Dieta per infarto miocardico

L'infarto miocardico è una delle varianti della cardiopatia coronarica, in cui improvvisamente, a causa di disturbi circolatori, il segmento miocardico necrotizza (muore).

Questo di solito è causato da una trombosi dell'arteria coronaria. L'infarto del miocardio può essere causato da vari motivi, non ultimo tra i quali vi sono errori nella dieta (specialmente con infarto ripetuto).

Regole di base della dieta

L'obiettivo perseguito da una dieta per l'infarto del miocardio è l'attivazione di processi rigenerativi nel muscolo cardiaco, la creazione di condizioni favorevoli per la normale circolazione sanguigna e il metabolismo delle sostanze e la fornitura di normale funzione motoria intestinale.

Secondo la tabella delle tabelle mediche secondo Pevzner, la dieta per infarto miocardico corrisponde alla tabella n. 10I.

Caratteristiche generali della dieta:

• pronunciata riduzione dell'apporto calorico dovuto a tutti i nutrienti, ma soprattutto al grasso, riducendo la quantità di cibo, oltre a sale e liquidi.

La dieta per l'infarto del miocardio comprende 3 diete che sono prescritte sequenzialmente a seconda dello stadio della malattia:

Dieta 1

Tale nutrizione è prescritta nella prima settimana della malattia (periodo acuto).

Durante questo periodo, tutti i pasti dovrebbero essere purificati e la dieta 6 volte al giorno.

• Le proteine ​​dovrebbero essere 50 g.,
• grassi 30-40gr.,
• carboidrati 150-200gr.,
• Liquido libero 0,7-0,8 litri al giorno.

L'apporto calorico totale è di 1100-1300 kcal. Il sale non è usato

Dieta 2

Questo pasto è programmato per la seconda o terza settimana (periodo subacuto). Il cibo può essere tritato, la dieta corrisponde a 6 volte al giorno.

• La quantità di proteine ​​aumenta a 60-70gr. al giorno
• Grasso 50-60 g.,
• 230-250 carboidrati
• liquido libero 0.9-1.0l,
• il sale è permesso fino a 3g. al giorno

Il contenuto calorico totale del tavolo è 1600 - 1800 kcal.

Dieta 3

Questa dieta è prescritta durante il periodo di cicatrizzazione, nella quarta settimana. Il cibo è servito a pezzi o a pezzi. Dieta 5 volte al giorno.

• La quantità di proteine ​​aumenta a 85-90 g.,
• grassi fino a 70 g.,
• 300-320gr. carboidrati,
• il sale è permesso fino a 5-6gr. al giorno
• liquido libero a 1-1,1 litri.

Il contenuto calorico totale di 2100-2300 kkal.,

Temperatura del cibo

Il cibo non dovrebbe essere troppo freddo o caldo, la temperatura ottimale è di 15-50 ° C.

Modalità di alimentazione

Il cibo è spesso assunto, ma in piccole porzioni, per ridurre il carico sul sistema cardiovascolare e sul tratto digestivo. Il numero di pasti aumenta di 2, l'ultimo pasto deve essere consumato entro e non oltre tre ore prima di andare a dormire.

Fortificazione alimentare

Il cibo dovrebbe essere arricchito con vitamine, in particolare A, C, D.

Le vitamine idrosolubili vengono ingerite da frutta e verdura fresca (la loro quantità nella dieta è aumentata) e vitamine liposolubili da oli vegetali.

Restrizione sul sale

Sale nel cibo a un paziente con infarto miocardico e dopo che è significativamente ridotto. In primo luogo, il sale provoca ritenzione di liquidi ed edema, e in secondo luogo, aiuta ad addensare il sangue e altera la circolazione del sangue.

alcool

Tutti i pazienti con infarto miocardico, il consumo di alcol è severamente vietato. L'alcol ha un effetto stimolante sul sistema nervoso, oltre a costringere il sistema cardiovascolare a lavorare in modo intensivo, che è molto sfavorevole per l'infarto del miocardio. Inoltre, l'alcol causa gonfiore, causa il funzionamento dei reni con un doppio carico, che aggrava la malattia.

Prodotti proibiti

La dieta per l'infarto del miocardio è volta a ridurre il peso corporeo e quindi a basso contenuto calorico.

Sono esclusi gli alimenti ad alto contenuto di purine, poiché stimolano i sistemi nervoso e cardiovascolare, il che porta a una ridotta circolazione sanguigna e alla funzionalità renale e aggrava le condizioni del paziente.

I grassi animali sono completamente esclusi così come altri prodotti in cui si notano livelli elevati di colesterolo.

È necessario ridurre il carico sul tratto digestivo, pertanto è vietato mangiare grandi quantità di cibo in un unico pasto. Anche per questo scopo, i prodotti che promuovono la fermentazione e causano la flatulenza sono proibiti.

Sono inoltre vietati i piatti difficili da digerire e quelli con sostanze cancerogene (fritti, grigliati, dolci affumicati), poiché richiedono un maggiore consumo di energia, il che aggrava il decorso della malattia.

Il sale provoca ritenzione di liquidi, pertanto i prodotti con il loro alto contenuto sono proibiti.

I piatti che ostacolano la motilità intestinale e riducono il tono non sono raccomandati (dato che il paziente è a letto o a riposo semi-letto).

Elenco dei prodotti vietati:

• pane e prodotti di farina: pane fresco, muffin, pasticcini da vari tipi di pasta, pasta;
• carni e pesce grassi, ricchi brodi e zuppe da loro, tutti i tipi di pollame, eccetto pollo, carne fritta e grigliata;
• lardo, grassi di cottura, frattaglie, spuntini freddi (salinità e carni affumicate, caviale), spezzatino;
• cibo in scatola, salsicce, verdure salate e sott'aceto e funghi;
• tuorli d'uovo;
• confetteria con crema grassa, zucchero limitato;
• fagioli, spinaci, cavoli, ravanelli, ravanelli, cipolle, aglio, acetosella;
• latticini grassi (latte intero crudo, burro, panna, ricotta molto grassa, formaggi piccanti, salati e grassi);
• caffè, cacao, tè forte;
• confettura di cioccolato;
• condimenti: senape, rafano, pepe;
• succo d'uva, succo di pomodoro, bevande gassate.

