Una corretta alimentazione con un colpo cerebrale

Aterosclerosi

Da questo articolo imparerai: che tipo di cibo dopo un ictus è il recupero accelerato, quali gruppi di alimenti sono utili per i pazienti che hanno subito una violazione della circolazione cerebrale. Suggerimenti nutrizionali che possono aiutare a ridurre il rischio di recidiva di ictus.

L'autore dell'articolo: Nivelichuk Taras, capo del dipartimento di anestesiologia e terapia intensiva, esperienza lavorativa di 8 anni. Istruzione superiore nella specialità "Medicina generale".

Le persone che hanno subito un ictus, c'è un aumentato rischio di cattiva alimentazione, in cui il loro corpo non riceve abbastanza nutrienti con cibo e bevande. Questo potrebbe rallentare la loro ripresa. Con un ictus cerebrale, una cattiva alimentazione può essere causata da:

Problemi con la deglutizione (disfagia).
Problemi con i movimenti delle braccia e delle mani (ad esempio, è difficile per il paziente usare un coltello e una forchetta).
Problemi con la memoria e il pensiero (ad esempio, i pazienti possono dimenticare di mangiare).
Peggioramento dell'appetito o mancanza di fame.

Una dieta dopo un ictus ha diversi obiettivi:

Migliorare il recupero del paziente dopo un ictus.
Prevenire lo sviluppo della nuova ictus.
Assicurare l'assunzione di nutrienti in caso di disturbi della deglutizione e della coscienza.

In combinazione con altri cambiamenti dello stile di vita, una dieta è una componente molto importante della riabilitazione dopo un ictus e impedisce lo sviluppo di una ripetuta violazione della circolazione cerebrale.

Il problema della corretta alimentazione per i pazienti dopo un ictus è affrontato da neurologi e nutrizionisti.

Migliorare il recupero dei pazienti dall'ictus con l'alimentazione

Molti scienziati ritengono giustamente che una corretta alimentazione possa aumentare l'efficacia della riabilitazione dopo un ictus. Questa opinione si basa sui risultati di studi scientifici che hanno dimostrato la presenza di cambiamenti metabolici nel cervello dopo ischemia acuta e l'efficacia di un'alimentazione speciale nel ridurre il funzionamento alterato.

I pazienti durante la riabilitazione necessitano di una dieta che fornisca un'adeguata assunzione di nutrienti essenziali ed eviti la predominanza dei processi catabolici (cioè i processi durante i quali le riserve del corpo sono utilizzate come fonte di energia). Questi requisiti sono soddisfatti da una dieta completa ed equilibrata basata su verdure, frutta e prodotti integrali.

Prodotti utili per chi ha avuto un ictus

Il menu paziente dopo un ictus dovrebbe includere i seguenti gruppi di prodotti:

Prodotti a base di cereali, di cui almeno la metà devono essere cereali integrali.
Verdure. È meglio scegliere ricchi di sostanze nutritive, verdure verde scuro e arancione, è necessario consumare regolarmente legumi e piselli.
Frutti. Hai bisogno di mangiare una varietà di frutta fresca, congelata o secca ogni giorno.
Prodotti lattiero-caseari Dovresti scegliere prodotti caseari a basso contenuto di grassi o prodotti non caseari ricchi di calcio.
Proteine. Puoi mangiare carne magra o magra, pollame. Non dimenticare i vari fagioli, noci e pesce, che fungono anche da eccellenti fonti di proteine.
Grassi. La maggior parte del grasso dovrebbe provenire da pesce, noci e oli vegetali. È necessario limitare l'uso di burro, margarina e grasso.

Le principali fonti di grassi nella dieta durante un ictus

Dieci strategie nutrizionali che riducono il rischio di recidiva di ictus

1. Mangia vari cibi ogni giorno

Nessun prodotto è in grado di fornire al corpo tutti i nutrienti necessari, quindi è necessario mangiare una varietà di cibo ogni giorno.

2. Mangiare cibi dai colori brillanti.

Perché nutrienti sani entrino nel corpo, è importante mangiare una varietà di cibi con colori brillanti durante ogni pasto. Sarete in grado di fornire il corpo con una vasta gamma di sostanze nutritive, la scelta di colore giallo brillante, rosso scuro, arancione, verde scuro, frutti blu e viola, verdure e fagioli.

3. Mangia 5 o più porzioni di frutta e verdura ogni giorno.

Gli studi hanno dimostrato che è meglio usare i benefici di una sana alimentazione per aumentare il numero di frutta e verdura nel menu. Pertanto mangiare tutti i giorni almeno 5 porzioni di questi prodotti.

4. Leggere le etichette degli alimenti

Le etichette dei prodotti ti consentono di saperne di più sul cibo che acquisti e mangi. Quando si scelgono gli alimenti, leggere le informazioni sull'etichetta relative a calorie, grassi totali, grassi saturi e grassi, colesterolo, sodio e fibre.

5. Limitare il colesterolo, saturi e grassi trans.

Il colesterolo è una sostanza grassa prodotta nel corpo umano e necessaria per preservare la salute delle cellule. Tuttavia, il suo aumento di sangue può aumentare il rischio di ictus e malattie cardiache. Questo aumento può essere dovuto a due componenti: la quantità di colesterolo prodotta nel corpo e la quantità di assunzione dal cibo.

Una dieta ricca di grassi saturi provoca un aumento del colesterolo nel sangue e aumenta il rischio di problemi cardiovascolari. Si trovano in prodotti animali e alcuni oli vegetali (palma, cocco). Limitare il consumo di questi prodotti è molto importante nel prevenire l'ictus.

Alimenti ricchi di colesterolo

Per limitare l'assunzione di grassi saturi, effettuare la sostituzione indicata nella tabella seguente:

Una dieta ricca di grassi trans porta anche ad un aumento del colesterolo nel sangue e un aumento del rischio cardiovascolare. Sono formati dalla conversione di oli vegetali insaturi in forme più sature attraverso il processo di idrogenazione. I prodotti contenenti oli vegetali idrogenati devono essere eliminati.

I grassi trans si trovano in:

prodotti che includono oli parzialmente idrogenati (biscotti, cracker, snack fritti e prodotti da forno);
margarina dura;
cibi più fritti;
fast food e produzione industriale semilavorata.

Un pasto con un ictus dovrebbe contenere una quantità limitata di colesterolo, che è un altro passo importante nel prevenire il ripetersi della circolazione cerebrale. Questo può essere ottenuto da:

Rimozione del grasso dalla carne e rimozione della pelle dal pollame.
Restrizioni sulla frequenza di consumo di carne, pollame e altri prodotti di origine animale.
Ridurre le porzioni di carne a 100 g
Restrizioni sull'uso di olio e grasso.
L'uso di latticini a basso contenuto di grassi o di grassi.

6. Limitare la quantità di sodio nella dieta.

Molte persone consumano più sodio del necessario. Ciò può causare ritenzione di liquidi e aumento della pressione sanguigna. Uno dei metodi per ridurre il contenuto di sodio nella dieta non è aggiungere sale al cibo sul tavolo. Ma questo potrebbe non essere sufficiente.

Puoi anche ridurre l'assunzione di sodio con i seguenti metodi:

Sostituisci il sale con erbe e spezie. Il sale è una delle principali fonti di sodio nella dieta. Al posto si possono usare erbe e spezie. Scartare i condimenti misti, che possono includere sale.
Mangia cibi meno elaborati e in scatola che possano contenere sodio, sia per conferire sapore e aroma, sia per conservarli.
Scegli cibi freschi che non contengono sale.
Quando acquisti del cibo, scopri dall'etichetta quanto sale o sodio contengono.
Fai conoscenza con la composizione delle medicine. Il sodio può essere una parte di molti di loro.

La maggior parte dei medici consiglia ai pazienti con un ictus nei primi giorni di limitare l'assunzione di sodio a 2000 mg al giorno. Tuttavia, si raccomanda alle persone con pressione alta di non usare più di 1500 mg al giorno.

7. Mangiare cibi ricchi di fibre.

Parte di una dieta sana che può ridurre il colesterolo nel sangue e ridurre il rischio cardiovascolare, sono fibre alimentari (cellulosa). Questa parte del cibo vegetale non viene assorbita dal corpo. Fibre passa attraverso il tubo digerente, colpisce il digestione degli alimenti e l'assorbimento delle sostanze nutritive. La quantità del suo uso influenza non solo il colesterolo e il rischio cardiovascolare, ma ha anche altre proprietà benefiche: aiuta a controllare i livelli di glucosio nel sangue, promuove le feci regolari, previene le malattie del tratto digestivo e aiuta a normalizzare il peso.

Per aumentare la quantità di fibre alimentari nella dieta:

Inizia la giornata con cereali integrali o toast integrali.
Mangia frutta intera invece di succo di frutta.
Aggiungi ½ tazza di ceci all'insalata di verdure a foglia verde.
Invece di panetteria con farina bianca, compra integrali.
Acquista pasta integrale e riso integrale.
Aggiungi frutta fresca o noci allo yogurt o alla ricotta.
Per uno spuntino, usa frutta o verdura.

Una sufficiente quantità di fibre alimentari impedisce anche le fluttuazioni dei livelli di glucosio nel sangue durante il giorno. Ti aiuterà anche a sentirti pieno e in grado di prevenire l'improvvisa comparsa del desiderio di mangiare qualcosa di dolce - grazie al quale il controllo del peso è migliorato.

8. Raggiungere e mantenere il peso normale.

La riduzione del peso è un'altra importante strategia per ridurre il rischio di sviluppare nuovamente l'ictus. Controlla le dimensioni delle tue porzioni, mangia cibi che contengono molte fibre alimentari e un po 'di grasso, aumenta il tuo livello di attività fisica - tutte queste misure ti aiuteranno a raggiungere un peso normale, se hai chili in più. Ricordate che la perdita di peso non avviene alla velocità della luce, così fin dall'inizio di mettere un realistico obiettivi a breve e lungo termine.

9. Ridurre l'assunzione di carboidrati semplici.

Un consumo eccessivo di carboidrati semplici può causare ipertensione, obesità, diabete di tipo 2 e compromissione del metabolismo lipidico. Tutti questi fattori aumentano il rischio di ictus ricorrente.

I carboidrati semplici si trovano in zucchero, miele, gelatine, marmellate, bevande zuccherate e confetteria.

10. Bere abbastanza potassio.

È necessario un adeguato uso di potassio con il cibo per mantenere il normale funzionamento del cuore. La maggior parte degli adulti non ha abbastanza potassio, che è ricco di frutta, verdura e latticini. Se consumi abbastanza alimenti da questi gruppi, il tuo corpo riceverà un tasso di potassio.

