Nutrizione con un microstroke del cervello

Un microstroke nella maggior parte dei casi si sviluppa sullo sfondo di malattie accompagnate da disturbi metabolici. Una nutrizione correttamente organizzata per i disturbi circolatori acuti del cervello è un punto chiave, importante per una ripresa rapida. Il cibo sano aiuta il paziente a controllare la pressione sanguigna e il peso, riduce il rischio di crisi vascolari ricorrenti, aiuta a tornare alla vita normale più velocemente. I nutrizionisti dell'ospedale Yusupovskogo creano un menu individuale per ciascun paziente, tenendo conto delle raccomandazioni del medico curante.

Gli chef professionisti sono attenti ai desideri di ogni paziente. Preparano piatti con prodotti naturali di alta qualità. Il medico determina il tipo di dieta, una serie di piatti e la frequenza dell'assunzione di cibo. Il cibo dopo un micro-ictus per donne e uomini è lo stesso.

I pazienti durante il trattamento ospedaliero sono in comodi reparti con un alto livello di servizio. In ogni camera ci sono condizionatori che forniscono le condizioni termiche ottimali. I pazienti sono completamente forniti con prodotti per la cura personale. Il personale attento e reattivo risolve rapidamente qualsiasi problema.

I neurologi prescrivono farmaci che aiutano a ripristinare la circolazione del sangue nelle aree del cervello interessate. I pazienti ricevono i farmaci più efficaci che hanno effetti collaterali minimi. Grazie a metodi innovativi di riabilitazione e un approccio integrato al trattamento, le loro funzioni compromesse vengono rapidamente ripristinate.

Dieta dopo microstroke

Dopo una violenta violazione della circolazione cerebrale, i pazienti hanno bisogno di una dieta a tutti gli efetti, garantendo che una quantità equilibrata di proteine, grassi e carboidrati entrino nel corpo. Un componente necessario di una dieta sana è un'adeguata quantità di vitamine e minerali nel cibo consumato. Dopo un microstroke, è importante osservare il regime dell'acqua.

Quando si selezionano i prodotti da cui saranno preparati i piatti, i nutrizionisti consigliano di dare la preferenza a cereali integrali o prodotti da loro prodotti. Dopo un microstroke dovresti mangiare cibi arancioni e verde scuro, piatti di piselli e fagioli. Ogni giorno nel menu dovrebbero essere presenti frutta e bacche fresche, congelate o secche.

Nella dieta dovrebbe essere latticini a basso contenuto di grassi. Per fornire all'organismo proteine ​​animali, il pollame bianco, il vitello e il pesce magro sono i più adatti. Le principali fonti di grassi sono noci e pesce. I pazienti dopo un microstroke dovrebbero evitare di mangiare grassi, margarina, ridurre al minimo le porzioni di burro.

Una dieta dopo un ictus ha lo scopo di ridurre il rischio di recidiva. Nella scelta del cibo dovrebbe prestare attenzione ai seguenti criteri:

• valore nutrizionale (calorie);
• la presenza di grasso;
• la presenza di grassi saturi e trans;
• c'è del colesterolo;
• il contenuto di sale e fibre di fibre.

Limitare l'assunzione di grassi trans ridurrà il colesterolo nel sangue, che è di grande importanza per il danno cerebrale. Una dieta ricca di grassi saturi aumenta i livelli di colesterolo, contribuisce allo sviluppo di malattie cardiovascolari, aterosclerosi dei vasi cerebrali. Molti di loro sono contenuti in Smaltse, formaggi a pasta dura, tuorli d'uovo, gelati, cocco e olio di palmisti. Limitare l'uso di questi prodotti è particolarmente importante per i pazienti dopo un micro-ictus affetto da diabete.

Cosa puoi mangiare dopo un micro-ictus

Per ridurre la quantità di grassi saturi nella dieta, si consiglia di sostituire il burro con margarina dietetica, formaggio grasso con formaggio magro. Quando si fa una dieta dopo un microstroke, è possibile includere nella dieta non gelati ordinari, ma succo di frutta congelato o yogurt freddo magro. Invece di salse grasse e condimenti per insalate, si consiglia di utilizzare l'olio d'oliva. Dopo una violazione acuta della circolazione cerebrale, è necessario scegliere i prodotti sulla confezione di cui è scritto che contengono oli vegetali naturali e sono privi di grassi trans.

Nella dieta delle persone che hanno sofferto di un microstroke, i cibi fritti devono essere sostituiti cotti alla griglia o al forno, cotti a bagnomaria o cotti. Al fine di limitare il contenuto di colesterolo nei prodotti alimentari, si raccomanda di tagliare il grasso visibile dalla carne e la pelle dalla carne di uccello. Una porzione di carne non deve contenere più di 150 grammi. I pazienti con alto rischio di accidente cerebrovascolare acuto, affetti da ipertensione arteriosa, dovrebbero ridurre il contenuto di sale nella dieta. Contribuisce alla ritenzione di liquidi nel corpo, che porta ad un aumento della pressione sanguigna. Il sale da cucina può essere sostituito con erbe e spezie.

Cosa non mangiare dopo un microstroke

È necessario escludere completamente qualsiasi cottura, pane, dolci, panini, margarina, dolci e burro dalla dieta dei pazienti dopo un micro-ictus. Il menu non dovrebbe essere piatti di carni grasse e pesce, carni affumicate e sottaceti. Dopo una violenta violazione della circolazione cerebrale, i cibi fritti, il maiale e l'agnello sono controindicati ai pazienti.

I neurologi dell'ospedale Yusupov raccomandano che i pazienti dopo un micro-ictus smettano di assumere alcol in qualsiasi forma. L'unica eccezione che può essere fatta è per il vino rosso naturale. Il medico deve chiarire quanto di questa bevanda può essere consumata.

I cuochi dell'ospedale Yusupov preparano i piatti con l'osservanza di tecnologie benigne: stufare, cuocere a vapore, nel forno. Durante la cottura, non aggiungere olii e sale, rimuovere lo strato di grasso formato sulla superficie dei prodotti. Usano una varietà di ricette che permettono di diversificare il menu, per rendere i piatti gustosi e sani.

Cibo dopo un microstroke a casa

Dopo il trattamento nell'ospedale di Yusupov, i pazienti continuano la loro riabilitazione a casa. La sua parte integrante è la dieta. È progettato per soddisfare tutti gli standard medici. I nutrizionisti dell'ospedale Yusupovskogo prendono in considerazione la presenza di comorbidità, le preferenze gastronomiche della persona.

A casa, puoi facilmente preparare molti piatti sani. Nella dieta del paziente dopo un micro-ictus, ci dovrebbe essere una quantità sufficiente di melanzane, cavoli, zucchine, carote e ravanelli. Il giorno, dovrebbe mangiare fino a 400 grammi di frutta e verdura. Non rinunciare all'uso delle banane. Sono ricchi di potassio, che ha un effetto positivo sullo stato delle navi.

