Dieta dopo un infarto: la nutrizione e il suo regime, un menu esemplare per la settimana

Dieta dopo infarto miocardico - una violazione acuta della circolazione del sangue cardiaco, a causa della quale il miocardio, che sta morendo (necrotica), rimane senza energia, è una parte importante della riabilitazione. L'infarto miocardico può essere causato da varie patologie che influenzano lo stato dei vasi sanguigni: ipertensione, aterosclerosi, diabete mellito, stress, inattività fisica, obesità e cattive abitudini. Ultimo ma non meno importante, tra i fattori che contribuiscono allo sviluppo della patologia ci sono grossi errori di potere.

Le attività di riabilitazione comprendono terapia farmacologica di supporto, monitoraggio regolare da parte di un cardiologo, terapia fisica, monitoraggio della pressione sanguigna, livelli di glucosio e colesterolo, rifiuto di cattive abitudini, prevenzione di situazioni stressanti, normalizzazione del peso corporeo e alimentazione razionale. Una corretta alimentazione dopo un infarto può migliorare significativamente le capacità funzionali del cuore e ridurre il rischio di crisi ricorrenti.

Lo scopo di una dieta dopo un attacco di cuore

La dieta dopo aver subito un infarto è stata progettata per accelerare i processi di recupero nel miocardio, per creare condizioni favorevoli per la normalizzazione della circolazione coronarica, per normalizzare il metabolismo, per garantire il corretto funzionamento dell'intestino. La nutrizione terapeutica riduce il carico sui reni, allevia il gonfiore, rafforza il muscolo cardiaco, aiuta a combattere i disturbi del ritmo cardiaco e aiuta a mantenere tutte le funzioni del corpo.

Dopo aver subito un massiccio infarto, viene mostrato il tavolo 10 a Pevsner. Questa dieta è utilizzata per le malattie cardiovascolari e le malattie del sistema nervoso, comprende prodotti che migliorano la circolazione sanguigna e rafforzano il cuore e i vasi sanguigni. La tabella 10 fornisce una dieta equilibrata e allo stesso tempo risparmia il corpo.

I principi di base di una dieta post-infarto per uomini e donne

Per uomini e donne che hanno subito un infarto miocardico, dovrebbe essere consuetudine seguire le seguenti regole:

1. Mangia regolarmente, distribuendo uniformemente il menu giornaliero per piccole porzioni. Altrettanto inaccettabile né fame grave né eccesso di cibo.
2. Limitare l'assunzione di sale. Il sale contribuisce all'ipertensione, alla ritenzione idrica e all'edema;
3. Limitare l'assunzione di grassi e carboidrati.
4. Per escludere dalla dieta alimenti che irritano la mucosa gastrica, aumentare l'irritabilità nervosa, causando ritenzione di liquidi nel corpo.
5. Segui il regime di bere. Nel periodo acuto e subacuto, il volume totale del liquido giornaliero è limitato a 1-1,2 litri.
6. Arricchire la dieta con microelementi (principalmente magnesio, potassio, iodio), vitamine, acidi grassi insaturi, fibre alimentari, prodotti che hanno un effetto alcalinizzante.
7. Elaborazione culinaria di prodotti per eseguire modi delicati al fine di mantenere la massima quantità di sostanze nutritive.
8. Per mangiare cibo di temperatura moderata - dalla stanza al caldo, i piatti troppo freddi e caldi non sono raccomandati.
9. Limitare l'apporto calorico giornaliero. Poiché i pazienti sono limitati nello sforzo fisico nel periodo post-infarto, occorre prestare attenzione per garantire che il valore nutrizionale del cibo corrisponda al dispendio energetico. Si consiglia ai pazienti in sovrappeso di ridurre le loro calorie giornaliere di 200-300 kcal rispetto a quelle raccomandate per la loro età e natura di attività.

Requisiti alimentari simili sono imposti dopo lo stent posticipato, inoltre, in questo caso, il regime di bere deve essere attentamente monitorato, poiché è di fondamentale importanza non consentire la disidratazione che porta alla formazione di coaguli di sangue.

Dieta in diversi periodi di infarto

Per ciascuno dei periodi principali di infarto (acuto, subacuto e cicatrizzante) si raccomanda una dieta speciale.

Dieta per il periodo acuto

Cosa puoi mangiare dopo un infarto? Nella prima settimana dopo un infarto, nel periodo acuto, la base della dieta è costituita da piatti liquidi e semi-liquidi, triturati e frullati. Consentito: polpette di carne o polpette di carne di vitello, pollo o filetto di pesce, porridge viscoso, latte e latticini, frittata a vapore, zuppe di purea, verdure in umido, composte di frutta e bacche, gelatina, bevande alla frutta, brodo di rosmarino. Contenuto calorico giornaliero - 1100-1300 kcal.

La dieta per il periodo subacuto

Nella seconda fase, che dura da due a tre settimane, la dieta diventa meno severa. I piatti non devono essere tagliati. La dieta dovrebbe contenere verdure fresche e cotte, carne facilmente digeribile, uova, latticini, cereali, pane di crusca, verdure e burro, frutta secca. L'apporto calorico giornaliero è di 1600-1800 kcal.

Dieta per lo stadio cicatrizzante

Lo stadio di cicatrizzazione inizia approssimativamente dalla quarta settimana dopo un infarto e dura da 2 a 6 mesi. In questo momento, si verifica l'adattamento del sistema cardiovascolare a nuove condizioni di funzionamento. Si raccomanda una dieta equilibrata ed equilibrata, arricchita con potassio. Il potassio aiuta a eliminare l'eccesso di acqua dal corpo, aiuta a eliminare l'edema, è necessario per il normale funzionamento dei vasi sanguigni, dei capillari, del muscolo cardiaco. Sono ricchi di frutta secca (albicocche secche, uvetta, prugne, ecc.), Verdure fresche e frutta, latticini e pesce. È consentito consumare fino a 5 g di sale al giorno. Calorie giornaliere - generalmente raccomandate per un dato genere, età e professione.

Prodotti consentiti

L'elenco dei prodotti raccomandati per l'uso è abbastanza grande da fornire al paziente una dieta varia ed equilibrata per ogni giorno:

• carne magra - vitello, pollo, tacchino, coniglio;
• pesce (specialmente il pesce dei mari del nord, ricco di acidi grassi polinsaturi);
• latticini - latte, yogurt, ryazhenka, kefir, fiocchi di latte, formaggio;
• uova;
• cereali - farina d'avena, grano saraceno, miglio, riso (soprattutto non lucidato);
• prodotti da forno - pane bianco secco, pane integrale, biscotti di pane magro ("zoologico" e simili);
• verdure - qualsiasi, in particolare zucca, zucchine, melanzane, pomodori, carote, cetrioli, patate, tutti i tipi di cavolo, cipolle, aglio, prezzemolo, rafano, aneto, finocchio;
• olii - cremosi, vegetali (oliva, girasole, zucca, sesamo).

Delle spezie a cui è permesso mangiare erbe secche che non hanno un sapore forte, per esempio, è utile aggiungere aneto essiccato, prezzemolo, basilico, timo, ecc. Ai piatti.

Quali frutti sono ammessi dopo un attacco di cuore? Quasi tutti Particolarmente raccomandati sono agrumi, albicocche, banane, uva, frutta secca (soprattutto uvetta, fichi e albicocche secche). Benvenuti nella dieta di bacche - ribes, lamponi, viburno, mirtilli, mirtilli rossi.

Poiché l'infarto miocardico si verifica spesso nelle persone in sovrappeso, è necessario limitare o eliminare completamente dalla dieta il consumo di pasti ipercalorici, in particolare cibi grassi e dolciumi. Piatti dolci ammessi (con moderazione): frutta secca, marmellate o conserve, caramelle, marmellata, marshmallow, gelatina di frutta e budini al latte. Lo zucchero dovrebbe essere consumato in quantità limitate, e ancora meglio sostituirlo con il miele.

