Potassio nel corpo umano

Il ruolo del potassio nel corpo è enorme. Non solo il normale funzionamento del sistema escretore, muscolo-scheletrico, cardiovascolare e nervoso, ma anche altri processi nel corpo dipendono da questo elemento chimico. Nonostante sia perfettamente digerito, proveniente dal cibo e l'elenco dei prodotti contenenti potassio è piuttosto esteso, viene rapidamente eliminato dal corpo. Per questo motivo, è importante mantenere l'equilibrio di questo elemento ed eliminare la probabilità della sua carenza.

Ruolo per il corpo

Nel corpo, il potassio è coinvolto in molti processi e svolge una serie di funzioni, tra cui:

• Mantenere una pressione intracellulare ottimale grazie all'equilibrio sodio-potassio, che è fornito da questo elemento insieme al sodio.
• A causa del primo punto, oltre alla partecipazione del potassio alla formazione di "carburante" dal glucosio, viene fornita la corretta riduzione delle fibre muscolari, incluso il cuore.
• Mantiene la composizione del fluido all'interno delle cellule.
• Mantiene l'equilibrio acido-base nei mezzi liquidi del corpo umano (incluso nella loro composizione).
• È un catalizzatore in una serie di reazioni organiche, comprese quelle che contribuiscono alla resistenza e saturano il cervello con l'ossigeno.
• Partecipa alla normale funzionalità dei reni, aiuta a prevenire gonfiori, sciabolature.
• La conduzione dell'impulso e l'eccitabilità nervosa sono fornite anche dal potassio.

Carenza di potassio: sintomi, cause

La carenza di questo elemento chimico nel corpo ha il suo nome - ipopotassiemia. Se una persona ha i seguenti sintomi, deve consultare immediatamente un medico. Quindi, la probabilità di ipopotassiemia è alta, se ci sono:

• disturbi del ritmo cardiaco;
• irritabilità;
• tremore delle mani, piedi;
• disturbi di coordinazione;
• debolezza muscolare, crampi frequenti, dolore;
• sonnolenza costante;
• affaticamento.

Tra i motivi che potrebbero provocare una carenza di potassio nel corpo, un sovraccarico fisico con abbondante sudorazione, oltre a:

• con il cibo, questo elemento entra in quantità insufficienti o cibi con un alto contenuto di sodio predominante nella dieta;
• condizione stressante;
• l'uso di farmaci diuretici, ormonali o lassativi, con conseguente eccessiva perdita di liquidi.

Potassio in eccesso: sintomi, cause

In medicina, è meglio conosciuto come iperkaliemia e può verificarsi per i seguenti motivi:

• violazione del metabolismo del potassio;
• stati insulino-carenti;
• insufficienza renale;
• assumere farmaci per lungo tempo senza bisogno di prenderli

L'eccesso di questo elemento chimico nel corpo è accompagnato da sintomi caratteristici, tra cui:

• minzione frequente;
• coliche;
• aritmia;
• irritabilità;
• sudorazione;
• paralisi muscolare

Va notato che la risoluzione tardiva di questo problema in futuro può portare al diabete, quindi è estremamente importante ridurre il livello di potassio alla norma nel tempo e mantenere il proprio equilibrio.

Potassio per gli atleti

Il corpo di un atleta a causa di un allenamento intensivo e grandi perdite di energia è particolarmente bisognoso di potassio in quantità sufficiente. Questo elemento è coinvolto nel lavoro del sistema neuromuscolare, e sotto carichi intensi, il potassio viene eliminato dal corpo insieme al sudore. Il potassio aiuta a recuperare dopo l'allenamento, quindi deve essere contenuto nelle bevande per gli atleti che devono essere consumati dopo la scuola. Secondo gli esperti, il cibo, che viene schiacciato dopo l'allenamento, dovrebbe essere il più saturo possibile con il potassio.

Quanto dovrebbe essere consumato il potassio al giorno?

Il tasso di consumo giornaliero di un elemento dipende direttamente dalla categoria di età di una persona. Si raccomanda ai bambini di assumere 15-30 mg per chilogrammo di peso, adulti - un grammo (la minima dose giornaliera). Al ricevimento di potassio al di sotto di questa norma, l'ipopotassiemia in forma grave inizia a svilupparsi per un lungo periodo.

La dose ottimale di questo elemento è di due grammi al giorno per gli adulti, e per gli atleti e le persone attive, la velocità aumenta fino a 3 grammi. Tuttavia, al momento dell'allenamento per aumentare la massa muscolare, è meglio aumentare la dose giornaliera di potassio a 4-5 grammi.

Prodotti contenenti potassio

L'elenco dei prodotti contenenti questo elemento è guidato da tè verde, cacao e albicocche secche. Contengono rispettivamente 2,5 e 1,7 grammi di potassio per 100 grammi del prodotto. Poi vengono i formaggi e il latte. Questo elemento si trova anche nei funghi, frutta secca, spinaci, noci, patate, banane, avocado, pesche, pomodori, barbabietole, cavoletti di Bruxelles, cavolo rapa, farina d'avena, grano saraceno.

È importante sapere che una grande quantità di potassio rimane nell'acqua, quindi non è consigliabile immergere i prodotti e cuocere il più possibile a vapore. Inoltre, molti prodotti possono essere consumati crudi.

vitamine

L'equilibrio di potassio nel corpo può essere facilmente mantenuto includendo nella dieta un numero sufficiente di prodotti contenenti questo elemento. Per questo motivo, gli integratori di potassio sono prescritti solo nei casi in cui viene diagnosticata l'ipokaliemia.

Ci sono farmaci che sono prescritti per la prevenzione delle malattie cardiovascolari. Prendere lo strumento, che contiene magnesio e potassio, dovrebbe essere prescritto solo da un medico.

I complessi vitaminici contengono anche potassio - circa il 2% della norma al giorno. I complessi di qualità speciali per gli atleti contengono sempre questo elemento insieme a magnesio e pirossido. È meglio scegliere prodotti da produttori globali. È inoltre possibile ripristinare l'equilibrio di potassio con l'aiuto di bevande sportive, che vengono prese alla fine dell'allenamento.

Infatti, se affrontiamo seriamente il problema della nutrizione e assicuriamo l'assunzione della norma giornaliera di questo elemento, non abbiamo bisogno di alcun altro farmaco, ad eccezione delle vitamine fortificanti. E quando compaiono sintomi che indicano uno squilibrio di potassio, è prima necessario contattare un'istituzione medica in cui il medico prescrive un trattamento.

Suggerimenti su come aumentare il livello di potassio nel corpo e nel sangue umano - Top 9 prodotti

Per il normale funzionamento del cuore e del sistema cardiovascolare, un tale oligoelemento come il potassio è vitale. La carenza di potassio può essere osservata in persone di età diverse, ma più spesso le persone di età pari o superiore a 50 anni affrontano il problema della mancanza di questa sostanza.

Molti medici consigliano immediatamente l'assunzione di farmaci o integratori alimentari contenenti potassio, ma non tutti sono pronti a caricare i loro corpi con le pillole, anche se in condizioni di sicurezza.

Sarà utile per queste persone scoprire quali alimenti contengono potassio per poter riempire il deficit della sostanza in modo naturale.

Questo articolo si basa sulla direttiva sul consumo di potassio da parte di adulti e bambini, che è stata rilasciata dall'Organizzazione mondiale della sanità (OMS) nel 2012, il cui testo integrale è disponibile qui.

Quali funzioni ha un elemento nel corpo?