Cibo in violazione della deglutizione e dell'appetito

Se hai problemi con la deglutizione dopo un ictus, presta attenzione ai seguenti suggerimenti:

Mangia quando non sei stanco e stai bene. Se si mangiano porzioni abbondanti, si possono aiutare pasti piccoli e frequenti.
Mentre mangi, siediti il più dritto possibile e livella la testa.
Non distrarti mentre mangi (ad esempio, non guardare la TV, non parlare).
Assegna tempo sufficiente per i pasti, non correre.
Se mangiare è ostacolato dalla debolezza della mano o della mano, è possibile acquistare posate speciali con manici più spessi che sono più facili da tenere.
Mangia cibi più miti facili da masticare, come yogurt, banane, cereali integrali e zuppe non salate.
Tagliare il cibo in piccoli pezzi per facilitare la masticazione.
Prendi piccoli morsi e fai piccoli sorsi. Ingoiare cibo o bevande prima di prendere il prossimo morso o bere.
Dopo aver mangiato, sedersi verticalmente per almeno 30 minuti.

Per migliorare l'appetito:

Scegli cibi sani che abbiano un sapore forte - per esempio, pesce fritto e agrumi. Il sapore del cibo può aggiungere spezie, che sono un buon sostituto per il sale.
Scegli gli alimenti che hanno un colore brillante e un aspetto attraente: ad esempio salmone, carote, verdure verde scuro.

I cibi luminosi aumentano l'appetito

Soprattutto questi suggerimenti sono utili nei primi giorni dopo un ictus, quando è difficile per una persona affrontare le emozioni negative. In questo momento, anche la deglutizione e il movimento degli arti possono essere gravemente compromessi. Nella maggior parte dei pazienti, a seguito del trattamento e della riabilitazione, queste funzioni migliorano o vengono completamente ripristinate, l'appetito e l'umore migliorano e il menu si espande gradualmente. Le regole del mangiare sano dovrebbero essere osservate fino alla fine della vita.

Nei casi gravi di violazione della deglutizione e della coscienza, una persona che ha subito un ictus non può mangiare il proprio cibo. Per fornire al corpo la nutrizione necessaria per un ictus cerebrale, una sonda sottile viene inserita attraverso il naso nello stomaco, attraverso la quale il cibo e l'acqua tritati vengono iniettati nel tratto digestivo. A volte per gli stessi scopi, i pazienti in cui la disabilità della deglutizione non è scomparsa dopo il trattamento e la riabilitazione impongono un gastrostoma - cioè, creano un canale nella parete addominale anteriore - portando direttamente allo stomaco. In questi casi, prima di essere dimesso a casa, il personale medico insegna alle persone che si prendono cura dei malati come fare un pasto dopo un ictus a casa attraverso un tubo o un gastrostoma.

L'autore dell'articolo: Nivelichuk Taras, capo del dipartimento di anestesiologia e terapia intensiva, esperienza lavorativa di 8 anni. Istruzione superiore nella specialità "Medicina generale".

Dieta con microstroke

La medicina ufficiale crede che non esista un microstroke, ad es. l'unica diagnosi finale che viene fatta a una persona è un ictus. Quest'ultima è una violazione della circolazione del sangue nel cervello a causa di ictus ischemico (si verifica più spesso nelle persone anziane ed è associata a distorsione delle arterie principali, alterazioni delle proprietà del sangue (reologico)) o ictus emorragico (emorragia non traumatica all'interno del cervello associata a ipertensione, malattie del sangue, emorragie in area subaracnoidea a causa di abuso di alcool, fumo, presenza di peso in eccesso, ecc.).

I sintomi cerebrali o la sua variante focale durante un ictus persistono per più di 24 ore. Tuttavia, ci sono condizioni in cui tutti i sintomi di un ictus si verificano in pochi minuti o ore, dopo di che scompaiono. In questo caso, molto spesso durante i successivi esami di risonanza magnetica, risulta che il paziente ha avuto un attacco ischemico transitorio al cervello, a seguito del quale il microtrombus ha temporaneamente bloccato alcune parti del cervello, ma il flusso sanguigno è stato ripristinato naturalmente in modo naturale abbastanza rapidamente.

Questa versione dello sviluppo della malattia corrisponde informalmente a un microstroke.

Sintomi di ictus

Oggi, ictus e micro-ictus sono molto più "giovani" e colpiscono persone di età pari o superiore a 25 anni. Pertanto è necessario conoscere i sintomi principali al fine di aiutare la vittima in tempo. Se una persona ha un mal di testa, appaiono i desideri emetici (il vomito è un carattere unico), ha perso conoscenza, segni di paralisi, aumento della tensione nei muscoli della parte posteriore della testa, quindi dovrebbe essere chiesto:

sorridere (con ictus, spesso uno degli angoli della bocca non può salire);
alzare le mani (una delle mani potrebbe funzionare male);
dire qualcosa (con un micro-ictus, la parola è disturbata);
sporgere la lingua (la curvatura e la caduta di questo organo indica un attacco sofferto);
con gli occhi chiusi, allungare le braccia in avanti con i palmi rivolti verso l'alto (la deviazione di una mano verso il basso e lateralmente è un potenziale segno di ictus).

Le violazioni identificate devono essere immediatamente segnalate all'ambulanza per chiamare la rianimazione.

È molto importante trasferire tempestivamente la vittima nelle mani dei medici, poiché la causa del microstroke è uno spasmo di piccoli vasi sanguigni, che provoca un'emorragia puntuale che porta alla morte di una parte delle cellule. Le cellule muoiono per circa 6 ore, dopo di che inizia la rigenerazione graduale della parte danneggiata del cervello. Se un paziente riceve un trattamento entro 3 ore dal momento di identificare i segni rilevanti (vasodilatatori, farmaci metabolici, antiaggregati piastrinici, farmaci angioprotettivi, nootropici), allora c'è un'alta probabilità del suo completo recupero.

Per escludere un microstroke, una persona deve condurre uno stile di vita sano, non assumersi troppo stress fisico e psicologico. Altrettanto importante per la prevenzione e il cibo consumato.

È noto che l'aumento di colesterolo, diabete mellito, chili in più, cibo malsano e, in alcuni casi, anche la dipendenza meteorologica e, naturalmente, la predisposizione ereditaria, contribuiscono ad avere un ictus da apoplessia. Pertanto, è meglio prendersi cura della nutrizione di qualità in anticipo.

Nozioni di base sulla dieta post-ictus

Se si verifica comunque un evento spiacevole, la dieta verrà prescritta da un medico e i prodotti di salatura forte e grassi di origine animale (carne grassa) saranno principalmente esclusi da esso. Saranno sostituiti con grassi vegetali, ricotta a basso contenuto di grassi, latticini, verdure e frutta (contengono molte vitamine necessarie per il recupero).

Inoltre, dovrai abbandonare completamente le bevande toniche (tè nero, caffè, ecc.) A favore di succhi, bevande alla frutta, erbe. La nutrizione dopo aver sofferto di un attacco dovrebbe essere frazionale - fino a 4-5 pasti al giorno, in piccole porzioni con un contenuto calorico fino a 2500 kcal. Non sono raccomandati prodotti dolci e farinacei (zucchero, pasta, dolci), cibi con molti conservanti, cibi affumicati, cibi piccanti (peperoni, senape, ketchup), pomodori e acqua gassata.

Studi recenti condotti su 1,6 mila pazienti e 127 mila volontari sani, hanno dimostrato che il potassio svolge un ruolo significativo nei processi di recupero e nella prevenzione di ictus e microstrati. Aiuta a ridurre la pressione sistolica e diastolica di quasi 3,5 mm Hg. e 1,96 mm Hg di conseguenza, espelle i composti del sodio dal corpo. Assumendo più di 4 grammi di potassio al giorno, il rischio di crisi ipertensive e ictus è significativamente ridotto. La norma dell'OMS in questo caso è di almeno 3,5 grammi di potassio al giorno. Pertanto, una dieta dopo un ictus richiede necessariamente l'uso di fagioli, piselli, noci, datteri, pesce, pane e prezzemolo. La maggior parte del potassio si trova nelle fave di cacao, tuttavia questo prodotto è ricco di grassi e calorie, quindi non è sempre adatto per la nutrizione di "ictus".

Ricette popolari per la promozione della salute

Diete dopo un microstroke spesso includono ricette di medicina tradizionale, che abbastanza efficacemente ti permettono di affrontare la malattia, a volte superando tutte le aspettative. Ad esempio, gli scienziati degli Stati Uniti hanno scoperto che l'uso di tinture e decotti di pigne può migliorare significativamente le condizioni del paziente, se assunto in sei mesi. L'efficacia del prodotto ottenuto a casa è dovuta al fatto che i coni contengono molte vitamine, oli essenziali e tannini, che possono ridurre il numero di cellule cerebrali morenti.

Per preparare la medicina, è necessario raccogliere coni verdi del primo anno dal 21 giugno al 26 giugno, prendere 5 pezzi, sciacquare con acqua fredda, tritare e versare con la vodka o un bicchiere di alcol. Quindi lascia che fermenti per due settimane in un luogo buio, scuotendo la nave con i coni tutti i giorni, e poi prendi un cucchiaino al mattino dopo aver mangiato.

Spesso, una dieta dopo un microstroke presuppone che il paziente debba eliminare completamente l'alcol dalla dieta. In questo caso, non viene preparata la tintura, ma un decotto di pigne. Prende anche 5 coni lavati dalla sporcizia, è tagliato abbastanza finemente, messo in mezzo litro d'acqua. Dopo di ciò, la nave viene posta sul fuoco, il brodo viene portato ad ebollizione e mantenuto a fuoco basso per 5 minuti.

Accettato 0,25 tazza ogni mattina dopo i pasti. Va notato che le pigne possono essere un allergene, quindi un rimedio popolare dovrebbe essere provato con attenzione. Non è raccomandato per le persone dopo i 60 anni di età, i pazienti con problemi al fegato e ai reni durante la gravidanza.

Dopo un microstroke, è possibile includere nella dieta un decotto di foglie di betulla, che viene preparato sulla base di 8 grammi di materie prime frantumate per 2 tazze di acqua bollente. L'infuso viene fatto bollire per 20 minuti, ha insistito per 5 ore, dopo di che viene assunto a 0,1 l diverse volte al giorno. La radice di Marin aiuta anche molto, che deve essere raccolto sulla punta di un coltello e preparato con un bicchiere di acqua bollente e bevuto 30 ml al giorno, tre volte prima dei pasti.