È necessario osservare la modalità di consumo. Per ciascun periodo e per ciascun paziente, può essere diverso (per alcuni pazienti l'assunzione di liquidi è limitata come parte della lotta contro l'edema), ma durante il periodo di riabilitazione si consiglia di bere almeno quattro bicchieri d'acqua al giorno. Altre bevande: composte di frutta e bacche, bevande alla frutta non zuccherate, gelatina, frutta appena spremuta, succhi di frutta e verdura, tè alle erbe, tè leggero. A volte è lecito bere una tazza di cacao o un caffè con il latte.

Tutti i piatti devono essere preparati con metodi dietetici: bollitura, stufatura, cottura al forno, cottura a vapore. Nel tardo periodo di riabilitazione è consentito grigliare. Da cibi fritti dovrebbe essere abbandonato. Per quanto riguarda le ricette, non sono necessarie ricette speciali, tutto ciò che può essere facilmente preparato a casa dai prodotti approvati lo farà.

Prodotti proibiti

Dopo un infarto, non puoi mangiare carni grasse, salsicce, sottoprodotti, carni affumicate, cibi in scatola, sottaceti, legumi, funghi, pasticceria, cioccolato, spezie piccanti, tè forte, caffè e bevande gassate dolci.

Posso bere alcolici? C'è un'opinione secondo cui è lecito bere vino rosso e alcune altre bevande alcoliche in quantità moderata, e quelli forti sono permessi se non si ammettono bevande alcoliche, tuttavia questa opinione è errata. I pazienti che hanno subito un infarto dovrebbero abbandonare completamente non solo la vodka, la birra, il brandy e altri alcolici, ma anche bevande a basso contenuto di alcol come vino, birra, sidro, ecc. In parole povere, tutto l'alcol è proibito.

Dieta dopo infarto miocardico per uomini e donne

La dieta dopo un infarto non è meno importante della dieta.

Il migliore è il cibo frazionato: pasti frequenti a intervalli approssimativamente uguali. Al giorno dovrebbero essere almeno 5 pasti: 3 principali (colazione, pranzo, cena) e altri due. Le porzioni sono piccole, il volume approssimativo è con il pugno del paziente. L'ultimo pasto è entro e non oltre tre ore prima di andare a dormire.

Questa modalità consente di scaricare il sistema digestivo e allo stesso tempo garantire il suo funzionamento ottimale. Inoltre, la nutrizione frazionata consente di ottimizzare il metabolismo e normalizzare il peso corporeo. I pazienti che hanno subito un infarto del miocardio, è auspicabile osservare una dieta frazionata per tutta la vita.

Un menu di esempio per la settimana durante il periodo di riabilitazione dopo un attacco di cuore è presentato nella tabella.

Principi di nutrizione nell'infarto del miocardio

Lo stato di restringimento completo o parziale del lume della nave che alimenta il cuore provoca la morte dei suoi muscoli - infarto. Questa è una malattia pericolosa per la vita. Il primo giorno al paziente viene prescritto il riposo a letto ospedaliero. Recupero, ripristino della circolazione sanguigna nel muscolo interessato, la sua attivazione graduale viene raggiunta in vari modi, non esclusa la nutrizione. Una dieta dopo un attacco di cuore ha chiare limitazioni di acqua, sale, proteine, quantità di colesterolo, che deve essere ricevuta con il cibo.

Caratteristiche della dieta

Nutrizione dopo infarto miocardico, metodi di cottura e macinazione dei prodotti dipendono direttamente dal periodo di patologia (acuta, subacuta, tempo di cicatrizzazione). Ciò è dovuto alla gravità delle condizioni generali del paziente e alla sua capacità motoria. I casi di attacchi cardiaci di piccola focale sono a volte portati in piedi. In altre situazioni, al paziente viene mostrato rigorosamente il riposo a letto.

La dieta per infarto ha i seguenti obiettivi:

• movimenti risparmiatori dell'esofago, diaframma, stomaco durante la digestione;
• assicurare il buon funzionamento degli intestini;
• salvare il corpo dei costi energetici;
• prevenire lo sviluppo di patologie che possono aggravare il quadro generale;
• rafforzare il paziente, il ritorno della forza persa dopo aver subito un attacco.

La divisione del menu terapeutico secondo Pevzner per lo stato post-infartuale del miocardio determina la nutrizione dietetica della tabella numero 10. Questa dieta raccomanda di mangiare frazionario, con liquidi limitati, sale, calorie, l'esclusione assoluta dei grassi animali.

A seconda del periodo di tempo trascorso dall'attacco, condividi:

• La dieta 1 è un pasto nella prima settimana dopo un infarto. Questo periodo è considerato acuto, al paziente viene mostrato il riposo completo, qualsiasi movimento minimo può causare una ricaduta. I pasti sono cotti e frullati, facilitano il loro assorbimento e non sono assolutamente salati. È necessario nutrire il paziente spesso (6 volte al giorno), in piccole porzioni. Esclusione obbligatoria di prodotti vietati.
• Dieta 2, è il cibo nella seconda o terza settimana dal giorno dell'attacco ed è un periodo subacuto. È necessario aumentare gradualmente il carico degli organi digestivi. Per fare questo, il cibo non è sfilacciato e schiacciato, continua a nutrirsi spesso e in modo frazionale.
• Un mese dopo un infarto, inizia un periodo di cicatrici. Quindi procedere alla dieta 3. Questo tipo di cibo continua a risparmiare gli organi digestivi, ma attiva e normalizza il loro lavoro in una modalità sana. Il paziente ha bisogno di un pasto nutriente e vario.

Comune a tutte e tre le diete è l'inammissibilità del cibo freddo o caldo. Con la riluttanza del paziente a mangiare, non puoi forzare o persuadere. Il tempo dopo un infarto, suddiviso in razioni, può variare individualmente e dipende dalla gravità dell'attacco cardiaco e dall'entità del danno al cuore.

Prodotti proibiti

Oltre alla restrizione nell'uso di liquidi e sale, dopo l'infarto miocardico il principale parametro proibito è il colesterolo. È presente nel corpo in due forme. Il primo avvolge le pareti dei vasi sanguigni, impedisce il movimento e viene raccolto in placche. Il secondo è necessario, partecipa alla scissione del precedente. L'assunzione di colesterolo "dannoso" dipende dal cibo, che nutre regolarmente il sangue con i suoi elementi e immediatamente dopo l'attacco devono essere eliminati i prodotti che stimolano la fermentazione e il gonfiore intestinale. In base a questi requisiti, i prodotti vietati includono:

• pane e prodotti a base di farina;
• tuorli d'uovo;
• piselli e fagioli;
• carni grasse, pesce e lardo;
• ricco brodo;
• latticini ad alto contenuto di grassi (latte intero, panna, ricotta e kefir, creme pasticcere cotte);
• maionese.

Al fine di non provocare patologie di stomaco, cistifellea, fegato e reni durante il periodo di ripristino della circolazione del sangue, è necessario rifiutare i piatti fritti, affumicati e alla griglia. Non puoi mangiare cibo in scatola, in salamoia, speziato, pepato. Al momento del trattamento è dimenticare il tonico:

• caffè, cioccolato, tè forte;
• senape, rafano, peperoncino piccante, aglio;
• bevande gassate

Un effetto stimolante sul sistema nervoso e costringendo l'alcol a lavorare attivamente sul sistema circolatorio. Pertanto, durante il periodo di recupero dopo un infarto, tali carichi sono rigorosamente controindicati. C'è una teoria secondo cui 30 grammi di brandy, bevuti regolarmente, possono proteggere da un attacco di cuore o impedirne la ripetizione. Questa affermazione richiede l'adempimento della condizione principale - l'osservanza della dose rigorosamente a 30 grammi. Il danno causato dal fumo dopo un attacco di cuore è confermato dal suo ricaduta nei fumatori.