Prodotti consentiti

E 'necessario mangiare cibi ricchi di sostanze lipotropiche (scioglimento dei grassi), vitamine, potassio (migliora il funzionamento del cuore), calcio e magnesio.

Sono inoltre necessari prodotti che hanno un lieve effetto di migliorare la motilità intestinale e prevenire la stitichezza.

Lo zucchero deve essere parzialmente sostituito con il miele, che è un biostimolatore vegetale. Inoltre, il miele contiene una grande quantità di vitamine e oligoelementi.

I grassi animali devono essere sostituiti con oli vegetali, contengono molte vitamine e hanno un effetto positivo sulla motilità intestinale.

La dieta si sta gradualmente espandendo.

L'elenco dei prodotti consentiti include (per razioni):

• pane e prodotti a base di farina: razione numero 1 - cracker o pane secco, razione numero 2 - pane di pasticceria di ieri a 150 g., nella razione numero 3, quantità di pane di ieri da farina di alta qualità o segale a 250 g.
• zuppe: razione numero 1 - zuppe cotte in brodo vegetale con verdure schiacciate o cereali bolliti fino a 150 - 200 g., 2-3 razioni - zuppe in brodo vegetale con cereali e verdure bollite (borsch, zuppa di barbabietola, zuppa di carote);
• carne, pollame e pesce: varietà non grasse (vitello utile), tutta la carne viene liberata da film e depositi di grasso, tendini, pelle; Nella razione 1 sono consentite cotolette al vapore, polpette di carne, gnocchi, pesce bollito, in 2 - 3 razioni di carne bollita, pesce o pollame sono ammesse in un unico pezzo;
• latticini: solo latte in the o piatti, kefir magro, ricotta grattuggiata, soufflé, formaggi magri e non salati, panna acida solo per condire minestre;
• uova: solo omelette proteiche o fiocchi d'uovo nelle minestre;
• cereali: fino a 100-150 g. porridge di farina d'avena, grano saraceno grattugiato o farina d'avena bollita nella dieta numero 1, liquido e viscoso, ma non il porridge grattugiato sono ammessi nella seconda dieta, nella dieta numero 3 è consentito fino a 200 g. porridge, una piccola quantità di vermicelli bolliti con fiocchi di latte, casseruole e budini di semolino, grano saraceno, fiocchi di latte;
• verdure: nella 1 ° razione solo frullata (purea di patate bollite, barbabietole, carote), la razione numero 2 consente il cavolfiore bollito, le carote crude grattugiate e la razione 3 comprende carote e barbabietole in umido; il volume delle pietanze non deve superare i 150 g.
• spuntini: vietati nella 1a e 2a dieta, nella 3a dieta è possibile immergere aringhe, tipi di prosciutto a basso contenuto di grassi, piatti di aspic, carne e pesce;
• dolci: nella 1a razione - purè di patate, mousse e gelatina di bacche e frutta, frutta secca (albicocche secche, prugne secche), una piccola quantità di miele, in 2 e 3 razioni il menu si espande con bacche e frutti morbidi e maturi, latte kissel e gelatina, meringa, la quantità di zucchero aumenta a 50 g.;
• spezie e salse: succo di limone e pomodoro in piccole quantità in piatti a 1 e 2 razioni, vanillina, 3% di aceto, salse su brodo di verdure e latte, acido citrico;
• tè leggero con limone o latte, brodo di rosa canina, prugne, succhi: carota, barbabietola, frutta.

Il bisogno di stare

Seguendo una dieta dopo l'infarto miocardico ha un effetto benefico sui processi rigenerativi nel muscolo cardiaco, che accelera il recupero e facilita il decorso della malattia.

Inoltre, il tavolo di trattamento per l'infarto del miocardio consente di normalizzare il peso corporeo (perdere chili di troppo), di conseguenza, non solo il cuore e l'intero sistema cardiovascolare, ma anche altri organi e sistemi sono migliorati.

Inoltre, la dieta stabilizza il decorso della malattia ischemica, riduce il rischio di recidiva di infarto miocardico e impedisce lo sviluppo di aterosclerosi. Una dieta completa e sana normalizza le viscere e previene la stitichezza.

Conseguenze di non seguire la dieta

Se la dieta non viene seguita durante l'infarto miocardico, aumenta il rischio delle seguenti complicanze:

• violazione del ritmo cardiaco e della conduzione;
• lo sviluppo di insufficienza cardiaca acuta e cronica;
• trombosi nei vasi del grande cerchio;
• aneurisma del cuore;
• pericardite;
• ripetuto infarto miocardico;
• esito fatale a causa dell'aggravamento della malattia.

Alimentazione dietetica dopo infarto miocardico

La base delle malattie del sistema cardiovascolare (CCC) è l'aterosclerosi, l'accumulo di lipidi. Il corpo li prende dal cibo, la fonte principale sono i grassi animali. Pertanto, è importante monitorare la natura e la composizione del cibo. La nutrizione dopo infarto miocardico (MI) dovrebbe essere ancora più ponderata del solito.

Dieta dopo infarto

Una corretta alimentazione può risolvere diversi problemi:

• iniziare la riparazione dei tessuti dopo ischemia;
• sbarazzarsi dei prodotti di necrosi;
• eliminare il carico sul CCC;
• normalizzare il metabolismo;
• monitorare l'attività dell'intestino e dell'intero tratto gastrointestinale;
• aiutare il tessuto a riguadagnare l'integrità

A seconda dello stadio del processo, la dieta viene regolata con gradualità.

Caratteristiche del menu dopo infarto miocardico

La dieta di una persona dovrebbe essere tale da garantire una dieta leggera, ma per fornire energia sufficiente a ripristinare i tessuti interessati. Dal periodo acuto al periodo subacuto, il paziente è in ospedale, osservando il riposo a letto, quindi la correzione calorica dovrebbe essere basata su questo.

