bevande zuccherate, succhi, bere acqua non gassata, sostituire i biscotti con le mele, frutta secca.

La migliore strategia per l'ipertensione (ipertensione) consiste nel mangiare di meno e muoversi di più. Ad esempio, una passeggiata di 30 minuti sarebbe molto utile.

Ipertensione - ridurre l'assunzione di sale (sodio)

Il problema è che le persone con ipertensione arteriosa (ipertensione) sono spesso sopraffatte, come se le tirassero dentro per il sale, ma in realtà, la quantità di sale deve essere ridotta, almeno due volte.

Impara ad usare le spezie che rendono il cibo gustoso e senza sale. Evitate cibi che contengono molto cibo in scatola, formaggi a pasta dura, cibi pronti per la cottura, biscotti salati, patatine, ketchup, salsa di soia, altre salse, sottaceti, carne affumicata, noci salate, pesce essiccato, acque minerali medicinali ad alto contenuto di sodio, olive in scatola.

Per le persone sane, la dose giornaliera è di 1 cucchiaino di sale (2,3 g di sodio), su un contrappeso per le persone con ipertensione arteriosa, per le quali il consumo di sale è di mezzo cucchiaio (1,5 g di sodio) al giorno. Meno sale, maggiore è la diminuzione della pressione sanguigna.

Dieta e cibi sani per l'ipertensione (ipertensione)

Mangiare cibi ricchi di potassio: albicocche secche, uvetta, noci, prugne, arance, banane, albicocche, zucche, mandarini, cavoli, patate al forno, mele, orzo, farina d'avena, semole di grano, uva spina, ribes nero, pomodoro fresco e succo d'arancia, latte, formaggio fatto in casa, spinaci, zucchine, barbabietole, ravanelli.

Mangiare cibi ricchi di magnesio: fagioli, piselli, uvetta, fichi, datteri, rosa canina, grano, avena, mais, albicocche secche, pane integrale, farina d'avena e semole, grano saraceno, miglio, noci.

Altre vitamine del gruppo B. Le vitamine del gruppo B si trovano nella farina integrale e nei cereali, noci, carne, mais, latticini, uova, cereali integrali, frutti di mare, legumi, pesce e verdure verdi.

Fibra alimentare Si trovano in frutta e verdura, cereali integrali, succhi di frutta non chiarificati con polpa, cereali integrali, farina di grano integrale, farina integrale, cereali di crusca.

Rinuncia all'alcol Più piccolo è, meglio è, sebbene sia considerato normale a 100 ml di vino al giorno per gli uomini e fino a 50 ml per le donne, il vino secco è migliore.

Riduci la chiamata. grassi animali Sostituire l'olio di origine animale con oli vegetali. No grassi trans saturi margarina.

Regole di nutrizione nel trattamento dell'ipertensione

Ipertensione, o ipertensione, si verifica in un terzo della popolazione mondiale. Il trattamento complesso comprende necessariamente una dieta per l'ipertensione, che comporta principalmente un aumento del numero di prodotti a base di erbe, una riduzione del sale e dei grassi malsani.

La dieta con questa malattia è soggetta a un controllo rigoroso, perché la sua non conformità può portare al deterioramento.

I principi di base della dieta

Una dieta per i pazienti ipertesi aiuta solo se vengono seguite le regole di base:

Mangia il cibo frazionario (5 o più volte) e in piccole porzioni.
L'ultima volta raccomandata è da 1 a 2 ore prima di andare a dormire.
Devi cucinare quasi senza sale.
Il volume del liquido consumato al giorno non deve superare 1,5 litri.
I piatti principali sono cotti bollendo, arrostendo o cuocendo a vapore.

I prodotti utilizzati durante la dieta ipertensione sono soggetti ai seguenti requisiti:

Composizione equilibrata del cibo
La quantità di grassi animali (carne, uova, margarina) e carboidrati veloci (dolci, pasta, zucchero) è ridotta al minimo.
La presenza di prodotti con un alto contenuto di colina e metionina è necessaria nel menu - abbattono i grassi. Questo include oli vegetali.
È necessario provare più spesso a mangiare pesce e cibi ricchi di magnesio e potassio.

Mangiare a pressione sanguigna elevata andrà a beneficio solo se il sale è ridotto al minimo. L'ipertensione può essere inclusa nella dieta solo dopo aver consultato il medico e aggiunta direttamente alla piastra. A questo proposito, è necessario conoscere l'elenco dei prodotti con un alto contenuto di sale:

pesce persico, pesce persico;
barbabietole, cavoli, carote, zucchine;
riso, farina d'avena;
coniglio, manzo.

Prodotti consentiti

Questi prodotti includono quelli che più contribuiscono a ridurre la pressione in un paziente. Questa fibra vegetale (crusca, cavolfiore), che normalizza le feci e il tubo digerente, porta alla perdita di peso. L'eccesso di peso è spesso la causa principale dell'ipertensione.

Proteine - la base per la formazione delle cellule, fornisce il tono vascolare necessario, che è molto importante nel trattamento dell'ipertensione. Il calcio e il potassio sono essenziali per la normale funzione cardiaca. Gli acidi grassi insaturi dei frutti di mare riducono il livello di colesterolo dannoso.

La nutrizione per l'ipertensione prevede l'uso dei seguenti prodotti:

pane essiccato sotto forma di cracker o farina integrale, crusca;
carne magra e prodotti a base di pesce - tacchino e pollo senza pelle, luccio, merluzzo;
primi piatti in brodo vegetale o latte;
frutti di mare contenenti iodio - calamari, gamberetti, cavoli di mare;
latticini a basso contenuto di grassi - kefir, latte, yogurt, ricotta;
panna acida e burro - 20 g direttamente nel piatto;
frittata di proteine o uova alla coque - 4 pz. a settimana;
formaggio non salato e magro;
verdure e verdure come zucchine e zucca, che riducono il colesterolo;
oli vegetali sotto forma di condimenti per insalate vegetali;
frutta e bacche secche e fresche;
bevande a base di cicoria e orzo, brodo di rosa canina, composta;
frutta mousse e gelatine, miele, marmellata;
Cannella, vaniglia, alloro, cumino - prodotti per migliorare il gusto del cibo.

Cosa mangiare

Le placche di colesterolo riducono l'elasticità dei vasi sanguigni e non solo causano salti di pressione, ma possono anche portare all'aterosclerosi. A questo proposito, è necessario escludere i prodotti "colesterolo" dalla dieta nell'ipertensione.

L'elenco dei prodotti consigliati è il seguente:

lardo e grassi;
carne affumicata;
grasso grasso;
sottaceti;
carne grassa;
tè e caffè forti;
pepe e senape;
cacao e cioccolato;
sottaceti;
cottura;
soda;
alcool.