Per migliorare l'elasticità dei vasi sanguigni contribuisce al fitosboro di valeriana, biancospino e piantaggine con l'ortica, che viene prodotta al ritmo di un cucchiaino di materie prime per 0,4 litri di acqua bollente. Queste piante prevengono la formazione di coaguli di sangue, la formazione di coaguli di sangue, che sono spesso la causa del micro-ictus.

Regolare delicatamente il peso in consultazione con il medico

La nutrizione, che elimina i prerequisiti, ad esempio per il sovrappeso, aiuterà anche a prevenire il re-microstroke. Tali pazienti, oltre alle raccomandazioni sopra riportate, stabiliscono un limite alle calorie. Per esempio, se il peso di una persona quando si divide per la sua altezza in metri, quadrato (indice di massa corporea) dà più di 25, allora il paziente deve limitarsi nella dieta fino a quando l'indice scende a 24,9.

Per determinare l'apporto calorico giornaliero per il peso ottimale, è necessario esaminare le persone complete per identificare le cause di questa malattia (potrebbero esserci disturbi ormonali, ecc.) E quindi calcolare quanto hanno bisogno di consumare calorie al giorno in modo che il peso sia ottimale. Per fare questo, il peso attuale viene preso come base, anche il peso extra.

Inoltre, il livello del metabolismo principale è calcolato per le donne che sono più spesso sovrappeso, come la somma della costante 655 + (9,6 x peso) + (1,8 volte l'altezza misurata in centimetri) - (4,7 volte l'età della persona). In alcune fonti, si raccomanda di moltiplicare il livello ottenuto del metabolismo principale di 0,75-0,8 per correggere la formula.

Inoltre, il numero di calorie ottenuto viene moltiplicato per 1,2 - 1,38 (consumo calorico per lo sforzo fisico leggero, poiché pesante dopo un microstroke è controindicato) e da 0,8-0,85 (riduzione della dieta del 15-20% per la perdita di peso ).

Riducendo gradualmente la dieta del 15-20%, il peso su diversi mesi diminuirà gradualmente, dopodiché si effettuerà un nuovo ricalcolo per il livello del metabolismo principale (diminuirà, consentendo di utilizzare ancora meno calorie). Ridurre la dieta di oltre il 20% non è raccomandato, perché i processi metabolici rallenteranno spontaneamente nel corpo, il che è indesiderabile in una condizione post-ictus.

Il rispetto delle regole nutrizionali di cui sopra aiuterà a superare efficacemente le conseguenze del colpo sofferto in combinazione con ginnastica medica, massaggi e sedute di agopuntura prescritte dal medico. Ma è meglio non portare il corpo in un tale stato. Quindi non ti unirai alle 400.000 persone che ogni anno in Russia soffrono di ictus.

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Principi della dieta dopo un micro-ictus

Il tipo clinico di disturbo della circolazione cerebrale in forma acuta è considerato un microstroke. Anche un singolo caso di comparsa di questa patologia richiede un'attenzione speciale e una prevenzione obbligatoria delle violazioni. Secondo le statistiche ufficiali, oltre il 40% delle persone che hanno sofferto di un microstroke, durante i primi 3 anni dopo l'incidente, si ripete, ma sotto forma di malattie più gravi: attacco ischemico transitorio, crisi ipertensiva cerebrale, ictus emorragico.
I medici hanno a lungo notato che la predisposizione ereditaria, la dieta malsana, il sovrappeso, il diabete, i livelli elevati di colesterolo nel sangue e in alcuni rari casi le condizioni meteorologiche contribuiscono alla violazione della circolazione cerebrale. Pertanto, una delle misure preventive più significative ed efficaci contro l'ictus sta creando un sistema di alimentazione corretta.

Perché è importante seguire una dieta dopo un microstroke

Gli uomini sono più suscettibili al microstroke, la ragione di ciò risiede nelle cattive abitudini: fumare o alcol. Nelle donne, i microstrati si verificano a seguito di forti esperienze negative. Spesso ascoltano le raccomandazioni dei medici e seguono attentamente una dieta post-ictus.

Il rispetto della dieta dopo un ictus si concentra sul ripristino di un corpo indebolito, sul miglioramento della circolazione sanguigna, sulla normalizzazione del metabolismo, sulla riduzione del colesterolo, sull'eliminazione dello sviluppo del diabete. Una dieta speciale dopo un micro-ictus è prescritta dal medico curante, a seconda dell'area del cervello danneggiato, ancora in ospedale.

Nel determinare la futura dieta casalinga, è necessario prestare attenzione al peso del paziente: quando si è in sovrappeso, si consiglia di dimezzare il volume delle porzioni, per evitare di ridurre il carico sul sistema digestivo - per escludere prodotti da forno e contenenti zucchero. Altrimenti, le basi della nutrizione dopo un micro-ictus a casa sono generalmente simili. Capiamo - cosa puoi mangiare dopo una microtesta a casa?

Principi di un tavolo bilanciato dopo un microstroke

Già nei primi giorni dopo la necrosi del tessuto cerebrale, è importante iniziare a mangiare bene. Una dieta con un microstroke a casa richiede l'adesione alle regole di base:

È necessario smettere completamente di fumare e bere bevande alcoliche.
Il cibo dovrebbe essere equilibrato, magro.
Dovrebbe essere ridotto porzioni.
L'assunzione giornaliera di cibo dovrebbe essere aumentata a 5-6 volte per un flusso misurato e stabile di cibo nel tratto digestivo.
È necessario cuocere senza aggiungere sale, in quanto tiene il liquido, aumenta la pressione, che porta ad un aumento del carico sui vasi del cervello.
I pasti sono raccomandati per vapore o acqua.
Per escludere cibo e bevande, provocando un aumento dell'eccitazione del sistema nervoso centrale.
Quando si è in sovrappeso a consumare liquidi fino a un litro e mezzo.
Gli alimenti calorici giornalieri energetici dovrebbero essere non più di 2500 kcal.

Menu di esempio per la dieta dopo un microstroke

La dieta non dovrebbe essere priva di elementi in traccia e sostanze benefiche necessarie all'organismo. Per mangiare bene e gustoso, utilizzare le ricette con i seguenti ingredienti:

Culture dei fagioli Mangia piselli e fagioli - l'acido folico nella loro composizione contribuirà a ridurre il rischio di recidiva.
Carne. Non puoi carne rossa, solo varietà a basso contenuto di grassi - pollo o tacchino, vitello o coniglio.
Frutti di mare e pesce Il fosforo è necessario per il metabolismo cerebrale per migliorare il metabolismo. La sua fonte migliore è l'alga e il pesce, come il merluzzo o la passera. Dovrebbe essere cotto al forno o bollito.
Prodotti lattiero-caseari Molti di coloro che hanno subito una microinfezione rifiutano completamente il latte, che è fondamentalmente sbagliato. Per escludere dal menu è crema, formaggio, latte condensato - cioè, con un alto contenuto di grassi del latte. Ma kefir o ryazhenka, ricotta da lasciare nella dieta.
Frutta e verdura I medici non li consigliano di trascurare nel periodo post-ictus. La norma quotidiana sta mangiando fino a 500 grammi di frutta e verdura. Per il funzionamento ottimale del sistema vascolare, il corpo richiede il potassio. Uno dei più saturi di questa traccia minerale è una banana. Tuttavia, non soffermarti solo su di esso. Il menu dovrebbe essere bilanciato. Non dimenticare di verdure popolari nel nostro paese - zucchine o melanzane, pomodori, cavoli (meno bianco, più broccoli e asparagi - fonti di acido folico), carote e ravanelli - è facile da trovare nel negozio, e le ricette per i piatti da loro non vengono contate.
Bevande. Nessun caffè o tè forte. Vantaggi più in brodo dalle bacche di rosa selvatica, composta di frutta secca, kvas, gelatina, succo di frutta o succo di frutta. Se sei abituato a bere il tè, allora è ammissibile, ma solo debole.
Mirtilli. I mirtilli sono utili nel periodo post-ictus perché contengono antocianosidi e antiossidanti - sostanze che preservano i vasi sanguigni e impediscono l'adesione dei globuli rossi, oltre a sostenere la salute generale della persona.

Cibi da evitare

I prodotti presi nel trattamento del microstroke non dovrebbero contenere sali, grassi transgenici (spesso presenti nella maionese), tutti i tipi di conservanti - nitrati e nitriti. Alcool e soda controindicati, tuorli d'uovo, dolci e fast food, prodotti farinacei e gelati, salsicce, burro e funghi.

Molti credono che i piatti dietetici non siano affatto gustosi, poiché la maggior parte di tutti i tuoi ingredienti preferiti, condimenti e spezie sono proibiti. Tuttavia, puoi sempre trovare un vicino da gustare, ma non così dannoso, sostituto. Invece della solita maionese o condimenti per insalata grassa, è meglio usare yogurt a basso contenuto calorico o olio d'oliva; le uova di gallina vengono sostituite con la quaglia, o vengono lasciate solo le proteine; è anche possibile cucinare alla griglia, ma senza olio; Un'alternativa ai formaggi classici è la ricotta.

conclusione

Va ricordato che un'adeguata nutrizione e il monitoraggio del peso non sono una tendenza nuova, ma soprattutto - preoccupazione per la propria salute, prevenzione delle malattie, portando risultati solo insieme al rifiuto delle cattive abitudini e di uno stile di vita mobile.

Se il problema non è passato e c'è stato un micro-ictus, prova a variare la dieta, evita gli stessi pasti quotidiani. Possono rapidamente essere stufi e iniziare a influenzare negativamente l'umore e la salute. Più accuratamente il paziente rispetta le raccomandazioni del medico e la selezione dei prodotti per il menu post-ictus, più velocemente tornerà al solito modo di vivere. L'aderenza rigorosa alla dieta accelera i processi di recupero del corpo e riduce la ricorrenza della malattia.

Nutrizione con un microstroke del cervello

Un microstroke nella maggior parte dei casi si sviluppa sullo sfondo di malattie accompagnate da disturbi metabolici. Una nutrizione correttamente organizzata per i disturbi circolatori acuti del cervello è un punto chiave, importante per una ripresa rapida. Il cibo sano aiuta il paziente a controllare la pressione sanguigna e il peso, riduce il rischio di crisi vascolari ricorrenti, aiuta a tornare alla vita normale più velocemente. I nutrizionisti dell'ospedale Yusupovskogo creano un menu individuale per ciascun paziente, tenendo conto delle raccomandazioni del medico curante.