Il potassio insieme ad altri macro e micronutrienti è progettato per mantenere il normale funzionamento del nostro corpo. Ecco alcuni ruoli importanti che svolge:

1. Regolazione del bilancio acido-base nel sangue;
2. Partecipazione attiva al metabolismo del sale marino;
3. Attivazione e trasmissione degli impulsi nervosi (capacità di attivare il potenziale delle contrazioni muscolari);
4. L'implementazione della sintesi proteica;
5. Normalizzazione del processo di trasformazione del glucosio in glicogeno;
6. Normalizza il sistema cardiovascolare e urinario.

Anomalie significative nel Kalium del sangue causano quasi immediatamente cambiamenti nel corpo a livello intracellulare.

Livelli di sangue

Gli indicatori di potassio (kalium) nel sangue dipendono da molti fattori, quindi, se hai un esame del sangue biochimico sulle tue mani e difficilmente capisci cosa significano tutti questi numeri, dovresti rivolgerti a uno specialista per la decodifica.

I punteggi standard sono valori medi. Nei bambini e negli adulti, queste cifre variano.

Uomini adulti

Donne adulte

I tassi di gravidanza possono variare leggermente. In genere, 3.3-5.4 mmol / l è la norma in questo momento. Dopo la nascita, questi valori diminuiscono a causa del grave stress e della perdita di sangue che il corpo sta vivendo. Se non si verificano deviazioni durante questo periodo, gli indicatori torneranno alla normalità da soli entro 1-1,5 mesi.

I test devono essere eseguiti rigorosamente a stomaco vuoto e un giorno prima è impossibile mangiare salinità, spezie, cibo in salamoia, alcol, caffè e prodotti contenenti caffeina.

Top 9 alimenti ricchi di potassio

I prodotti che aumentano il livello di potassio nel sangue è molto più di quanto possa sembrare. Tuttavia, di solito vengono identificati i nove alimenti più popolari che sono obbligatori per le persone con carenza di Kalium nel sangue.

1. Patate

Forse il fatto che le patate - un magazzino di potassio, molte persone sanno. A chi, durante l'infanzia, i genitori non offrivano patate "in uniforme" con le parole "c'è molto potassio in esso".

Una piccola patata contiene in media 950-1000 mg di potassio, che è quasi 1/6 della norma giornaliera per un adulto. Inoltre, la patata contiene amido, carboidrati, vitamina C e B6, fibre e ferro.

2. Albicocche secche

Preferito per molte albicocche secche non è solo uno spuntino sostanzioso, ma anche una ricca fonte di vitamine e microelementi benefici. Per 100 grammi di albicocche secche rappresentano circa 1.170 mg di potassio, che si trova raramente in altri alimenti.

Gli elementi attivi, naturalmente, si trovano anche nelle albicocche fresche, ma nella versione essiccata la concentrazione aumenta in modo significativo. Quindi se non sai cosa prendere come spuntino per lavorare o studiare, allora le albicocche secche saranno una scelta eccellente e utile.

3. Zucca

Sicuramente gli eroi dei libri di JK Rowling su Harry Potter non hanno avuto problemi con il potassio nel sangue, perché avevano una zucca come cibo popolare. Quasi tutte le varietà di zucche contengono una grande quantità di Kalium (100 grammi di una varietà invernale contengono circa 450 mg di sostanza e 100 grammi di una varietà di ghiande contengono circa 440 mg).

Quindi se hai visto una zucca matura e bella sul bancone, prendi e non esitare. Inoltre, Internet è pieno di ricette contenenti questo ingrediente come ingrediente principale. Inoltre, la zucca è molto utile per il cuore e i vasi sanguigni.

3. Pomodori secchi

I pomodori secchi (essiccati), come le albicocche secche, contengono molti elementi utili, tra cui il potassio. Infatti, sia il pomodoro fresco che il concentrato di pomodoro contengono anche potassio, ma vale comunque la pena scegliere la versione essiccata.

La pasta di pomodoro acquistata più spesso contiene una grande quantità di sale, conservanti e additivi aromatizzanti, quindi c'è più danno da essa che bene. L'uso di un gran numero di pomodori freschi può portare allo sviluppo di una reazione allergica e problemi al tratto gastrointestinale.

I pomodori secchi contengono circa il 35-45% del fabbisogno giornaliero di Kalium per un adulto (circa 1750 mg della sostanza). Inoltre, il prodotto è ricco di vitamina C ed E.

5. Spinaci

Gli spinaci non sono solo un eccellente contorno per piatti a base di carne e pesce e un ingrediente per frullati purificanti e tonificanti.

È anche un prodotto importante per le persone con carenza di potassio. Per 100 grammi di foglie di lattuga quasi 570 mg di potassio. Che dovrebbero mangiare tutti i giorni, senza paura di danneggiare il corpo.

6. Fagioli

I fagioli sono uno dei pochi legumi che possono essere mangiati per la maggior parte delle malattie. Entrambi i fagioli rossi e bianchi sono ugualmente benefici per il tuo corpo.

Una tazza di fagioli rossi contiene circa 700 mg di potassio e un bicchiere di fagioli bianchi - 1 grammo. Inoltre, i fagioli possono vantare un'elevata quantità di ferro e proteine ​​nella sua composizione, oltre che utili per la digestione delle fibre.

7. Salmone

Il salmone può essere visto spesso in altre parti superiori, compreso gli alimenti ricchi di vitamine. 640 mg di potassio possono essere contati in 100 grammi di materie prime di pesce, che è più che in qualsiasi altro tipo di pesce.

Il salmone è anche ricco di omega 3, vitamina D e vari grassi. Tuttavia, non dovresti essere coinvolto in questi prodotti, specialmente per le persone che soffrono di malattie gastrointestinali (gastrite, pancreatite, ulcera, ecc.).

8. Arance

All'improvviso, tra i prodotti essiccati e secchi, è apparso forse il frutto più succoso e fresco del mondo.

Il succo d'arancia appena spremuto (oltre alla ben nota vitamina C) contiene vitamine del gruppo D, acido folico e potassio. Un bicchiere di questo succo darà al tuo corpo circa 490 mg di potassio.

9. Avocado

L'ultimo della lista, ma non a favore, è l'avocado. Uno di questi frutti contiene più di un grammo di potassio, oltre a magnesio, fosforo, zinco, ferro, diversi gruppi vitaminici e grassi.

Online è possibile trovare un numero enorme di ricette per insalate, frullati, dessert contenenti avocado come ingrediente.

Altri modi per aumentarlo

Oltre al trattamento dell'ipokaliemia mediante dieta e correzione dietetica, molti ricorrono a metodi aggiuntivi e alternativi per aumentare i livelli di potassio:

1. Preparazioni di potassio. La prima cosa che viene in mente è il trattamento farmacologico. Integratori alimentari e preparati di potassio sono i metodi principali per combattere i sintomi dell'ipopotassiemia. Tuttavia, solo il medico può scegliere farmaci e dosaggi. L'uso improprio di preparati di potassio può portare a sovradosaggio e reazioni avverse;
2. Ricette di rimedi popolari. L'opposto dell'opzione di terapia farmacologica è il trattamento dei rimedi popolari. Molte erbe sono preparati naturali di potassio. Decotti e tinture adeguatamente preparati aiuteranno a normalizzare in modo sicuro le prestazioni del potassio. Ma sii preparato al fatto che questo tipo di trattamento sarà più lungo rispetto ai farmaci;
3. Omeopatia. Negli ultimi anni, sempre più persone hanno fatto ricorso all'aiuto dell'omeopatia in materia di correzione della salute. E per una buona ragione. Un omeopata classico professionale può davvero fare miracoli. Non confondere il trattamento di un omeopata con l'uso di farmaci "omeopatici" da una farmacia ordinaria, solo un medico omeopatico che ha la licenza può fornirti medicinali omeopatici reali.