Prodotti che a volte possono essere inclusi nel menu

Nella giusta dieta per l'ipertensione, ci sono alimenti che sono consentiti da usare, ma possono essere consumati una volta alla settimana:

olio vegetale;
maccheroni di grano duro;
funghi, ravanelli, rape;
fagioli;
burro - 20 g al giorno;
formaggio fuso;
dolce - 50 - 70 g al giorno, se il peso è normale;
sale - 3 g con l'approvazione del medico curante.

Menù ipertono settimanale

Nella tabella è riportato un buon esempio di corretta alimentazione per l'ipertensione, che ti aiuterà a capire esattamente quali cibi puoi utilizzare e con cui possono essere combinati.

Nutrizione per l'ipertensione

Descrizione generale della malattia

Questo ha aumentato la pressione idrostatica negli organi cavi, nei vasi o nelle cavità del corpo.

Tipi e cause di ipertensione

Le cause dell'ipertensione dipendono direttamente dai suoi tipi. Esistono arteriosi, venosi, vasodenali, intracranici, ipercinetici, emodinamici, ormonali, glaucoma sintomatico dell'occhio, ecc. Questi sono i principali tipi di ipertensione, in quanto vi sono più di 30 tipi di questa malattia.

1 La causa dell'ipertensione arteriosa è lo stress eccessivo dell'attività mentale, che è sorto a causa dell'impatto di un numero di fattori psico-emotivi. Questo effetto viola la regolazione subcorticale e corticale dei meccanismi ormonali e la regolazione del sistema di controllo della pressione arteriosa vasomotoria.
2 La circolazione del sangue compromessa nel rene provoca ipertensione vascolare. In questo caso, l'aumento della pressione è dovuto al restringimento delle arterie dei reni.
3 Per quanto riguarda l'ipertensione venosa, la sua causa è un aumento del livello di pressione idrostatica all'interno delle vene.
4 La comparsa di ipertensione intracranica è dovuta alla presenza nella cavità cranica della formazione di natura patologica, edema cerebrale, scarso flusso cerebrovascolare o ipersecrezione.
5 L'ipertensione iperkinetica si verifica a causa di un aumento del volume della corsa (e non c'è resistenza ai vasi periferici).
6 L'ipertensione emodinamica si sviluppa a causa di un aumento della resistenza dei vasi periferici e di un aumento del volume di ictus del cuore, senza aumentare il tono della nave.
7 L'ipertensione endocrina (ormonale) si verifica sullo sfondo di disturbi endocrini, donne in menopausa.
8 Un aumento transitorio della pressione all'interno dell'occhio (glaucoma oculare sintomatico) si sviluppa sullo sfondo di una malattia generale.

Le malattie comuni includono malattie che non sono il risultato di attività professionali o di infortuni sul lavoro. Questo gruppo di malattie si distingue per il fatto che ha un effetto negativo sull'intero corpo umano e non su singoli sistemi o organi. Il corso di malattie comuni contribuisce allo sviluppo di processi anormali che distruggono il corpo.

Cause di malattie comuni: stress, alimentazione o trattamento poveri e malsani, presenza di cattive abitudini, bassa immunità.

Malattie comuni includono singhiozzo, anemia, affaticamento, influenza, carenza di vitamine, problemi di memoria, congelamento, sbornia.

Sintomi di ipertensione

La manifestazione dell'ipertensione dipende dal suo tipo.

Il principale sintomo dell'ipertensione è un aumento persistente della pressione arteriosa. Gli indicatori di pressione indicano lo stadio e l'estensione dell'ipertensione arteriosa.

Se la pressione viene aumentata a un livello di 140-159 a 90-99 mm Hg. Art., Vale la pena notare che questi sono indicatori di luce (primo) grado.
Il moderato (secondo) grado di questa ipertensione è caratterizzato da dati dopo la misurazione entro 179 a 109 mm Hg. st..
Con severo (terzo) grado, queste pressioni salgono a 180/100 mm Hg. articolo

I segni dell'ipertensione renovascolare sono molto simili ai sintomi dell'ipertensione.

In presenza di ipertensione intracranica, il paziente ha compromissione della coscienza, della vista o del movimento dei bulbi oculari, forti mal di testa, nausea e vomito (di solito tormentati nella prima metà della giornata e non dipendono dalla quantità di cibo consumato o dai pasti).

Complicazioni di ipertensione

Spesso, in assenza di un trattamento adeguato, sorgono gravi complicazioni. Questi includono infarto miocardico, ictus cerebrale, insufficienza renale e morte.

Misure preventive per l'ipertensione

La prevenzione dell'ipertensione è in conformità con uno stile di vita sano, nonché nella conduzione di esami preventivi per identificare i processi patologici che possono portare a ipertensione e complicanze.

Prodotti utili per l'ipertensione

Una parte integrante del trattamento dell'ipertensione è una corretta alimentazione. Per normalizzare la pressione idrostatica, è necessario seguire una dieta e una dieta speciali.

Uno dei compiti principali con maggiore pressione è la sua normalizzazione e regolazione del peso (se ci sono chili in più, sono una delle cause principali dell'aumento della pressione).

Inoltre, è necessario ridurre l'assunzione di sale. Questo deriva dal fatto che nella sua struttura c'è sodio che trattiene l'acqua in un organismo. Per questo motivo, c'è un aumento nel volume circolante del sangue, che naturalmente aumenta la pressione. Molti esperti ritengono che il normale tasso di sale (10-15 grammi al giorno) può essere ridotto a 3-4 grammi. È questa quantità di sale che può essere ottenuta da cibi ordinari. Pertanto, il sale alimentare aggiuntivo non è necessario.

È obbligatorio effettuare la transizione alle parti frazionarie del cibo. Per fare questo, è necessario dividere la dieta quotidiana in modo da poter preparare i pasti in modo uniforme, in una quantità di 5-6 volte al giorno. Qualche ora prima di andare a dormire, si consiglia di mangiare un piccolo frutto (a scelta) o di bere un bicchiere di kefir senza grassi.

Per quanto riguarda la carne, è necessario scegliere solo la carne di varietà a basso contenuto di grassi. Perfettamente preparati, cucinati senza burro, piatti di vitello, tacchino, coniglio o pollo.

I grassi vegetali dovrebbero essere almeno della quantità totale. È necessario friggere i piatti senza aggiungere grassi animali e, quando si cuociono i piatti, aggiungere una piccola quantità di olio di oliva o di girasole.

Se non ti piace la carne dietetica, puoi aggiungere sapore e buccia al suo gusto con succo di limone, aneto, prezzemolo, basilico, zenzero e altre verdure e spezie.