Gli chef professionisti sono attenti ai desideri di ogni paziente. Preparano piatti con prodotti naturali di alta qualità. Il medico determina il tipo di dieta, una serie di piatti e la frequenza dell'assunzione di cibo. Il cibo dopo un micro-ictus per donne e uomini è lo stesso.

I pazienti durante il trattamento ospedaliero sono in comodi reparti con un alto livello di servizio. In ogni camera ci sono condizionatori che forniscono le condizioni termiche ottimali. I pazienti sono completamente forniti con prodotti per la cura personale. Il personale attento e reattivo risolve rapidamente qualsiasi problema.

I neurologi prescrivono farmaci che aiutano a ripristinare la circolazione del sangue nelle aree del cervello interessate. I pazienti ricevono i farmaci più efficaci che hanno effetti collaterali minimi. Grazie a metodi innovativi di riabilitazione e un approccio integrato al trattamento, le loro funzioni compromesse vengono rapidamente ripristinate.

Dieta dopo microstroke

Dopo una violenta violazione della circolazione cerebrale, i pazienti hanno bisogno di una dieta a tutti gli efetti, garantendo che una quantità equilibrata di proteine, grassi e carboidrati entrino nel corpo. Un componente necessario di una dieta sana è un'adeguata quantità di vitamine e minerali nel cibo consumato. Dopo un microstroke, è importante osservare il regime dell'acqua.

Quando si selezionano i prodotti da cui saranno preparati i piatti, i nutrizionisti consigliano di dare la preferenza a cereali integrali o prodotti da loro prodotti. Dopo un microstroke dovresti mangiare cibi arancioni e verde scuro, piatti di piselli e fagioli. Ogni giorno nel menu dovrebbero essere presenti frutta e bacche fresche, congelate o secche.

Nella dieta dovrebbe essere latticini a basso contenuto di grassi. Per fornire all'organismo proteine animali, il pollame bianco, il vitello e il pesce magro sono i più adatti. Le principali fonti di grassi sono noci e pesce. I pazienti dopo un microstroke dovrebbero evitare di mangiare grassi, margarina, ridurre al minimo le porzioni di burro.

Una dieta dopo un ictus ha lo scopo di ridurre il rischio di recidiva. Nella scelta del cibo dovrebbe prestare attenzione ai seguenti criteri:

valore nutrizionale (calorie);
la presenza di grasso;
la presenza di grassi saturi e trans;
c'è del colesterolo;
il contenuto di sale e fibre di fibre.

Limitare l'assunzione di grassi trans ridurrà il colesterolo nel sangue, che è di grande importanza per il danno cerebrale. Una dieta ricca di grassi saturi aumenta i livelli di colesterolo, contribuisce allo sviluppo di malattie cardiovascolari, aterosclerosi dei vasi cerebrali. Molti di loro sono contenuti in Smaltse, formaggi a pasta dura, tuorli d'uovo, gelati, cocco e olio di palmisti. Limitare l'uso di questi prodotti è particolarmente importante per i pazienti dopo un micro-ictus affetto da diabete.

Cosa puoi mangiare dopo un micro-ictus

Per ridurre la quantità di grassi saturi nella dieta, si consiglia di sostituire il burro con margarina dietetica, formaggio grasso con formaggio magro. Quando si fa una dieta dopo un microstroke, è possibile includere nella dieta non gelati ordinari, ma succo di frutta congelato o yogurt freddo magro. Invece di salse grasse e condimenti per insalate, si consiglia di utilizzare l'olio d'oliva. Dopo una violazione acuta della circolazione cerebrale, è necessario scegliere i prodotti sulla confezione di cui è scritto che contengono oli vegetali naturali e sono privi di grassi trans.

Nella dieta delle persone che hanno sofferto di un microstroke, i cibi fritti devono essere sostituiti cotti alla griglia o al forno, cotti a bagnomaria o cotti. Al fine di limitare il contenuto di colesterolo nei prodotti alimentari, si raccomanda di tagliare il grasso visibile dalla carne e la pelle dalla carne di uccello. Una porzione di carne non deve contenere più di 150 grammi. I pazienti con alto rischio di accidente cerebrovascolare acuto, affetti da ipertensione arteriosa, dovrebbero ridurre il contenuto di sale nella dieta. Contribuisce alla ritenzione di liquidi nel corpo, che porta ad un aumento della pressione sanguigna. Il sale da cucina può essere sostituito con erbe e spezie.

Cosa non mangiare dopo un microstroke

È necessario escludere completamente qualsiasi cottura, pane, dolci, panini, margarina, dolci e burro dalla dieta dei pazienti dopo un micro-ictus. Il menu non dovrebbe essere piatti di carni grasse e pesce, carni affumicate e sottaceti. Dopo una violenta violazione della circolazione cerebrale, i cibi fritti, il maiale e l'agnello sono controindicati ai pazienti.

I neurologi dell'ospedale Yusupov raccomandano che i pazienti dopo un micro-ictus smettano di assumere alcol in qualsiasi forma. L'unica eccezione che può essere fatta è per il vino rosso naturale. Il medico deve chiarire quanto di questa bevanda può essere consumata.

I cuochi dell'ospedale Yusupov preparano i piatti con l'osservanza di tecnologie benigne: stufare, cuocere a vapore, nel forno. Durante la cottura, non aggiungere olii e sale, rimuovere lo strato di grasso formato sulla superficie dei prodotti. Usano una varietà di ricette che permettono di diversificare il menu, per rendere i piatti gustosi e sani.

Cibo dopo un microstroke a casa

Dopo il trattamento nell'ospedale di Yusupov, i pazienti continuano la loro riabilitazione a casa. La sua parte integrante è la dieta. È progettato per soddisfare tutti gli standard medici. I nutrizionisti dell'ospedale Yusupovskogo prendono in considerazione la presenza di comorbidità, le preferenze gastronomiche della persona.

A casa, puoi facilmente preparare molti piatti sani. Nella dieta del paziente dopo un micro-ictus, ci dovrebbe essere una quantità sufficiente di melanzane, cavoli, zucchine, carote e ravanelli. Il giorno, dovrebbe mangiare fino a 400 grammi di frutta e verdura. Non rinunciare all'uso delle banane. Sono ricchi di potassio, che ha un effetto positivo sullo stato delle navi.

Quando si mangia legumi, il corpo è saturo di acido folico, che riduce il rischio di recidiva di micro-ictus del 20%. È difficile sopravvalutare i benefici dei mirtilli nel periodo post-ictus. Gli antocianosidi, che sono contenuti nelle bacche, non consentono ai globuli rossi di aderire e proteggono i vasi dalla distruzione, il che può impedire una ripetuta violazione acuta della circolazione cerebrale.

Essere a casa dopo un microstroke non dovrebbe rifiutare i latticini senza grassi. Nella dieta dovrebbe essere ricotta, ryazhenka e kefir. I medici raccomandano a casa di bere succo, composta di frutta secca, brodo di rosa canina e tè debole.

Nella dieta dopo un microstroke deve contenere vitamine e minerali. La vitamina B6 è presente nei seguenti prodotti:

carote;
semi di girasole;
noci;
spinaci;
piselli;
aringhe;
salmone.

Il potassio è ricco di legumi e cereali integrali e l'acido α-pinolico si trova nei pesci marini. Un componente importante del menu dopo un micro colpo è frutta e verdura, semi e noci. Il valore energetico dei prodotti consumati al giorno non deve superare 2,5 mila kilocalorie.

Chiamando, puoi fissare un appuntamento con i medici dell'ospedale di Yusupov. Dopo l'esame e i risultati dei test, i neurologi, insieme a un nutrizionista, determineranno la dieta ottimale per il recupero da un microstroke. Lei, in combinazione con la terapia farmacologica e la riabilitazione fisica, sarà un mezzo affidabile per prevenire le malattie vascolari del cervello.

Nutrizione dopo un ictus cerebrale - principi e regole della dieta, alimenti raccomandati e indesiderati

L'infarto cerebrale è caratterizzato da un rapido sviluppo e gravi conseguenze. Al fine di recuperare più rapidamente da un ictus, viene presa una serie di misure, che include la normalizzazione della nutrizione. Cosa puoi mangiare in questo periodo e quali cibi sono proibiti? Maggiori informazioni su questo nella revisione della dieta, i principi di nutrizione del paziente.

Cos'è un ictus

Una improvvisa circolazione sanguigna nel cervello porta a danni al sistema nervoso centrale (sistema nervoso centrale). Quando un colpo alle cellule non riceve cibo, l'ossigeno, che causa la loro morte. Da ciò deriva una ripartizione delle funzioni corporee. Se il paziente non fornisce assistenza tempestiva, i processi diventeranno irreversibili. Esistono due tipi principali di ictus:

Emorragica. La causa è una rottura della nave, che porta a un'emorragia nelle meningi.
Ischemica. Si verifica a causa del blocco delle arterie che alimentano il cervello con coaguli di sangue.

La condizione patologica si sviluppa rapidamente, richiede un lungo periodo di recupero. L'assistenza fornita nelle prime 5 ore dopo l'attacco può ridurre significativamente il periodo di riabilitazione. Un ictus è caratterizzato dalla comparsa di tali segni:

vertigini;
faccia attorcigliata;
movimento alterato su un lato del corpo;
intorpidimento degli arti;
mal di testa;
perdita di controllo sulla situazione;
visione alterata, udito;
discorso incoerente;
paralisi degli arti;
disturbo di coordinazione.

Il ruolo della nutrizione nella ripresa dopo un ictus

La tattica del trattamento dell'infortunio cerebrovascolare implica l'organizzazione della nutrizione terapeutica. Questo dovrebbe essere un componente obbligatorio di uno stile di vita dopo un ictus. Prima che la dieta sono tali compiti:

aiutare la rinascita del corpo dopo la malattia;
migliorare il funzionamento del cuore e dei vasi sanguigni;
fermare la progressione di malattie che provocano un ictus - ipertensione, aterosclerosi;
escludere il cibo che provoca l'eccitazione dei nervi.

Il cibo dopo un ictus a casa dovrebbe essere equilibrato, completo. Il corpo ha bisogno di ottenere tutti i componenti necessari per il funzionamento. La dieta aiuta:

ridurre la quantità di colesterolo nel sangue;
migliorare il lavoro del tratto digestivo;
normalizzare i processi metabolici;
eliminare abitudini alimentari dannose;
ripristinare il benessere;

Principi della dieta

La nutrizione dopo un colpo cerebrale contiene raccomandazioni generali. Dal momento che il disturbo circolatorio si verifica per vari motivi, ci sono caratteristiche della dieta, a seconda del tipo di patologia. Gli specialisti hanno questi suggerimenti:

Nell'ictus ischemico, il cibo dovrebbe essere focalizzato sulla limitazione dei grassi animali che provocano l'aterosclerosi.
Nel caso di ictus emorragico, è necessario escludere l'uso di sale, che porta ad un aumento della pressione sanguigna. Sotto il divieto sono forti caffè, tè, bevande toniche.