Quando si mangia legumi, il corpo è saturo di acido folico, che riduce il rischio di recidiva di micro-ictus del 20%. È difficile sopravvalutare i benefici dei mirtilli nel periodo post-ictus. Gli antocianosidi, che sono contenuti nelle bacche, non consentono ai globuli rossi di aderire e proteggono i vasi dalla distruzione, il che può impedire una ripetuta violazione acuta della circolazione cerebrale.

Essere a casa dopo un microstroke non dovrebbe rifiutare i latticini senza grassi. Nella dieta dovrebbe essere ricotta, ryazhenka e kefir. I medici raccomandano a casa di bere succo, composta di frutta secca, brodo di rosa canina e tè debole.

Nella dieta dopo un microstroke deve contenere vitamine e minerali. La vitamina B6 è presente nei seguenti prodotti:

• carote;
• semi di girasole;
• noci;
• spinaci;
• piselli;
• aringhe;
• salmone.

Il potassio è ricco di legumi e cereali integrali e l'acido α-pinolico si trova nei pesci marini. Un componente importante del menu dopo un micro colpo è frutta e verdura, semi e noci. Il valore energetico dei prodotti consumati al giorno non deve superare 2,5 mila kilocalorie.

Chiamando, puoi fissare un appuntamento con i medici dell'ospedale di Yusupov. Dopo l'esame e i risultati dei test, i neurologi, insieme a un nutrizionista, determineranno la dieta ottimale per il recupero da un microstroke. Lei, in combinazione con la terapia farmacologica e la riabilitazione fisica, sarà un mezzo affidabile per prevenire le malattie vascolari del cervello.

Principi di base dell'alimentazione in microstroke

Un microstroke è un disturbo circolatorio a breve termine nel cervello. Il verificarsi di questa condizione può causare lo sviluppo di un ictus emorragico o ischemico esteso. Per prevenire tali conseguenze, è necessario un trattamento. Una delle misure di terapia è una dieta dopo un microstroke.

Perché la dieta è importante?

L'alimentazione dietetica non è invano è la misura più importante nella lotta contro microstroke. La sua efficacia è scientificamente provata. I compiti della dieta sono i seguenti:

1. Ridurre la quantità di colesterolo cattivo e di grassi dannosi nel sangue, per prevenirne l'accumulo.
2. Normalizza la circolazione sanguigna in tutto il corpo e in particolare nella testa.
3. Prevenire lo sviluppo della recidiva del microstroke e il verificarsi di un ictus esteso.
4. Migliora il benessere generale del paziente, aiutalo a recuperare più velocemente.

Gli scienziati hanno dimostrato che la dieta è particolarmente importante nella prima settimana dopo un ictus minore. La tabella correttamente selezionata consente di prolungare la vita del paziente per molti anni.

Qual è l'essenza di una dieta dopo un microstroke?

Osservare una dieta con un microstroke aiuta a riabilitare rapidamente e con successo il corpo e ridurre significativamente il rischio di sviluppare un esteso ictus cerebrale. L'essenza della nutrizione è che nella dieta non dovrebbero essere presenti prodotti che influenzano negativamente lo stato delle navi, la qualità del sangue.

Pertanto, il menu esclude grassi, cibi fritti, limitare il consumo di sale e zucchero. Maggior preferenza nello sviluppo delle diete è data a verdure e frutta, in quanto contengono molte vitamine, fibre e minerali.

Un'attenzione particolare dovrebbe essere rivolta al metodo di cottura. L'opzione ideale è cucinare. Puoi anche cuocere, stufare. Ma in nessun caso puoi friggere cibo, perché nel processo, tutte le sostanze nutritive del cibo scompaiono, e invece di esse ci sono sostanze cancerogene pericolose.

Mangiare con una dieta dopo un microstroke dovrebbe sempre essere fatto allo stesso tempo e preferibilmente a intervalli regolari. Mangiare è richiesto 4 volte al giorno, ma in piccole porzioni, evitando l'eccesso di cibo. Il pasto calorico al giorno non dovrebbe essere più di 3000.

Inoltre, la dieta richiede un regime di bere. Il giorno in cui al paziente è richiesto di bere almeno 1,5 litri. Ciò consentirà una rimozione più rapida delle sostanze nocive dal corpo che sono in grado di bloccare i vasi cerebrali.

Prodotti proibiti

La nutrizione con un microstroke del cervello richiede sempre l'abbandono di un elenco specifico di prodotti. E la cosa più interessante è che una persona deve escludere dal menu il cibo che ama di più.

I prodotti vietati includono quanto segue:

1. Fast food
2. Latticini grassi, prodotti a base di carne.
3. Pasticceria.
4. Cioccolato.
5. Cibo fritto
6. Maionese, salsa piccante.
7. Carni affumicate
8. Salsicce.
9. Cibo in scatola
10. Tuorli d'uovo
11. Alcool, tè forte e caffè.

È anche importante limitare l'assunzione di sale. Permesso al giorno da utilizzare per la cottura non più di 3 g.

ATTENZIONE. Il paziente deve comprendere chiaramente che l'uso di questi prodotti è severamente vietato, anche se sorge un desiderio irresistibile. In caso contrario, il recupero del corpo verrà rallentato e il rischio di ricorrenza di microstruisci aumenterà.

Prodotti consentiti

Il menu di un uomo o una donna dopo un micro-ictus è stato sviluppato dal medico. Allo stesso tempo, si basa sulle condizioni del paziente, sulle patologie esistenti nel corpo. Prima di tutto, il medico consiglierà di aumentare la quantità di verdure fresche e frutta nella dieta.

Contengono molte vitamine, minerali, fibre. Grazie al loro uso, il metabolismo è normalizzato, le navi vengono ripulite dai depositi di colesterolo. Il sistema digestivo affronta la digestione di frutta e verdura, quindi sono inclusi nel menu di tutti i pazienti. È utile mangiare mele, banane, carote, cavoli, zucca.

Per la divisione cellulare, la lotta contro la necrosi e l'atrofia tissutale, il corpo umano ha bisogno di assumere abbastanza proteine. Pertanto, nella dieta dovrebbero essere alimenti ricchi di loro. È possibile ottenere proteine ​​da carne magra, pesce di mare, legumi.

PRESTARE ATTENZIONE. I medici non consigliano dopo un microstroke molto per essere coinvolti in piatti di carne, anche quelli a basso contenuto di grassi. È sufficiente che i pazienti mangiano carne 3 volte a settimana.

Per fornire al corpo grassi sani, i medici consigliano l'uso di oli vegetali. Un elemento come il potassio è importante per i pazienti. Si trova in date, uvetta, prugne secche, noci, cavoli di mare, cereali integrali. Anche necessario per il corpo durante il periodo di riabilitazione della vitamina B6, che aiuta a prevenire l'aterosclerosi. Puoi ottenerlo mangiando spinaci, germe di grano, broccoli, noci.