La dieta del paziente con ipertensione deve includere fibre. Aiuta ad abbassare il livello di colesterolo nel sangue e prevenirne l'assorbimento. Pertanto, vale la pena mangiare più frutta e verdura.

Inoltre, dovresti prenderti cura del cuore. È necessario aggiungere alla dieta alimenti ricchi di potassio e magnesio. Sono loro che rafforzano il muscolo cardiaco e aumentano notevolmente la sua resistenza. Per saturare il corpo con questi ingredienti utili, è necessario mangiare barbabietole, albicocche secche, carote, cavoli, cereali, frutti di mare. Inoltre, questi prodotti non contribuiscono alla comparsa di chili in più.

La pasticceria dovrebbe essere sostituita con frutta, frutta secca e miele. Il pane e i prodotti a base di farina sono i migliori tra cui scegliere tra farina integrale.

Vale la pena notare che la vostra dieta deve essere regolata a seconda di ciò che ha provocato un aumento della pressione idrostatica.

Medicina tradizionale per l'ipertensione

Trattamento dell'ipertensione con l'aiuto di metodi di medicina tradizionale, la maggior parte dei medici considera inefficace e breve nei loro risultati. Il trattamento di tutti i tipi di ipertensione deve essere effettuato sotto la stretta supervisione di professionisti medici. Dopotutto, la malattia è meglio curarla nelle fasi iniziali rispetto a quelle avanzate.

Per regolare la pressione sanguigna, con tassi bassi, è permesso mantenere uno stile di vita sano e aderire alla corretta alimentazione.

Per mantenere e migliorare il trattamento per l'ipertensione polmonare, si raccomanda di bere brodi dai frutti di cenere di montagna (un cucchiaio di bacche deve essere versato con un bicchiere di acqua calda, insistito per 20 minuti, prendere ½ tazza 2 volte al giorno). Inoltre, è necessario bere 125 grammi di succo di zucca fresco ogni giorno.

Prodotti pericolosi e dannosi per l'ipertensione

pesce e carne di varietà grasse, salsicce fatte in casa, prodotti in scatola, carni affumicate, strutto, formaggio;
margarina, crema pasticcera, burro in eccesso (puoi spalmare il burro sul pane con uno strato sottile e illuminato);
dolci (torte, biscotti, dolci, zucchero, torte);
bevande alcoliche, tè forte (questo vale sia per il tè verde e nero), caffè;
cibi troppo salati, piccanti e grassi;
conservare maionese, salse e sottaceti;
prodotti che sono allergici.

Se sei un fumatore, devi liberarti urgentemente di questa dipendenza.

Digiuno severamente proibito, rispetto del digiuno e diete severe. Una forte restrizione nel cibo aumenterà istantaneamente la pressione.

Corretta alimentazione nell'ipertensione arteriosa

Una corretta alimentazione nell'ipertensione e nell'ipertensione arteriosa gioca un ruolo importante! Un menu dietetico bilanciato può normalizzare la pressione sanguigna e servire da cura per l'ipertensione cronica.

I medici stanno dando l'allarme! Le malattie cardiovascolari si verificano in donne e uomini in giovane età, recuperando le statistiche degli anziani. Nessuno si attiene ancora alle regole elementari della prevenzione. Cibo nocivo, alcol, fumo, mancanza di riposo adeguato - questa è solo una piccola parte dei motivi.

Diete medicinali, che il medico seleziona individualmente, normalizzano la pressione arteriosa (BP).

Allevia il lavoro del cuore e dei reni, normalizza la digestione, ripristina la circolazione sanguigna e il metabolismo nel corpo. Tali metodi sono molto utili se la pressione sanguigna è associata a diabete, obesità, malattie cardiache.

Sembra così semplice? In effetti, è difficile per una persona adattarsi alla nutrizione medica corretta e al rifiuto dei cibi preferiti.

Tabella: abitudini alimentari con pressione sanguigna elevata

Prodotti per l'aumento della pressione vietati

Cosa non dovrebbe essere mangiato per le persone che spesso hanno la pressione alta:

L'alcol e il fumo sono i principali nemici del cuore e delle navi.

A partire da 1 grado di ipertensione, è necessario limitare l'uso di forti bevande alcoliche a 30 grammi al giorno.

Ogni terapeuta dirà che è necessario limitare il cibo che contiene grassi animali e colesterolo. Le sostanze grasse si accumulano nelle arterie, il che porta alla loro deformazione e restringimento. Il sangue non nutre correttamente il cuore, la pressione sanguigna aumenta. La complicazione più pericolosa in questi casi: aterosclerosi e ictus. I pazienti ipertesi 2 gradi di patologia, e in particolare gli anziani dovrebbero monitorare costantemente il livello di colesterolo.

Il colesterolo non deve superare i 250 mg.

Dovresti limitarti a mangiare uova di pollo, prodotti dolciari, maionese, salse, fegato, caviale, carne affumicata, burro.

Con l'ipertensione, l'irritante principale nel fallimento della pressione sanguigna è il sale da cucina. Per una vita sana, è necessario ridurre al minimo il tasso di consumo di sale. I nutrizionisti dicono che mangiare cloruro di sodio oltre 5 grammi al giorno non solo può aumentare la pressione sanguigna, ma è spesso la causa dell'obesità.

Devi bere acqua almeno 1 litro al giorno. Bere più di 2 litri non è favorevole per il sistema circolatorio. Il tasso per i pazienti ipertesi è di 1,5 litri al giorno.

Una regola importante per una corretta alimentazione! L'ultimo spuntino dovrebbe essere di 4 ore prima di andare a dormire.

Eventuali piatti dovrebbero essere preparati con una quantità minima di sale. Non puoi mangiare piccante e fritto, è meglio cucinare il cibo per una coppia o bollire.

Cibo sano

Che cosa è buono da mangiare i pazienti ipertesi:

È meglio mangiare carne di tacchino, pollo o carne di manzo. Ricette utili diet food mass.
Il pesce bollito è utile per ridurre la pressione. Il fosforo e gli acidi grassi contenuti nel pesce contribuiranno alla prevenzione delle malattie cardiovascolari. Almeno una volta alla settimana nel menu dovrebbe essere di pesce.

I cibi biologici freschi sul menu dovrebbero essere un sostituto per qualsiasi cibo in scatola.

Molto utile per l'ipertensione dell'aglio. Il suo lobulo prima dei pasti, insieme a aneto e prezzemolo, può ridurre la pressione se supera i valori normali. Puoi trovare e utili ricette con aglio.