In generale, i requisiti per il cibo di un paziente con MI sono:

• composizione facilmente digeribile;
• alto valore energetico;
• è necessario ridurre la porzione, aumentare la frequenza dei pasti;
• aumentare il contenuto di potassio e magnesio nella dieta;
• rimuovere i prodotti di gassificazione dal cibo;
• ridurre il volume del liquido a 0,5 litri;
• ridurre al minimo la quantità di sale;
• mangiare più cibi proteici;
• eliminare il tè forte e altre bevande contenenti caffeina;
• fare una dieta tenendo conto dei prodotti sgabello-rilassanti.

La nutrizione dietetica mira a prevenire il carico sull'esofago, sul diaframma e sullo stomaco come strutture adiacenti al cuore. I suoi compiti includono anche effetti sull'ipertensione e sovrappeso. Questi fattori contribuiscono a una guarigione più lunga e al rischio di infarto miocardico ricorrente.

Caratteristiche della nutrizione a seconda del genere

Le raccomandazioni per la nutrizione dopo l'infarto miocardico sono condivise tra uomini e donne. Ciò è dovuto al fatto che il menu per i rappresentanti di diversi sessi implica un diverso valore nutrizionale.

Il contenuto calorico del cibo per i maschi sarà più alto, così come i requisiti per il contenuto delle sostanze di base.

Il menu per gli uomini dovrebbe contenere 90, 60, 400 g di proteine, grassi e carboidrati, rispettivamente, con un contenuto calorico di 2300 unità. La nutrizione medica in questo caso è finalizzata a correggere il volume di prodotti con colesterolo.

Indicatori per le donne: 80, 70 e 30 g per gli stessi ingredienti. L'assunzione di cibo è di circa 2.200 kcal. La nutrizione mira a prevenire l'aumento dei valori di glucosio.

Creare un menu senza tenere conto del genere è sbagliato e può creare una carenza o un eccesso di nutrienti. Raccomandazioni specifiche sono fornite dal medico dopo le cure di emergenza.

Cibo per uomini

Una caratteristica del menu per gli uomini è ridurre la quantità di grasso nella dieta. La carne nelle prime settimane dopo l'IM è particolarmente pericolosa, perché crea un carico aggiuntivo sul tratto gastrointestinale e richiede molta energia per la digestione.

Nel periodo acuto, i requisiti per il cibo sono più alti. Il cibo dovrebbe essere cotto a vapore o bollito, tagliato a pezzetti.

La base del menu: decotti a basso contenuto di grassi, cereali, purè di verdure. Dai prodotti animali raccomandiamo il pesce, è facilmente digeribile e soddisfa i requisiti della dieta. Inoltre, una composta di frutta secca, brodo fianchi, bevande alla frutta. Il sale è completamente assente.
Il volume di cibo giornaliero di Kalorazh non deve superare 1100-1300 kcal.

Dopo 2-4 settimane, una dieta dopo un attacco di cuore consente di inserire carne magra in uno stufato. Il cibo può già essere tritato non tanto.

La dieta è completata da verdure crude, bacche. La quantità di sale non è superiore a 3 g Il contenuto calorico giornaliero dei piatti aumenta a 1600-1800 kcal.

Dopo 4 settimane inizia un periodo di cicatrici. Ciò significa che la dieta è ancora più addolcita, vengono aggiunti carne bollita, prosciutto e zuppe nel brodo secondario. Anche integrare sono verdure fresche; burro (fino a 50 g), aggiunto al contorno; Pane o cracker di ieri.

Frutta secca: albicocche secche, prugne secche, datteri, mele aumentano la capacità del miocardio di rigenerarsi. La composta di loro accelererà il processo di guarigione del muscolo cardiaco.

Dieta per le donne

Per le donne con ischemia miocardica, il principale nemico è il colesterolo a bassa densità (LDL). È abbondantemente contenuto nei grassi trans. I seguenti prodotti dovrebbero essere esclusi:

• margarina;
• dolciaria;
• maiale e agnello;
• latticini con un alto grado di grassi.

Per ridurre LDL, si consiglia di utilizzare olio vegetale, pesce, pollame (carne bianca). Non dimenticare le fibre in frutta e verdura. Al primo stadio della malattia, i prodotti a base di latte fermentato, i cereali con l'aggiunta di olio vegetale sono inclusi nel cibo.

Per le donne, è importante ridurre significativamente il numero di dolci. Oltre al solito menu, devi bere succo di carota con olio d'oliva.

Prodotti proibiti

Per ridurre il carico di cibo, è necessario osservare rigorosamente il regime.
restrizioni nutrizionali.

I prodotti vietati possono essere presentati nella lista:

• cibi grassi e fritti;
• prodotti affumicati;
• sottaceti, salse;
• spezie;
• formaggi;
• tuorlo;
• fibra grossolana;
• alimenti in scatola;
• pomodori, ketchup;
• acetosa, ravanello;
• ribes, uva spina.

I primi componenti della lista sono dannosi anche per una persona sana e, per una malattia così pericolosa come l'insufficienza coronarica, sono controindicati. Questi ultimi, prodotti apparentemente utili - bacche e verdure - contengono acido ossalico, danneggiando il miocardio.

Prodotti consentiti

I piatti per i pazienti con infarto miocardico sono preparati dai seguenti componenti:

• cereali e pasta;
• latticini a basso contenuto di grassi;
• pesce a basso contenuto di grassi;
• albume d'uovo;
• carne magra (coniglio, pollo);
• ortaggi;
• succhi, bevande alla frutta, tè verde e bianco;
• frutti e bacche.

Verdure e frutta nelle prime settimane sono sottoposte a trattamento termico, quindi prese a crudo. Di verdure, la preferenza è data a carote, rape, zucca. Da questi prodotti è il menu di base. Le zuppe di carne sono vietate, i piatti di verdure possono essere la base dei primi piatti.

Dieta dai numeri a cui attenersi

La nutrizione medica inizia in ospedale e per ogni malattia ha le sue caratteristiche della dieta. Per affrontarli, ha sviluppato tavoli speciali.

In caso di infarto, la dieta numero 10I è efficace. Quindi il paziente passa all'alimentazione anti-colesterolo, numero di tabella 10. Il paziente deve aderire ad esso per tutta la vita.