I principi generali dell'organizzazione della nutrizione per un paziente dopo un ictus corrispondono alla dieta del tavolo di trattamento n. 10. I nutrizionisti raccomandano:

ridurre il contenuto calorico a causa del rifiuto di dolci, cottura al forno;
normalizzare i livelli di colesterolo nel sangue;
pratica pasti suddivisi - 5 volte al giorno;
limitare i grassi animali;
tenere giorni di digiuno una volta alla settimana;
eliminare l'alcol, stimolando il sistema nervoso centrale;
aumentare il contenuto di vitamine nel cibo;
per i pazienti con peso normale, osservare l'apporto calorico giornaliero di cibo a 2600 kcal.

La nutrizione del paziente dopo una violazione della circolazione cerebrale dovrebbe soddisfare i seguenti requisiti:

includere alimenti ricchi di fibre nella dieta;
cuocendo il cibo fumando, facendo bollire;
usare carboidrati complessi - cereali, cereali, verdure;
utilizzare alimenti contenenti acidi grassi polinsaturi omega-3 - noci, oli vegetali, pesce di mare;
applicare prodotti che includono oligoelementi, potassio, riso, prugne, albicocche secche.

Un paziente con lesione cerebrale da ictus a lungo è in posizione supina. La limitazione della mobilità può innescare un aumento di peso. Una dieta dopo un infarto per un uomo, una donna con chili in più, richiede il rispetto di queste regole:

Mantenere un apporto calorico giornaliero di 2300 kcal.
Segui la modalità di consumo - usa 1,2 litri di acqua pulita al giorno.
Escludere dalla dieta di zucchero, sostituendolo con il miele.
Rimuovere i pasticcini - torte, torte, muffin.
Cambia pane di grano a segale.
Due volte al mese per eseguire il controllo del peso.

Cosa puoi mangiare dopo un ictus

È molto importante bilanciare la nutrizione del paziente in termini di quantità di grassi, proteine, carboidrati. La dieta di una persona dopo un ictus dovrebbe essere resa diversa, utile, gustosa. Può includere tali piatti:

zuppe - verdure, pesce, prodotti lattiero-caseari, con semole;
pappe su latte, acqua;
verdure, macedonie;
casseruole con carne macinata, cereali, patate;
bevande - tè alle erbe, tè con latte, composte di frutta da bacche, succhi di frutta o verdura;
Guarnire da zucchine, melanzane, carote, cavoli.

Principi di base dell'alimentazione in microstroke

Un microstroke è un disturbo circolatorio a breve termine nel cervello. Il verificarsi di questa condizione può causare lo sviluppo di un ictus emorragico o ischemico esteso. Per prevenire tali conseguenze, è necessario un trattamento. Una delle misure di terapia è una dieta dopo un microstroke.

Perché la dieta è importante?

L'alimentazione dietetica non è invano è la misura più importante nella lotta contro microstroke. La sua efficacia è scientificamente provata. I compiti della dieta sono i seguenti:

Ridurre la quantità di colesterolo cattivo e di grassi dannosi nel sangue, per prevenirne l'accumulo.
Normalizza la circolazione sanguigna in tutto il corpo e in particolare nella testa.
Prevenire lo sviluppo della recidiva del microstroke e il verificarsi di un ictus esteso.
Migliora il benessere generale del paziente, aiutalo a recuperare più velocemente.

Gli scienziati hanno dimostrato che la dieta è particolarmente importante nella prima settimana dopo un ictus minore. La tabella correttamente selezionata consente di prolungare la vita del paziente per molti anni.

Qual è l'essenza di una dieta dopo un microstroke?

Osservare una dieta con un microstroke aiuta a riabilitare rapidamente e con successo il corpo e ridurre significativamente il rischio di sviluppare un esteso ictus cerebrale. L'essenza della nutrizione è che nella dieta non dovrebbero essere presenti prodotti che influenzano negativamente lo stato delle navi, la qualità del sangue.

Pertanto, il menu esclude grassi, cibi fritti, limitare il consumo di sale e zucchero. Maggior preferenza nello sviluppo delle diete è data a verdure e frutta, in quanto contengono molte vitamine, fibre e minerali.

Un'attenzione particolare dovrebbe essere rivolta al metodo di cottura. L'opzione ideale è cucinare. Puoi anche cuocere, stufare. Ma in nessun caso puoi friggere cibo, perché nel processo, tutte le sostanze nutritive del cibo scompaiono, e invece di esse ci sono sostanze cancerogene pericolose.

Mangiare con una dieta dopo un microstroke dovrebbe sempre essere fatto allo stesso tempo e preferibilmente a intervalli regolari. Mangiare è richiesto 4 volte al giorno, ma in piccole porzioni, evitando l'eccesso di cibo. Il pasto calorico al giorno non dovrebbe essere più di 3000.

Inoltre, la dieta richiede un regime di bere. Il giorno in cui al paziente è richiesto di bere almeno 1,5 litri. Ciò consentirà una rimozione più rapida delle sostanze nocive dal corpo che sono in grado di bloccare i vasi cerebrali.

Prodotti proibiti

La nutrizione con un microstroke del cervello richiede sempre l'abbandono di un elenco specifico di prodotti. E la cosa più interessante è che una persona deve escludere dal menu il cibo che ama di più.

I prodotti vietati includono quanto segue:

Fast food
Latticini grassi, prodotti a base di carne.
Pasticceria.
Cioccolato.
Cibo fritto
Maionese, salsa piccante.
Carni affumicate
Salsicce.
Cibo in scatola
Tuorli d'uovo
Alcool, tè forte e caffè.

È anche importante limitare l'assunzione di sale. Permesso al giorno da utilizzare per la cottura non più di 3 g.

ATTENZIONE. Il paziente deve comprendere chiaramente che l'uso di questi prodotti è severamente vietato, anche se sorge un desiderio irresistibile. In caso contrario, il recupero del corpo verrà rallentato e il rischio di ricorrenza di microstruisci aumenterà.

Prodotti consentiti

Il menu di un uomo o una donna dopo un micro-ictus è stato sviluppato dal medico. Allo stesso tempo, si basa sulle condizioni del paziente, sulle patologie esistenti nel corpo. Prima di tutto, il medico consiglierà di aumentare la quantità di verdure fresche e frutta nella dieta.

Contengono molte vitamine, minerali, fibre. Grazie al loro uso, il metabolismo è normalizzato, le navi vengono ripulite dai depositi di colesterolo. Il sistema digestivo affronta la digestione di frutta e verdura, quindi sono inclusi nel menu di tutti i pazienti. È utile mangiare mele, banane, carote, cavoli, zucca.

Per la divisione cellulare, la lotta contro la necrosi e l'atrofia tissutale, il corpo umano ha bisogno di assumere abbastanza proteine. Pertanto, nella dieta dovrebbero essere alimenti ricchi di loro. È possibile ottenere proteine da carne magra, pesce di mare, legumi.

PRESTARE ATTENZIONE. I medici non consigliano dopo un microstroke molto per essere coinvolti in piatti di carne, anche quelli a basso contenuto di grassi. È sufficiente che i pazienti mangiano carne 3 volte a settimana.

Per fornire al corpo grassi sani, i medici consigliano l'uso di oli vegetali. Un elemento come il potassio è importante per i pazienti. Si trova in date, uvetta, prugne secche, noci, cavoli di mare, cereali integrali. Anche necessario per il corpo durante il periodo di riabilitazione della vitamina B6, che aiuta a prevenire l'aterosclerosi. Puoi ottenerlo mangiando spinaci, germe di grano, broccoli, noci.

Per gli amanti dei dolci, l'uso di marmellata, miele, caramelle, ma senza cioccolato, è permesso marshmallow. Se il paziente soffre ancora di diabete o obesità, tali dolci sono proibiti.

Microstroke e alcol

Le persone che hanno un grande interesse per le bevande alcoliche, soprattutto si sottopongono allo sviluppo di un piccolo ictus cerebrale. L'alcol influisce negativamente sullo stato dei vasi, dapprima espandendoli e quindi restringendoli bruscamente. Per questo motivo, le pareti dell'arteria sono danneggiate, c'è un alto rischio di emorragia.

L'alcol è particolarmente pericoloso per le persone che hanno già subito un ictus. Accade spesso che il paziente, essendo una persona che beve, si rifiuti di eliminare l'alcol dalla sua dieta. Di conseguenza, in breve tempo sarà superato da un ictus ricorrente, che spesso termina con la morte.

Pertanto, i medici raccomandano vivamente ai pazienti di abbandonare l'uso di alcol. Se una persona soffre di alcolismo, dovrebbe dirigere tutte le sue forze per combattere questa dipendenza. Altrimenti, anche l'aiuto dei medici non avrà successo.

Dieta con microstroke

Nutrizione con microstroke: cosa può e non può essere consumato?

Perché la dieta è importante?

L'alimentazione dietetica non è invano è la misura più importante nella lotta contro microstroke. La sua efficacia è scientificamente provata. I compiti della dieta sono i seguenti:

Ridurre la quantità di colesterolo cattivo e di grassi dannosi nel sangue, per prevenirne l'accumulo.
Normalizza la circolazione sanguigna in tutto il corpo e in particolare nella testa.
Prevenire lo sviluppo della recidiva del microstroke e il verificarsi di un ictus esteso.
Migliora il benessere generale del paziente, aiutalo a recuperare più velocemente.

Qual è l'essenza di una dieta dopo un microstroke?

Prodotti proibiti

I prodotti vietati includono quanto segue:

Fast food
Latticini grassi, prodotti a base di carne.
Pasticceria.
Cioccolato.
Cibo fritto
Maionese, salsa piccante.
Carni affumicate
Salsicce.
Cibo in scatola
Tuorli d'uovo
Alcool, tè forte e caffè.

È anche importante limitare l'assunzione di sale. Permesso al giorno da utilizzare per la cottura non più di 3 g.

Prodotti consentiti

Per fornire al corpo grassi sani, i medici consigliano l'uso di oli vegetali. Un elemento come il potassio è importante per i pazienti.

Si trova in date, uvetta, prugne secche, noci, cavoli di mare, cereali integrali. Anche necessario per il corpo durante il periodo di riabilitazione della vitamina B6, che aiuta a prevenire l'aterosclerosi.

Puoi ottenerlo mangiando spinaci, germe di grano, broccoli, noci.