Per gli amanti dei dolci, l'uso di marmellata, miele, caramelle, ma senza cioccolato, è permesso marshmallow. Se il paziente soffre ancora di diabete o obesità, tali dolci sono proibiti.

Microstroke e alcol

Le persone che hanno un grande interesse per le bevande alcoliche, soprattutto si sottopongono allo sviluppo di un piccolo ictus cerebrale. L'alcol influisce negativamente sullo stato dei vasi, dapprima espandendoli e quindi restringendoli bruscamente. Per questo motivo, le pareti dell'arteria sono danneggiate, c'è un alto rischio di emorragia.

L'alcol è particolarmente pericoloso per le persone che hanno già subito un ictus. Accade spesso che il paziente, essendo una persona che beve, si rifiuti di eliminare l'alcol dalla sua dieta. Di conseguenza, in breve tempo sarà superato da un ictus ricorrente, che spesso termina con la morte.

Pertanto, i medici raccomandano vivamente ai pazienti di abbandonare l'uso di alcol. Se una persona soffre di alcolismo, dovrebbe dirigere tutte le sue forze per combattere questa dipendenza. Altrimenti, anche l'aiuto dei medici non avrà successo.

Dieta a corsa

Descrizione del 16 maggio 2017

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Regole generali

L'ictus ischemico è una condizione che si sviluppa a seguito di una diminuzione dell'afflusso di sangue al cervello in una piscina arteriosa. Questo porta all'ischemia di quest'area e si forma un centro di necrosi del tessuto cerebrale. Clinicamente, questo è caratterizzato dalla comparsa di sintomi focali persistenti (più di 24 ore), che corrispondono alla lesione del pool vascolare e all'identificazione di infarto cerebrale acuto alla TC o alla RM.

La causa più comune di ictus ischemico è la trombosi o embolia sullo sfondo di aterosclerosi dei vasi cerebrali. Con la sconfitta delle grandi arterie, si sviluppano infarti cerebrali piuttosto estesi con sintomi gravi e decorso grave. Con la sconfitta delle piccole arterie si sviluppa un microstroke - attacchi cardiaci con piccole lesioni, quindi i disturbi sono appena evidenti e il loro recupero si verifica rapidamente. Questo può essere intorpidimento del viso, vertigini o mal di testa improvviso, incoordinazione, intolleranza alla luce intensa e suoni forti. Spesso i pazienti non prestano questa attenzione e rimangono senza il trattamento necessario.

Il trattamento comprende la terapia di base (mantenimento della pressione arteriosa, normalizzazione della respirazione, regolazione dell'omeostasi, riduzione dell'edema cerebrale, eliminazione dell'ipertermia) e terapia specifica - trombolisi, terapia antipiastrinica, anticoagulante (se indicato) e persino trattamento chirurgico. Un punto importante è la nutrizione. Quale dovrebbe essere una dieta per l'ictus?

Quando la coscienza è inibita o la deglutizione è compromessa, i pasti in ospedale vengono eseguiti con l'aiuto di una sonda con miscele speciali (Nutrizon, Berlamin, Nitridrink), il cui valore energetico varia tra 1800-2400 kcal. Per ogni paziente viene calcolata la quantità giornaliera di proteine, grassi e carboidrati e viene somministrata una certa quantità della miscela.

Attraverso la sonda, puoi inserire cibo e pasti. Sono ammessi carne e pesce bollenti a basso contenuto di grassi, che vengono passati attraverso un tritacarne due volte e sfregati con un setaccio. La purea risultante viene miscelata con il contorno schiacciato e il brodo viene aggiunto alla consistenza desiderata che viene fatta passare attraverso la sonda. Il giorno il paziente riceve 50 g di pesce e 150 g di carne, 200 ml di kefir, 600 ml di latte, 150 g di fiocchi di latte, 50 g di panna acida. I pappe vengono preparati passati, diluiti con latte o brodo.

Patate, carote, barbabietole, cavolfiori, zucchine, zucca sono ben bolliti e strofinati a uno stato di purea di patate. Se diventa possibile inghiottire il paziente, vengono trasferiti alla nutrizione indipendente: porridge liquidi, succhi, purea di frutta e verdura, zuppe con carne, macinati in un frullatore. Le bevande sono permesse tè con latte, cacao con latte, succhi di frutta, tè alla rosa canina.

La dieta per l'ictus ischemico dovrebbe essere conforme alle raccomandazioni del Medical Table 10C, che è prescritto per l'aterosclerosi vascolare. Questa nutrizione terapeutica ha lo scopo di normalizzare il metabolismo dei lipidi e rallentare la progressione dell'aterosclerosi. Contiene una quantità fisiologica di proteine, grassi animali, carboidrati semplici e sale (4-5 g) sono limitati. La nutrizione è arricchita con oli vegetali che contengono acidi grassi polinsaturi e fibre alimentari (cereali, verdure e frutta).

Pertanto, la nutrizione dopo un ictus ischemico si basa sui seguenti principi:

• normalizzazione del colesterolo nel sangue, poiché la principale causa di ictus è l'aterosclerosi e i disturbi del metabolismo lipidico;
• restrizione calorica dovuta allo zucchero e alla cottura;
• controllare la pressione sanguigna riducendo il sale nella dieta. Il cibo viene preparato senza di esso ed è consentito aggiungere 4-5 g ai piatti;
• composizione vitaminica di alta qualità (in particolare acido folico, vitamine B6, B12, E);
• consumo di liquidi fino a 1,2 litri;
• il burro è permesso fino a 20 g al giorno e fino a 30 g di olio vegetale;
• pasti regolari raccomandati (fino a 5 volte al giorno) per evitare sentimenti di fame;
• quando i piatti in sovrappeso, zucchero, farina e cereali sono significativamente limitati o completamente eliminati;
• le bevande che eccitano il sistema nervoso centrale (alcol, tè forte e caffè) sono limitate.

Ora di più su questi punti. Una corretta alimentazione è ridurre il consumo di grassi animali ed eliminare l'apporto di colesterolo dal cibo. Allo stesso tempo è necessario aumentare il consumo di fibre alimentari con cereali, verdure e frutta. La fibra alimentare assorbe il colesterolo in eccesso e lo porta attraverso l'intestino.

I carboidrati complessi da verdure fresche, frutta e cereali normalizzano il metabolismo energetico, che è importante dopo un ictus, lentamente digerito e creare una sensazione di sazietà. La preferenza dovrebbe essere data alle verdure e ai frutti di colore viola e rosso (contengono anticianidine che riducono la permeabilità capillare): uva, melograno, melanzana, cavolo rosso, peperone rosso dolce, barbabietola.