Tra i frutti, le bacche e le verdure, i medici raccomandano ai pazienti di mangiare carote, barbabietole, albicocche secche, albicocche, ribes nero, lamponi, cenere di montagna.

Aiuto e succhi naturali dalle verdure crude. Consiglia il succo della miscela: carote, prezzemolo, spinaci, sedano. È spesso possibile trovare nella raccomandazione di combinazione ipertesa di succhi di cetriolo, barbabietola e carota. Beneficeranno anche le bevande alla frutta. È meglio bere succo d'uva e pompelmo.

La dieta ideale per l'ipertensione e l'ipertensione è una dieta del medico curante. Più spesso, gli esperti prescrivono la dieta numero 10C.

Tutto nelle mani del paziente! Se vuoi sconfiggere la malattia insidiosa, allora devi mangiare bene e aderire al regime di trattamento del medico. È molto importante in questo periodo cambiare il tuo stile di vita, prestando attenzione al riposo e al buonumore.

L'autore dell'articolo è Svetlana Ivanov Ivanova, medico di medicina generale

Nutrizione medica nell'ipertensione

L'ipertensione arteriosa (AH) è un gruppo di malattie caratterizzate da un aumento persistente o temporaneo della pressione arteriosa (BP) ed è la violazione più comune del sistema circolatorio tra le persone, che porta a una disabilità prematura e alla morte.

Il significato patologico non è tanto l'aumento della pressione sanguigna, come aumento della pressione sanguigna, non è adeguata alla situazione, la formazione di un circolo vizioso: ipertensione, navi irregolare ipertono, organo ischemica, ipertensione, adattamento e l'esaurimento divaricatore sistema, il consolidamento strutturale della resistenza periferica eccesso (ipertrofia dell'intima delle arteriole, nefroarterioloskleroz ), ipertrofia ipertensiva del ventricolo sinistro del cuore.

Il danno agli organi bersaglio, in primo luogo il cuore, il cervello, i reni, è determinato non solo dal livello di aumento della pressione sanguigna, ma anche dalla predisposizione ereditaria, dalle condizioni ambientali e dalle caratteristiche comportamentali.

Si tratta di una menomazione strutturale del cuore e della parete vascolare (rimodellamento) che in seguito diventa un fattore indipendente che determina la prognosi della vita di un paziente. Secondo lo studio di Framingham, le complicanze cardiovascolari sono molto più comuni in quelle persone che hanno la pressione alta.

È stato dimostrato che forme lievi di ipertensione, circa il 75% di tutti i casi di ipertensione, sono responsabili dello sviluppo di complicanze. Dal momento che la malattia vascolare periferica trovata in 2 volte più probabilità di malattia coronarica (CHD) - 3 volte, insufficienza cardiaca - 4 tempi - a 7 volte più comune in quelle persone che hanno la pressione alta. Negli ultimi decenni, sono stati fatti grandi progressi nella diagnosi e nel trattamento dell'ipertensione arteriosa.

Attualmente, ci sono un gran numero di farmaci efficaci per abbassare la pressione sanguigna. Un controllo efficace della pressione sanguigna è un fattore determinante in una significativa riduzione dei decessi associati all'ipertensione arteriosa.

Fattori di rischio per l'ipertensione arteriosa

Onere ereditario

età

Peso corporeo

Assunzione di sale

Nei casi in cui si consuma meno di 3 g / die, vi è un basso tasso di incidenza di AH, mentre l'aumento correlato all'età è meno marcato. Una maggiore quantità di assunzione di sale da tavola aumenta il rischio di sviluppare ipertensione, specialmente tra coloro che sono geneticamente predisposti a questa malattia.

Il ruolo aggravante della dieta salina nello sviluppo dell'ipertensione non è riconosciuto da tutti i ricercatori. Si presume che non tanto la quantità di sale quanto il rapporto di Na, K, Ca, Mg possa svolgere un ruolo maggiore.

Assunzione di proteine

Una quantità sufficiente di proteine nel cibo può essere utile, dal momento che quest'ultimo riduce l'effetto negativo del sale in eccesso sulla pressione sanguigna.

L'assunzione eccessiva di alcol è associata ad un aumentato rischio di sviluppare ipertensione. Tra coloro che non consumano alcolici o ne usano in piccole quantità, l'ipertensione si manifesta due volte più raramente.

Altri fattori, come il fumo di tabacco, lo stress, i tratti della personalità (aumento dell'ansia, "profilo di personalità coronarica") è anche associato ad un aumentato rischio di ipertensione.

Nonostante l'attenzione nutrizionale di questa guida, riteniamo necessario soffermarsi su alcuni aspetti della classificazione dell'ipertensione arteriosa. Presentiamo la classificazione dell'ipertensione, adottata dall'Organizzazione mondiale della sanità (OMS) (tabella 29.3).

Tabella 29.3. Classificazione dell'ipertensione arteriosa a seconda del livello di pressione del sangue (WHO / ISH, 1999)

Dieta ipertensione arteriosa

Ipertensione e nutrizione

Per ridurre il livello di pressione sanguigna è necessario non solo una dieta sana, ma anche una dieta con contenuto di sodio limitato (sale).

Ridurre la quantità di sale consumato da 12-15 g al giorno a 4-6 g al giorno contribuisce a ridurre la pressione del sangue di 10-15 mm Hg. Art. quasi tutti i pazienti ipertesi. Una riduzione significativa della pressione arteriosa può essere raggiunta se la quantità di sale consumata è ridotta a 3 g al giorno.

L'eccessiva assunzione di sale (cloruro di sodio e (o) sale) ha un effetto negativo sul corpo. Quando questo si verifica, il restringimento dei vasi sanguigni, che porta ad un ulteriore aumento della pressione sanguigna. Inoltre, in alcune malattie, come l'insufficienza cardiaca, la patologia dei reni e del fegato, viene eliminato il sale con grande difficoltà dal corpo, che può ulteriormente aggravare il decorso della malattia.

Oltre all'utilizzo isolato di sodio o sale, il rapporto tra sodio e potassio gioca un ruolo particolarmente importante. L'effetto positivo di una dieta ricca di potassio è associato ad una maggiore escrezione di sodio e acqua da parte dei reni. Una dieta ricca di frutta e verdura contribuisce anche ad abbassare la pressione sanguigna.

Il colesterolo è uno dei principali fattori di rischio per le malattie cardiovascolari. È ora dimostrato che gli acidi grassi polinsaturi, che si trovano negli oli di pesce e negli oli vegetali, riducono il colesterolo nel sangue e abbassano la pressione sanguigna.