Per gli amanti dei dolci, l'uso di marmellata, miele, caramelle, ma senza cioccolato, è permesso marshmallow. Se il paziente soffre ancora di diabete o obesità, tali dolci sono proibiti.

Microstroke e alcol

Menu per la prima settimana dopo un microstroke

Ricette utili

Per le persone dopo un micro-ictus, c'è un'enorme quantità di ricette deliziose. Pertanto, non pensare che la dieta sia l'uso di piatti insipidi. Le seguenti ricette sono spesso utilizzate nella dieta dei pazienti.

Insalata di barbabietole

Sbucciare due barbabietole medie e cuocere in forno, quindi saltare una grattugia. Quindi tagliare a cubetti i cetrioli salati e tagliare la cipolla a metà anelli. Tutti i componenti sono mescolati, versare l'olio di girasole, aggiungere un po 'di sale e zucchero.

Zuppa di zucca

Pelare le patate, le carote, tritarle e metterle nel brodo vegetale caldo. Mescolare due cucchiai di farina con il burro fuso in una piastra, sciogliere un po 'di brodo e mettere nella zuppa. 5 minuti prima della preparazione aggiungere i pezzi di zucca al brodo, cospargere con le erbe.

Budino di riso cagliato

Preparare il piatto come segue: lavare 30 g di riso, cuocere, lasciar raffreddare. 150 grammi di stracchino di ricotta, mescolare con riso, i bianchi montati da 2 uova, aggiungere 5 g di burro, un po 'di sale e zucchero. Mettere la massa risultante su una padella, pre-oliata con olio vegetale. La parte superiore del budino versa la panna acida a basso contenuto di grassi e cuoce in forno per mezz'ora.

Cotolette di pollo al vapore

Prepara la carne di pollo tritata, saltandola due volte con un tritacarne. Immergere il pane nel latte o acqua, tenerlo un po 'e spremere. Mescolare la carne macinata con il pane, aggiungere sale e torcere ancora. Prepara la massa risultante di hamburger e mettila a bagnomaria per 25 minuti.

Il rispetto delle regole della dieta dopo un micro-ictus a casa non è una misura temporanea. Una persona che è sopravvissuta a questa malattia dovrà aderire a tale alimentazione fino alla fine della vita. Questo è l'unico modo per prevenire il verificarsi di una ricaduta o lo sviluppo di un ictus esteso.

Principi della dieta dopo un micro-ictus

Secondo le statistiche ufficiali, oltre il 40% delle persone che hanno sofferto di un microstroke, durante i primi 3 anni dopo l'incidente, si ripete, ma sotto forma di malattie più gravi: attacco ischemico transitorio, crisi ipertensiva cerebrale, ictus emorragico.

I medici hanno a lungo notato che la predisposizione ereditaria, la dieta malsana, il sovrappeso, il diabete, i livelli elevati di colesterolo nel sangue e in alcuni rari casi le condizioni meteorologiche contribuiscono alla violazione della circolazione cerebrale.

Pertanto, una delle misure preventive più significative ed efficaci contro l'ictus sta creando un sistema di alimentazione corretta.

Perché è importante seguire una dieta dopo un microstroke

Di norma, i medici raccomandano ai pazienti che hanno avuto questa malattia di mangiare nel menu del decimo piano dietetico.

Principi di un tavolo bilanciato dopo un microstroke

Già nei primi giorni dopo la necrosi del tessuto cerebrale, è importante iniziare a mangiare bene. Una dieta con un microstroke a casa richiede l'adesione alle regole di base:

È necessario smettere completamente di fumare e bere bevande alcoliche.
Il cibo dovrebbe essere equilibrato, magro.
Dovrebbe essere ridotto porzioni.
L'assunzione giornaliera di cibo dovrebbe essere aumentata a 5-6 volte per un flusso misurato e stabile di cibo nel tratto digestivo.
È necessario cuocere senza aggiungere sale, in quanto tiene il liquido, aumenta la pressione, che porta ad un aumento del carico sui vasi del cervello.
I pasti sono raccomandati per vapore o acqua.
Per escludere cibo e bevande, provocando un aumento dell'eccitazione del sistema nervoso centrale.
Quando si è in sovrappeso a consumare liquidi fino a un litro e mezzo.
Gli alimenti calorici giornalieri energetici dovrebbero essere non più di 2500 kcal.

Dieta dopo un micro-ictus: una corretta alimentazione per i pazienti. Trattamento e riabilitazione dopo un micro-ictus a Mosca

Il cibo sano aiuta il paziente a controllare la pressione sanguigna e il peso, riduce il rischio di crisi vascolari ricorrenti, aiuta a tornare alla vita normale più velocemente.

I nutrizionisti dell'ospedale Yusupovskogo creano un menu individuale per ciascun paziente, tenendo conto delle raccomandazioni del medico curante.

Dieta dopo microstroke

Una dieta dopo un ictus ha lo scopo di ridurre il rischio di recidiva. Nella scelta del cibo dovrebbe prestare attenzione ai seguenti criteri:

valore nutrizionale (calorie);
la presenza di grasso;
la presenza di grassi saturi e trans;
c'è del colesterolo;
il contenuto di sale e fibre di fibre.

Limitare l'assunzione di grassi trans ridurrà il colesterolo nel sangue, che è di grande importanza per il danno cerebrale.

Una dieta ricca di grassi saturi aumenta i livelli di colesterolo, contribuisce allo sviluppo di malattie cardiovascolari, aterosclerosi dei vasi cerebrali.

Molti di loro sono contenuti in Smaltse, formaggi a pasta dura, tuorli d'uovo, gelati, cocco e olio di palmisti. Limitare l'uso di questi prodotti è particolarmente importante per i pazienti dopo un micro-ictus affetto da diabete.

Cosa puoi mangiare dopo un micro-ictus

Per ridurre la quantità di grassi saturi nella dieta, si consiglia di sostituire il burro con margarina dietetica, formaggio grasso con formaggio magro.

Quando si fa una dieta dopo un microstroke, è possibile includere nella dieta non gelati ordinari, ma succo di frutta congelato o yogurt freddo magro. Invece di salse grasse e condimenti per insalate, si consiglia di utilizzare l'olio d'oliva.

Dopo una violazione acuta della circolazione cerebrale, è necessario scegliere i prodotti sulla confezione di cui è scritto che contengono oli vegetali naturali e sono privi di grassi trans.

Una porzione di carne non deve contenere più di 150 grammi. I pazienti con alto rischio di accidente cerebrovascolare acuto, affetti da ipertensione arteriosa, dovrebbero ridurre il contenuto di sale nella dieta. Contribuisce alla ritenzione di liquidi nel corpo, che porta ad un aumento della pressione sanguigna.

Il sale da cucina può essere sostituito con erbe e spezie.

Cosa non mangiare dopo un microstroke

Cibo dopo un microstroke a casa

Quando si mangia legumi, il corpo è saturo di acido folico, che riduce il rischio di recidiva di micro-ictus del 20%. È difficile sopravvalutare i benefici dei mirtilli nel periodo post-ictus.

Gli antocianosidi, che sono contenuti nelle bacche, non consentono ai globuli rossi di aderire e proteggono i vasi dalla distruzione, il che può impedire una ripetuta violazione acuta della circolazione cerebrale.

Nella dieta dopo un microstroke deve contenere vitamine e minerali. La vitamina B6 è presente nei seguenti prodotti:

carote;
semi di girasole;
noci;
spinaci;
piselli;
aringhe;
salmone.

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Nutrizione dopo un ictus: dieta a casa, nei primi giorni di ciò che si può mangiare, menu

Sfortunatamente, nel nostro tempo moderno, l'ictus è diventato una malattia abbastanza frequente e, come notano gli esperti, l'età dei pazienti con compromissione del sistema cardiovascolare è diminuita.

Non è raro che i giovani fino a 30 anni di età soffrano di una malattia, molti dei quali sono influenzati dalla situazione ecologica, dallo stress e, ovviamente, da una dieta non sana. La passione per il fast food, il cibo fritto, oleoso e troppo piccante provoca un colpo irreparabile a tutto il corpo, e in particolare ai vasi.

Pertanto, le persone che hanno già subito un ictus, è necessario monitorare rigorosamente la loro dieta. Quindi, qual è il cibo mostrato dai migliori specialisti dopo un ictus, piuttosto che nutrire il paziente, in modo che la riabilitazione sia il più presto possibile?

Nemico nascosto

E ai nostri tempi, i medici non sono riusciti a identificare tutte le ragioni dello sviluppo di questa malattia. I più frequenti includono quanto segue:

restringimento dell'arteria nel cervello;
rottura della nave;
un brusco salto della pressione sanguigna;
malattie del sistema circolatorio;
un'altra malattia che non è correlata al sistema cardiovascolare, ma che ha causato l'infiammazione della corteccia cerebrale;
cibo malsano;
mancanza di attività fisica, cattive abitudini.

Naturalmente, è la dieta sbagliata a causare il danno principale alle nostre navi e, di conseguenza, si verifica il problema con le navi. Qual è la dieta per un ictus cerebrale, bruciare su questo sotto.

Come cibi malsani provocano un ictus

Secondo gli ultimi dati, le persone che preferiscono mangiare cibi grassi più di una volta al giorno, il rischio di ictus aumenta di 3-4 volte. E per coloro che hanno eliminato il fast food e sono passati al cibo sano, dopo tre mesi il rischio di questa malattia è diminuito del 20%.

Quindi, cosa si può mangiare dopo un ictus, e perché un'alimentazione corretta è così importante? Come sapete, nello stesso fast food, i grassi e i carboidrati predominano in misura maggiore, con un effetto distruttivo sull'intero organismo e il danno più significativo è causato al sistema cardiovascolare.

Come risultato del consumo di cibi grassi, si accumulano placche di colesterolo, che restringono la nave, e più tardi potrebbero ostruirla del tutto. Questo è ciò che provoca un ictus ischemico. E alla fine del normale flusso sanguigno, la pressione nelle arterie aumenta bruscamente, il che porta ad un ictus emorragico.

Durante il periodo di recupero, il paziente è obbligato a seguire le regole di base del mangiare dopo un ictus cerebrale, solo il rigoroso rispetto delle raccomandazioni porterà ad una pronta guarigione. Il paziente, insieme al medico, è obbligato a creare un menu dopo un ictus e aderire alla dieta specificata. Quindi, consideriamo in dettaglio, qual è il cibo consigliato dopo un ictus a casa?