Quando i disturbi del flusso sanguigno cerebrale, ipertensione e aterosclerosi, aumenta la necessità di acidi grassi polinsaturi omega-3. Sono insostituibili e non sintetizzati nel corpo. Il fabbisogno giornaliero è di 1-2 grammi. La maggiore quantità di acido linolenico si trova nei semi di lino, mentre le fonti di acidi eicosapentaenoico e docosaesaenoico sono olio di pesce, pesce di mare, tonno, aringa, sardina e salmone. Ecco perché nella dieta dei pazienti dovrebbero prevalere oli vegetali e pesce di mare, che è meglio sostituire la carne nella dieta.

Altrettanto importante è la presenza di vitamina E, la cui fonte sono i pesci di mare e gli oli vegetali, la soia, il latte, i verdi. La vitamina B6 è molto utile, che otteniamo da frutta, verdura e cereali integrali: broccoli, spinaci, carote, semi, germe di grano, mais, legumi. L'azione B6 è di ridurre l'omocisteina, che svolge un ruolo significativo nel verificarsi dell'ischemia.

Le vitamine B6 e B12 contribuiscono alla soppressione dell'omocisteina, ma l'acido folico è più efficace a questo riguardo. L'assunzione di 400 microgrammi al giorno e più è necessaria per ridurre il rischio di ictus ricorrente. Con la sua mancanza di omocisteina si accumula rapidamente nel sangue. Leader nel cavolo acido folico, broccoli, fagioli, lenticchie, agrumi.

Dopo un ictus, una persona è organicamente in movimento e viene notato l'aumento di peso. Le calorie supplementari vengono con pasticcini e dolci. Sostituisci il pane di grano con la crusca, devi rinunciare a pancake, torte e focacce, invece di dolci, concediti miele, frutta e frutta secca, in cui c'è molto più beneficio che nelle torte e nei pasticcini. Lo zucchero è autorizzato a 50 g al giorno. Per controllare il peso è necessario pesare ogni due settimane. Periodicamente, devi organizzare giorni di digiuno: kefir o cagliata e, per la stagione, cetrioli e cocomeri.

Con l'ictus emorragico, che si verifica sullo sfondo di un aumento della pressione, i principi di base della nutrizione sono gli stessi, ma è particolarmente importante limitare il sale, che si lega e mantiene fluido nel corpo, il che porta ad un aumento ancora maggiore della pressione e dello stress sul sistema cardiovascolare. Allo stesso tempo, il cibo viene cucinato senza sale, e viene utilizzato nei pasti pronti nella quantità di 2-4 g.

La seconda caratteristica distintiva dell'alimentazione in questa forma di ictus è di limitare l'assunzione di liquidi a 1,2 litri al giorno e di escludere dalla dieta caffè, tè forte, varie bevande toniche e stimolanti (ginseng, eleuterococco, ecc.). In una certa misura, ridurre il decotto a pressione di erbe diuretiche, valeriana, biancospino, succo di barbabietola e chokeberry. Di grande importanza è il mantenimento del livello di potassio e magnesio nel sangue. Questi oligoelementi si trovano in riso, miglio, prugne secche, albicocche secche, uvetta, farina d'avena, colore e cavolo bianco, pane nero, noci, manzo.

Prodotti consentiti

Il pane è meglio mangiare la segale, ma è consentita anche la farina di frumento, così come la crusca, la farina integrale e integrale. Potete permettervi biscotti secchi, dolci fatti in casa senza snack fatti con farina integrale con ripieno di crusca e ricotta, cavolo o pesce.

Minestre di verdure consentite, zuppa, zuppa di barbabietola rossa, zuppa di borscht, zuppe con cereali. Tuttavia, hanno bisogno di cucinare in acqua o brodo vegetale. La carne e il pollame devono scegliere varietà a basso contenuto di grassi e servirle bollite o al forno. La nutrizione medica per questa malattia comporta la predominanza nella dieta di pesce e frutti di mare, che dovrebbe soppiantare i piatti a base di carne. Se mangi carne, per ridurne gli estratti, devi prima bollirla e poi cuocerla o friggerla.

Guarnire è meglio cucinare le verdure: cavoli, barbabietole, melanzane, zucca, carote, zucchine e patate. Meglio fare un mix di verdure sotto forma di stufati. In forma fresca, è possibile realizzare una varietà di insalate con l'aggiunta di semi di lino sani e oli vegetali, che sono meglio modificati. Includere verdure ricche di acido folico: insalate a foglia verde, asparagi, broccoli, cavolfiori, mais, zucca, barbabietole, sedano, carote.

Il latte e i latticini dovrebbero essere consumati con un ridotto contenuto di grassi, la ricotta a basso contenuto di grassi può servire come prima colazione e la panna acida a basso contenuto di grassi dovrebbe essere aggiunta solo ai piatti. Le uova sono consentite fino a 4 pezzi a settimana, mentre le proteine ​​possono essere consumate più spesso (sotto forma di omelette proteiche). Grano saraceno, orzo, farina d'avena e semole di miglio preparano i porridge che possono essere aggiunti al cereale (casseruole con fiocchi di latte). Per l'obesità, cereali e prodotti a base di farina dovrebbero essere limitati. Burro ammesso (20 g al giorno) e oli vegetali (30 g), sono utilizzati nei piatti.

Frutta e bacche possono essere consumate crude, così come composte e gelatine. Preferisci frutti ricchi di potassio: albicocche secche, datteri, uvetta, prugne, mele.

Puoi usare un tè debole con latte, sostituto del caffè (caffè, cicoria), succhi di verdura e bacche. Assunzione giornaliera raccomandata di brodo e crusca di frumento.

Cibo dopo un microstroke

In questo articolo, consideriamo le raccomandazioni di una corretta alimentazione dopo un micro-ictus negli adulti.

Nozioni di base sulla nutrizione

L'osservanza di un'alimentazione corretta e razionale dopo la microtesta emersa svolge un ruolo enorme nel processo di riabilitazione. Si deve prestare attenzione al fatto che il risultato di un microstroke sia una violazione dei muscoli masticatori o deglutitori, perché in questo caso il paziente deve mangiare il cibo solo in forma liquida o sfregata, a seconda delle condizioni generali del paziente.

Il cibo dovrebbe essere ben lavorato termicamente e meccanicamente, soprattutto in forma bollita. La nutrizione dei pazienti senza complicazioni sufficientemente pronunciate dovrebbe essere finalizzata a rafforzare le forze immunoprotettive del corpo, limitando nella dieta quotidiana cibi acuti, grassi e salati.
In primo luogo, al fine di rafforzare il sistema immunitario, si raccomanda di consumare quotidianamente frutta e verdura contenente una grande quantità di vitamine necessarie per il corpo in quantità sufficienti.

È necessario consumare i prodotti regolarmente, almeno 3 - 4 volte al giorno, con un contenuto calorico totale di 2500 - 3000 mila kcal. al giorno Si raccomanda di assumere cibo a intervalli regolari (2-3 ore in media) per non esercitare pressione sul funzionamento degli organi interni.

Inoltre, è necessario aumentare l'assunzione di liquidi a 1 - 1,5 litri. il giorno, per accelerare significativamente il processo di vyvideniya con il corpo di varie sostanze tossiche, intasando il lume dei vasi sanguigni del cervello.