E cosa lo riduce?

L'iperkaliemia è chiamata potassio sierico elevato. Abbassare il livello di Kalium con il cibo è molto più difficile che aumentare.

Caratteristiche nutrizionali con aumento del potassio nel sangue per ridurlo, come ad esempio:

1. Acqua. L'acqua naturale è un elemento importante di una dieta wellness che riduce i livelli di potassio. Una persona con un eccesso di potassio ha bisogno di bere grandi quantità di acqua pulita (fino a 2,5 litri al giorno) per disintossicare e rimuovere le sostanze in eccesso dal corpo;
2. Pesce in scatola Puoi solo varietà a basso contenuto di grassi con un minimo di sale;
3. Uova. Non più di uno per porzione;
4. Frutta fresca La maggior parte sono consentiti con alto contenuto di potassio. La cosa principale - prima dell'uso, è necessario immergerli nell'acqua per diverse ore per ridurre la concentrazione di sostanza in eccesso. Al giorno è consentito l'uso di 3 porzioni di frutta in scatola o fresca non zuccherata;
5. Formaggio di tofu Non più di 100 grammi al giorno;
6. Carne e prodotti ittici Scegli carni e pesce magri. Cuocili senza sale. Mangia non più di 35 grammi per pasto;
7. Punch e creme di frutta senza latte. Questi prodotti non contengono potassio.

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conclusione

La carenza di potassio nel corpo (ipopotassiemia) si manifesta sotto forma di sintomi spiacevoli che interferiscono con la vita normale. Debolezza generale, debolezza muscolare, anemia, convulsioni, disturbi del sistema nervoso centrale e sistema cardiovascolare. Fortunatamente per regolare il livello di Kalium aiuterà a correggere la dieta, che normalizza naturalmente i processi metabolici nel corpo.

Mancanza di potassio nel corpo: come riempire?

Mancanza di potassio nel corpo: come riempire?

C'è in natura un tale metallo, senza il quale né la circolazione del sangue, né il pensiero, né la digestione sarebbero possibili... Si tratta del diciannovesimo elemento del sistema periodico: il potassio.

Ricorda la famosa massima medica: anche la persona più carina è il 90% di acqua? Quindi, c'è anche un sacco di potassio in una brava persona: circa un quarto di chilogrammo. È vero, questa cifra dipende dal sesso e dall'età, così come dalla struttura e dal peso del suo corpo.

Funzioni di potassio nel corpo

La maggior parte del potassio si trova all'interno delle cellule muscolari e nervose e solo una piccola parte di esso è nel liquido intercellulare, nelle secrezioni digestive e nelle ossa dello scheletro.Tale differenza nella concentrazione di potassio all'interno e all'esterno della cellula è necessaria prima di tutto per assicurare la piena trasmissione del potenziale elettrico attraverso le fibre nervose e assicurare contrazioni muscolari, comprese le pareti del cuore e dei vasi sanguigni, la peristalsi intestinale, i muscoli del lavoro striato.

Il potassio normalizza il ritmo cardiaco, è coinvolto nella regolazione dell'equilibrio acido-base del sangue, agisce da catalizzatore nel metabolismo dei carboidrati e delle proteine, è anti-sclerotico, prevenendo l'accumulo di sali di sodio nelle cellule e nei vasi. Un altro ruolo molto importante del potassio nel corpo è di mantenere la concentrazione e le funzioni fisiologiche del magnesio, che è il principale nutriente per il cuore. Se il livello ematico di uno di questi minerali è abbassato, anche il livello dell'altro sarà basso. Le moderne prove scientifiche suggeriscono che il potassio aiuta a mantenere la pressione sanguigna normale.

Il potassio contribuisce anche a fornire ossigeno al cervello, aumentando così la prontezza mentale, fornisce la funzione renale escretoria, mantiene il livello energetico del corpo, aumenta la resistenza e la forza fisica e aiuta nel trattamento delle malattie allergiche.

Cause di mancanza di potassio nel corpo

Nonostante il fatto che il potassio sia ricco in quasi tutti i prodotti comunemente usati, la sua carenza nel corpo non è un evento così raro. Prima di tutto, l'ipopotassiemia (bassi livelli di potassio) è causata da digiuno prolungato o anormale, disidratazione del corpo durante la diarrea e il vomito (la concentrazione di potassio negli enzimi digestivi è di un ordine di grandezza superiore rispetto al plasma sanguigno) diabete, carenza di magnesio e difetti nel trattamento delle malattie cardiovascolari.

Pazienti affetti da varie forme di ipertensione, in alcuni casi richiesti di assumere farmaci diuretici o erbe medicinali per ridurre il volume di sangue circolante. "Scaricare" l'acqua in eccesso aiuta a ridurre rapidamente la pressione sanguigna e alleviare il cuore. I medici prescrivono diuretici solo con preparati di potassio. Tuttavia, se i pazienti non seguono esattamente le raccomandazioni (e questo, purtroppo, non è raro), il corpo inizia gradualmente a perdere questo metallo.

L'uso prolungato di corticosteroidi, lassativi, diuretici tiazidici e farmaci come la colchicina e il carbenoxolone porta anche alla mancanza di potassio nel corpo.

Le perdite di potassio sono osservate con l'abuso di alcol e il consumo eccessivo di zucchero e bevande gassate zuccherate. La caffeina contribuisce alla rimozione di potassio dal corpo, quindi gli amanti del caffè devono assumere ulteriore potassio. Lo stress, il flagello della società moderna, porta ad un aumento della ritenzione di sodio nel corpo, che può causare un deficit di salute del potassio.

Cos'è l'ipopotassiemia pericolosa?

Prima di tutto, una violazione dello stato acido-base del sangue e, di conseguenza, una violazione dei processi metabolici generali. Se aumenta la carenza di potassio, sintomi come debolezza muscolare, apatia, sonnolenza, vertigini, affaticamento e deterioramento dell'apparato digerente (costipazione), insufficienza cardiaca, crampi muscolari notturni, aritmia, alterazione della funzionalità renale, perdita di appetito, edema, sensibilità al freddo, periodico eruzioni cutanee, acne, prurito, calli sulla pianta dei piedi, pelle secca, capelli fragili, diminuzione delle capacità mentali, alterazione della funzione sessuale.

Se la carenza di potassio si sviluppa in un bambino o in un adolescente, poi in aggiunta a quanto sopra, c'è un rallentamento nella crescita e nello sviluppo dell'organismo.

Secondo gli ultimi dati scientifici, una carenza moderata di potassio, osservata prima dell'ipopotassiemia, può causare un aumento della pressione sanguigna e causare l'osteoporosi e l'insorgenza di calcoli renali di calcio. Sfortunatamente, una moderata carenza di potassio passa spesso inosservata, perché i suoi sintomi, come l'ipertensione e la fragilità ossea, non portano alla comparsa di evidenti segni esterni.

Come riempire la mancanza di potassio

Il fabbisogno giornaliero di potassio è ridotto: è di 2-4 grammi al giorno. La necessità di aumentare il potassio durante la gravidanza, nello sport, un elevato stress fisico ed emotivo, un'eccessiva sudorazione e l'uso di farmaci diuretici.

I cambiamenti stagionali influenzano il contenuto di potassio nel corpo - specialmente il piccolo potassio nel corpo in primavera, e in autunno la sua quantità raddoppia. La dose tossica per l'uomo è di 6 grammi.

Al fine di prevenire gli estremi nella fluttuazione della concentrazione di potassio nel corpo, si dovrebbe rispettare il principio di una dieta equilibrata, in altre parole, mangiare senza eccessi e di volta in volta diversificare la dieta con nuovi piatti.