Tuttavia, va notato che la riduzione dell'assunzione di sale e la correzione della dieta hanno un effetto positivo sulla salute solo se sono accompagnate dalle seguenti misure: perdita di peso, restrizione del consumo di alcol, aumento dell'attività fisica e anche riduzione dello stress cronico.

Nutrizione sana per i pazienti con ipertensione arteriosa

Evita cibi ad alto contenuto di sale e limita l'assunzione di sale.

Se la quantità di sale nel sangue aumenta, i reni trattengono più acqua nel corpo. La ritenzione idrica nel corpo porta ad un aumento del volume ematico circolante. Il risultato è un aumento della pressione sanguigna. Con la ritenzione idrica costante nel corpo, l'ipertensione può svilupparsi.

Quali cibi da evitare?

Alimenti pronti e in scatola
Biscotti salati
Carne o pesce marinati, salati e affumicati

Come posso ridurre l'assunzione di sale?

Evitare l'aroma
Non aggiungere al cibo
Nel processo di cottura, utilizzare erbe e spezie fresche.
Fai a meno di sale, condimento contenente sale o miscele di spezie
Prestare attenzione al contenuto di sale nell'acqua minerale.

Raccomandazioni per la cottura a basso contenuto di sale:

Lessare le patate sbucciate senza sale.
Se stai cucinando spaghetti, riso o patate, aggiungi una piccola quantità di sale all'acqua.
La carne deve essere salata solo dopo la tostatura o durante la tostatura.
La cottura a vapore, in carta stagnola e su una teglia aiuta a preservare il gusto naturale del cibo.

Mangia cibi che hanno buon gusto senza aggiungere sale!

Lezione 8. Requisiti di base per la costruzione di una dieta per l'ipertensione arteriosa

Requisiti di base per la costruzione di assunzione di cibo nell'ipertensione arteriosa

1. Ridurre l'apporto calorico.

2. Limitazione del sale.

3. Limitare i grassi animali e il colesterolo.

4. Aumento del contenuto di fosfolipidi.

5. Aumento degli acidi grassi omega-3 dai pesci.

6. Altre vitamine PP, C, P, B6, E.

7. Arricchimento della dieta con sali di potassio, magnesio e calcio.

8. Aumento delle fibre alimentari.

9. L'inclusione di frutti di mare.

Quali cambiamenti sono necessari nella dieta con pressione sanguigna elevata?

Per escludere piatti speziati e condimenti, cibi salati e ricchi di animali, farina e dolciumi.

I metodi di cottura preferiti sono bollitura, cottura al forno e occasionalmente tostatura leggera.

Limitare il consumo di sale da cucina, aggiungendo al cibo preparato senza sale, non più di 3-5 g (0,5-1 cucchiaino senza coperchio) al giorno.

Limitare la quantità totale di fluido libero (inclusi i primi piatti) a 1,5 litri. Escludere acqua minerale gassata.

Aumentare il consumo di cibi ricchi di potassio, magnesio (uva passa, albicocche secche, carote, prezzemolo, aneto, agrumi, crusca, alghe, ecc.).

Includere alimenti contenenti proteine complete con amminoacidi bilanciati (fiocchi di latte, carne, pesce).

Mangiare frutta e verdura ricca di fibre (bacche, in particolare frutti di bosco, frutta, fagioli, melanzane) e vitamine.

Mangia un sacco di barbabietole, mirtilli rossi. La betaina e la betaina delle sostanze coloranti di barbabietole e mirtilli hanno effetto ipotensivo lipotropico e indiretto, la loro inclusione nella dieta dei pazienti è obbligatoria.

Utilizzare i grassi contenenti acidi grassi insaturi e polinsaturi (girasole, mais, olio di semi di cotone).

Nelle persone in sovrappeso (indice di massa corporea [rapporto tra peso in kg e crescita in m2] è maggiore o uguale a 25,0), è necessaria una significativa riduzione del contenuto calorico giornaliero a 1800-1200 kcal al giorno.

Quali prodotti sono raccomandati?

pane e prodotti da forno: crusca, senza sale, fortificato;

zuppe: vegetariano, frutta, latticini;

piatti a base di carne e pesce (varietà a basso contenuto di grassi);

piatti e contorni di verdure (esclude ravanelli, acetosa, spinaci);

frutta, bacche, dessert (nessuno, molti);

piatti e contorni di cereali e pasta: cereali, budini, casseruole;

uova: omelette di vapore proteico;

latticini: varietà a basso contenuto di grassi;

grassi: olio vegetale in insalata;

bevande: tè leggero, caffè decaffeinato, succhi, kvas, brodo di rosa canina, erbe;

Antipasti: formaggi non salati, salsicce magre, vinaigrette e insalate;

salse: latte, brodo vegetale, frutta, bacche.

Quali prodotti non sono raccomandati (vietati)?

carni grasse, pesce;

forti brodi di carne;

manzo, montone, lardo;

organi interni di animali, cervelli, caviale, grasso;

panna, muffin, torte alla crema;

spuntini piccanti, salati, grassi;

cacao, cioccolato, gelato;

tè e caffè forti.

Come trattare con l'alcol?

Particolare attenzione dovrebbe essere prestata all'abuso di abuso di alcol. L'abuso di bevande alcoliche spesso porta a forti aumenti della pressione sanguigna ed è pericoloso per la vita dei pazienti. Il più razionale per la previsione della vita dei pazienti con ipertensione, ovviamente, dovrebbe essere considerato una rinuncia all'abuso di alcol.

Se è impossibile rinunciare completamente all'alcool, si raccomanda di ridurre l'assunzione giornaliera a 30 go meno (in termini di alcol puro) per gli uomini, a 15 ge meno per le donne.

Cosa consigliare in aggiunta all'ipercolesterolemia?

Non consumare più di 2 tuorli a settimana, compresi i tuorli usati per cucinare.

Ci sono meno frattaglie (fegato, reni, cervello), caviale, gamberetti.

Escludere il consumo di tutti i tipi di salsicce, prosciutto grasso, burro e burro chiarificato, latte grasso e latticini.

Durante la cottura, i grassi animali da arrostire sono sostituiti da stufatura, bollitura, cottura a vapore, nel forno; prima di cucinare, tagliare il grasso visibile dalla carne e rimuovere la pelle dall'uccello.

Dare la preferenza a piatti di pesce, frutti di mare.

Utilizzare varietà a basso contenuto di grassi di prodotti lattiero-caseari.

Dieta per l'ipertensione

Corretta alimentazione per l'ipertensione

Il livello di pressione, caratterizzato da tassi costantemente elevati, richiede l'adesione a determinate regole nella vita quotidiana. Ciò include non solo la stretta aderenza al parere del medico, ma anche una dieta con ipertensione di 3 gradi. Incorporando alcuni alimenti nella dieta, e l'uso di alcuni, al contrario, è limitata, è possibile non solo per mantenere la salute a un livello ottimale, ma anche per raggiungere un notevole successo nel trattamento.