Menu di esempio per i pasti settimanali

Poiché il carico sul cuore nel processo di alimentazione è indesiderabile, il cibo viene compilato 5 volte al giorno: 2 colazioni, pranzo, cena e tè pomeridiano. In generale, le ricette all'interno della dieta non sono complicate, ma richiedono una maggiore attenzione ai bisogni del paziente.

Nella prima settimana del menu potrebbe essere:

• Per colazione, pasta di ricotta a basso contenuto di grassi, farina d'avena in acqua, tè grattugiato, debole con l'aggiunta di latte.
• La seconda colazione: purea di frutta.
• Pranzo: purea di merluzzo bollito, broccoli bolliti tritati.
• Pranzo: ricotta grattugiata a terra, carote grattugiate bollite, brodo di rosa canina.
• Cena: porridge di grano saraceno in acqua, tè al limone.

Al mattino prima di colazione o di sera dopo cena - una composta di prugne secche.

Dopo 2-3 settimane:

• Al mattino - omelette al vapore proteico con una fetta di pane di ieri, porridge di semolino su purea di frutta, fianchi di brodo.
• Seconda colazione: ricotta, tè con latte.
• Per il pranzo: zuppa al secondo o brodo vegetale, cotoletta di petto di pollo al vapore, composta di frutta secca.
• Pranzo: carote bollite, tritate su una grattugia, con l'aggiunta di uvetta e olio vegetale, tè.
• Cena: pesce e biscotti al vapore, fagiolini tritati, tè al limone.

Durante il periodo di cicatrici la dieta può essere:

• Colazione: frittata al vapore, porridge di riso con latte, caffè leggero con latte.
• La seconda colazione: cavolfiore scottato, fianchi di brodo.
• Pranzo: zuppa sul secondo brodo, vitello stufato con purè di patate, tè al limone.
• Pranzo: macedonia di frutta, composta di albicocche secche e mele.
• Cena: spezzatino di barbabietola, bistecca di tacchino o pollo, tè leggero.
• Per la notte - kefir senza grassi (200 ml).

Cibo nel periodo più acuto

Il paziente in questo momento è in terapia intensiva. Il primo giorno, non può mangiare nulla, soprattutto se la chirurgia richiede un intervento chirurgico.

Il requisito principale per il periodo più difficile è quello di ridurre il contenuto calorico di alimenti e liquidi, la massima macinatura, in modo che il cibo non debba nemmeno essere masticato.

Inoltre, la necessità di espandere la dieta con l'inclusione di vitamine, oligoelementi necessari per l'attività del muscolo cardiaco (magnesio, potassio).

Regole di cottura

Il modo di cucinare e servire i piatti dipende dal livello in cui si trova il paziente.

1. La prima categoria, corrispondente al periodo più acuto, comprende piatti bolliti o a vapore tagliuzzati.
2. Il secondo (stadio acuto) richiede prodotti macinati sulle particelle più piccole.
3. Il periodo di cicatrici richiede di macinare il cibo a piccoli pezzi.

Il cibo deve essere servito caldo (non più di 50 ° C), perché il freddo provoca uno spasmo dell'esofago, che ferisce ulteriormente il miocardio.

Ricette popolari e utili dopo infarto miocardico

Consigliato come parte di una dieta dopo ricette semplici MI:

• stufato di verdure;
• cotoletta di vapore;
• quenelle, polpette di carne;
• stufati;
• soufflé di carne magra;
• casseruola di verdure e ricotta;
• zuppa vegetariana.

All'inizio, il menu non è diverso perché consiste di ingredienti bolliti e sminuzzati. Non ci sono anche cereali nella lista, che vengono cotti prima in acqua e sfregati attraverso un setaccio, e successivamente fatti con l'aggiunta di latte, burro.

Frutta e verdura

Questi prodotti sono una fonte di fibre che aiuta a costruire feci, oltre a pectine, vitamine e minerali. Pertanto, non sono vietati durante il trattamento dei disturbi coronarici.

È solo necessario prestare attenzione al grado di prodotti di macinazione. Nel periodo iniziale, è richiesta la fornitura di frutta e verdura sotto forma di purè di patate, cioè la massa macinata.

Noci dopo MI

Per una persona sana, le noci sono una buona merenda. Contengono molto grasso, quindi hanno bisogno di poco per sentirsi pieni. Le noci, ad esempio, sono una fonte di iodio, che consente alla ghiandola tiroide di funzionare normalmente.

Ma lo stenting o un attacco cardiaco posticipato richiede l'eliminazione o la massima riduzione di grassi e carboidrati nella dieta, quindi non è raccomandata la frutta secca, specialmente nei primi 2 mesi dopo l'insufficienza coronarica.

Quanto tempo dopo un attacco di cuore hai bisogno di monitorare la nutrizione?

Il periodo di cicatrici dura circa 8 settimane. Durante questo periodo è necessario seguire rigorosamente una dieta. È possibile aderire alle raccomandazioni sul terzo stadio dell'alimentazione anche in futuro, questa sarà la prevenzione della ricorrenza, ripetuto infarto.

Conseguenze di non seguire la dieta

È particolarmente importante garantire un'adeguata assunzione di cibo immediatamente dopo un infarto. Non sminuire il valore della dieta: masticare cibo e movimenti motori dell'esofago, l'ascesa del diaframma toglie le forze dal paziente, che non lo sono.

Se non si seguono le raccomandazioni sulla nutrizione, il paziente aumenta il periodo di cicatrizzazione e può verificarsi una recidiva di infarto, quando l'ischemia ricorrente si verifica anche prima della cicatrizzazione della ferita sul miocardio.

Nel periodo ritardato, cibo grasso e colesterolo porta al processo inverso, quando le navi sono bloccate da placche e depositi, il loro lume si restringe. È più difficile per il cuore con una cicatrice pompare il sangue in tali condizioni, una rottura miocardica appare nello stesso o in un altro luogo.