Soddisfare il fabbisogno di potassio è possibile grazie al consumo di agrumi, pomodori, verdure fresche, frutta e verdura (a proposito, il potassio è il principale elemento minerale dei prodotti vegetali). Il contenuto relativamente elevato di potassio nelle banane, nelle patate e nei semi di girasole.

Albicocche secche, albicocche, pesche, cachi, fichi e datteri sono considerati "campioni" nel contenuto di questo metallo. Basta mangiare non più di 100 grammi di queste prelibatezze al giorno per soddisfare pienamente il fabbisogno giornaliero di potassio. Tuttavia, è possibile ottenere troppo portato via con questi prodotti solo se si è assolutamente sicuri che non vi è alcuna patologia renale. Altrimenti, è meglio includere nel menu frutta media e ipocalorica, come arance, uva, mele, fragole da giardino.

Il potassio è anche abbastanza abbondante in pesce e latticini. Il miglio è una buona fonte di potassio. Una porzione di porridge di miglio riempie una parte significativa del fabbisogno di potassio nel corpo durante il giorno. La groppa deve essere accesa, ma non dovrebbe perdere colore. È necessario far bollire a fuoco basso, aggiungendo un minimo di sale. Per mantenere un livello normale di potassio nel sangue, puoi bere 1 tazza di acqua bollita attraverso una cannuccia ogni giorno, aggiungendo 1 cucchiaino di miele e l'aceto di mele naturale.

L'assimilazione di potassio promuove la vitamina B6.

La conservazione e la cottura improprie portano anche alla mancanza di potassio nel corpo.

* Il potassio è meglio conservato negli alimenti di origine vegetale se conservato in un luogo fresco e asciutto.

* Al fine di preservare la massima quantità di potassio negli alimenti, si raccomanda di cuocerli a vapore o bollire nella quantità minima di acqua. È necessario cuocere fino a che non si ammorbidisce, e non farlo bollire fino a quando non si ammuffisce.

* Più il prodotto viene lavorato, meno contiene il potassio.

iperkaliemia

L'iperkaliemia, cioè un'aumentata concentrazione di potassio nel sangue, non ha conseguenze sulla salute meno gravi. È vero, a differenza della carenza di potassio, un eccesso di esso è un fenomeno più raro. E le cause dell'iperkaliemia possono essere la malattia di Addison (riduzione della funzione della corteccia surrenale), malattie renali in cui l'escrezione di potassio è disturbata, disidratazione, anemia emolitica, acidosi, trauma di organi massicci, in cui grandi quantità di potassio vengono rilasciate nel sangue da tessuti danneggiati, il suo costante alto assunzione di cibo (in particolare, consumo regolare di acque minerali "amare", una dieta costante di patate, consumo eccessivo di sostituti di potassio per il sale da cucina), trattamento pironolaktonom. Farmaci avvelenati meno comuni, come il cloruro di potassio.

Con una quantità eccessiva di potassio nel corpo, si osserva depressione e soppressione dell'attività del muscolo cardiaco: il ritmo delle contrazioni rallenta, la forza delle contrazioni si indebolisce e l'eccitabilità del muscolo peggiora. Con l'iperkaliemia, ci possono essere alterazioni della funzione renale, alterazioni della funzione motoria (paralisi polmonare locale), ulcera duodenale e propensione allo sviluppo del diabete. Segni di eccesso di potassio sono agitazione fisica e mentale, pelle pallida, aumento della minzione e aumento dell'escrezione di sodio nelle urine, compromissione della sensibilità degli arti.

Con un eccesso di potassio nel corpo, è necessario limitare l'assunzione dall'esterno, prendere misure per normalizzare la regolazione del metabolismo e il trattamento delle malattie associate.

Come compensare la mancanza di potassio nel corpo - cibi e bevande che aiuteranno

Contenuto dell'articolo:

Nel sistema periodico c'è un elemento chimico, senza il quale il semplice fatto dell'esistenza umana sarebbe molto controverso. Questo è un metallo alcalino chiamato potassio.

In questo argomento, scopriremo perché il ruolo del potassio è così alto per l'organismo, quali conseguenze può avere la sua carenza e come reintegrare le riserve di questa sostanza in modo tempestivo.

Il ruolo del potassio nel corpo

• Con la partecipazione diretta di questo elemento, si verificano processi metabolici intracellulari.
• La carenza di potassio influisce sulla chiarezza mentale, poiché questa sostanza aiuta a garantire l'accesso all'ossigeno al cervello.
• Il potassio è meritatamente chiamato l'elemento "cuore", giocando un ruolo cruciale nel lavoro del muscolo principale del corpo - il cuore. La contrazione delle fibre nel miocardio dipende direttamente da esso.
• Questo metallo è responsabile della conduzione degli impulsi nervosi, influenzando in tal modo l'attività dell'intero sistema nervoso.
• Il suo livello nel corpo influenza l'attività muscolare.
• I sali di potassio influenzano la condizione di tutti i tessuti molli.
• Il buon funzionamento del sistema escretore, la prevenzione dell'edema tissutale è il merito del nostro elemento.
• Il mantenimento della pressione sanguigna ottimale dipende dal livello di potassio nel corpo.
• Il potassio previene l'accumulo dei sali del suo antagonista, il sodio, nei vasi, combattendo così l'aterosclerosi.

Carenza di potassio - sintomi e cause

Nelle cellule del corpo umano c'è una media di 220-250 grammi di potassio. Non è in grado di accumulare, quindi è necessario ricostituire costantemente le sue riserve.

I medici hanno determinato il tasso approssimativo di microelemento nel corpo durante il giorno - non esiste un indicatore universale, tutti i calcoli sono individuali.

Nelle sue recenti raccomandazioni, l'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) ha chiarito l'equilibrio tra l'assunzione di potassio e il suo antagonista del sodio nella direzione di ridurre la quantità di quest'ultimo da 5 a 2 grammi al giorno e di aumentare la norma giornaliera del potassio medio - almeno 3,5 grammi.

Inoltre, il deficit patologico del potassio indica:

• Sensazione di debolezza muscolare;
• Mancanza di respiro, respiro superficiale e rapido, respiro affannoso;
• Minzione frequente;
• Eccessiva stanchezza e apatia, trasformandosi in depressione;
• Spasmi di diversa natura;
• Salti della pressione sanguigna;
• Pelle secca, alterata rigenerazione delle aree danneggiate;
• Frequenti dolori di natura nevralgica;
• Violazioni del tratto gastrointestinale.

Il livello di potassio nel corpo dipende da tre componenti: assunzione, assorbimento e processi di escrezione.

• La mancanza di questa sostanza nei prodotti che costituiscono la dieta di base;
• Perdita di potassio dal corpo a causa di guasti nel sistema digestivo - diarrea, vomito, assunzione frequente di lassativi;
• La lisciviazione dell'elemento a causa di problemi nel lavoro degli organi di escrezione - l'uso attivo di diuretici, malattie renali e del tratto urinario;
• I farmaci ormonali possono anche scatenare l'escrezione di potassio;
• Sovraccarichi nervosi, depressioni, forti shock emotivi;
• Pesante sforzo fisico;
• Fascino eccessivo con diete debilitanti da fame, o viceversa, l'abuso di dolci.

Se non si notano i sintomi allarmanti nel tempo, il deficit di potassio nel tempo porterà a seri problemi. Uno dei primi a soffrire è il sistema cardiovascolare. Possibile guasto nel funzionamento del muscolo cardiaco. Questa situazione è un passo per un attacco di cuore. Inoltre esacerbare il problema dei picchi di pressione sanguigna. Inoltre, la condizione di tutte le mucose del corpo si deteriorerà.