Come scegliere il cibo e il sistema alimentare?

Una dieta per l'ipertensione deve essere equilibrata per fornire all'organismo proteine, grassi, carboidrati e vitamine e minerali di cui ha bisogno. Il giorno dovrebbe essere da 4 a 6 pasti in piccole porzioni.

I prodotti più utili per l'ipertensione - frutta e verdura, così come pesci marini e frutti di mare in genere, che contiene un sacco di iodio e vitamina B. Cibi ricchi di fibre riducono il colesterolo e prevenire l'assorbimento, fornendo così una sensazione di sazietà per lungo tempo. Una parte importante della dieta sono anche cereali integrali, latticini a basso contenuto di grassi.

La dieta per l'ipertensione di grado 2 non è particolarmente diversa dalle regole nutrizionali al grado 1. La sua base consiste di:

cereali friabili, in particolare miglio, grano saraceno, orzo, avena e frumento;
zuppe di verdure (zuppa, borscht, assolo), frutta e latticini, la carne può anche essere consumata non più di due volte a settimana;
pane integrale;
latticini, ma non troppo alto di calorie;
carni magre: petto di pollo, tacchino, manzo;
pesce di mare, che contiene molti acidi grassi omega-3;
frutti di mare, in particolare cavoli di mare;
varie verdure, verdure;
frutta e frutta secca;
crusca;
olio d'oliva spremuto a freddo e altri oli vegetali;
delle bevande, verdura, frutta e succhi di bacche, acqua minerale, decotto di rosa canina e solo occasionalmente tè debole sono i benvenuti.

Tutto questo - i prodotti che riducono la pressione nell'ipertensione. La scelta è abbastanza ampia, quindi mangiare con l'ipertensione può essere non solo utile, ma anche vario e gustoso.

La nutrizione per l'ipertensione di secondo grado consente nella razione giornaliera di grassi nella quantità di 30 g, gli animali da loro dovrebbero essere non più di 20.

La dieta per l'ipertensione di grado 3 dovrebbe essere più rigorosa, perché è già una condizione abbastanza pericolosa, ma i suoi principi sono generalmente gli stessi del primo e del secondo stadio. Guarda attentamente tutto ciò che mangi, se possibile ancora più limiti la quantità di sale, grasso, ecc.

In una fase difficile, il menu potrebbe essere simile a questo:

colazione a base di cereali, tè leggero con latte e crema di formaggio;
per uno spuntino una mela fresca o più;
cena a base di zuppa di verdure con grano saraceno, carote fresche e carne al vapore, oltre a composta di mele;
sulla seconda merenda - brodo di rosa canina;
purè di patate con pesce bollito, riso con frutta, e poi tè con latte;
per cena tardi - yogurt.

Dieta per l'ipertensione dopo una crisi ipertensiva nei primi giorni dovrebbe essere particolarmente facile, lo scarico. Quindi, dovresti mangiare riso, frutta, soprattutto mele, verdure fresche e bollite, puoi fare solo giorni di latticini o verdure.

Metodi di riduzione della pressione

Coloro che sentono gli attacchi di ipertensione, dovrebbero conoscere alcune semplici tecniche che possono ridurlo di diversi punti, e talvolta persino portare alla normalità senza farmaci. I principali sono:

massaggio. Puoi farlo da solo, ma è meglio se qualcuno ti aiuta. Massaggiare i movimenti di sfregamento è quello di passare l'area del collo del collo, della testa, del torace, dell'addome. Aiuta a ridurre la pressione sanguigna e il massaggio nella zona delle scapole, nonché la cintura della spalla. Avendolo fatto, vale la pena sdraiarsi e calmarsi.
Flusso lento di acqua calda. L'applicazione di questo metodo è abbastanza semplice. È sufficiente inviarlo alla parte posteriore della testa per 5-7 minuti.
aceto di mele I pezzi di materia immersi devono essere applicati ai piedi. Questa lozione inizia ad agire rapidamente, già per 10-15 minuti e senza alcun farmaco.
bagno a mano di acqua calda. Per ottenere il risultato atteso, è necessario tenere le mani per 10-15 minuti, dopodiché gli indicatori del tonometro inizieranno a declinare.
pediluvi a contrasto. L'immersione alternata dei piedi, prima a freddo e poi in acqua calda per 2-3 minuti, ha un effetto positivo sulla pressione. È necessario completare questa procedura in 20 minuti con acqua fredda.
200 -250 ml di acqua minerale, 1/2 limone e un cucchiaio di miele. Devi mescolare questi ingredienti e bere in un sol boccone. L'azione si farà sentire tra 20-30 minuti.
Respirare. È necessario farlo mentre espiri per 8-10 account per 2-3 minuti. Un metodo efficace per salti improvvisi, poiché agisce rapidamente.
stare all'aria aperta La passeggiata contribuirà a ridurre la pressione su diversi punti per mezz'ora. Se non puoi uscire, devi aprire la finestra.
Questi metodi sono molto semplici ed efficaci, quindi assumere le pillole potrebbe non essere utile. In ogni caso, la riduzione dei farmaci è più vantaggiosa per il corpo.

Qual è la pressione sanguigna normale

Il tasso assoluto di pressione sanguigna di un adulto è considerato l'indicatore 120/80 mm Hg. Tuttavia, l'entità della pressione arteriosa normale può essere per ciascuno il suo, poiché dipende dall'età della persona, dalle sue caratteristiche individuali, dallo stile di vita, dall'occupazione. Ci sono le linee guida sull'età per gli standard della pressione sanguigna:

16-20 anni Oltre 100-120 mmHg Inferiore 70-80 mm Hg
20 - 40 anni Top 120-130 mm Hg. Inferiore 70-80 mm Hg
40 - 60 anni Ricarica fino a 140 mm Hg. Inferiore a 90 mm Hg
Più di 60 anni Top 150 mmHg Inferiore a 90 mm Hg

Quindi, se per un ragazzo di sedici anni la pressione è di 100/70 mm Hg. - il limite inferiore della norma, quindi in una persona anziana dopo i 60 anni, tale pressione indica una malattia grave. D'altra parte, dopo 60 anni, il limite superiore degli standard di pressione sanguigna - 150/90, che in gioventù indicherebbe probabilità di problemi ai reni, sistema endocrino, o il sistema cardiovascolare.

Aumento dei tassi di inferno - una minaccia per la salute

L'aumento della pressione sanguigna influenza lo stato dei vasi sanguigni. C'è una minaccia non solo alla salute, ma anche alla vita del paziente. La statistica delle morti nei pazienti ipertesi colpisce in grande quantità.