Cosa puoi mangiare dopo un infarto

Per aiutare attivamente il cuore dopo la morte del suo sito, è necessario mangiare cibi con un alto contenuto di potassio, calcio, magnesio. Questi oligoelementi aiutano a rafforzare le pareti dei vasi sanguigni, le fibre muscolari e sono necessarie per il recupero del miocardio.

Allo stesso tempo, sono necessari prodotti che stimolano la motilità intestinale, che prevengono il verificarsi di stitichezza.

• cracker, ieri, pane secco;
• miele (dovrebbero sostituire zucchero, marmellata);
• zuppe di verdure in brodo;
• tipi di carne (vitello, manzo, pollo, tacchino, coniglio, selvaggina);
• albumi d'uovo;
• albicocche secche, uvetta, prugne, melograni, sanguinelli, olivello spinoso;
• latte solo con il tè o quando si prepara il porridge;
• ricotta, kefir;
• specie di pesce magro, cavoli di mare, cozze;
• patate al forno, altre verdure e frutta al forno.

Il menu dietetico è facile da diversificare facilmente con insalate di barbabietole, carote, sedano, ravanelli con l'aggiunta di prugne, panna acida. Significativamente violare, oltre a modificare la dieta prescritta dal medico, solo previo accordo con lui.

trattamento

Il trattamento dell'infarto del miocardio si ottiene con mezzi medici e chirurgici. L'assistenza operativa viene eseguita in uno dei seguenti modi:

• Stenting dei vasi cardiaci (installazione di uno stent o di un'impalcatura per l'espansione).
• Intervento di bypass con arteria coronarica (bypassando l'area interessata, ripristinare il flusso sanguigno con uno shunt).

Dopo l'intervento chirurgico, è importante mangiare per tutta la vita e almeno 3 volte l'anno per fare un esame del sangue per il colesterolo e i lipidi. Ciò impedirà una placca aterosclerotica che blocca lo shunt e mantiene intatto lo stent. Vale la pena raccomandare un rifiuto completo dei grassi animali, l'uso limitato di girasole e burro. È necessario escludere pancetta, salsicce, pancetta, paste, funghi, pomodori. È utile mangiare verdure e verdure. Preferire il pesce bianco, i frutti di bosco (more, mirtilli, fragole), frutta secca (albicocche secche, uva sultanina, datteri, fichi).

Cosa posso mangiare dopo infarto miocardico (dieta) e stenting per uomini (donne)

Una dieta dopo un infarto miocardico per gli uomini dovrebbe includere un gran numero di alimenti con potassio, magnesio e calcio. È necessario limitare il consumo di salato, fritto e affumicato.

Principi generali di dieta

Molti uomini sono interessati alla domanda su come mangiare durante infarto miocardico e stenting. La dieta maschile dovrebbe essere costituita da grassi polinsaturi, che aiutano a rafforzare le pareti dei vasi sanguigni e ridurre la quantità totale di lipidi nel sangue. Si consiglia di concentrarsi su una varietà di frutti di mare, che vanno da diversi tipi di pesce e termina con il cavolo marino.

Il cibo dovrebbe contenere una quantità sufficiente di vitamine e minerali che entrano nel corpo insieme a frutta e verdura. Qui vale la pena menzionare banane piene di calcio, cachi e pesche arricchite con magnesio.

Nelle prime 3 settimane, il cibo per gli uomini dopo infarto miocardico dovrebbe consistere principalmente in varie zuppe cotte in brodo vegetale, polpette leggere o polpette di pesce o pollame, insalata al vapore di carota fresca, purea di frutta a base di mela.

Durante lo stato subacuto, è possibile aggiungere alla dieta una piccola quantità di pane integrale, pezzi interi di carne magra bollita, kefir e fiocchi di latte. In questa fase, è possibile aumentare l'apporto calorico giornaliero a 1600.

Durante il periodo di riabilitazione, è possibile aggiungere più frutta e verdura, sostituire il pane con pane di segale. Il contenuto calorico totale aumenta a 2200 kcal.

L'assunzione di sale dovrebbe essere ridotta a 5 grammi al giorno, se possibile, è meglio non aggiungere sale durante la cottura. La base del cibo dovrebbe essere verdure e frutti di mare. Tutti i piatti possono essere solo bolliti, in umido o al vapore. Hai bisogno di mangiare piccoli pasti 6 volte al giorno (ogni 2-3 ore). Nelle prime settimane, tutti i prodotti dovrebbero avere la consistenza di purè di patate o zuppa. Puoi bere solo acqua, tè alle erbe e succhi freschi. È necessario monitorare l'assunzione giornaliera di grassi, dovrebbe essere minimo.

Nel periodo acuto, la proporzione di proteine ​​/ grassi / carboidrati dovrebbe assomigliare a questa: 45-50 / 35/20 g Si può bere fino a 800 ml di acqua al giorno, non si può bere più di 50 ml alla volta. Nella fase subacuta, la proporzione di BJU aumenta del 10-15% e il volume di acqua consumata al giorno arriva a 1000 ml.

Tutti questi principi di nutrizione consentono di ripristinare il lavoro del sistema cardiovascolare, ridurre la quantità di colesterolo nel sangue, normalizzare la circolazione sanguigna, ridurre il carico sul cuore e regolare il lavoro dell'intestino.

Cosa può e dovrebbe mangiare

Molte persone sono preoccupate per la domanda su cosa mangiare dopo un infarto. I prodotti per l'infarto miocardico dovrebbero includere una grande quantità di fibre, vitamine e vari oligoelementi.

Una dieta dopo un infarto e uno stent per gli uomini può includere il seguente elenco di alimenti:

• cracker senza spezie;
• miele;
• carne di pollo, piccole idee, coniglio;
• manzo magro;
• albume d'uovo;
• albicocche secche, prugne secche, uvetta e altri frutti secchi;
• olivello spinoso;
• ricotta a basso contenuto di grassi e kefir;
• pesce magro;
• cavolo di mare;
• frutta;
• ortaggi;
• cozze;
• gamberetti;
• verdi;
• la pasta;
• miglio, grano saraceno o porridge di riso;
• frutti di bosco;
• melone;
• formaggio a basso contenuto di grassi e leggermente salato;
• anguria;
• Patate al forno

Puoi mangiare prodotti vitaminici, insalate di carote fresche, barbabietole e sedano saranno utili. Tutto il cibo dovrebbe essere preparato senza aggiunta di sale. Si raccomanda di mangiare dopo un attacco cardiaco frazionario, vale a dire in piccole porzioni 5-6 volte al giorno.

Cosa non mangiare

Il cibo dopo un attacco di cuore nei primi giorni dopo l'operazione dovrebbe escludere tutti i cibi solidi. Puoi mangiare solo verdura o purea di frutta, così come brodi.

Dieta per infarto severo. Non puoi mangiare cibi salati, fritti, affumicati e grassi. Tutto il cibo dovrebbe essere dietetico.

Alimenti che sono vietati nell'infarto cardiaco:

• pane fresco;
• cavolo bianco;
• uva e succo da esso;
• cetrioli;
• latte intero;
• fagioli;
• salsicce;
• fegato di merluzzo;
• cibo in scatola;
• varie marinate;
• spezie e spezie;
• bevande alcoliche;
• prodotti di farina;
• funghi;
• maionese;
• acetosa;
• carne grassa;
• grasso;
• caviale;
• tè forte;
• caffè;
• bevande gassate;
• tuorli d'uovo;
• zucchero;
• cioccolato e altri dolci.

Tutti questi prodotti aumentano il livello di gas, il colesterolo nel sangue e influenzano negativamente il lavoro di tutti gli organi interni.

Menu di esempio

La nutrizione per l'attacco di cuore varia a seconda della fase in cui la malattia è ora. Dieta per infarto miocardico - il menu per la settimana per la prima fase (acuta):

Dieta dopo infarto miocardico e stenting

A causa dell'aumento del ritmo della vita, si verifica spesso una violazione dell'attività cardiaca e nei momenti più sfavorevoli una persona ha un infarto miocardico. La ragione di tale spiacevole manifestazione può essere sovrappeso, stress frequente, affaticamento, specialmente se sono accompagnati da una dieta scorretta. In alcuni casi, è necessario un intervento chirurgico. Di particolare importanza dopo stenting di vasi del cuore durante un attacco di cuore è la nutrizione.