Dieta per il tavolo infarto miocardico

Nutrizione corretta per l'infarto del miocardio

• Requisiti di alimentazione di base
• Dieta della prima settimana della malattia
• Dieta della seconda o terza settimana
• Periodo di recupero di dieta

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L'infarto miocardico è accompagnato da bruschi cambiamenti improvvisi nel lavoro del muscolo cardiaco e delle coronarie. È necessaria una regolazione urgente della perdita di una porzione di tessuto ventricolare. Non si limita a fermare le sue funzioni, ma si trasforma in una massa necrotica, che rilascia prodotti di decadimento nel sangue.

Per il paziente, ci sarà un periodo di sostituzione del recupero di necrosi per tessuto cicatriziale, sviluppo di vasi collaterali, eliminazione della zona ischemica. La dieta per l'infarto del miocardio è progettata per aiutare le medicine a risolvere questi problemi.

Requisiti nutrizionali di base per i pazienti con infarto

Rilasciare la frequenza cardiaca è possibile solo seguendo il riposo a letto. Ma una persona deve ricevere energia dal cibo. Come garantire che l'alimentazione per l'infarto miocardico non appesantisca il tessuto muscolare interessato, ma contribuisca al suo recupero? Per questo ci sono una serie di requisiti:

• Non puoi prendere molta carne e cibo fritto, richiederà molta energia per digerire;
• il cibo dovrebbe essere leggero, ma sufficientemente ricco di calorie;
• il numero di pasti deve essere aumentato a 6 - 7 e le porzioni sono ridotte;
• prodotti controindicati, che portano alla distensione dell'intestino, poiché l'aumento del diaframma rende difficili le contrazioni del cuore;
• nella dieta dovrebbero essere sufficienti proteine ​​(materiale da costruzione);
• sono necessari sali di potassio e magnesio, migliorano l'attività elettrica delle cellule miocardiche;
• Il sale da cucina è limitato a 3 - 5 g, il contenuto totale nel cibo è coerente con il medico, poiché dipende da possibili complicazioni;
• le calorie totali possono essere ridotte a 1500 kcal a causa della limitazione di cibi grassi, zucchero, farina e confetteria;
• il volume del liquido diminuisce a 0,5 l;
• il paziente non ha bisogno di caffeina in eccesso contenuta in caffè forte, tè, bevande gassate;
• ritardare lo sgabello nei primi giorni gioca un ruolo positivo (la tensione dei muscoli del peritoneo durante lo sforzo provoca un aumento del carico sul miocardio immaturo), ma in futuro è necessario prevedere che la dieta dopo l'infarto miocardico includa prodotti con effetto lassativo.

Dieta della prima settimana della malattia

Il periodo acuto determina le capacità compensatorie dell'organismo, è pericoloso per lo sviluppo di complicanze. Pertanto, la nutrizione dovrebbe ricevere un'attenzione speciale.

• brodi di carne magri con cracker bianchi;
• pesce bollito;
• carne bollita in forma squallida (soufflé, casseruola);
• porridge d'acqua (meglio di grano saraceno);
• ricotta, kefir senza grassi;
• insalata di barbabietole bollite, kale di mare;
• decotto di rosa selvatica, prugne;
• composta di uvetta, albicocche secche;
• patate bollite;
• agrumi

Il cibo è preparato senza sale. Zucchero e dolci sono limitati.

• grassi animali (strutto, burro, carni grasse), salsicce e prodotti affumicati;
• pane nero e pasticcini freschi;
• uva e succo da esso;
• bevande gassate

L'apporto calorico totale della razione giornaliera è di 1300 kcal, peso - fino al 1500

Dieta della seconda o terza settimana

Le limitazioni si indeboliscono in qualche modo:

• il sale è permesso, ma non più di 3 g (mezzo cucchiaino) al giorno, il cibo viene preparato senza sale, aggiungendo è possibile mentre si mangia;
• i porridge sono cotti non grattuggiati, friabili, in casseruole;
• mostrato carote crude grattugiate;
• zuppe con verdure a base di carne magro;
• hamburger;
• panna acida, formaggio a pasta dura sono usati con parsimonia;
• zucchero non più di 50 g;
• succo di pomodoro;
• salse cotte su brodo vegetale;
• tè leggero con limone;
• 10 g di burro.

Il valore calorico aumenta fino a 1800 kcal, la massa della dieta - fino a 2000.

Periodo di recupero di dieta

Mangiare dopo infarto miocardico dalla quarta settimana a casa è uguale al tavolo di trattamento n. 10. Questa è una dieta comune per i pazienti con malattie cardiache (con o senza scompenso), ipertensione.

1. I grassi animali sono controllati molto strettamente. La dieta mira a ridurre i livelli ematici di lipoproteine ​​a bassa densità e prevenire lo sviluppo di aterosclerosi. Pertanto, si raccomanda di sostituire i grassi con oli vegetali, salse vegetali.
2. Non sono ammessi condimenti piccanti, sottaceti e marinate, poiché questi prodotti contengono sale e richiedono un consumo aggiuntivo di liquidi. E il sale rimane limitato, la sua quantità dovrebbe essere concordata con il medico.
3. I prodotti a base di carne sono raccomandati sotto forma di polpette di carne, polpette di carne, polpette di carne, pollo e prosciutto. Piatti di agnello non ammessi, maiale grasso, spiedini di carne, prodotti fritti.
4. Si consiglia di pesce di mare, zuppe da esso, in umido con verdure.
5. I piatti al vapore sono preferiti. Casseruole al forno con cagliata, pasta (limitata con peso in eccesso), porridge sul latte in forma non verniciata sono ammessi. Le mele e altri frutti sono introdotti nel menu gradualmente.
6. Il contenuto calorico aumenta a 2300 kcal, la massa del cibo - a 2300 g.

Se vi sono segni di scompenso, la quantità totale di liquido deve essere concordata con il medico. Se il paziente è in sovrappeso, sarà necessario ridurre l'uso di cibi ipercalorici, organizzare giorni di digiuno.

Il paziente dopo aver subito un infarto, è necessario monitorare la sedia normale. È una tensione indesiderabile, quindi la dieta dovrebbe essere sempre grattugiata di barbabietole, prugne e albicocche secche imbevute per la notte. Alla sera devi prendere kefir non più della prescrizione giornaliera di fabbricazione.