Elevati numeri di pressione sanguigna provocano una serie di gravi malattie, in. Ch. e malattie del sistema cardiovascolare. È molto importante eliminare tempestivamente e correttamente una tale minaccia per il corpo, perché stiamo parlando della causa di molte condizioni patologiche.

Ipertensione e obesità

Gli scienziati hanno dimostrato che il sovrappeso influenza il benessere generale di una persona, in particolare la pressione sanguigna. Ciò è dovuto alla proprietà dei depositi di grasso per la produzione di sostanze biologicamente attive che provocano la formazione di trombi e l'aterosclerosi. Un fattore negativo è anche la mancanza di attività fisica e di una dieta malsana. Di conseguenza, il corpo è difficile da affrontare con la digestione del cibo e la pressione negli aumenti dei vasi.

Ipertensione. a cosa dovrebbe essere rivolta la dieta specializzata

raccomandazioni Deticheskie con ipertensione arteriosa devono essere indirizzate principalmente alla normalizzazione di sovrappeso, per prevenire l'aumento di peso nel peso normale per la correzione di disturbi del metabolismo lipidico, restrizione di sale, aumentando il contenuto di potassio nella dieta, magnesio, vitamine, antiossidanti (beta-carotene, vitamina E, C, selenio), che migliorano la funzione miocardica.

Al fine di prevenire disturbi del metabolismo dei carboidrati, è necessario controllare rigorosamente il contenuto di zuccheri semplici (bevande zuccherate, marmellata, miele, marmellata e solo zucchero).

L'obiettivo di molte diete - perdita di peso. regole nutrizionali per ipertonica

I problemi di salute si verificano raramente allo stesso tempo. Per quanto riguarda l'aumento della pressione, aumenta a causa di molti fattori. Se i casi sono singoli, molto probabilmente il motivo è una situazione stressante, il cui completamento porterà alla normalizzazione di tutti gli indicatori. Tuttavia, se la pressione aumenta frequentemente o se esiste una diagnosi di ipertensione, è imperativo rivedere le abitudini e il regime quotidiano per ridurlo senza utilizzare molti farmaci. Le prime cause principali di questo problema sono una dieta scorretta e una deviazione dal ritmo normale della giornata. Inoltre, molti pazienti ipertesi hanno molte cattive abitudini. Cioè, per sbarazzarsi dei problemi di ipertensione, è necessario fare alcuni passi:

Rifiuto dal sale o sua restrizione acuta.

Il sodio trattiene l'acqua nel corpo. Per questo motivo aumenta il volume del sangue circolante. E di conseguenza - pressione. I medici ritengono che l'assunzione di sale dovrebbe essere ridotta dal tradizionale per una persona moderna 10-15 g al giorno a 3-4, che può essere ottenuto da prodotti ordinari. Cioè, non è più necessario salare il cibo. Se senza sale il cibo sembra insapore, pensa al succo di limone, al prezzemolo, all'aneto o al basilico, che daranno un nuovo sapore alla carne e ad altri prodotti.

Restrizione o rifiuto di stimolanti.

I pazienti con ipertensione sono spesso consigliati di ridurre o addirittura smettere di bere caffè. Anche 2 o 3 tazze di caffè in fila possono aumentare significativamente la pressione del sangue fino a 3 ore.Un consumo moderato di caffè (1 tazza di caffè al mattino o bevuto accidentalmente durante il giorno), un uso raro di farmaci contenenti caffeina, non influenzerà significativamente la pressione sanguigna.

Smettere di fumare

Non si può fumare, perché è il fumo che porta a costrizione persistente dei vasi sanguigni e, di conseguenza, a un forte aumento della pressione sanguigna.

Mangime frazionale

Passa alla potenza frazionale. Mangia uniformemente 5-6 volte al giorno. E prima di andare a letto - un piccolo frutto o un bicchiere di yogurt magro. 8. Scegli la carne magra. Il più delle volte, l'ipertensione si verifica contro un blocco dei vasi sanguigni con placche di colesterolo, che si trovano nelle carni grasse e nelle carni affumicate. Pollo, tacchino o carne di vitello cucinati senza burro è la scelta migliore per le persone che soffrono di ipertensione.

L'uso di carni magre.

La maggior parte dei pazienti consiglia carni a basso contenuto di grassi. Ricorda che l'ipertensione si verifica sullo sfondo di aterosclerosi. Le placche aterosclerotiche che riducono il lume vascolare sono formate da colesterolo dietetico a bassa densità e grassi animali.

I pazienti ipertesi dovrebbero preferire il pollo, il tacchino o il vitello senza aggiungere olio.

Per assicurarti che il cibo dissalato e senza grassi non ti sembri insapore, aggiungi succo di limone, prezzemolo, aneto, basilico. Questi integratori aiuteranno a migliorare e diversificare i sapori.

Restrizione o rifiuto di prodotti con grassi animali. I prodotti contenenti grassi animali, comprese salsicce, burro e burro chiarificato, dovrebbero essere limitati.

Rifiuto di cibi fritti e cottura.

Completamente vietato qualsiasi cibo fritto. Quando si estingue, utilizzare solo olio di mais e olio d'oliva. Panini tradizionali con pezzi di burro, sostituire i panini con verdure e una quantità minima di prodotti cremosi. Rifiuta rigorosamente pasticcini, torte, muffin, formaggi grassi e strutto.

Verdura e frutta, oltre a verdure nel menu del giorno.

È necessario andare alla "cucina verde" Ciò significa una grande quantità di frutta e verdura al posto di grassi e carboidrati. I verdi ti permetteranno di mantenere la sensazione di riempire lo stomaco per lunghi periodi di tempo.

Limitare lo zucchero

Carboidrati facilmente digeribili, provocando una serie di chili in più, è meglio escludere dalla dieta. Ciò riduce il rischio di sovrappeso. Quindi, torte, biscotti, torte e dolci dovranno essere dimenticati, sostituendoli con frutta e frutta secca, verdure e prodotti integrali - tutto ciò che il corpo digerirà a lungo e con piacere.

Selenio nell'ipertensione cibo e droghe

Un elemento come il selenio ha un ruolo enorme nel stabilizzare il lavoro di molti sistemi di organi, incluso il sistema cardiovascolare.