Considerazioni nutrizionali generali indipendentemente dal sesso

Quando le patologie del cuore forniscono un programma nutrizionale diverso per donne e uomini. Per il sesso più debole, la dieta è di ridurre il livello di zucchero nel sangue. Agli uomini viene assegnata una dieta che aiuta a ridurre il colesterolo. Tuttavia, ci sono prodotti proibiti per entrambi i sessi, tra cui:

• salsiccia in qualsiasi forma;
• carne e brodi grassi;
• grasso;
• sottaceti;
• spezie;
• cibo in scatola;
• uova di pesce;
• formaggi salati;
• cetrioli e cavoli;
• tuorlo d'uovo;
• uve;
• tutti i legumi;
• cioccolato e tutti i dolci;
• qualsiasi cottura;
• tè e caffè forti;
• alcool e soda;
• burro, margarina;
• maionese.

Dopo questa lista, sembra che mangiare dopo un infarto e uno stent includa solo divieti. Tuttavia, esiste una lista piuttosto ampia di prodotti consentiti per donne e uomini:

• qualsiasi cereali;
• la pasta;
• latticini a basso contenuto di grassi;
• carne bianca (coniglio, tacchino e pollo);
• pesce e pesce magro;
• verdure (carote, zucca, rape e barbabietole);
• albume d'uovo;
• frutta e bacche non zuccherate (albicocca, mela, melone, anguria, lampone, ribes e ciliegia);
• frutta secca;
• olio vegetale;
• composte, tè verde, succhi di frutta freschi;
• miele.

Il menu base dopo la malattia include porridge sull'acqua, zuppe a basso contenuto di grassi, borscht, purea di frutta e verdura, insalate, hamburger, carne e pesce bolliti, nonché omelette proteiche.

Ci sono tre fasi di riabilitazione dopo la malattia, in cui è necessario aderire a determinate regole nutrizionali.

Periodo acuto

In questa fase, i pasti dovrebbero essere frazionari. È necessario mangiare solo piccole porzioni, almeno sette volte durante il giorno. È possibile utilizzare carne di vitello bollita dietetica (per assicurarsi che non fosse vena), carne di pollo bianca senza pelle. Durante questo periodo, i cereali bolliti e le zuppe di verdure bollite in un brodo a bassa percentuale di grassi e macinate con un frullatore sono molto utili. È necessario bere più tè alle erbe e decotti, così come un bicchiere di succo di carota naturale al giorno. Il sale dalla dieta per questo periodo è completamente escluso.

Stadio subacuto della malattia

Nel secondo periodo, la frequenza dei pasti dovrebbe essere ridotta a cinque volte al giorno. Anche il sale non è permesso. Nel menu è possibile attivare cibi integrali. Circa il cinquanta percento della dieta totale dovrebbe assumere verdure, frutta e cereali.

Fase di cicatrici

Quattro settimane dopo un infarto, i pasti possono essere ridotti a quattro o cinque. Già puoi mangiare frutta secca, insalate e pesce magro (frutti di mare). È consentito aggiungere al cibo cotto non più di cinque grammi di sale al giorno. È necessario limitare la quantità di liquido che si beve a un litro.

Il menu campione per il giorno è composto da cinque pasti. Per colazione, puoi cucinare il porridge di riso. Si consiglia di aggiungere prugne o albicocche secche e miele. Un bicchiere di tè verde sarà una buona aggiunta al porridge. Come seconda colazione, puoi mangiare mezzo bicchiere di bacche fresche.

A pranzo, prepara una zuppa di verdure. Il secondo - pasta con frutti di mare. Il dessert può consistere in gelatina di frutta e composta. A pranzo, è utile viziarsi con la casseruola di ricotta con il tè. L'ultimo pasto dovrebbe essere facile. Puoi cucinare o cuocere a vapore una fetta di filetto di pesce e fare un'insalata di verdure in olio d'oliva. Oltre alla cena, bere un bicchiere di ryazhenka o kefir.

Fare una dieta da soli non è auspicabile, dovrebbe fare uno specialista. Il medico consiglierà esattamente quei prodotti che rafforzano i muscoli del cuore e contribuiscono a migliorare l'elasticità dei vasi sanguigni. Ciò impedirà il ripetersi di un attacco di cuore.

Un punto molto importante nel processo di riabilitazione è l'attività fisica. Oltre alla dieta dopo stent e infarto del miocardio, è necessario esercitare regolarmente, come andare in bicicletta, nuotare, fare jogging o camminare velocemente. Questo rafforzerà il cuore e normalizzerà la pressione sanguigna.

Principi di nutrizione per le donne

Per le donne, è molto importante escludere i prodotti contenenti grassi dal menu. I maggiori rischi per la salute sono i grassi trans. Sono dominati da margarina, cibi pronti, maiale, dolciumi e patatine. Tutti i dolci dovrebbero essere esclusi completamente. Porridge di grano saraceno e patate al forno, pomodori, uva rossa, cocomeri e meloni sono prodotti molto utili durante questo periodo.

Una dieta dopo un infarto e uno stent per le donne dovrebbe includere l'insulina contenente topinambur (riduce la quantità di zucchero nel sangue). Prodotti come la carne di coniglio, aglio, cipolle e rafano sono molto utili. Dopo una malattia, le donne sono molto utili nell'aggiungere l'avocado alla loro dieta. Contiene molti composti benefici (ferro, proteine, potassio, rame, fosforo e acido folico), che ripristinano efficacemente la capacità lavorativa del cuore e riducono lo zucchero. Spinaci ha un effetto simile.

Per cucinare insalate, puoi usare l'olio di lino. Ha anche una proprietà ipoglicemica. La colazione è raccomandata farina d'avena con l'aggiunta di frutta, frutta secca o semi di girasole.

Nella medicina popolare ci sono ottime ricette che possono ridurre il livello di zucchero. Per uno di questi, aggiungi un cucchiaino di cannella ad un bicchiere di kefir. Bevi questa bevanda dovrebbe essere una volta al giorno per due settimane. La cannella è satura di fibre e magnesio, le cui azioni sono simili all'insulina, che contribuisce a una più rapida diminuzione dello zucchero.

La medicina tradizionale include un elenco di prodotti richiesti che contribuiscono alla pronta guarigione dopo un infarto. Questi includono succo di carota e barbabietola, mele e mirtilli rossi, oltre al miele. Tuttavia, è necessario utilizzare questi prodotti solo a piccole dosi in modo che non causino danni alla salute.

C'è una dieta speciale progettata solo per le donne che hanno subito un infarto del miocardio, e si chiama dieta numero dieci. Nella prima fase della riabilitazione è consentito consumare cibo al giorno nella seguente proporzione:

• pane - 50 g;
• zuppa di verdure - 150 g;
• filetto di pesce o di uccello bollito - 50 g;
• frittata - 50 g;
• ricotta grattugiata - 50 g.

Durante il periodo dalla seconda alla quarta settimana è permesso:

• pane - 150 g;
• zuppa con cereali - 250 g;
• bollito di carne o tortino - 100 g;
• formaggio non salato - due fette;
• frittata - 50 g

Nella fase della cicatrizzazione, il pane può essere consumato nella quantità di 250 g, i restanti requisiti dovrebbero rimanere gli stessi della fase sub-acuta della riabilitazione.

Cibo per uomini

Anche gli uomini, come le donne, hanno bisogno di fare colazione con i cereali, il che contribuisce alla saturazione del corpo. L'olio vegetale è auspicabile per sostituire l'oliva, in quanto contiene un gran numero di fitosteroli. Essi, a loro volta, regolano il rapporto tra colesterolo "dannoso" e "utile".