Con un apporto insufficiente dell'elemento abbiamo bisogno di così tanto con il cibo, il corpo prima cerca di regolare il suo livello da solo, cercando di ridurre l'escrezione di potassio. Tuttavia, prima o poi arriverà il momento in cui semplicemente non ci sarà nulla per compensare la mancanza di un elemento.

Come compensare la carenza di potassio - cibo e bevande,
questo aiuterà

Al fine di ricostituire le riserve di questo prezioso elemento, non è necessario prendere preparativi speciali. Il compito è facilmente risolto nel processo di nutrizione quotidiana.

Considera quali prodotti portano al contenuto di potassio.

Prodotti e bevande che aiuteranno a colmare il deficit di potassio:

* Secondo l'USDA - Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti.

Ovviamente - la scelta è ricca. Dalla serie di prodotti proposti è possibile creare un menu completo e vario.

Contenuto di potassio nei prodotti durante il trattamento termico

• Quando bolle in acqua, il potassio in grandi quantità viene trasferito dal prodotto al brodo. Ad esempio, quando bolle gli ortaggi, il contenuto di questo elemento si riduce di quasi il 70%. Anche le sostanze più preziose vengono perse durante la frittura.
• Verdure e frutta dovrebbero essere consumate crude. Se il trattamento termico non può essere evitato, dare la preferenza alla tostatura in forno.
• Meno liquido è usato durante la cottura, minore è la perdita di potassio. Non bollire, ma cospargere il cibo in piccole quantità d'acqua.
• Succulenti prodotti succosi senza aggiunta di acqua - abbastanza succo emesso quando sono riscaldati.
• Un'ottima alternativa all'ebollizione è la cottura a vapore.
• Se possibile, fai bollire e cuoci le verdure con la buccia. Quindi, le patate bollite non possono essere confrontate nel contenuto di potassio con il forno.

Usa la proprietà del potassio per entrare nel brodo - ad esempio, prendi l'acqua dopo la cottura come base per cucinare zuppe e salse.

I dietisti raccomandano alle persone con malattie cardiovascolari una dieta a base di potassio come elemento di trattamento completo.

• Il contorno preferito in tutte le diete di potassio è patate al forno. In questo caso, è meglio cucinarlo senza sale. Riscaldare il forno a 220 gradi, tagliare i tuberi di patata secchi e secchi ciascuno in 4 parti, distribuire su una teglia rivestita di carta stagnola, cospargere di rosmarino e aglio tritato, cospargere con olio d'oliva. Per l'aroma, puoi decomporre arbitrariamente i rametti di timo. Coprire il coperchio con un secondo foglio di pellicola e inviare il piatto al forno finché non è pronto - per circa 30-40 minuti a seconda della potenza del forno. Altre verdure possono essere aggiunte alle patate - carote, barbabietole, sedano, zucca. Improvvisare!
• Gli adulti ricchi di potassio non saranno indifferenti agli adulti e ai bambini - prepariamo mele cotte con uvetta e cannella: rimuovete i frutti dai frutti puliti e usate un piccolo coltello per eliminare l'anima, riempite il centro delle mele con l'uvetta, spolverizzate con cannella. I golosi possono versare leggermente il miele sulle mele. Dopo 20 minuti, togliere dal forno un dolce fragrante sano.
• E, naturalmente, non si può fare a meno di bevande che saturano il corpo di potassio: poiché i frutti secchi sono molto più avanti dei frutti freschi in contenuto di potassio, e teniamo presente la proprietà di questo elemento per trasformarsi in decotto nel processo di cottura - ne ricaveremo una deliziosa composta. Usiamo albicocche secche, prugne, mele secche e pere, uvetta, cinorrodi in ogni proporzione. Cuocere la composta a fuoco basso, quindi insistere per diverse ore sotto il coperchio. Il cacao è anche molto utile, e se aggiungi un po 'di latte, qualsiasi bambino sarà felice di bere questa bevanda ricca di potassio!

Cosa contribuisce all'assorbimento di potassio nel corpo?

Il nostro corpo è progettato in modo che il potassio sia ben assorbito nell'intestino, ma è anche facilmente escreto nelle urine.

L'assorbimento di potassio è direttamente correlato alla quantità di sodio e magnesio nel corpo. Quindi, se c'è troppo sodio, il potassio viene assorbito peggio e più rapidamente eliminato, quindi, in un periodo di carenza acuta di potassio, l'assunzione di sale dovrebbe essere limitata. E al fine di migliorare l'assorbimento di potassio, vale la pena prestare attenzione al consumo sufficiente di un altro minerale - il magnesio. Come riempire la carenza di magnesio nel corpo - leggi il nostro argomento speciale.

Facilita l'assorbimento di potassio e vitamina B6. Ma il caffè, l'alcol, lo zucchero interferiscono con il normale assorbimento di questa sostanza.

Mancanza di potassio durante la gravidanza

Durante questo periodo, un decorso favorevole della gravidanza dipende direttamente dalla sufficiente presenza di potassio nel corpo.

Con una mancanza di potassio nelle donne in gravidanza si verificano:

• Crampi dolorosi alle gambe, specialmente di notte;
• gonfiore;
• Salti della pressione sanguigna;
• Rapido aumento di peso causato dall'accumulo di liquidi nei tessuti;
• Affaticamento, debolezza, irritabilità nervosa.

Cercando di prevenire l'aumento di peso, le donne in gravidanza assumono diuretici prima di andare in clinica prenatale. Ciò provoca ulteriormente l'escrezione di calcio dal corpo, aggravando il problema. In definitiva, aumenta il rischio di parto prematuro e lo sviluppo di patologie nel feto.

È vitale per una donna e il suo bambino non ancora nato superare test e riconoscere la carenza di questo elemento essenziale nel tempo!

Carenza di potassio durante la crescita nei bambini

Nell'infanzia, la carenza di potassio si sviluppa, di regola, sullo sfondo di malattie infettive di lunga durata, interventi chirurgici o come risultato di malnutrizione.

Nel processo di crescita e formazione del corpo, il potassio è vitale. La sua carenza nei bambini, oltre alle conseguenze negative generali, contribuisce al rallentamento dello sviluppo fisico e mentale.

Finalmente

Assicurati che la tua dieta quotidiana sia ricca di oligoelementi necessari per una vita piena. Dopo tutto, il contenuto dei nostri piatti si riflette direttamente nell'attività vitale del corpo.

Come aumentare il livello di potassio nel corpo

Il potassio è un oligoelemento essenziale che consente al nostro corpo di funzionare correttamente. Il potassio aiuta a condurre gli impulsi elettrici attraverso il corpo. Quando il corpo è carente di potassio, si verifica ipopotassiemia, che si manifesta con battito cardiaco irregolare, debolezza muscolare, spasmi muscolari, dolori muscolari e stitichezza. Se sei carente di potassio, vai al passaggio 1 per imparare come aumentare il potassio.

Passi Modifica

Metodo 1 di 2:
Mangia cibi ricchi di potassio

Nella maggior parte dei casi, l'ipokaliemia, o carenza di potassio, è solitamente causata da alcune malattie, come vomito e diarrea. Aumentare la quantità di potassio nel cibo è il modo più semplice ed efficace per trattare la perdita di potassio.