Stabilire solo i principi di base dell'alimentazione per i pazienti con infarto. Se compaiono complicazioni, il medico può raccomandare ulteriori restrizioni. Le difficoltà sono possibili se il paziente ha malattie concomitanti dello stomaco o dei reni. L'atteggiamento nei confronti dell'alimentazione dovrebbe essere uguale ad altri tipi di terapia.

Dieta dopo un ictus - caratteristiche e regole generali per mangiare a casa

Tabella numero 10 con malattia cerebrale

I medici raccomandano di attenersi al numero di tabella 10. Secondo WHO, questa è la tabella migliore, che contribuisce non solo al recupero dopo un ictus, ma impedisce anche ricaduta.

Principi della dieta 10:

• il contenuto calorico del cibo è ridotto - questo è dovuto al fatto che i carboidrati e grassi di origine vegetale vengono introdotti nel menu;
• Una grande quantità di alimenti ricchi di potassio e magnesio (che è utile per i vasi sanguigni) viene introdotta nella dieta;
• il sale è limitato;
• esclude tutti i prodotti che eccitano il sistema nervoso (caffè, cioccolato, spezie).

La dieta del paziente dovrebbe essere ricca di proteine. Ma come proteina, è preferibile usare pesce, fiocchi di latte, prodotti caseari. La carne è anche permessa, ma in forma magra e in piccole quantità.

Principi del mangiare per uomini e donne

L'apporto calorico giornaliero non deve superare i 2500 kilocalorie. I prodotti sono combinati come segue:

• Proteine ​​- non più di 90 grammi. Includono varietà a basso contenuto di grassi di pesce, frutti di mare, uova, latticini, carne di manzo, vitello. Coniglio di carne consentito, tacchino, pollo.
• Carboidrati - 400 grammi. Il vantaggio è dato ai carboidrati lunghi: cereali, pasta di alta qualità, pane integrale.

I carboidrati veloci dovrebbero essere esclusi (zucchero, pasticcini), non portano il valore nutrizionale, fanno pressione sull'apparato digerente e peggiorano le condizioni del paziente.

• Grasso - fino a 50 grammi. È necessario usare grassi di origine vegetale (olio vegetale, olio d'oliva). I grassi di origine animale (burro) sono severamente vietati.
• Acqua pulita - da un litro e mezzo al giorno.
• Ortaggi e frutta freschi - fino a 1 chilogrammo al giorno.

La dieta 10 è prescritta per uomini e donne. Le raccomandazioni per il recupero dopo un ictus non dipendono dall'età o dal sesso. Il menu può essere corretto se il paziente che ha sofferto di un ictus soffre di altre malattie (ipertensione, diabete e così via). Ma questo è un caso speciale, in tali situazioni, il medico cambia la dieta, a partire dalle malattie passanti del paziente.

Se un bambino è un bambino, non può ancora mangiare nulla, allora il neurologo pediatrico prepara autonomamente la dieta del bambino (questi possono essere formule di latte o cereali, a seconda dell'età).

Nei primi giorni dopo l'attacco

Il primo giorno dopo aver subito un attacco dovrebbe essere benigno. Se il paziente non è in terapia intensiva, le sue condizioni sono soddisfacenti, quindi il contenuto calorico giornaliero non deve superare i 1500 kilocalorie.

Nei giorni successivi, il contenuto calorico è aumentato di 1000 kcal. Al paziente è richiesto di dare il cibo strofinato, perché ancora non riesce a masticare correttamente il cibo.

È desiderabile che la consistenza del cibo fosse simile alla purea di frutta per bambini (omogenea e senza grumi).

La dieta deve essere completamente bilanciata, è necessario aderire alla dieta numero 10. Il compito principale nei primi giorni dopo l'ictus è prevenire un altro attacco.

Per fare questo, ridurre il livello di colesterolo dannoso nel sangue. Questa sostanza forma placche aterosclerotiche, una dieta per la quale è anche necessaria. Interrompono il sistema circolatorio, intasano il lume e causano malattie.

Per i pazienti del letto

La prima volta, molti pazienti costretti a letto hanno violato la deglutizione. I nutrienti vengono somministrati per via endovenosa e l'acqua viene data da un cucchiaino. Durante il periodo acuto, il paziente riceve solo da 2 a 3 giorni di acqua, e un paio di giorni dopo viene innaffiato con succhi di frutta, diluiti con acqua.

Dopo alcuni giorni, la dieta dei pazienti del letto si espande. Inoltre, i pazienti possono essere alimentati attraverso una sonda. Vengono dati succhi di frutta e latticini. Nella fase successiva vengono introdotte le minestre di verdure (le verdure passano attraverso un frullatore). Questa zuppa è data in piccole porzioni, versando nella corda della sonda. Al paziente sono anche ammessi brodi di pollo. Le vitamine liquide sono aggiunte al cibo.

Quando la funzione della deglutizione sta migliorando, il paziente viene nutrito con un cucchiaio. Tutti i piatti sono dati in forma liquida. La dieta è espansa con purè di patate, uova, ricotta, carne o pesce cotolette, al vapore. Succhi di frutta appena spremuti sono molto utili e aiutano a recuperare.

Viene alimentato un paziente sdraiato a letto, a tal fine, un cuscino è posto sotto la schiena per sollevare leggermente una persona, per mettere un tovagliolo sul suo petto. Il cibo è servito con un cucchiaio. L'acqua e il succo devono essere serviti in apposite scodelle, in modo da non versare il contenuto sul letto.

Successivamente, un video su come nutrire correttamente un paziente del letto da un cucchiaio:

Cibo durante il periodo di riabilitazione

Il periodo di riabilitazione è un tempo serio e responsabile. Una corretta alimentazione, insieme ad altri metodi di terapia, aiuterà a ripristinare il corpo.

La dieta durante questo periodo è finalizzata ai seguenti obiettivi:

• Saturazione delle proteine ​​- accelereranno la rigenerazione delle cellule cerebrali, poiché sono il principale materiale da costruzione del corpo;
• Diminuzione del colesterolo nel sangue - grassi insolubili si depositano sulle pareti dei vasi sanguigni, spazi stretti.
• Saturazione del corpo con vitamine e minerali - durante il recupero il paziente ha bisogno di ricostituire il corpo con vitamine.