Cosa puoi mangiare dopo un micro-ictus?

• verdure fresche (cavoli, cipolle, carote, patate, prezzemolo, zucca, cetrioli, pomodori) che aumentano l'immunità del corpo, a causa del contenuto di un gran numero di elementi traccia utili e vimana;
• i frutti (mandarini, arance, banane, lamponi, mirtilli, ribes, mele, kiwi) contengono un'enorme quantità di vitamine del magnesio e del potassio, necessarie per il normale sistema cerebrale e cardiovascolare;
• carne magra;
• zuppa (grano saraceno, riso, farina d'avena) o brodo vegetale;
• cereali del latte;
• i latticini (latte, panna acida, ricotta) sono molto utili dopo un micro-ictus, perché contengono un'enorme quantità di varie vitamine che sono necessarie per il normale sistema cardiovascolare;
• pesce magro di mare;
• in una piccola quantità si consiglia di usare il miele ogni giorno, aiuta a migliorare il lavoro del cervello;
• Dovresti bere regolarmente acqua, succo, succo, succo di frutta.

Quali prodotti non sono raccomandati?

• cibi fritti e piccanti (pepe, senape, ketchup);
• cibi salati, effetto aggravante sui vasi sanguigni;
• conservazione varia;
• la pasta;
• zucchero categoricamente controindicato e vari dolci;
• carne affumicata;
• pomodori;
• acqua gassata;
• caffè e bevande contenenti caffeina, contribuendo ad un forte aumento della pressione sanguigna con lo sviluppo di ipertensione.

Ricorda: l'aderenza alla corretta dieta e dieta dopo un micro-ictus accelera in modo significativo il processo generale di riabilitazione (recupero), oltre a prevenire il possibile sviluppo di complicazioni indesiderate (insufficienza cardiaca, angina).

In questo articolo, abbiamo discusso le basi della nutrizione dopo un microstroke.

Principi della dieta dopo un micro-ictus

Il tipo clinico di disturbo della circolazione cerebrale in forma acuta è considerato un microstroke. Anche un singolo caso di comparsa di questa patologia richiede un'attenzione speciale e una prevenzione obbligatoria delle violazioni. Secondo le statistiche ufficiali, oltre il 40% delle persone che hanno sofferto di un microstroke, durante i primi 3 anni dopo l'incidente, si ripete, ma sotto forma di malattie più gravi: attacco ischemico transitorio, crisi ipertensiva cerebrale, ictus emorragico.
I medici hanno a lungo notato che la predisposizione ereditaria, la dieta malsana, il sovrappeso, il diabete, i livelli elevati di colesterolo nel sangue e in alcuni rari casi le condizioni meteorologiche contribuiscono alla violazione della circolazione cerebrale. Pertanto, una delle misure preventive più significative ed efficaci contro l'ictus sta creando un sistema di alimentazione corretta.

Perché è importante seguire una dieta dopo un microstroke

Gli uomini sono più suscettibili al microstroke, la ragione di ciò risiede nelle cattive abitudini: fumare o alcol. Nelle donne, i microstrati si verificano a seguito di forti esperienze negative. Spesso ascoltano le raccomandazioni dei medici e seguono attentamente una dieta post-ictus.

Il rispetto della dieta dopo un ictus si concentra sul ripristino di un corpo indebolito, sul miglioramento della circolazione sanguigna, sulla normalizzazione del metabolismo, sulla riduzione del colesterolo, sull'eliminazione dello sviluppo del diabete. Una dieta speciale dopo un micro-ictus è prescritta dal medico curante, a seconda dell'area del cervello danneggiato, ancora in ospedale.

Nel determinare la futura dieta casalinga, è necessario prestare attenzione al peso del paziente: quando si è in sovrappeso, si consiglia di dimezzare il volume delle porzioni, per evitare di ridurre il carico sul sistema digestivo - per escludere prodotti da forno e contenenti zucchero. Altrimenti, le basi della nutrizione dopo un micro-ictus a casa sono generalmente simili. Capiamo - cosa puoi mangiare dopo una microtesta a casa?

Principi di un tavolo bilanciato dopo un microstroke

Già nei primi giorni dopo la necrosi del tessuto cerebrale, è importante iniziare a mangiare bene. Una dieta con un microstroke a casa richiede l'adesione alle regole di base:

1. È necessario smettere completamente di fumare e bere bevande alcoliche.
2. Il cibo dovrebbe essere equilibrato, magro.
3. Dovrebbe essere ridotto porzioni.
4. L'assunzione giornaliera di cibo dovrebbe essere aumentata a 5-6 volte per un flusso misurato e stabile di cibo nel tratto digestivo.
5. È necessario cuocere senza aggiungere sale, in quanto tiene il liquido, aumenta la pressione, che porta ad un aumento del carico sui vasi del cervello.
6. I pasti sono raccomandati per vapore o acqua.
7. Per escludere cibo e bevande, provocando un aumento dell'eccitazione del sistema nervoso centrale.
8. Quando si è in sovrappeso a consumare liquidi fino a un litro e mezzo.
9. Gli alimenti calorici giornalieri energetici dovrebbero essere non più di 2500 kcal.

Menu di esempio per la dieta dopo un microstroke

La dieta non dovrebbe essere priva di elementi in traccia e sostanze benefiche necessarie all'organismo. Per mangiare bene e gustoso, utilizzare le ricette con i seguenti ingredienti:

1. Culture dei fagioli Mangia piselli e fagioli - l'acido folico nella loro composizione contribuirà a ridurre il rischio di recidiva.
2. Carne. Non puoi carne rossa, solo varietà a basso contenuto di grassi - pollo o tacchino, vitello o coniglio.
3. Frutti di mare e pesce Il fosforo è necessario per il metabolismo cerebrale per migliorare il metabolismo. La sua fonte migliore è l'alga e il pesce, come il merluzzo o la passera. Dovrebbe essere cotto al forno o bollito.
4. Prodotti lattiero-caseari Molti di coloro che hanno subito una microinfezione rifiutano completamente il latte, che è fondamentalmente sbagliato. Per escludere dal menu è crema, formaggio, latte condensato - cioè, con un alto contenuto di grassi del latte. Ma kefir o ryazhenka, ricotta da lasciare nella dieta.
5. Frutta e verdura I medici non li consigliano di trascurare nel periodo post-ictus. La norma quotidiana sta mangiando fino a 500 grammi di frutta e verdura. Per il funzionamento ottimale del sistema vascolare, il corpo richiede il potassio. Uno dei più saturi di questa traccia minerale è una banana. Tuttavia, non soffermarti solo su di esso. Il menu dovrebbe essere bilanciato. Non dimenticare di verdure popolari nel nostro paese - zucchine o melanzane, pomodori, cavoli (meno bianco, più broccoli e asparagi - fonti di acido folico), carote e ravanelli - è facile da trovare nel negozio, e le ricette per i piatti da loro non vengono contate.
6. Bevande. Nessun caffè o tè forte. Vantaggi più in brodo dalle bacche di rosa selvatica, composta di frutta secca, kvas, gelatina, succo di frutta o succo di frutta. Se sei abituato a bere il tè, allora è ammissibile, ma solo debole.
7. Mirtilli. I mirtilli sono utili nel periodo post-ictus perché contengono antocianosidi e antiossidanti - sostanze che preservano i vasi sanguigni e impediscono l'adesione dei globuli rossi, oltre a sostenere la salute generale della persona.