Cibi con potassio e magnesio: cambia la tua dieta

Il magnesio e il potassio sono importanti oligoelementi che sono necessari ad ogni organismo vivente, inclusi gli esseri umani. Con l'aiuto di questi elementi, viene costruito il corretto funzionamento di molti sistemi. Sono indispensabili per il mantenimento delle funzioni vitali, essenziali per l'immunità. La mancanza di magnesio e potassio influisce negativamente sulla salute generale della persona. Ecco perché è così importante riempire tempestivamente la mancanza di questi elementi nel corpo umano.

Il ruolo del potassio e del magnesio negli esseri umani

Sin dai tempi antichi, il potassio è conosciuto come un minerale importante che regola il lavoro del cuore, controlla l'equilibrio dei liquidi, la pressione sanguigna e il muscolo cardiaco. Il potassio è coinvolto nel funzionamento degli impulsi nervosi.

Il potassio è coinvolto nella normalizzazione della pressione

Il potassio è un elemento importante coinvolto nella regolazione della pressione sanguigna. Aumentare il volume del minerale nel corpo umano riduce il rischio di ictus, infarto, insufficienza renale.

Questo elemento influenza la regolazione e la produzione di energia. Inibisce gli effetti negativi sulle cellule del corpo dei radicali liberi.

Riduce il livello di coaguli di sangue nelle arterie e riduce il possibile rischio di aterosclerosi. Il potassio aiuta a eliminare molti degli effetti negativi dell'eccesso di cloruro di sodio (sale) nel corpo. Il potassio è più importante per gli anziani, la cui dieta si distingue per il suo basso contenuto.

Il magnesio è un importante elemento chimico nel corpo umano. Partecipa alla produzione di energia intracellulare, regola la diffusione degli impulsi nervosi e l'attività degli enzimi.

Il magnesio più importante nel sistema muscolare e nervoso, nella strutturazione del sistema muscolo-scheletrico.

Il magnesio stimola direttamente il livello di insulina prodotta, influenzando la quantità di glucosio nel sangue. Questo minerale ha un effetto benefico sui vasi sanguigni e riduce il rischio di ipertensione. È il magnesio che mantiene un lungo periodo di attività ritmica del cuore.

Grazie al magnesio, i processi metabolici sono attivati, la sintesi proteica è migliorata. Questa importante caratteristica dell'elemento è molto apprezzata dagli atleti. Il livello di minerale raccomandato nel corpo deve essere conforme allo schema: per 1 chilogrammo di peso umano - 4 milligrammi di magnesio.

Allo stesso tempo, l'assunzione statistica media di calcio e magnesio è ottimale in un rapporto di 10 a 7, poiché un aumento del contenuto dell'elemento di magnesio nel corpo umano provoca un deterioramento nell'assorbimento di calcio, che porta a conseguenze negative.

Scopri il tasso di potassio e magnesio dal video proposto.

Sintomi di carenze di micronutrienti

L'ipokaliemia può comparire sullo sfondo di un disturbo alimentare, ad esempio, a seguito di una dieta rigorosa. In una grande quantità di potassio si perde con il rilascio di sudore e con minzione frequente. Una mancanza di potassio colpisce spesso le persone coinvolte nello sport, il duro lavoro fisico, l'assunzione di farmaci diuretici.

Avvelenamento frequente del corpo con varie tossine, che porta a vomito e diarrea, può anche portare a una mancanza di potassio nel corpo. Caffè, alcol, bevande gassate lavano il potassio.

I principali sintomi di un contenuto di potassio insufficiente sono:

• Stanchezza aumentata;
• Debolezza muscolare;
• Esaurimento nervoso;
• irritabilità;
• Ferite e ulcere non cicatrizzanti;
• Fragilità di capelli e unghie;
• Dolore muscolare;
• convulsioni;
• Pelle secca;
• Erosione delle mucose;
• Il verificarsi di ematomi superficiali;
• Stitichezza infondata frequente.

Se non c'è abbastanza potassio in grandi quantità, il risultato potrebbe essere un'anomalia nel funzionamento del cuore, spesso espressa come aritmia.

Se i sintomi dell'ipopotassiemia sono pronunciati, numerosi e spesso diventano motivo di preoccupazione, allora è necessario consultare un medico per l'esame necessario e la terapia appropriata.

I preparati di potassio non possono essere usati da soli, poiché ciò potrebbe causare gravi disturbi nel funzionamento del corpo a causa del conseguente eccesso di minerale.

La mancanza di magnesio può essere primaria e secondaria

La carenza di magnesio nel corpo può essere primaria e secondaria. Nel primo caso, è un disordine metabolico congenito provocato dalla genetica umana. Qui stiamo parlando di una mancanza di magnesio nel corpo sin dalla nascita.

Una carenza di minerali secondari si manifesta con una dieta scorretta, uno squilibrio di acqua, un regime quotidiano, con frequenti situazioni di stress e malattie. La mancanza di magnesio accompagna spesso il periodo di gestazione nelle donne, che può influire negativamente sullo sviluppo del nascituro.

L'uso di prodotti alimentari contenenti livelli elevati di nitrati, nitriti e pesticidi può portare al ritiro del magnesio dal corpo umano. Coltivato su piante impoverite, i cui frutti sono mangiati, può anche influenzare la riduzione dei livelli di magnesio.

Eccessivo stress fisico e psicologico può ridurre il livello di questo elemento.

I principali sintomi di carenza di magnesio sono i seguenti stati:

• Salti della pressione sanguigna;
• Dolore nel cuore;
• Sonnolenza o insonnia;
• Debolezza nervosa e muscolare;
• nervosismo;
• Menomazione della memoria;
• vertigini;
• Frequenti mal di testa;
• Stati depressi;
• Distrazione e mancanza di concentrazione.

A causa del basso contenuto di magnesio nel corpo, è possibile un rapido aumento della distruzione dei globuli rossi nel sangue, che porta all'anemia. La carenza di magnesio è la causa principale di infarto miocardico e malattia ischemica.

Le persone con carenza di magnesio sperimentano la dipendenza meteorologica più spesso di altre e sono più inclini al rischio di malattie gastrointestinali. Per le donne, la carenza di questo elemento diventa la causa primaria di sindrome premestruale, morbilità mestruale e problemi durante la menopausa.

Se vi è il sospetto di una carenza di magnesio, allora si dovrebbe consultare un medico per chiedere aiuto. L'automedicazione è carica di un eccesso dell'elemento, che può causare altri problemi di salute.

Alimenti che compensano la mancanza di magnesio e potassio

Se è accertato che vi è una mancanza di elementi necessari per la salute nel corpo, allora questo livello dovrebbe essere colmato consumando cibi con potassio e magnesio.

Per compensare una certa mancanza di potassio, è necessario utilizzare cibo da alimenti con alti livelli di potassio. La più grande quantità è nella frutta secca.

Si consiglia di utilizzare una grande quantità di verdure verdi, frutta, noci e verdure. Si consiglia di usarli freschi e, nel caso del trattamento termico, non è possibile pre-immergerli. Il modo migliore per cucinare è la cottura e la cottura a vapore.

Un sacco di potassio trovato nei frutti di mare

Alti livelli di potassio in frutti di mare, pesce, fegato e latte. Se reintegrate l'apporto giornaliero di acqua minerale liquida, potete compensare leggermente la mancanza di potassio.

Potassio (oligoelemento) - il valore di ciò che gli alimenti contengono, come aumentare

Il potassio è un oligoelemento che regola l'equilibrio idrico nel corpo e normalizza il ritmo del cuore.