Durante il periodo di recupero, la persona è di solito a casa. C'è un alto rischio di tentazioni. Ma ogni fallimento può finire in ricaduta. Durante la riabilitazione è necessario osservare le seguenti regole nutrizionali:

• escludere qualsiasi alcol (birra, cocktail, bevande energetiche, compresi);
• utilizzare meno cibi ricchi di amidi perché ispessisce il sangue;
• eliminare il cibo piccante, perché è dannoso per le pareti dei vasi sanguigni;
• ridurre in modo significativo l'assunzione di zucchero;
• escludere bevande contenenti caffeina in quanto possono causare picchi di pressione.

Ogni paziente ha le proprie preferenze di gusto. Rinunciare a tutte le abitudini è molto difficile. Durante la riabilitazione sono permesse alcune quote:

• Diverse volte alla settimana, al posto del caffè, è consentito bere bevande che cambiano caffè, ad esempio: cicoria. Contiene poca caffeina e non può causare un aumento di pressione.
• In piccole quantità, occasionalmente puoi mangiare cioccolato e dolci con lui.
• Puoi entrare nei prodotti da forno dietetici, ma se sono fatti con farina integrale.
• Una volta alla settimana è consentita l'introduzione di pesce grasso, ma solo in piccole quantità. Il pesce dovrebbe scegliere una salagione debole.

Come e quando aggiungere alimenti alla dieta

L'introduzione di nuovi prodotti nel menu dei pazienti con ictus è simile alla razione di un bambino a cui vengono somministrati alimenti complementari. Inizialmente, i succhi di frutta e i latticini liquidi vengono somministrati ai pazienti. Quindi aggiungere le verdure passate. Tutto questo è completato con brodi di pollo.

Dopo che una persona può masticare da sola, gli viene dato purè di patate, cereali (ma è consigliabile macinare i cereali alla farina).

Quindi vengono introdotti nella dieta carne al vapore, fiocchi di latte e uova. Tutti i prodotti devono essere schiacciati a consistenza purea.

A poco a poco, i muscoli facciali torneranno alla normalità, quindi il cibo dovrebbe essere tagliato in piccoli pezzi.

Disegno e menu di esempio

Nella preparazione della dieta a casa dovrebbe essere guidato dai principi di base della dieta:

• cuocere il cibo in forma bollita, al forno oa vapore;
• escludere cibi fritti, affumicati e grassi;
• È vietato usare cibo piccante e salato, carboidrati semplici;
• È necessario combinare le proporzioni di proteine, grassi e carboidrati.

Menu di esempio per il giorno:

• Prima colazione: fiocchi d'avena saporiti con aggiunta di frutta o frutta secca, succo di frutta, alcune noci;
• La seconda colazione è un'insalata di verdure con una fetta di pane integrale;
• Pranzo - zuppa con un pezzo di carne magra, porridge di grano saraceno, frutta;
• Snack - una porzione di ricotta a basso contenuto di grassi, se lo si desidera, è possibile aggiungere frutta secca;
• Cena - un pezzo di carne (coniglio o pollo) o pesce, purè di patate, composta.

Dopo un ictus, tutte le risorse del corpo vengono abbandonate per una pronta guarigione. Pertanto, il cibo dovrebbe essere gentile.

Questo rinvia significativamente il recupero e può provocare un secondo ictus.

Offriamo un video sulla nutrizione dei pazienti durante un ictus:

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Raccomandazioni per la dieta dopo infarto miocardico per uomini, dieta e nutrizione

In modo che gli sforzi dei medici per salvare vite non vengano sprecati, il paziente (recuperando) deve seguire una dieta prescritta da un cardiologo. La nutrizione dopo l'infarto miocardico per gli uomini svolge un ruolo enorme nel mantenimento dell'equilibrio di importanti nutrienti nel corpo e nel processo di ripristino della funzione del muscolo cardiaco.

Brevemente su cosa può causare infarto miocardico

Le cause più probabili di infarto del miocardio sono le seguenti:

• aterosclerosi;
• coaguli di sangue nell'arteria coronaria;
• spasmi arteriosi;
• ipertensione;
• operazioni sulle navi.

Ci sono fattori provocatori che causano le condizioni sopra descritte che portano all'attacco di infarto del miocardio.

Cosa causa l'aterosclerosi? Prima di tutto, la ragione di ciò sono i depositi di grasso che si accumulano sulle pareti dei vasi sanguigni. Formano placche che possono scoppiare in certi casi.

A causa della rottura di una placca, si forma un coagulo di sangue che può bloccare il percorso per la circolazione del sangue arterioso. A causa della cessazione del flusso sanguigno, si verifica necrosi cellulare - si tratta di un infarto miocardico.

La rottura della placca grassa formata è dovuta all'aumentata pressione nel vaso sanguigno. Pertanto, lo sforzo fisico non diventa necessariamente la causa dell'infarto del miocardio: può verificarsi al mattino presto o alla sera.

Attenzione! Secondo le statistiche, gli uomini sono più esposti ad un attacco di cuore, mentre il rischio di un attacco ricorrente in coloro che hanno avuto questa malattia rimane. Pertanto, i medici richiedono l'adesione a una corretta alimentazione durante il periodo di recupero per ridurre il rischio di infarto miocardico.

Prevenzione dell'infarto miocardico

Per ridurre il rischio di un attacco di infarto miocardico, utilizzare una terapia che riduce la possibilità di coaguli di sangue. Per questo, ai pazienti può essere prescritto il trattamento con l'aspirina e coloro che hanno già subito un recente attacco di infarto miocardico vengono sottoposti a speciali beta-bloccanti. Per migliorare la condizione della persona da riabilitare, sono prescritti preparati di acidi grassi polinsaturi (omega-3), magnesio e potassio.

Durante il periodo di recupero, che può richiedere un tempo abbastanza lungo, si consiglia di misurare la pressione sanguigna due volte al giorno regolarmente. I decotti alle erbe possono essere assunti come medicinali aggiuntivi.

Attenzione! Il trattamento dell'infarto del miocardio con farmaci e prescrizioni del medico curante non deve essere sostituito dal trattamento con decotto.