Requisiti nutrizionali di base del paziente

Nutrire il paziente nell'ospedale dipende dalla gravità della malattia. Spesso, una persona cade in un coma a causa di un ictus, la nutrizione di un tale paziente avviene per via endovenosa con l'aiuto di soluzioni speciali, o prodotti in forma liquida attraverso una siringa che viene somministrata al paziente attraverso il passaggio nasale.

Se una persona ha una perdita della funzione motoria del braccio, allora l'insulto viene insegnato a mangiare con l'altra mano, aiuta a padroneggiare i movimenti più semplici, spesso alimentando da un cucchiaio e una ciotola.

La cosa principale è non affrettare il paziente dopo un ictus, essere impaziente, perché ritarderà solo il processo di recupero.

Puoi mangiare in piccole porzioni 5-6 volte al giorno, tutti i piatti dovrebbero essere serviti in una forma riscaldata, ma non essere caldi.

Quale dovrebbe essere la nutrizione costruita con un ictus cerebrale:

Nella dieta, è indispensabile includere proteine e carboidrati "corretti", che forniscono al cervello materiale da costruzione;
la dieta dopo un ictus a casa dovrebbe contenere un minimo di grasso animale;
È necessario usare una quantità sufficiente di vitamine e microelementi;
per arricchire le cellule cerebrali di ossigeno è necessario mangiare cibi contenenti antiossidanti;
è anche necessario mangiare cibi ricchi di sostanze che rafforzano i vasi sanguigni;
per migliorare l'attività cerebrale, condurre gli impulsi nervosi è meglio utilizzare alimenti ricchi di oligoelementi, in particolare di magnesio.

Naturalmente, per le persone che hanno subito un ictus, la dieta quotidiana esclude completamente i cibi fritti con olio, dal momento che contengono molto colesterolo, tutti gli alimenti dovrebbero essere bolliti o in umido, e la prima volta dopo la malattia il cibo dovrebbe essere macinato, perché è meglio assorbita da una persona sedentaria.

Campo di ictus ischemico di nutrizione

L'ictus ischemico è una malattia in cui la circolazione del sangue è disturbata nei tessuti cerebrali.

Durante il periodo di riabilitazione, insieme a un trattamento medico completo, il paziente deve osservare un'alimentazione corretta dopo un ictus ischemico.

La cosa principale nel processo di recupero è prevenire un altro attacco, quindi in nessun caso dovresti bere alcolici, anche a piccole dosi. L'alcol aumenta il rischio di ictus ricorrente al 70%.

La cosa principale che è obbligata a contenere una dieta dopo l'ictus ischemico è il pane senza sale e segale, spesso un tale prodotto viene venduto nel reparto dei prodotti diabetici, se non c'è un tale pane, allora si può fare con una fetta sottile di pane per pranzo e cena.

Si può mangiare con un ictus e latticini, panna acida, solo il contenuto di grassi di questi prodotti non deve superare l'1,5% per kefir e altri e il 10% per panna acida, il latte è meglio scegliere senza grassi, anche a basso contenuto di grassi dovrebbero essere prodotti a base di formaggio e tutti i tipi di formaggio.

Dieta per ictus ischemico consente di utilizzare le uova, ma non più di 2 a settimana, sotto forma di uova strapazzate o uova alla coque.

Puoi anche mangiare dopo un ictus zuppe di verdure e cereali, latte cotto e acqua 1: 1. Si raccomanda due volte a settimana per la notte di far bollire il grano saraceno con l'1% di kefir. Nella dieta dopo un ictus, è necessario escludere i prodotti a base di farina, cibi dolci, pesce grasso e carne, funghi, piatti in scatola, affumicati e speziati.

Cibo dopo il tipo di ictus emorragico

La cosa più importante che dovrebbe contenere cibo dopo un ictus emorragico sono i prodotti contenenti grandi quantità di magnesio e potassio. Se i pazienti avvertono improvvisi aumenti di pressione, dovrebbero passare a una dieta priva di sale sotto stretto controllo della pressione sanguigna.

Vale la pena notare che è anche necessario controllare il peso, quindi i prodotti con un ictus dovrebbero essere a basso contenuto calorico. Ancora, niente alcol e tabacco. Dopo un ictus, andrà bene pulire i vasi delle placche aterosclerotiche, per fare ciò, è necessario mangiare alghe e molluschi marini almeno una volta alla settimana.

Cibo dopo un microstroke

Quale dovrebbe essere una dieta con un microstroke? Vale la pena notare che se non si modifica radicalmente la propria dieta, allora ci si può aspettare un attacco di ictus ischemico o emorragico. Pertanto, è necessario prendere questa malattia molto seriamente, in primo luogo, per escludere completamente le bevande e gli alimenti che contribuiscono all'obesità:

dopo un microstroke, niente alcool;
anche il fast food è severamente proibito;
prodotti fritti, speziati, affumicati e semi-finiti - dimenticateli per sempre.

Una corretta alimentazione dopo un ictus di questo tipo ridurrà il rischio di ottenere una corsa completa più volte.

La nutrizione con un microstroke è estremamente importante, perché la malattia è un precursore di una vera disgrazia: un ictus ischemico o emorragico completo, quindi dovresti agire in anticipo.

Come cambiare la tua dieta

Molte persone, i cui parenti hanno sofferto il disturbo di cui sopra, si perdono all'inizio, piuttosto che nutrire il paziente, come ricostruire correttamente la sua dieta. Pertanto, ecco le opzioni per sostituire un prodotto con un altro:

burro - margarina leggera;
formaggio magro - formaggio a pasta filata o formaggio fuso leggero;
ricotta grassa - senza grassi o 1 per cento;
maionese, condimenti grassi per insalate - olio d'oliva, yogurt naturale a basso contenuto di grassi;
maiale grasso o carne di manzo - carne bianca di pollo, carne di coniglio, tacchino;
uova di gallina - proteine di uova di gallina, uova di quaglia;
cibi fritti - cotti al forno o grigliati senza olio.

Vale anche la pena di rifiutare quei prodotti che contengono grassi trans (il più delle volte si tratta di pasticcini dal negozio e altri dolci), perché

aumenta il rischio di re-attacco, aumenta il livello di colesterolo nel sangue, che porta alla formazione di placche aterosclerotiche. Vale la pena notare che gli ispettori dovrebbero controllare rigorosamente la quantità di sale consumata, perché

è proprio questo che porta alla ritenzione di liquidi nel corpo, che a sua volta provoca un aumento della pressione sanguigna.

Vale la pena ricordare che la prevenzione della malattia è una dieta sana, un peso normale, evitando cattive abitudini e attività fisica. Se si segue rigorosamente la dieta dopo aver sofferto della malattia, è possibile accelerare il processo di recupero e ridurre il rischio di ri-sviluppo della malattia.

Nutrizione per l'ictus cerebrale, principi generali

L'ictus cerebrale è una malattia acuta in cui è presente una necrosi di una parte del cervello dovuta a un alterato flusso sanguigno e alla fornitura di tessuto nervoso. Molto spesso questo si verifica a causa di trombosi (trombi o placche aterosclerotiche).

Se viene seguita la dieta corretta e vengono utilizzati solo alimenti sani, le proprietà reologiche del corpo vengono ripristinate (la composizione e la qualità del sangue sono normalizzate), il che aiuta a prevenire ictus ricorrenti e ad accelerare il periodo di recupero dopo una malattia già sperimentata.

Nel caso di un ictus cerebrale, si consiglia di utilizzare il tavolo dietetico Pevzner n. 10.

I suoi principi principali sono una certa riduzione dell'apporto calorico, una forte riduzione del consumo di carboidrati leggeri, una diminuzione dei grassi animali e del sale per almeno 3 mesi dopo una catastrofe vascolare. Allo stesso tempo dovrebbero essere sufficienti acqua pulita, alimenti proteici e fibre.

Il cibo deve essere bollito, cotto in forno o al vapore (a bagnomaria o a cottura lenta). Gli alimenti fritti dovrebbero essere completamente esclusi dalla dieta di tali pazienti.

Prodotti consentiti e vietati della tabella numero 10 con un colpo di cervello

La dieta numero 10 riguarda i cibi consentiti e proibiti, la stretta osservanza dei quali massimizzerà l'adeguata qualità di vita del paziente e abbrevierà il periodo di riabilitazione.

Prodotti e piatti utili e consigliati per l'ictus:

Verdure: asparagi, broccoli, spinaci, cavolfiori, barbabietole, carote, zucchine, cetrioli, lattuga, pomodori, zucca, aneto, prezzemolo. Le prime 3 settimane (periodo acuto) di queste verdure dovrebbero essere processate termicamente, il più possibile tritate, frullate. È anche possibile la zuppa di purea. Nel periodo subacuto (fino a 3 mesi), questi prodotti possono essere mangiati in pezzi interi, o sotto forma di insalate in olio vegetale, è anche possibile mangiare crudo.
Frutta e bacche: mirtilli, mirtilli, arance, mandarini, mele dolci, pesche, albicocche, ciliegie, kiwi, ecc. Nel periodo acuto sono permesse composte deboli e succhi senza zucchero, purea di frutta, budini, baci. Nel subacuto è ammesso un leggero dolcificante con fruttosio, stevia o miele. Puoi anche usare questi prodotti e raw.
Carne: pollo, tacchino, vitello, maiale giovane magro. Le prime tre settimane della malattia vengono somministrate a pazienti con brodi deboli, è possibile fondere una certa quantità di carne, se il paziente è in grado di mangiare pezzi interi, quindi si può tagliare e darlo in questa forma. Nel periodo subacuto vengono aggiunti hamburger al vapore.
Latticini: latte, kefir, yogurt, ryazhenka, yogurt non zuccherato fatto in casa, formaggio bianco non salato, ricotta. Dovrebbe essere consumato giornalmente in quantità sufficienti.
Uova. È consentito consumare non più di 1 albume al giorno. Il tuorlo nel periodo acuto è proibito, nel periodo subacuto non è consentito più di 1 pc. in una settimana. Poi - a volontà (in caso di bere abbastanza proteine)
Pesce: qualsiasi, consumato senza pelle, può essere sotto forma di brodi, zuppe, bolliti, al forno, sotto forma di cotolette di vapore, ecc.
Porridge e cereali: grano saraceno, riso non lucidato, riso rosso e nero, farina d'avena, orzo perlato, orzo, miglio. Nel periodo acuto, dovrebbero essere viscosi, senza sale e zucchero, sull'acqua o sul latte. Nel periodo subacuto sono ammesse pappe più friabili, la dolcificazione può essere fatta con una piccola quantità di fruttosio o miele, e anche leggermente salata (praticamente non percettibilmente dalle papille gustative). La salatura regolare del cibo è possibile in 3-5 mesi dopo un ictus. Il cibo Pereselivat è proibito.
Pane e cottura Sono ammessi i prodotti della farina integrale (farina integrale, segale, mais, grano saraceno, farina d'avena): pane, biscotti, focacce, pasta - dopo la fine del periodo acuto della malattia. Dovrebbero essere leggermente sotto-salati, moderati quantitativi di fruttosio possono essere aggiunti dagli edulcoranti. Nel periodo acuto prima di coricarsi, è permesso mangiare 1-2 fette di pane. Durante tutta la vita sono vietati i prodotti a base di farina bianca di prima e seconda scelta (compresi quelli di prima scelta).
Oli vegetali: oliva, soia, mais, ecc. Aggiungere ai pasti e prendere 1-2 cucchiai al giorno.
Bevande: composte leggere, succhi, decotti di erbe (tisane) per le prime 3 settimane senza zucchero, seguite da fruttosio o con miele + almeno 1,5 litri di acqua depurata al giorno a stomaco vuoto per le prime 3 settimane, seguite da 2 litri.