Con una piccola deviazione nel contenuto di questa sostanza nel corpo, è possibile notare i fallimenti nel corpo. È contenuto in tutti gli organi umani, nelle cellule il suo contenuto raggiunge il 98%. Insieme al sodio fornisce la normale attività vitale. Migliora il lavoro dei muscoli, aiutandoli a ridurre e trasmettere gli impulsi nervosi al cervello. Il potassio aiuta ad alleviare la tensione nervosa, migliorare il lavoro del muscolo cardiaco, rafforzare i muscoli, aumentare l'efficienza, riduce il rischio di sviluppare un attacco cardiaco e partecipa alla produzione di insulina. Aiuta a sintetizzare le proteine, migliora la digestione, normalizza la pressione.

Il potassio agisce all'interno delle cellule e il sodio direttamente all'esterno. Le violazioni dell'equilibrio sodio-potassio influiscono sulla funzione di nervi e muscoli. Ipoglicemia (basso livello di zucchero nel sangue) porta alla perdita di potassio, così come a diarrea prolungata o grave.

Il potassio viene assorbito insieme al cibo nell'intestino crasso, viene escreto con le urine.

Valore nel corpo

1. È necessario mantenere l'equilibrio idrico nel corpo, rafforzare il muscolo cardiaco, è responsabile del lavoro del sistema nervoso e dei muscoli.
2. Mantiene l'equilibrio acido-base nel corpo al giusto livello.
3. Aiuta a rimuovere il fluido in eccesso dal corpo, riduce il gonfiore, normalizza i ritmi cardiaci e la pressione e ha un effetto benefico sull'attività vascolare.
4. Previene l'aterosclerosi, aumenta l'attività e le prestazioni.
5. Aiuta il lavoro dei muscoli di tutto l'organismo, fornisce ossigeno al cervello, previene la sindrome da stanchezza cronica e attiva i processi mentali. Aiuta a produrre enzimi, è importante per il metabolismo dei carboidrati e delle proteine, aiuta a rimuovere le tossine e le tossine, ha proprietà anti-allergiche.
6. Aiuta a preservare lo sfondo emotivo, previene la comparsa di placche di colesterolo, migliora la coagulazione del sangue, rafforza il sistema immunitario.

Fabbisogno giornaliero di potassio

Il fabbisogno di potassio è considerato pari a 1,5-2,5 g al giorno per gli adulti. Un'altra opzione di calcolo è lo 0,25% del peso corporeo. Per i bambini, questa cifra è calcolata come 30 mg per 1 kg di peso corporeo. Per gli atleti, la necessità aumenta a 2,7 grammi al giorno.

Anche durante la gravidanza, con lo sforzo mentale, con stimoli esterni e in primavera con ipovitaminosi, si possono consumare fino a 4,5 g al giorno. A volte, in consultazione con il medico, la dose può essere aumentata a 5 g al giorno.

Le norme di consumo di potassio si riflettono nella tabella.

età

La necessità di potassio, g / giorno

Alimenti contenenti potassio

Se ci sono dolori muscolari o crampi causali, la stanchezza aumenta, si verificano spesso cadute di pressione, lividi e gonfiore non passano per molto tempo, i capillari scoppiano facilmente - molto probabilmente non hai abbastanza potassio nel corpo. Quali alimenti hai bisogno di mangiare per ripristinare l'equilibrio di potassio?

Insieme al sodio, il potassio regola l'equilibrio idrico nel corpo e normalizza il ritmo cardiaco. (Il potassio agisce all'interno delle cellule e il sodio direttamente all'esterno). Le violazioni dell'equilibrio sodio-potassio influiscono sulla funzione di nervi e muscoli. L'ipoglicemia (basso livello di zucchero nel sangue) porta alla perdita di potassio, così come a diarrea prolungata o grave, a lunghi periodi, a sudorazione eccessiva.

I sali di potassio contribuiscono alla rimozione dell'acqua in eccesso dal corpo, aiutano ad eliminare l'edema, ritardano l'urina, sono necessari nel trattamento dell'ascite (idropisia).

Il potassio è un agente anti-sclerotico, poiché impedisce ai sali di sodio di accumularsi nei vasi e nelle cellule. La competizione nel corpo di potassio e sodio è continua.

Il potassio nel corpo contribuisce alla chiarezza della mente, migliora l'apporto di ossigeno al cervello, aiuta a liberarsi di tossine e sostanze tossiche, aiuta a ridurre la pressione sanguigna e aiuta anche nel trattamento delle allergie. Il potassio è essenziale per l'energia ottimale, la salute dei nervi, la forza fisica e la resistenza.

Il ruolo principale del potassio è la conservazione del normale funzionamento delle pareti cellulari. Questo risultato è raggiunto attraverso un equilibrio armonioso con il sodio. Il potassio è dentro le cellule e il sodio è all'esterno. Il secondo compito principale del potassio è quello di mantenere la concentrazione e le funzioni fisiologiche del magnesio, il principale nutriente per il cuore; se il livello di uno di questi minerali nel sangue è abbassato, il livello dell'altro è probabilmente troppo basso.

Alcune conoscenze mediche.
Potassio - si riferisce ai principali cationi intracellulari. Nell'uomo, circa il 98% del potassio si trova all'interno delle cellule dei tessuti. Tutti i tessuti sono caratterizzati da un certo rapporto di concentrazione tra potassio e sodio, che è contenuto principalmente nell'ambiente extracellulare.

Il contenuto totale di potassio nel corpo umano è di 160-250 g Il fabbisogno giornaliero di potassio per un adulto, con un minimo necessario di circa 1 g, è di 2-3 g al giorno, e per un bambino: 16-30 mg per 1 kg di peso corporeo.

A causa della mancanza di capacità di depositare, significative fluttuazioni nel contenuto di potassio nel corpo umano influenzano immediatamente lo stato intracellulare.

Il potassio ha le seguenti funzioni:

• mantiene la pressione osmotica
• mantiene l'equilibrio acido-base
• partecipa al lavoro delle cellule nervose e muscolari (colpisce soprattutto il lavoro del cuore).

La norma del contenuto di potassio:

• nel sangue - 38,4-64,0 mmol / l,
• nel plasma - 3,4-5,3 mmol / l,
• nei globuli rossi - 79,8-99,3 mmol / l.

La determinazione del contenuto di potassio viene effettuata utilizzando un fotometro al plasma.

L'ipokaliemia si verifica nei seguenti casi:

• con insufficiente potassio nella dieta quotidiana,
• con una maggiore escrezione urinaria di potassio,
• con iperfunzione della corteccia surrenale e dell'ipofisi anteriore,
• nell'aldosteronismo primario e secondario,
• con una maggiore secrezione di ormone antidiuretico,
• quando si usano i corticosteroidi,
• con l'uso di potassio-diuretico,
• con l'introduzione di una grande quantità di liquido che non contiene potassio, vomito e diarrea,
• con il diabete.

L'iperkaliemia è annotata nei casi seguenti:

• con potassio endovenoso in presenza di insufficienza renale,
• in caso di insufficienza renale (diminuzione dell'escrezione di potassio),
• con aumento della disgregazione cellulare e tissutale:
• anemia emolitica,
• tumori maligni,
• necrosi,
• durante la disidratazione,
• con shock anafilattico,
• ipofunzione della corteccia surrenale (morbo di Addison).

Fonte: vkrovi.ru

Come si manifesta la carenza di potassio nel corpo?
Il potassio è essenziale per le cellule sane, i nervi, la normale contrazione muscolare e altro ancora. Se hai dolori muscolari, gonfiore nei tessuti di lividi, morsi e lividi a seguito di rotture capillari, qualsiasi tumore - sarai sempre aiutato dal potassio, che è facile entrare nel corpo strofinando l'aceto di mele nel tessuto muscolare (è ben assorbito senza alcuna pressione). È possibile aggiungere al miele di aceto di sidro di mele. Qualsiasi infiammazione e gonfiore non dimenticare di lubrificare il miele o l'aceto di mele.