Abbastanza buono da mangiare pesce che contiene acidi grassi omega-3 (sardine, aringhe, trote o salmoni). Questa sostanza ha un effetto benefico sui muscoli del cuore. Tuttavia, va ricordato che il pesce deve essere cotto al vapore, bollito o cotto al forno. Il suo uso nella forma fritta non è raccomandato categoricamente.

Va tenuto presente che gli alimenti che contengono una grande quantità di grassi contribuiscono alla crescita delle placche di colesterolo. A questo proposito, i grassi animali sono gravemente limitati. Grassi, carne grassa e cibi pronti quando si fa una dieta dopo un infarto e uno stent esacerbano i sintomi della malattia. I carboidrati raffinati dovrebbero essere esclusi dalla dieta. Lo zucchero e i dolci possono essere sostituiti con frutta secca. Non dimenticare che i carboidrati sono un materiale da costruzione per la riproduzione del grasso.

Il menu dopo infarto e stent include l'uso di bacche ogni giorno. Lingonberry, mirtillo rosso, chokeberry e mirtillo sono molto utili per gli uomini durante il periodo di riabilitazione. Si consiglia di mangiare almeno una piccola manciata di queste bacche al giorno. Contribuiscono al ripristino della salute del cuore e abbassano il colesterolo. Pompelmo, uva rossa e mele hanno quasi lo stesso effetto.

Obbligatorio nella dieta degli uomini è carne. Può essere carne di vitello, coniglio, pollo o tacchino. I prodotti a base di carne contengono una grande quantità di minerali e proteine, che ha un effetto benefico sul corpo nel suo insieme.

È anche importante aggiungere noci alla dieta. Di questi, è possibile a casa preparare un farmaco per ridurre il colesterolo. È necessario macinare un centinaio di grammi di noci e aggiungere due cucchiai di miele naturale. Dividete questa porzione in tre pasti e mangiate durante il giorno.

Uomini e donne che hanno subito un intervento chirurgico sul cuore dovrebbero sapere che le regole stabilite dell'alimentazione dopo l'impianto di stent dei vasi del cuore durante un infarto dovrebbero continuare a essere mantenute per il resto della loro vita. Gli stili di vita stanno cambiando completamente e vengono stabilite nuove regole, che stanno diventando la norma. Oltre a mantenere una dieta e l'uso di farmaci nella vita del paziente dovrebbe sempre essere esercitato in misura moderata.

Dieta dopo infarto e stenting per menu maschile

Dieta dopo infarto miocardico e stent per un uomo - Evehealth

Nel mondo di oggi, pieno di stress, esperienze ed ecologia disturbata, un numero crescente di persone si trova ad affrontare malattie del sistema cardiovascolare. Aterosclerosi, cardiopatia coronarica, ipertensione arteriosa e semplice restringimento dei vasi coronarici del cuore a causa del fumo - questo non è l'elenco completo delle cause di infarto. I fattori di rischio per lo sviluppo di questa condizione acuta includono anche: età superiore a 45 anni, metabolismo dei grassi alterato, attività fisica insufficiente, diabete mellito e crisi a piccole focale precedentemente trasferite. Essendo una delle principali cause di disabilità negli adulti e causando un alto tasso di mortalità, l'infarto miocardico richiede un trattamento adeguato e una completa riabilitazione.

Le principali direzioni del programma di riabilitazione dopo un infarto sono:

• Attività fisica;
• Perdita di peso;
• Monitoraggio continuo del glucosio, della pressione sanguigna e del colesterolo nel sangue;
• Prevenzione dell'affaticamento cronico e dello stress;
• Dieta.

Dieta dopo infarto miocardico: un graduale ritorno alla vita normale

Lo scopo principale della riabilitazione dopo un infarto è ripristinare le funzioni vitali, l'attività possibile e ridurre il rischio di un attacco ricorrente. Ecco perché una dieta dopo un infarto e uno stent implica l'eliminazione dalla dieta dei grassi animali - il colesterolo, che promuove la crescita delle placche nei vasi e la progressione dell'aterosclerosi.

Gli alimenti ricchi di grassi animali includono lardo, pollame, carne grassa, fegato e altri sottoprodotti, burro, salsicce, formaggi e latticini grassi. Combattere il sovrappeso e ridurre l'apporto calorico vengono effettuati eliminando gli alimenti ad alto contenuto di carboidrati, trasformandosi come conseguenza del metabolismo in grassi dannosi per il cuore e i vasi sanguigni.

Stiamo parlando di tutti i dolci, pasticcini, pane bianco, gelati, frutta dolce, bevande dolci gassate e anche verdure ad alto contenuto di carboidrati. Inoltre, la dieta per l'attacco di cuore dovrebbe limitare la quantità di sale presente nella dieta. Per migliorare il gusto del cibo consumato il sale ordinario può essere sostituito con sale dietetico povero di sodio, aneto, prezzemolo o altre erbe.

Le basi della dieta dopo la dieta per infarto dovrebbero essere i seguenti prodotti:

• Olio vegetale;
• Cavoli di mare, pesce e frutti di mare;
• Le verdure sono ricchi di fibre;
• Prodotti integrali, pane nero integrale;
• Noci, fagioli e soia;
• Frutta non zuccherata;
• Latticini a basso contenuto di grassi e prodotti lattici;
• Carne magra e pollame.

La dieta post uomo comprende tre passaggi:

• Il primo stadio (la prima settimana dopo l'attacco) è un periodo acuto che richiede un pasto di sei pasti. La dieta di questo periodo dovrebbe includere: carne magra, latticini, pesce o pollo bollito, cracker, cereali, uova strapazzate, zuppe di verdure al vapore. Tabù dovrebbe essere messo su carni affumicate, pasticcini, cioccolato, formaggi a pasta dura, caffè e alcool.
• Il secondo stadio (seconda e terza settimana dopo un attacco di cuore) - il periodo subacuto consente l'uso di piatti già non stemperati, ma non completamente salati. La nutrizione frazionata continua, 5 volte al giorno in piccole porzioni.
• Il terzo stadio (l'inizio della quarta settimana) è il periodo di cicatrizzazione, durante il quale viene nominato un menu ipocalorico con limitazione di sale e liquidi (fino a 1 litro al giorno). Per saturare il corpo con il potassio, il menu dovrebbe contenere uvetta, albicocche secche e prugne, e per reintegrare le riserve di iodio, pesce e alghe dovrebbero essere inclusi nella dieta.

Dieta dopo infarto miocardico: ricette gustose e salutari

Per un cambiamento nel menu dieta nella dieta delle persone che hanno subito un infarto, è possibile includere i seguenti piatti.

Insalata di carote

La carota è un deposito di vitamina A, contiene una grande quantità di antiossidanti e abbassa i livelli di colesterolo nel sangue. Ecco perché i piatti di carota devono essere inclusi nel menu post-infartuale. Per preparare le carote, grattale su una grattugia, aggiungi l'olivello spinoso o il ribes, lo zucchero e le noci, strofinato con lo zucchero e condisci con olio vegetale.

In un barattolo da mezzo litro di latte caldo bollito viene aggiunto il fungo kefir e lasciato per un giorno in un luogo caldo. Dopo 24 ore, il fungo viene rimosso dal latte e il latte fermentato addensato viene posto nel frigorifero. In uno yogurt cotto e freddo, aggiungere un cucchiaio di ribes o lampone strofinato con zucchero.

Bistecca di fagioli di barbabietola

Le barbabietole, tagliate a strisce di media grandezza, stufate in olio vegetale fino a metà cottura, cipolle, carote e fagioli lessati vengono aggiunte e portate alla prontezza. Il piatto risulta molto gustoso, sano e soddisfacente.

Una tale alimentazione dopo un attacco di cuore contribuirà a mantenere un cuore malato, prevenire la ricorrenza e ripristinare la salute.