Cibi da evitare

I prodotti presi nel trattamento del microstroke non dovrebbero contenere sali, grassi transgenici (spesso presenti nella maionese), tutti i tipi di conservanti - nitrati e nitriti. Alcool e soda controindicati, tuorli d'uovo, dolci e fast food, prodotti farinacei e gelati, salsicce, burro e funghi.

Molti credono che i piatti dietetici non siano affatto gustosi, poiché la maggior parte di tutti i tuoi ingredienti preferiti, condimenti e spezie sono proibiti. Tuttavia, puoi sempre trovare un vicino da gustare, ma non così dannoso, sostituto. Invece della solita maionese o condimenti per insalata grassa, è meglio usare yogurt a basso contenuto calorico o olio d'oliva; le uova di gallina vengono sostituite con la quaglia, o vengono lasciate solo le proteine; è anche possibile cucinare alla griglia, ma senza olio; Un'alternativa ai formaggi classici è la ricotta.

conclusione

Va ricordato che un'adeguata nutrizione e il monitoraggio del peso non sono una tendenza nuova, ma soprattutto - preoccupazione per la propria salute, prevenzione delle malattie, portando risultati solo insieme al rifiuto delle cattive abitudini e di uno stile di vita mobile.

Se il problema non è passato e c'è stato un micro-ictus, prova a variare la dieta, evita gli stessi pasti quotidiani. Possono rapidamente essere stufi e iniziare a influenzare negativamente l'umore e la salute. Più accuratamente il paziente rispetta le raccomandazioni del medico e la selezione dei prodotti per il menu post-ictus, più velocemente tornerà al solito modo di vivere. L'aderenza rigorosa alla dieta accelera i processi di recupero del corpo e riduce la ricorrenza della malattia.

Cosa si può (non si può) mangiare nei primi giorni dopo un ictus cerebrale (ischemico) e cibo a casa per i pazienti del letto

Ictus - una condizione grave associata alla malnutrizione del cervello, che è accompagnata da perdita di coscienza, convulsioni, paralisi successiva. L'attacco suggerisce che la mancanza di afflusso di sangue ha raggiunto un volume che minaccia la vita di una persona. Dopo la prima lesione, vi è un'alta probabilità di recidiva e morte improvvisa. La nutrizione dopo un ictus può supportare il corpo e, insieme ai farmaci, è nella prima fila della terapia. La dieta, secondo le osservazioni cliniche, riduce il rischio di recidiva del 30%.

I principi di base della nutrizione

L'efficacia dei farmaci prescritti per i pazienti colpiti da ictus può essere negata da una dieta e uno stile di vita non salutari. Il recupero è molto più veloce se il cibo del paziente soddisfa i requisiti e i fattori di rischio sono ridotti al minimo. Una dieta equilibrata dopo un ictus è chiamata medicina numero 10 in medicina.

Lo scopo della dieta è quello di normalizzare il metabolismo, ripristinare la circolazione sanguigna, sostenere il lavoro del cuore, del fegato, dei reni. Il grado di assorbimento di medicinali e sostanze nutritive dipende dal lavoro del tratto gastrointestinale, quindi il cibo dovrebbe essere leggero, non aggravante la digestione.

La dieta è fatta sulla base delle principali esigenze del corpo durante il periodo di riabilitazione:

• Magnesio, potassio, sodio e calcio sono utili per ripristinare le funzioni dei neuroni responsabili della funzione cerebrale.
• Per la rigenerazione delle cellule danneggiate, il corpo richiede una quantità sufficiente di proteine ​​e carboidrati;
• L'elasticità e la forza della parete vascolare aumentano i grassi polinsaturi, le vitamine del gruppo B, nonché A, E, P, oligoelementi rame, zinco.
• Ridurre la quantità di colesterolo "dannoso", regolare il lavoro dei composti proteico-lipidici del fegato che sono contenuti in varietà di pesce grasso.
• La respirazione cellulare e la protezione dai radicali liberi forniscono antiossidanti.

Organizzando il cibo durante un ictus cerebrale, dovresti considerare l'inattività del paziente nei primi giorni. Una grande quantità di fibre nella dieta non solo previene la stitichezza, ma impedisce anche l'assorbimento del colesterolo dannoso. La dieta per ictus esclude il sale o richiede di ridurne al minimo la quantità.

Contenuto calorico

Particolare attenzione nella preparazione della dieta è pagata alla quantità e alla qualità dei grassi consumati. Il carico sul corpo dovrebbe essere ridotto e la digeribilità delle sostanze nutritive aumentata. Pertanto, il contenuto calorico del cibo è monitorato in modo specifico:

• 1500 kcal - nei primi giorni;
• non più di 2000 kcal - i primi 20 giorni con rigoroso riposo a letto;
• circa 2500 kcal - nelle settimane successive di riabilitazione.

È necessario lottare per un tale equilibrio di componenti:

• Carboidrati: fino a 500 g al giorno. Principalmente complesso: cereali, pane integrale, pasta di grano duro. Limitare i carboidrati semplici: zucchero, miele, confetteria.
• Proteine ​​- fino a 100 g al giorno. Dalla carne magra con un alto contenuto di collagene ed elastina: coniglio, pollo, tacchino.
• Grasso - non più di 50 g al giorno. Preferibilmente - oli vegetali non raffinati, noci, pesce di mare.

Una corretta alimentazione dopo un ictus dovrebbe compensare completamente il dispendio energetico del corpo per il recupero, quindi, ridurre il valore nutrizionale è anche indesiderabile, oltre che eccessivo.

divisibilità

Dopo un ictus cerebrale, una corretta alimentazione comporta il consumo di cibo in piccole porzioni, almeno 5 volte al giorno. Le regole di assunzione di farmaci a casa sono sempre discusse con il medico: prima o dopo i pasti, compatibilità con cibo e bevande.

Si consiglia di mangiare allo stesso tempo. La sera, puoi avere un infarto non più tardi di 3 ore prima di andare a dormire. È accettabile estinguere la fame con kefir a basso contenuto di grassi o tè senza zucchero.

L'eccesso di cibo aumenta il rischio di crisi ricorrenti. La quantità raccomandata di cibo per 1 ricevimento è individuale, ma non dovrebbe appesantire lo stomaco e causare sintomi spiacevoli.