Le persone che usano spesso il caffè, amano i dolci, l'alcol e usano anche diuretici, il livello di potassio nel corpo si abbassa. Guarda la tua dieta, aumenta l'assunzione di verdure verdi e prendi abbastanza magnesio per ripristinare l'equilibrio minerale.

Il valore del potassio per il sistema cardiovascolare è probabilmente dovuto alla sua interdipendenza con il magnesio. Con un ridotto livello di potassio, c'è un maggior rischio di aritmie potenzialmente letali, insufficienza cardiaca e ictus. Il potassio è così strettamente associato al cuore che il suo livello nel sangue ci permette di predire la probabilità di disturbi del ritmo cardiaco con grande precisione. Debolezza e affaticamento possono essere l'indicatore più comune di carenza di potassio nel corpo.

Per mantenere un livello normale di potassio nel sangue, ti consiglio di bere piccoli sorsi "kvasok" ogni giorno tra i pasti: aggiungi 1 cucchiaino di miele e aceto di sidro a 1 tazza di acqua bollita.

Alimenti contenenti potassio
Secondo D. Jarvis, l'aceto di sidro di mele e il miele sono alimenti che sono i più ricchi di potassio.
Le principali fonti di potassio sono spinaci, cetrioli, patate, carote, lattuga, prezzemolo, asparagi, rafano, dente di leone, aglio, ribes nero, banane, cavoli, pompelmi, ravanelli, pomodori, albicocche secche, uvetta, prugne, tutti i legumi, lenticchie, piselli, fagioli, fagioli, pane di segale, farina d'avena, kiwi, patate, avocado, broccoli, fegato, latte, burro di arachidi, agrumi, uva. C'è molto potassio nei pesci e nei latticini.

I sali di potassio inorganici sono solfato (allume), cloruro, ossido e carbonato. Il potassio organico è rappresentato da gluconato, citrato e fumarato. È possibile acquistare separatamente sotto forma di gluconato di potassio in dosaggi fino a quasi 600 mg.

Pochi numeri
Il contenuto di potassio nel corpo di un adulto è di 160-250 g, in gran parte del suo contenuto nella milza e nel fegato. Il fabbisogno giornaliero di questo minerale varia da 2 a 5 g. Quando si praticano sport, oltre a un intenso sforzo fisico, aumenta in modo significativo il fabbisogno di potassio. Inoltre, l'eccessiva sudorazione e l'assunzione di farmaci diuretici contribuiscono alla rimozione di potassio dal corpo.

Prodotto di potassio, mg per 100g:
Lievito 2000
Albicocche secche 1880
Melassa nera 1760
Crusca di frumento 1160
Kishmish 1060
Uvetta 1020
Pinoli 780
Mandorla 780
Prezzemolo 760
Peanuts 760
Semi di girasole 710
Noci brasiliane 660
Giacca Potato 630
Aglio 620
Avocado 450
Noci 450
Trota fritta 410
Banane 400
Tonno in scatola in olio 260
Yogurt 250
Carote 170
Arance 150
140 latte intero
Mele 120

Come cucinare cibi per risparmiare il potassio per il corpo?
Tutti i frutti e la maggior parte dei vegetali contengono decine di potassio, o anche centinaia di volte più del sodio. Pertanto, ognuno di noi dovrebbe essere consapevole dell'importanza di aumentare la proporzione di questi alimenti nella nostra dieta.

Arance, banane e patate al forno sono da tempo fonti riconosciute di potassio. Pertanto, includile regolarmente nella tua dieta quotidiana.

Il melone è un'altra eccellente fonte di potassio. Spesso includilo nel tuo menu. Per varietà, è possibile utilizzare il suo succo o fare fuori purè di patate - la polpa di questo frutto è piuttosto tenera.

Il contenuto di potassio nei cocomeri è molto alto. Usa la piena stagione di maturazione di questi frutti e mangiali il più possibile. Ancora una volta, per una varietà di sensazioni gustative, puoi estrarne il succo o la purea: sbucciarli e basta.

I legumi, come i fagioli comuni, i fagioli di lima e le lenticchie, contengono anche molto potassio e in aggiunta anche proteine. Tutti i legumi fanno ottime zuppe.

Puoi aumentare il contenuto di potassio nelle zuppe fatte in casa aggiungendo pastinaca, rape, patate o zucca.

Aggiungere sempre carote grattugiate ad insalate e panini fatti in casa - questo aumenterà ulteriormente il contenuto di potassio nella vostra dieta.

I frutti di avocado contengono molto potassio e fungono da eccellente aggiunta a varie insalate e panini. Inoltre, l'avocado contiene proteine ​​di alta qualità e acidi grassi essenziali per il corpo.

Mangiando succhi freschi preparati con verdure fresche, non solo proverai piacere genuino, ma fornirai anche al tuo corpo una quantità significativa di potassio. Ad esempio, un bicchiere di succo di carota appena preparato contiene circa 800 mg di questo elemento.
Puoi mescolare diversi tipi di frutta fresca in un frullatore e prepararti una colazione ricca di potassio o uno spuntino. Una tale fragrante purea sarà un insuperabile "cocktail di potassio" per soddisfare i bisogni del corpo in questo elemento.

Al fine di preservare la massima quantità di potassio negli alimenti, si raccomanda di cuocerli a vapore o bollire nella quantità minima di acqua. Non usare mai il potassio sotto forma di composti chimici o forme di dosaggio: questo può irritare il tratto digestivo, e con grandi dosi, può anche diventare pericolosa per la vita.

Frutta e verdura
Frutta e verdura contengono molta acqua, fibra alimentare e potassio, ovvero i componenti più importanti nella battaglia contro la cellulite.

Ogni giorno devi mangiare almeno 3-5 volte frutta e almeno 4-6 volte verdura. Non è affatto difficile da fare se leggi attentamente le "idee per la pianificazione della dieta". Ad esempio, uno o due bicchieri di succo di frutta o verdura appena preparato possono essere contati come una o due insalate di verdure.

Di norma, è meglio comprare frutta e verdura fresca nei negozi. Scegli sempre frutta densa e non letale. Non dovrebbero avere danni o aree morbide al tatto.

Acquista esattamente la quantità di frutta e verdura che puoi mangiare nel giorno successivo o due.
Al fine di preservare tutti i preziosi nutrienti, raccomandiamo di conservare tutti i prodotti vegetali in un luogo fresco e asciutto.

In nessun caso non sbucciare o tagliare frutta e verdura se non le mangi direttamente al momento.

Né la frutta né le verdure dovrebbero mai essere immerse nell'acqua. Si consiglia di sciacquarli e pulirli accuratamente dallo sporco sotto acqua fredda corrente.

Si consiglia di far bollire le verdure fino a quando diventano morbide, ma in nessun caso dovremmo preoccuparci che i frutti perdano la loro forma naturale. Il modo migliore per cucinare le verdure è di cuocerle a vapore o frullarle in olio.

Si raccomanda sempre di usare la frutta solo in forma grezza. Possono essere un ottimo spuntino prima dei piatti principali.

Ti consigliamo vivamente di acquistare sempre frutta verdura nella stagione della loro naturale maturazione. In questo momento, hanno le più alte qualità nutrizionali e gustative.

Mangia solo frutta matura. Prova ogni pasto ad anticipare uno spuntino di alcuni cibi crudi - insalate di verdure fresche, frutta fresca e macedonie di frutta fresca.

ATTENZIONE! Non automedicare! Le informazioni in questo articolo sono solo di riferimento. Prima di utilizzare qualsiasi farmaco consultare un medico!