Video sull'infarto del miocardio

Video di nutrizione per malattie cardiache

Dieta per gli uomini dopo infarto miocardico e stenting

Stress, scarsa ecologia, stile di vita e dieta malsana sono i principali fattori che influenzano la salute umana. Ogni giorno, in un modo o nell'altro, li incontrano. Ciò causa una grave malattia. Uno dei problemi più comuni era la cardiopatia - infarto del miocardio. Una terribile malattia minaccia il rischio di attacchi ripetuti e lo sviluppo di nuove malattie.

Il pericolo di malattie cardiache sta nel fatto che spesso porta a gravi complicazioni (shock cardiogeno, aritmia cardiaca, fibrillazione e altri). Spesso nella pratica medica richiede un intervento chirurgico. Nel caso di malattie cardiovascolari, viene eseguito lo stenting. Cos'è?

Infarto miocardico si sviluppa sullo sfondo del blocco da un coagulo di sangue (trombo) dell'arteria coronaria

Lo stent è un'operazione sui vasi cardiaci, finalizzata a migliorarne la pervietà. In poche parole, una speciale cornice vuota (stent) viene posizionata nella nave interessata, che, espandendosi, viene pressata nelle pareti del vaso. Lo scopo dello stent è quello di espandere le arterie ristrette, migliorare il flusso sanguigno e prevenire la formazione di nuove placche sulle pareti dei vasi cardiaci. Dopo l'operazione, la capacità lavorativa della persona ritorna alla persona e lo stato generale di salute è normalizzato. Questo è uno dei metodi di trattamento più efficaci e sicuri.

Affinché gli sforzi dei medici e dei tuoi non siano invano, è importante osservare il trattamento prescritto, monitorare la tua salute e prestare particolare attenzione alla nutrizione.

Nozioni di base sulla nutrizione per le malattie cardiache

Quando il sistema cardiovascolare è malato, c'è un programma di riabilitazione diverso per uomini e donne. La differenza sta nella dieta prescritta dal medico. Se le donne devono affrontare il compito di ridurre il livello di zucchero, allora per gli uomini la riduzione del colesterolo nel sangue diventa una priorità.

Le basi di una corretta alimentazione per gli uomini dopo infarto miocardico e stent sono regole semplici:

• rifiuto di cibi grassi (lardo, maiale, salsicce, carni affumicate, sottaceti, caffè, burro, formaggi severamente vietati);

Vedi anche: infarto miocardico transmurale - che cos'è? Dieta dopo infarto miocardico migliora la circolazione sanguigna e il metabolismo

• eliminare i dolci dalla dieta, tra cui bevande gassate, pane bianco, frutta dolce (banana, uva e altri);
• è necessario limitare l'assunzione di sale, ed è meglio eliminarlo completamente dalla dieta durante il periodo acuto;
• passare a carne magra, cereali, fagioli, verdure, pane nero, frutti di mare, cavoli di mare, noci, zuppe vegetariane, sostituire il burro con verdure.

Il sistema di alimentazione per carote è volto a ridurre il peso in eccesso e a normalizzare i livelli di colesterolo. Pertanto, tutti i prodotti dannosi sono rigorosamente esclusi dalla dieta e l'assunzione di cibo dovrebbe essere frazionata e frequente, in piccole porzioni.

È importante capire che in diverse fasi della malattia è necessario aderire a un determinato programma nutrizionale. La dieta dopo l'infarto miocardico per gli uomini è divisa in tre fasi.

• Periodo acuto. In questa fase dolorosa e pericolosa, devono essere osservati i seguenti principi nutrizionali:

1. l'assunzione di cibo dovrebbe essere da sette a otto volte al giorno;
2. eliminare completamente dall'alimentazione alcol, farina, dolci, caffè, frutta dolce e dolci in genere, funghi, pomodori, cibi fritti, spinaci, acetosella, patate, burro e olio di cocco, tutti i tipi di formaggio e sale;
3. la base della dieta è carne di vitello a basso contenuto di grassi, pollame bollito, pesce, cereali, verdure (purè o al vapore), latticini a basso contenuto di grassi, composte senza zucchero, brodi di rosa canina, zuppe di verdure.

Il valore energetico della dieta è ridotto a causa di grassi e carboidrati. Esclude i cibi pesanti, i cibi che eccitano il sistema nervoso, irritano il tratto digestivo, il fegato e i reni e causano la flatulenza

• Nel periodo subacuto e dopo lo stent, agli uomini viene prescritta una nuova dieta:

1. il cibo in questa fase è ridotto a cinque pasti al giorno;
2. sotto il divieto rimangono sale (non più di cinque grammi al giorno), alcool, spezie, tè (forte), caffè, burro;
3. durante questo periodo, la dieta si espande leggermente. Puoi includere nella dieta pomodori, latte, succo di mela, ricotta con zucchero aggiunto (non più di un cucchiaino), kefir, cracker;
4. il contenuto calorico giornaliero è mantenuto al livello di 2000-2300;
5. l'ultimo pasto dovrebbe essere almeno tre ore prima di andare a dormire;
6. attenersi al sistema di potere frazionario.

È necessario capire che lo stent per l'infarto miocardico è un'operazione seria e per preservare la propria salute, è necessario seguire le prescrizioni mediche. La riabilitazione dopo l'intervento chirurgico comprende l'intero complesso: farmaci, dieta rigorosa, esercizio fisico. Devi essere preparato per il fatto che la vita dopo un infarto e uno stent cambia completamente.

Il cibo dietetico ha lo scopo di eliminare le cause della malattia.

• Nella fase della cicatrizzazione, viene prescritta una nuova dieta:

1. qui il principio è invariato: l'uso di sale e grasso è ridotto al minimo;
2. limitare la quantità di liquido che si beve (non più di un litro al giorno);
3. nel cibo su base obbligatoria includono uvetta, prugne, albicocche secche, purea di verdure, ricotta, riso, mele. Anche il cavolo e i frutti di mare stanno diventando un importante elemento nutrizionale;
4. Il numero di pasti dovrebbe essere ridotto a quattro.

Vedi anche: piccolo infarto miocardico focale

Cibo dopo un attacco di cuore

Gli uomini che hanno subito un intervento chirurgico al cuore per infarto dovrebbero capire che con la dimissione dall'ospedale è importante mantenere le regole stabilite dal medico. Uno stile di vita e una dieta sani dovrebbero essere una buona abitudine, la norma.

Per mantenere il tuo corpo e mantenere la salute, devi seguire alcune semplici regole:

• la maggior parte della dieta dovrebbe essere costituita da carboidrati (60%), metà delle proteine ​​(30%) e un minimo di grassi (10%);
• evitare cibi grassi e piccanti;
• non lasciarti trasportare dai sottaceti e dalle marinate;
• riempire la dieta con frutti di mare e frutta secca;
• abituati a mangiare zuppe di verdure, magre, a bere succhi naturali e appena spremuti;
• devi mangiare almeno quattro volte al giorno;
• in nessun caso la gola la notte.

Una dieta corretta, un esercizio moderato e farmaci insieme ti aiuteranno a mantenere la tua salute per molti anni.

Dieta dopo infarto: menu medico, le raccomandazioni dei medici.

L'infarto miocardico è una grave complicanza della cardiopatia coronarica che richiede un trattamento complesso, in cui una corretta alimentazione svolge un ruolo cruciale.

A tal fine, i dietologi hanno sviluppato una speciale dieta terapeutica dopo un attacco di cuore.

Cause, sintomi e abitudini alimentari dopo un infarto ^

L'infarto miocardico si sviluppa sullo sfondo del blocco da un coagulo di sangue (trombo) dell'arteria coronaria. In questo caso, l'apporto di ossigeno di una parte del tessuto cardiaco viene disturbato, si verifica la morte cellulare e si forma una cicatrice nel sito della "catastrofe" cardiaca.