Rimuove i metalli pesanti dai tessuti (mercurio, manganese, piombo, cadmio).
È parte integrante dell'enzima glutatione perossidasi, che protegge i tessuti dal danno ossidativo.
Incluso nel trattamento completo di pazienti con ipertensione arteriosa, incluse aritmie gravi.
Riduce il rischio di morte improvvisa dovuta alla fibrillazione ventricolare.
Riduce i bisogni del cuore per l'ossigeno.
Riduce gli effetti tossici di molti farmaci sul corpo.
È una misura preventiva e un mezzo per il trattamento della malattia di Keshan tipo cardiomiopatia.

Dose di selenio

È importante determinare la dose di selenio richiesta per ipertonica. Se questo elemento è sufficiente nei prodotti alimentari, l'assunzione di farmaci con selenio non è raccomandata nella maggior parte dei casi. Dosi eccessive portano a conseguenze negative, pertanto è necessaria la consultazione di uno specialista. Quando si assume la forma di dosaggio sulla base della dose raccomandata di 400 microgrammi (al giorno).

Aiuto. L'Organizzazione Mondiale della Sanità fornisce le seguenti impostazioni (dosi giornaliere):

uomini - 70 mcg
donne - 55 mcg
bambini - calcolati in peso (1 mcg per chilogrammo di peso).

Cibo e selenio

Campioni nel numero di selenio:

Un sacco di questo elemento nei funghi.

Piante medicinali che contengono molto selenio:

Alghe (Spirulina).
Foglia di betulla
Foglia di eucalipto
Radice di liquirizia
Equiseto d'erba.
Melilotus officinalis,
Campo di erba di efedra.

Alcune persone sono carenti nel selenio, nonostante il fatto che mangiano il cibo giusto. In una certa misura, questo è causato da una diminuzione della quantità di selenio nei suoli a causa dell'uso di fertilizzanti minerali. Le piante non possono assorbire completamente il selenio dal suolo. Tuttavia, non dovresti assumere le tue medicine senza esame e consultazione con un medico.

È possibile bere selenio in pillole (integratore alimentare) per pazienti ipertesi?

La prima generazione di questi farmaci ha avuto molti effetti collaterali e bassa biodisponibilità. Erano farmaci poco costosi come il seleniato di sodio e il selenito di sodio, oltre al selenio di zolfo. Ora nelle droghe sono comparsi nuovi farmaci con buona biodisponibilità. Questi sono composti di selenio con componenti organici (bio-ligandi).

Sono trasferiti normalmente, il loro unico inconveniente è un prezzo piuttosto alto. Le più comuni - forme bivalenti di selenio, selenio-metionina, selenio-cisteina.

Selenio nella composizione dei complessi vitaminico-minerali

Prevenzione del cancro.
Per rafforzare il corpo dopo la chemioterapia.
Come trattamento aggiuntivo per malattie cardiovascolari, tra cui malattia coronarica, ipertensione, aritmie.
Dopo infarto miocardico per rafforzare il muscolo cardiaco.

normalizzazione dei livelli di colesterolo;
migliorare l'elasticità dei vasi sanguigni;
rimozione di metalli pesanti dai tessuti;
miglioramento del tratto digestivo.

Tali farmaci vengono assunti solo su appuntamento di uno specialista e solo dopo una serie di indagini.

I 10 cibi ipertonici

Ricotta Viene utilizzato un prodotto a basso contenuto di grassi (da 0,1 a 1,8%). Contiene calcio, fosforo, potassio e magnesio, proteine, acido ascorbico, Vit. B, A e PP. La velocità al giorno - cento cento e cento cinquanta grammi.
Pepe bulgaro (rosso). Contiene in grandi quantità acido ascorbico, licopene (antiossidante), capsaicina (alcaloide). Il tasso è di due verdure medie al giorno.
Salmon. Il pesce contiene molte vitamine, acidi polinsaturi, potassio, triptofano, nonché acidi grassi omega-3 e -6. Norma: tre volte a settimana da cento a duecento grammi di pesce per colpo.
Farina d'avena porridge. Contiene carboidrati benefici, potassio, ferro, antiossidanti, selenio, magnesio, ferro. Norma: un piatto di porridge ogni giorno, meglio per colazione.
Semi di zucca È consumato crudo. Ingredienti - vitamine, compresa Vit. In grandi quantità, molti oligoelementi (zinco). Norma: circa venti grammi al giorno.
Cacao. Include oligoelementi (potassio, calcio, magnesio), molte vitamine (K e PP), sostanze nutritive. Norma: non più di due o tre volte alla settimana in una tazza.
Latte naturale (scremato). Contiene oligoelementi (magnesio, calcio, potassio), proteine, nutrienti, vitamine e alcuni grassi. Norma: fino a tre bicchieri in un colpo.
Cioccolato nero naturale Aiuta a ridurre il colesterolo a causa di flavonoidi, contiene un complesso di componenti vitali. Norma: ogni giorno per trenta grammi.
Tè verde Oltre all'intero ripostiglio di ingredienti utili, include la vitamina P, che è importante per i pazienti ipertesi, e aumenta l'elasticità dei vasi sanguigni. Norma: una tazza o due al giorno.
Mandorle. Contiene molti oligoelementi (potassio e magnesio) vitamine del gruppo B, tra cui riboflavina e niacina (B3), proteine, sostanze nutritive. Norma: 25-30 grammi al giorno.
Caratteristiche dell'organizzazione della nutrizione a pressione elevata. 3 regole importanti

L'equilibrio di grassi, proteine e carboidrati. I pazienti ipertesi portano spesso i loro corpi in crisi solo perché non sono informati sull'organizzazione del cibo. Dovrebbero padroneggiare la semplice verità bene -

Tutti i prodotti devono essere selezionati in base ai loro componenti costitutivi e al loro equilibrio.

Un esempio di buona nutrizione nell'ipertensione

Il menu sottostante si basa su una serie di principi nutrizionali di base basati su raccomandazioni mediche. Ai pazienti viene offerto un elenco specifico di prodotti raccomandati e il rifiuto di quelli che contribuiscono all'ipertensione.

Prodotti per una dieta settimanale

Massa di cagliata fatta in casa a basso contenuto di grassi.
Tè dalle erbe della foresta.
Pane integrale
Una fetta di formaggio magro sul pane.
Succo di frutta o verdura
Si scaglie con latte magro.

Come spuntino:

Insalata senza olio.
Tè o bevanda alla rosa canina.
Vari purè di patate (mele, carote, barbabietole, zucca).
Acqua minerale calda senza gas o tè verde (seconda o terza foglia di tè).

La maggior parte li bolliva a vapore tipi di pesce o carne magra.
Vari stufati di verdure.
Insalata di verdure con una piccola quantità di olio vegetale.
Succo e polpa di verdura
Cotolette di vapore
Salsa di panna acida.
Qualsiasi piatto di patate lesse.
Mele cotte o pere
Composta e gelatina