Condizioni di temperatura

Non solo la digeribilità delle sostanze dipende dalla temperatura del cibo. Una dieta per l'ictus cerebrale è progettata per proteggere il corpo da condizioni estreme. Cibo troppo caldo provoca un flusso di sangue, che è controindicato nei disturbi vascolari. I piatti freddi si restringono sui vasi sanguigni, pertanto è opportuno evitare tali cadute di ictus.

I piatti principali dovrebbero essere caldi, non più di + 38 ° C. Per i pazienti non in grado di masticare, il cibo tritato deve essere riscaldato prima di essere alimentato.

coerenza

Nei primi giorni di un letto paziente dopo un attacco di ictus, sono alimentati con formulazioni speciali attraverso una sonda. Successivamente, i pazienti vengono nutriti in base alla gravità della condizione. Con la sconfitta dei muscoli facciali, quando il movimento delle mascelle è difficile, i prodotti devono essere schiacciati e portati in uno stato di purè di patate liquido. L'alimentazione è fatta con un cucchiaio.

Mentre il paziente si riprende, puoi offrire cibo in piccoli pezzi. Ma la consistenza pastosa del cibo rimane preferibile. Il cibo per i pazienti costretti a letto dopo un ictus non dovrebbe esporre il tratto gastrointestinale. Il cibo caldo e sminuzzato viene assorbito più velocemente e l'intestino svolge funzioni di deduzione migliori.

Trattamento termico

Con un microstroke del cervello o danni estesi ad esso, il cibo preparato in casa sarà molto utile. Alcuni tipi di trattamenti termici sono esclusi completamente: frittura, frittura. Altri tipi - tempra, cottura - sono considerati innocui, a condizione di una piccola quantità di grasso.

Il modo migliore per cucinare per i pazienti colpiti da ictus è una doppia caldaia. La cottura al forno è accettabile. Puoi mangiare con un microstampo cucinato in una padella che non richiede olio per friggere.

Fai attenzione! Carne e pesce vengono bolliti o in umido per almeno 40 minuti, il che garantisce l'assenza di agenti patogeni nel cibo.

Prodotti utili

Le caratteristiche della dieta in ictus sono associate alle cause della malattia del cervello, quindi la dieta può essere regolata da un medico a seconda della gravità della condizione e delle malattie associate.

L'enfasi nella correzione della nutrizione in diverse forme della malattia:

• Ictus emorragico - rottura della nave con conseguente emorragia causata da un brusco salto della pressione sanguigna. La dieta ha lo scopo di regolare il livello del fluido nel corpo. Il sale è escluso, il consumo di acqua è limitato (fino a 1,5 litri al giorno).
• La nutrizione dopo un ictus ischemico ha lo scopo di rallentare lo sviluppo dell'aterosclerosi, per prevenire il blocco dei vasi sanguigni e il restringimento del loro lume. L'attacco causa insufficienza circolatoria e ossigeno al cervello. La dieta dopo ictus ischemico previene la deposizione di colesterolo sulle pareti dei vasi sanguigni e ha lo scopo di regolare il metabolismo dei grassi.
• Quando un microstroke del cervello è importante per impedire lo sviluppo del processo patologico a lesioni estese. I disturbi circolatori temporanei possono essere corretti con farmaci, cambiamenti nelle abitudini e nutrizione.

Una dieta basata sulla tabella numero 10 viene utilizzata per nutrire pazienti con malattie cardiovascolari, aterosclerosi, ipertensione, ischemia - tutte le condizioni associate ad un ictus. La regola di tale potere è un piccolo numero di componenti. 1-2 piatti composti sono più facili da digerire, cibi sani sono meglio assorbiti.

Gli alimenti che possono essere mangiati dopo un ictus:

• cereali cotti in acqua o latte;
• zuppe, escluso il brodo;
• carne magra e pollame;
• pane (secco o integrale);
• pasta premium;
• verdure bollite, frutta fresca;
• uova sotto forma di omelette e morbide bollite;
• pesce di mare - il principale prodotto dell'ictus;
• grassi vegetali, oli non raffinati, panna acida a basso contenuto di grassi (in piccole quantità), burro (non salato);
• succhi e decotti di frutta e verdura, tè verde.

L'uso di bevande ai cereali e caffè è discusso individualmente con il medico curante. Dopo un attacco ischemico o microstroke, si raccomanda di mangiare erbe e verdure di colore verde scuro: prezzemolo, spinaci, broccoli. Le sostanze contenute in essi impediscono la formazione di placche di colesterolo.

I dolci sono sostituiti con frutta fresca e secca. Con un normale livello di zucchero nel sangue, è utile per i pazienti mangiare 1 banana al giorno. Tutto ciò che è necessario mangiare durante un ictus è utile anche per la sua prevenzione. Una tale tabella di dieta può essere considerata una dieta sana per mantenere la giovinezza e la forza del corpo.

Cosa non può mangiare

Le restrizioni sulla dieta non sono solo associate a danni ai vasi sanguigni, alla pressione e all'apporto di sangue. Escludere qualsiasi prodotto che possa eccitare il sistema nervoso e interrompere la digestione. Tutto ciò che è vietato mangiare durante un ictus non dovrebbe essere usato anche dopo che lo stato si è normalizzato.

Dopo un ictus, non puoi mangiare questi prodotti:

• brodi: carne, pesce, funghi;
• carne grassa, compresa l'oca, l'anatra;
• carne affumicata e cibo in scatola;
• caviale, pesce salato;
• frattaglie: fegato, reni, cervello;
• uova fritte o uova sode bollite;
• ricotta con un contenuto di grassi superiore al 9%;
• funghi e legumi in qualsiasi forma;
• cipolla, aglio, senape, rafano, spezie piccanti;
• pane fresco, pasticceria o pasta sfoglia;
• prodotti a base di farina fritta (pancake, frittelle);
• salate, sottaceti, sottaceti;
• beve a gas;
• cacao, caffè e cioccolato;

Escludere tali verdure e colture a foglia verde dalla dieta: ravanelli, ravanelli, acetosella. Sono vietati anche snack e salse grassi, salati e piccanti.

La nutrizione dei pazienti sottoposti a tipo ischemico o emorragico esteso o microstroke, non deve contenere grassi liofilizzati, alimenti a rapida preparazione e cibi pronti per la conservazione.

Nonostante l'abbondanza di divieti, l'elenco dei prodotti approvati è abbastanza grande da fornire una dieta completa. Osservando il contenuto calorico giornaliero e l'equilibrio delle sostanze necessarie, puoi mangiare sano e gustoso dopo un ictus.

Per una corretta alimentazione durante un ictus cerebrale, un menu settimanale esemplare viene preparato in anticipo. Sulla base delle raccomandazioni di cui sopra, viene creato un elenco di piatti per ogni giorno.

lunedi

Il cibo sano con un ictus non dovrebbe essere monotono. Quindi il paziente si abitua rapidamente ai cambiamenti nella dieta e impara a combinare e sostituire autonomamente i piatti a loro discrezione.