L'aterosclerosi è considerata il principale colpevole per l'insorgenza di infarto. Tuttavia, ci sono altri fattori che aumentano significativamente la probabilità della malattia:

• Obesità, sovrappeso, ipodynamia.
• Sesso maschile Le donne soffrono di infarto dopo 50 anni già alla pari con gli uomini.
• Eredità.
• Fumo.
• Elevato colesterolo nel sangue porta alla formazione di placche aterosclerotiche. Si sovrappongono alla nave.
• Ipertensione.
• Il diabete mellito.

Il sintomo principale di un infarto è un forte dolore al centro del torace. Anche a riposo, il dolore sta bruciando, premendo, assomigliando all'angina, ma più pronunciato. Il dolore può essere dato a diverse parti del corpo.

L'attacco di un infarto è spesso accompagnato da mancanza di ossigeno, soffocamento, disturbi del ritmo cardiaco (interruzioni), nausea o vomito. Tuttavia, a volte capita che la malattia venga rilevata solo durante il passaggio dell'ecocardiografia. Molto spesso, un attacco cardiaco asintomatico, non accompagnato da dolore, si verifica nei pazienti con diabete.

Caratteristiche della nutrizione clinica per l'attacco di cuore

Ripristinare la salute dopo un infarto non è un compito facile, ma richiede una serie di misure, tra cui il trattamento farmacologico, la fisioterapia, il rifiuto delle cattive abitudini e una buona alimentazione.

• La dieta dopo un infarto è stata approvata dall'Istituto di nutrizione (dieta numero 10). Il menu terapeutico ha lo scopo di migliorare la circolazione sanguigna, normalizzare i processi metabolici, migliorare il sistema cardiovascolare, fegato e reni.
• Il valore energetico della dieta è ridotto a causa di grassi e carboidrati. Esclude i cibi pesanti, i prodotti che stimolano il sistema nervoso, irritano il tratto digestivo, il fegato e i reni e causano la flatulenza.
• In via prioritaria sono prodotti ricchi di sostanze liotrope, potassio e magnesio. Il cibo è preparato con metodi dietetici (stufatura, bollitura, vapore, cottura al forno) e senza sale. Il liquido è limitato a 1,2 litri.
• L'alimentazione dietetica è finalizzata all'eliminazione delle cause della malattia. Per ridurre il livello di colesterolo nel sangue, si raccomanda di escludere dalla dieta cibi ricchi di proteine. Limitare il sale riduce il rischio di ipertensione.
• I pazienti in sovrappeso devono perdere peso in eccesso. Questo non solo ridurrà il carico eccessivo sui muscoli cardiaci indeboliti, ma normalizzerà anche il metabolismo dei lipidi.

Prodotti in primo piano

• Antipasti vegetariani;
• Pesce e pollame magri;
• Pasticcini scomodi e pane quotidiano o cracker;
• Latticini;
• Piatti di pasta (non premium), cereali;
• Verdure cotte o bollite;
• miele;
• Frutta, bacche

Alimenti vietati

• Muffin, pane fresco;
• Brodi ricchi (da funghi, carne, pesce);
• Carne grassa, rognoni, carni affumicate, salsicce;
• Marinate, pesce e formaggio salati;
• fagioli;
• Fibra ruvida;
• Tè (forte), caffè e cioccolato.

Le cicatrici miocardiche si verificano dopo 3 settimane. Durante questo periodo, la nutrizione clinica è strettamente controllata da un medico.

• Il cibo preparato da un modo dietetico si muove senza sale, nell'aspetto spazzato.
• Le porzioni sono piccole, ma l'assunzione di cibo è raccomandata fino a 8 volte al giorno.
• La razione è composta principalmente da porridge liquidi, zuppe di verdure e latticini a basso contenuto calorico.
• Le calorie non superano le 1000 kcal.

Dopo la dimissione dall'ospedale, la dieta diventa meno rigorosa, ma, come prima, il sale, i cibi grassi, il caffè forte e il tè, l'alcol e i dolciumi rimangono vietati. Il contenuto calorico giornaliero del paziente dovrebbe essere di circa 1400 kcal.

Date le caratteristiche del corpo, la dieta per ogni paziente è fatta dal medico individualmente. Ad esempio, una dieta post-infarto per le donne è più (rispetto agli uomini) finalizzata ad abbassare lo zucchero nel sangue. La dieta dopo un infarto per gli uomini si concentra sulla riduzione del colesterolo. In entrambi i casi, la dieta può essere diversa, ma è composta da prodotti approvati e ha le stesse restrizioni.

Dieta dopo un infarto: un menu di esempio e caratteristiche ^

L'alimentazione del paziente deve essere frequente e frazionata e eseguita in 7-8 dosi al giorno. Un menu campione nel periodo acuto dopo una crisi posticipata può essere il seguente:

• Composta senza zucchero, prugne, 1/2 tazza di kefir a basso contenuto calorico.
• Porridge con latte, mezza tazza di succo di carota + un cucchiaino di olio d'oliva, mela grattugiata.
• Petto di pollo (50 gr.), Fianchi di brodo.
• Mezza tazza di succo di carota con olio d'oliva.
• Un pezzo di pesce vapore (50 gr.) E brodo vegetale.
• Mezza tazza di gelatina.
• Purè di formaggio magro e mezzo bicchiere di succo di ribes nero.
• Mezzo bicchiere di yogurt.

A poco a poco, la dieta si sta espandendo, ma la nutrizione è ancora frazionaria. Da 2-4 settimane la dieta può assomigliare a questa:

• Un bicchiere di brodo dai fianchi.
• Porridge di grano saraceno, non grattugiato. Insalata di verdure, cetrioli e pomodori, tè con un cucchiaio di zucchero.
• Borscht vegetariano, pollo e riso bolliti, succo di mela fresco.
• Ricotta con un cucchiaino di zucchero, pera, frutta in umido.
• Purea di verdure, un pezzo di pesce, tè.
• Latte e cracker
• Ricotta con uvetta e un cucchiaino di panna acida, mela, tè.
• Kefir e prugne al vapore.

Per migliorare le condizioni del paziente, il contenuto calorico giornaliero aumenta a 2200 kcal. È possibile passare a quattro pasti al giorno componendo il menu di cibi consentiti, includendo gradualmente il sale.

Una dieta dopo un attacco cardiaco esteso per il periodo di recupero non deve contenere più del 10% di grassi, circa il 30% di proteine ​​e il 60% di carboidrati complessi. I pasti sono anche quattro volte, consentiti fino a 7 grammi. sale, prima di andare a dormire puoi bere ryazhenka o kefir. Si consiglia di bere 3 bicchieri d'acqua e ottenere lo stesso lotto di liquidi con i prodotti.

Una dieta dopo un infarto e uno stent è raccomandata dal medico individualmente. Il suo obiettivo è ridurre il colesterolo e il rischio di formazione di placca. Pertanto, il contenuto di grassi animali è ridotto al minimo. I livelli di colesterolo devono essere monitorati con particolare attenzione.

Si consiglia inoltre di leggere l'articolo Dieta di spargimento.

Risultati, raccomandazioni e feedback dei medici sulla nutrizione clinica dopo un infarto ^

Una dieta rigorosa ridurrà il periodo di malattia e riabilitazione. I risultati della dieta dopo un infarto sono abbastanza positivi, perché grazie a lei, il paziente sarà in grado di tornare al suo solito stile di vita in un periodo più breve. È particolarmente buono se il paziente sviluppa le giuste abitudini alimentari.

Recensioni di dottori su una dieta dopo un attacco di cuore solo positivo. Gli alimenti che causano ipercolesterolemia e ipertensione sono esclusi dalla dieta e la restrizione calorica è finalizzata alla riduzione del peso, il colpevole di molte malattie cardiovascolari.

I cardiologi considerano una dieta mediterranea accettabile per la prevenzione dell'attacco cardiaco. Uso nella dieta di pesce grasso, pollame, olio d'oliva, aglio, cereali, frutta a guscio, verdure verdi, frutta, prodotti di grano duro supporta l'elasticità dei vasi sanguigni e protegge in modo affidabile contro i problemi cardiovascolari.