Prodotti pericolosi e non raccomandati per l'ictus:

Legumi: piselli, soia, fagioli, ecc. Vietato a ricevere nel periodo acuto e subacuto della malattia. In futuro - in piccole quantità l'uso è possibile.
Le carni grasse: anatra, oca, agnello, maiale grasso, ecc., Sono proibite per i primi 3-6 mesi dopo un ictus. Permesso di entrare nella dieta dopo aver reintegrato il deficit di proteine acute
Grassi animali: lardo, burro. È severamente vietato nel periodo acuto, in quantità minime, è possibile entrare nella dieta (come condimento per i cereali) nella seconda metà del periodo subacuto.
I funghi sono vietati nei periodi acuti e subacuti
Farina a base di farina di grano tenero (compresi i gradi duri di farina di prima scelta): pane bianco, pasticceria, torte e crostate, pasta. Bannato per tutta la vita, sostituito da prodotti di farina integrale o segale, mais, grano saraceno e farina d'avena.
Patate, banane, uvetta, uva, zucchero di barbabietola da zucchero e riso bianco lucido (contengono carboidrati leggeri): sono vietati per tutta la vita
Alimenti piccanti: vietati nei periodi acuti e subaffari, limitati nel primo anno dopo la malattia
Sale: completamente eliminato nel periodo acuto e introdotto gradualmente nel subacuto (fino a 5 g per vaschetta grande del piatto finito)
Piatti marinati e fermentati: vietati i primi 3 mesi dopo un ictus
Bevande: tè nero e verde, caffè naturale, cacao, cioccolato, bevande gassate, succo d'uva. Bannato per almeno 3 mesi dopo l'inizio della malattia, limitato successivamente.
Latticini: formaggio a pasta dura, panna, panna acida. Proibito nel periodo acuto e gradualmente, in piccole quantità, vengono introdotti nel periodo subacuto.
Tuorlo d'uovo: proibito nel periodo acuto e gradualmente, in piccole quantità, viene introdotto nel periodo subacuto.
Verdure: ravanello, ravanello, aglio, acetosa: sono vietate nel periodo acuto e subacuto, e in seguito possono essere utilizzate nel solito modo.

Ulteriori informazioni sugli alimenti proteici durante un ictus cerebrale.

Le proteine e i loro costituenti (amminoacidi essenziali e non essenziali) sono essenziali nel periodo di riabilitazione e in tutta la vita successiva del paziente.

Offrono il massimo recupero possibile delle cellule cerebrali e di tutte le funzioni corporee.

Inoltre, gli alimenti proteici aiutano a prevenire ictus ricorrenti, riducendo gli effetti dell'aterosclerosi (normalizzano il trasporto di proteine del colesterolo alle cellule e ai tessuti necessari, prevenendo la sua deposizione sulle pareti dei vasi sanguigni).

Nelle prime 3 settimane (periodo acuto), al paziente sono consentiti diversi latticini a basso contenuto di grassi (latte, ricotta, formaggio bianco, ecc.), Carni magre (pollo, tacchino, vitello, maiale magro) sotto forma di brodo, in purea di verdure o tritato finemente fette, pesce senza pelle, cotto in alcun modo (eccetto fritto), albume (non più di 1 al giorno).

Nel periodo subacuto (fino a 3 mesi dopo un ictus), vengono aggiunte polpette di carne vapore, panna acida, panna e altri prodotti caseari grassi introdotti gradualmente in piccole quantità.

Dopo questo periodo, una varietà di cibi proteici viene gradualmente portata al solito, ma è necessario considerare le caratteristiche individuali del paziente e la velocità del suo recupero e la tolleranza del cibo consumato.

Inoltre, non è consigliabile risparmiare sulla quantità di proteine, la sua assunzione giornaliera dovrebbe essere di almeno 100 g al giorno.

Maggiori informazioni sui cibi grassi nell'ictus cerebrale.

Alimenti e grassi grassi nella sua composizione, non importa cosa, dovrebbero essere presenti nella dieta dei pazienti post-ictus. Forniscono il livello necessario di ormoni, sono coinvolti nello scambio termico, nella respirazione e nella costruzione delle membrane di tutte le cellule.

Tuttavia, i primi tre mesi dovrebbero essere un po 'ridotto consumo di tali alimenti a causa di una mancanza acuta di proteine e aterosclerosi nei pazienti con infarto, una media di circa 60-70 g al giorno.

Ciò si ottiene mangiando carni magre e latticini a ridotto contenuto di grassi, tuorlo d'uovo (non più di 1 volta a settimana nel periodo subacuto), così come olii vegetali (alternare diversi oli, aggiungerli a tutti i piatti e bere la quantità rimanente da soli).

I grassi animali (lardo e burro) sono severamente vietati quando c'è un deficit di proteine, vengono introdotti gradualmente e con dosaggi minimi dalla seconda metà del periodo subacuto. Dosi complete di grassi nel menu del paziente sono possibili dopo l'eliminazione delle carenze di amminoacidi nel corpo. Di norma, osservando un'alimentazione corretta, ciò avviene 8-12 mesi dopo un ictus.

Ulteriori informazioni sui carboidrati nell'ictus cerebrale.

La correzione del cibo a base di carboidrati è obbligatoria nei pazienti con ictus cerebrale.

Sono banditi dal gruppo di carboidrati leggeri, anche in quantità minime, perché causano l'eccesso di peso e l'obesità, che sono uno dei principali fattori predisponenti per lo sviluppo di incidenti vascolari ricorrenti (sia infarti che infarti). Questi prodotti includono zucchero da barbabietola da zucchero, patate, riso bianco e prodotti da grano purificato.

Fuori facile da sostituire con altri prodotti. Ad esempio, fruttosio e miele aggiungono dolci. Il riso bianco può essere facilmente sostituito con marrone (non lucidato), rosso o nero. Il grano e la farina sono stati sostituiti con farina integrale, altri cereali. Le patate dai piatti sono facili da rimuovere, anche senza sostituzione.

Un gruppo utile è il gruppo pesante. Sono tutti ortaggi e frutta (tranne le banane e l'uva) e tutti i cereali. Nei periodi acuto e subacuto, si raccomanda di dare al paziente la fibra prima di andare a dormire per prevenire la stitichezza. Questi sono prodotti come carote, barbabietole, rape, crusca, pane integrale.

Ulteriori informazioni su acqua e altri fluidi durante l'ictus cerebrale.

Tra l'acqua e altre bevande dopo aver subito un ictus, ci sono anche proibizioni e raccomandazioni. I liquidi che sono vietati nei periodi acuti e subaffari, e successivamente consumati in quantità minime e raramente, sono caffè naturale, tè nero e verde forte, alcool, cioccolato, cacao.

Erbe e decotti consigliati di erbe, succhi, composte e bevande alla frutta per le prime 3 settimane senza dolcificanti, seguiti dall'aggiunta di miele o fruttosio.

Particolare attenzione dovrebbe essere prestata all'acqua purificata senza ulteriori impurità. Il suo uso nel periodo acuto dovrebbe essere necessariamente di 1,5 litri al giorno, dopo i 2 litri. Va bevuto a stomaco vuoto, a piccoli sorsi. Ti permette di rimuovere le tossine e le scorie dall'urina e riduce anche la viscosità del sangue, prevenendo la trombosi.

Articolo preparato nutrizionista Azarova Marina Andreevna

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Aterosclerosi

Una corretta alimentazione con un colpo cerebrale

Migliorare il recupero dei pazienti dall'ictus con l'alimentazione

Prodotti utili per chi ha avuto un ictus

Dieci strategie nutrizionali che riducono il rischio di recidiva di ictus

1. Mangia vari cibi ogni giorno

2. Mangiare cibi dai colori brillanti.

3. Mangia 5 o più porzioni di frutta e verdura ogni giorno.

4. Leggere le etichette degli alimenti

5. Limitare il colesterolo, saturi e grassi trans.

6. Limitare la quantità di sodio nella dieta.

7. Mangiare cibi ricchi di fibre.

8. Raggiungere e mantenere il peso normale.

9. Ridurre l'assunzione di carboidrati semplici.

10. Bere abbastanza potassio.

Cibo in violazione della deglutizione e dell'appetito

Dieta con microstroke

Sintomi di ictus

Nozioni di base sulla dieta post-ictus

Ricette popolari per la promozione della salute

Regolare delicatamente il peso in consultazione con il medico

Principi della dieta dopo un micro-ictus

Perché è importante seguire una dieta dopo un microstroke

Principi di un tavolo bilanciato dopo un microstroke

Menu di esempio per la dieta dopo un microstroke

Cibi da evitare

conclusione

Nutrizione con un microstroke del cervello

Dieta dopo microstroke

Cosa puoi mangiare dopo un micro-ictus

Cosa non mangiare dopo un microstroke

Cibo dopo un microstroke a casa

Nutrizione dopo un ictus cerebrale - principi e regole della dieta, alimenti raccomandati e indesiderati

Cos'è un ictus

Il ruolo della nutrizione nella ripresa dopo un ictus

Principi della dieta

Cosa puoi mangiare dopo un ictus

Principi di base dell'alimentazione in microstroke

Perché la dieta è importante?

Qual è l'essenza di una dieta dopo un microstroke?

Prodotti proibiti

Prodotti consentiti

Microstroke e alcol

Dieta con microstroke

Nutrizione con microstroke: cosa può e non può essere consumato?

Perché la dieta è importante?

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Menu per la prima settimana dopo un microstroke

Ricette utili

Insalata di barbabietole

Zuppa di zucca

Budino di riso cagliato

Cotolette di pollo al vapore

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