Menù frazionario approssimativo per lunedì:

• Prima colazione - semolino (riso) porridge di latte, una pagnotta di crusca, tè debole.
• La seconda colazione è una torta con frutti di bosco o frutta senza zucchero.
• Pranzo - borscht (zuppa), stufato di verdure, carne al vapore.
• Ora del tè - farina d'avena, arancia o mela.
• Cena - petto di pollo bollito con cavolfiore.

Al mattino porridge, se lo si desidera, aggiungere frutta secca (prugne o albicocche secche). La dieta medica limita l'uso di zucchero e miele.

martedì

Razione approssimativa il martedì:

• Colazione - casseruola di ricotta con un cucchiaio di panna acida a basso contenuto di grassi o salsa di frutti di bosco.
• La seconda colazione - mele cotte.
• Pranzo - zuppa di verdure con cereali, pasta con un tortino al vapore.
• Snack: kefir non grasso, biscotto senza zucchero.
• Cena - pesce bollito, insalata di verdure.

Fai attenzione! La dieta per l'ictus ischemico consente di immettere nella dieta una piccola quantità di sale. Con ipertensione concomitante, è esclusa la cavità.

mercoledì

Menù approssimativo sull'ambiente per i pazienti colpiti da ictus:

• Colazione - omelette proteica, macedonia, biscotti, tè.
• La seconda colazione - casseruola con ricotta e zucca (o carote).
• Pranzo - zuppa di zucca, pesce cotto in forno (merluzzo, merluzzo).
• Tea time - decozione di fianchi, torta con mele senza zucchero.
• Cena - casseruola di grano saraceno con carne di coniglio bollita.

La dieta per i giorni successivi è fatta secondo gli stessi principi e tiene conto delle preferenze personali del paziente.

Dieta può prevenire un altro ictus; il cibo dopo un ictus non ha una struttura rigida: i pasti sani possono essere alternati e sostituiti. L'importante è assicurarsi che l'assunzione di grassi non aumenti al giorno.

ricette

Una dieta equilibrata dopo un ictus include i pasti, in cui le ricette possono sostituire gli ingredienti e usarli per tutta la famiglia. Una dieta completa non è solo uno strumento terapeutico, ma anche un elemento importante di uno stile di vita sano, adatto a bambini e adulti e questo approccio al cibo in età avanzata è particolarmente utile.

Primi piatti

Zuppe - un componente obbligatorio della dieta. Escludendo i prodotti proibiti durante un tratto, puoi preparare molti pasti sani per il pranzo:

• Borsch. Le patate, le carote e i pomodori freschi sono tagliati a cubetti, il cavolo è tritato finemente, le barbabietole sono macinate su una grattugia. In acqua bollita o brodo vegetale viene posto il primo cavolo, e dopo pochi minuti - il resto delle verdure. Le barbabietole vengono aggiunte quando le verdure sono quasi pronte. Servito con erbe tritate e un cucchiaio di panna acida.
• Zuppa di cereali Gli ortaggi (patate, pomodori e carote) sono tagliati a caso. Le semole (grano, grano saraceno, lenticchie) vengono lavate; L'orzo richiede un precedente ammollo. Le verdure fanno bollire per circa 5 minuti, quindi aggiungono cereali e scaldano per altri 15 minuti.
• Minestra di verdure. Preparato da diversi prodotti o 1 vegetale (zucchine, zucche, carote). Tutti gli ingredienti sono ridotti alla morbidezza. La zuppa finita viene macinata in un frullatore o smerigliatrice.

La nutrizione con un microstroke corrispondente a questa dieta riduce il rischio di progressione della patologia e migliora l'efficacia della terapia farmacologica.

Secondi piatti

Oltre a cereali, purè di patate e pasta, è utile cuocere casseruole aggiungendo verdure o cereali. Tali piatti dietetici sono universali. Sono adatti per ogni pasto principale e una piccola porzione può essere mangiata se necessario per mangiare. Diverse opzioni:

• Casseruola di ricotta Prendete la ricotta a basso contenuto di grassi e sbattete con uovo e semolino per ottenere la consistenza della panna acida. Lasciare agire per 30 minuti per gonfiare il semolino e metterlo in una forma a pareti spesse. La massa della cagliata viene cotta per 45 minuti ad una temperatura di + 200 ° C.
• Budino di zucca e carote. Le verdure vengono misurate allo stesso modo (200 g di polpa), schiacciate e bollite fino a cottura. Aggiungere uova, 1 cucchiaio. l. miele e mezzo bicchiere di semolino, battere molto con un frullatore. Dopo mezz'ora la miscela stabilizzata viene posta in uno stampo e cotta a + 200 ° C per non più di 25 minuti.
• Casseruola di grano saraceno con ricotta. Da 70 grammi di grano saraceno, far bollire il porridge viscoso e, dopo il raffreddamento, mescolare con mezzo pacchetto di fiocchi di latte e 1 uovo. Spalmare nella forma e infornare per 30 minuti a + 220 ° C.

I piatti di carne e pesce sono cucinati da soli, evitando il cibo pronto del negozio. Il cibo per l'ictus ischemico e il suo tipo emorragico comporta l'uso di carni magre. Può essere cotto a vapore o bollito. Dopo un micro-ictus, puoi mangiare pesce cotto senza aggiungere olio da cucina.

Un uovo viene aggiunto a polpette di carne macinata e polpette, è utile per diluire la massa con purea di verdure. Per l'impanatura usare la semola.

dessert

La mancanza di dolcezza nella dieta viene rimborsata dai frutti. Alcuni deliziosi dessert possono essere preparati senza zucchero, sono adatti per i diabetici:

• Pastille. Le mele sbucciate delle varietà dolci vengono tritate finemente. Lessateli prima di ammorbidirli con una piccola quantità d'acqua. Quando la massa diventa omogenea, viene strofinata attraverso un colino e stesa su una teglia con uno strato di circa 5 cm. È più comodo usare la carta da forno. Lo strato di massa di frutta viene livellato e asciugato, senza chiudere la porta, impostando il regolatore di temperatura a + 120 ° С. Lo strato indurito si ribalta e continua a riscaldarsi. Il pastore è pronto per il taglio a pezzi in 2 ore.
• Frullati. I cocktail di frutti di bosco e di frutta sono preparati con ingredienti freschi senza additivi, frullandoli in un frullatore. La composizione può entrare nella ricotta, yogurt naturale, noci.

In una dieta con un microstroke, è meglio usare frutta e verdura intere rispetto al loro succo senza polpa. La cellulosa contiene sostanze nutritive e aiuta la digestione, con ampie lesioni nei pazienti immobilizzati, aiuta a normalizzare le feci.

È importante! Senza rinunciare a cattive abitudini, sigarette, alcol, altre sostanze stimolanti, farmaci e dieta non aiuteranno a superare la patologia che è iniziata. Colpo - un segnale della necessità di rivedere completamente il modo di vivere e migliorarlo.