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Nutrizione corretta dopo un attacco di cuore

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Quale dovrebbe essere la nutrizione dopo un attacco di cuore? Il paziente riceverà una risposta dal medico curante. Sempre più pazienti vanno dal medico con malattie cardiovascolari. Ritmo accelerato della vita, esperienze costanti, stress, dieta malsana, mancanza di elementi utili, cattive abitudini, mancanza di tempo per riposare - tutto questo spesso porta a infarto miocardico. I medici stanno cercando di mettere in ordine il sistema cardiovascolare, ma in quali condizioni saranno i vasi e i tessuti del cuore, dipende interamente da un fattore importante: il modo in cui il paziente mangerà.

Quale dovrebbe essere il cibo dopo un attacco di cuore

Osservando la dieta sviluppata dagli scienziati, è possibile ottenere risultati eccellenti, proteggersi da un secondo attacco della malattia. Fondamentalmente, molti devono cambiare non solo la dieta, ma anche l'intero modo di vita, perché solo in questo modo tutto il corpo può ripristinare la sua forza.

Una nutrizione speciale per l'infarto del miocardio richiede il rispetto di alcune regole:

• È preferibile non includere nella dieta alimenti contenenti acidi grassi saturi;
• ridurre l'assunzione di grassi;
• i frutti di mare devono essere ingeriti;
• includere nella dieta vegetale, olio d'oliva, ma usare la crema il meno possibile;
• diversificare la nutrizione dopo infarto del miocardio con verdure e frutta, specialmente quelli con più fibre;
• eliminare dalla dieta quei prodotti che contengono colesterolo;
• il sale è meglio non usare affatto.

È desiderabile mangiare spesso e in piccole porzioni, cioè il cibo deve essere frazionario.

Seguire la dieta eviterà molti problemi. In questo momento, il paziente è sotto la supervisione del medico curante, che sarà in grado di regolare la dieta.

Per il paziente è necessario preparare:

Succo di carota appena spremuto

• zuppe - basso contenuto di grassi e decotti di verdure;
• più porridge liquido;
• succo di carota appena spremuto con l'aggiunta di olio vegetale.

Lo aiuteranno anche i prodotti a base di latte fermentato a basso contenuto di grassi.

Sebbene l'infarto del miocardio colpisca allo stesso modo sia gli uomini che le donne, la dieta del periodo di recupero richiede un po 'di differenza per loro. E il fatto è che la dieta del sesso debole dovrebbe combattere per una diminuzione dei livelli di zucchero nel sangue. Gli uomini hanno bisogno di più di una tale dieta, che aiuterebbe a ridurre i livelli di colesterolo nel sangue, e quindi il corpo può tranquillamente liberarsene.

La dieta è convenzionalmente suddivisa in fasi, per ognuna delle quali ci sono le proprie regole.

1. Il periodo acuto, che comprende le 1 e 2 settimane più difficili.
2. La fase subacuta è di 3 settimane.
3. Il periodo di cicatrici, che dipende dalle capacità individuali dell'organismo. Potrebbero essere necessarie fino a tre settimane.

Dieta nei primi giorni dopo un infarto

I primi giorni difficili dopo un infarto escludono completamente cibi grassi, affumicati e fritti. I latticini, approvati da un medico, carne bollita, ben pulita e senza sale, è ciò che si può mangiare in un momento simile. Se il peso supera il tasso normale, si deve tenere presente che ciò aumenta la probabilità di ipertensione e quindi di aterosclerosi. Perché per molte ragioni, è necessario escludere dal menu tutti i pasticcini e quelli che contengono zucchero e grassi.

Tale rispetto delle regole nella dieta aiuterà a ridurre il peso, migliorare le prestazioni di zucchero o colesterolo. Pasti ipocalorici: la migliore via d'uscita dopo un infarto.

Il purè di patate, purè di verdure e frutta, cereali, cotto secondo tutte le regole della dietetica, tè alle erbe debole (secondo il parere del medico) aiuterà.

Zuppa di verdure

È severamente vietato un numero di prodotti che potrebbe peggiorare la condizione:

• cibo fritto, salato, affumicato, in salamoia;
• con fibra grossolana;
• alcool, anche a piccole dosi;
• pomodori e salse e condimenti fatti sulla loro base;
• le uve sono escluse dal frutto;
• pasticcini, particolarmente dolci;
• fagioli e funghi

Procedura di stent

Il periodo subacuto non è così difficile, ma il controllo sulla dieta non diminuisce, specialmente se dopo un attacco di cuore c'è stata una manipolazione chirurgica per migliorare le condizioni del paziente. Spesso, una procedura di stent viene eseguita da un intervento chirurgico, cioè uno stent viene installato per mantenerlo. Mangiare è necessario, per non sovraccaricare il corpo, in porzioni molto piccole. Ma per evitare la fame, puoi mangiare 6-7 volte al giorno e l'ultima volta che devi mangiare poche ore prima di andare a dormire.

Categoricamente è impossibile utilizzare tali prodotti dopo lo stent:

• caffè, cacao, tè forte;
• cioccolato;
• varie spezie;
• burro, margarina;
• bevande alcoliche e bevande contenenti coloranti.

C'è un limite di assunzione calorica di tale dieta, dovrebbe avere un limite - 1.100 kcal al giorno. Dovresti assicurarti che la quantità di frutti sani con un alto contenuto di vitamine aumenti gradualmente, così come i cereali. Il sale viene gradualmente incluso nella dieta, ma con un limite: 5 g al giorno. Il grasso dovrebbe essere una quantità insignificante, e i carboidrati - di più.

Dieta durante le cicatrici

Il periodo di cicatrici nella dieta rimuove molti divieti. Questo è il momento in cui la maggior parte dei pazienti ritorna a casa dopo una malattia e il cibo non è così limitato. Ma, come prima, il contenuto di grassi e sale dovrebbe essere scarso, e il cibo dopo un infarto dovrebbe essere ricco di carboidrati, e dovrebbero essere il 60% e le proteine ​​- fino al 30%.

Per prima cosa devi mangiare:

Carne dietetica al vapore

1. Frutta fresca, principalmente mele, albicocche secche, prugne secche, uva passa.
2. Insalate con verdure.
3. Purea di verdure, zuppe e borscht senza carne.
4. Carne dietetica e pesce magro. È meglio se questi prodotti sono bolliti o al vapore. I frutti di mare sono ora obbligatori, in quanto hanno sostanze inestimabili: iodio, ferro, rame, ecc. E contribuiranno a migliorare le condizioni del muscolo cardiaco.
5. Ricotta a basso contenuto di grassi, in cui è possibile aggiungere uvetta e un po 'di panna acida.
6. Fianchi di brodo
7. Fig.

L'apporto calorico aumenta e raggiunge 2.200 kcal al giorno. Il numero di pasti può ora essere ridotto, portando fino a 3-4 volte. Prima di dormire, puoi bere 200 g di kefir o altri prodotti a base di latte fermentato.

Il cibo dovrebbe essere composto da vari, solo prodotti naturali, ricchi di oligoelementi, varie vitamine e altre sostanze benefiche.

Quando una persona che ha subito un attacco di cuore soffre di pressione alta, ha bisogno di monitorare la quantità di liquido che beve. Il tasso non deve essere superiore a 1,5 litri al giorno, questo include la quantità contenuta nei primi piatti.

Per aiutare i pazienti a tempo debito è stato sviluppato dagli scienziati dell'Istituto di dieta alimentare per migliorare e rafforzare il sistema cardiovascolare, è elencato come tabella di dieta numero 10. È possibile seguire chiaramente le sue raccomandazioni. Ma non tutti i prodotti possono essere percepiti dal corpo, quindi puoi creare il menu da solo, dopo aver consultato il tuo medico.

Ma non solo il cibo aiuterà durante la riabilitazione. La corretta modalità del giorno, cammina ogni giorno, la convinzione che il miglioramento della salute è già arrivato, un buon umore aiuterà una pronta guarigione.