È importante includere gradualmente nel regime per l'esercizio fisico, aderire alla nutrizione terapeutica, raccomandata dopo aver subito un infarto del miocardio. Tutte le misure preventive sono volte a prevenire il ripetersi dell'attacco e lo sviluppo di complicazioni della malattia.

Infarto miocardico: dieta

Ecco una razione giornaliera approssimativa per i pazienti dopo infarto miocardico:

• A stomaco vuoto: decotto di prugne secche, albicocche secche.
• Colazione: porridge con latte, a base di grano saraceno macinato, massa di cagliata (zucchero secondo la tariffa giornaliera), sostituto del caffè d'orzo con latte.
• La seconda colazione: purea di frutta (mela), fianchi di brodo.
• Pranzo: zuppa di pollo con scaglie di uovo, carne di pollo bollita, gelatina di ribes.
• Pranzo: ricotta e carote con zucchero nella forma squallida.

Cosa posso mangiare per un uomo che ha subito un infarto miocardico: dieta

Dopo aver sperimentato l'infarto miocardico, è necessario ripristinare il normale funzionamento del corpo e ridurre il carico sul cuore. Questo mu aiuta cibo dieta speciale.

Il tavolo Pevsner (tabelle di trattamento) definisce la dieta dopo un infarto miocardico con una dieta al numero 10.

1. Ridurre il contenuto calorico totale del cibo aggiungendo alimenti ipocalorici.
2. Ridurre la quantità di grasso - fattori per lo sviluppo di aterosclerosi.
3. Ridurre la quantità di assunzione di cibo, compreso il sale e l'acqua.

In questo caso, la dieta ha le sue caratteristiche a seconda della fase di riabilitazione dopo un attacco.

7 primi giorni di riabilitazione (periodo acuto)

Nei primi sette giorni, prendono il cibo 6 volte al giorno, mentre i prodotti dopo l'infarto miocardico sono serviti come purè di patate. Dieta per infarto miocardico acuto: si raccomanda un paziente di circa 7 giorni per aderire alle seguenti norme giornaliere:

1. Massa di proteine ​​- 50 g.
2. Grasso - 35-40 g.
3. Carboidrati -160-200 g.
4. Liquido in qualsiasi forma - non più di 800 ml.

Così, si forma una dieta di circa 1200 kilocalorie, mentre il cibo dovrebbe essere assunto senza sale.

7-21 giorni di riabilitazione (periodo subacuto)

Il cibo viene preso 6 volte al giorno, con la consistenza della purea può essere cambiato a tritato:

1. Proteine ​​- 65-70 g.
2. Grasso - 55-60 g.
3. Carboidrati - 240-250 g.
4. Liquido - 1000 ml.
5. Sali non più di 3-4 grammi.

Allo stesso tempo, il contenuto calorico del tavolo non è più di 1700-1800 kcal.

Quarta settimana di riabilitazione (cicatrizzazione)

Il cibo può già essere mangiato a pezzi, mentre si mangia 5 volte al giorno. La razione giornaliera dovrebbe contenere:

1. Proteine ​​a 85-90 g.
2. Grassi non più di 65-70 g.
3. Carboidrati circa 300-320 g.
4. Sali non più di 4-5 g.
5. Liquido 1000-1100 ml.

Il contenuto calorico sale al livello di 2100-2300 kcal.

Inoltre, il cibo preso deve avere una temperatura ottimale di 15-50 gradi, cioè, non dovrebbe essere troppo freddo o caldo.

Mangiare dovrebbe essere provato più spesso, ma in piccole quantità, per non sovraccaricare troppo il cuore. In questa cena dovrebbero essere almeno 3 ore prima di andare a dormire.

Il contenuto delle vitamine A, C e D nei prodotti alimentari è estremamente importante e devono essere in forma idrosolubile. Tali vitamine sono contenute nei succhi di frutta e verdura.

Come potete vedere, la restrizione sul contenuto di sale nella dieta è stabilita. Ciò è dovuto al fatto che il sale contribuisce alla formazione di edema e impedisce ai liquidi di uscire dal corpo, oltre ad addensare il sangue, che è irto di deterioramento della circolazione sanguigna.

Attenzione! Consumare bevande alcoliche è assolutamente proibito per tutti coloro che hanno avuto un infarto miocardico, poiché provocano stimoli al sistema nervoso e stressano il cuore, costringendolo a lavorare in modo intensivo. Tutti questi fattori aumentano il rischio di re-attacco. Inoltre, l'alcol ha un effetto negativo sui reni, contribuendo all'ipertensione.

Cosa può e non può mangiare?

Una dieta dopo un infarto miocardico per gli uomini è associata ad una diminuzione della massa grassa, pertanto è caratterizzata da un ridotto contenuto calorico.

Tutti gli alimenti che contengono una grande quantità di purine sono esclusi dalla dieta del paziente, perché queste sostanze hanno un effetto negativo sul sistema cardiovascolare. E questo, a sua volta, può alterare la circolazione e aggravare il corso della riabilitazione. Anche il colesterolo, di cui tutti hanno sentito parlare da spot pubblicitari, deve essere escluso. È contenuto nei grassi animali.

Il tratto digestivo e il cuore lavorano insieme: la circolazione sanguigna durante la digestione è più attiva, perché per alleviare il carico dal cuore, è necessario ridurre la quantità di cibo consumato in una volta. Per gli stessi scopi, è necessario escludere i prodotti di fermentazione sopravvissuti all'attacco. Hanno chiesto se potevi bere kvas? La risposta è no!

Dalla dieta dovrà rimuovere i piatti che vengono digeriti con difficoltà (agnello, funghi). Anche gli alimenti contenenti agenti cancerogeni sono indesiderabili (cibi cotti e fritti). Il cibo dovrebbe essere digerito con il minor consumo di energia.

I medici non raccomandano prodotti che riducono il tono del tratto intestinale.

Ecco un elenco di ciò che dovrebbe essere completamente escluso dalla dieta:

1. Prodotti di farina
2. Carne e pesce grassi Zuppe e brodi con una grande quantità di grasso.
3. Arrosto.
4. Salò.
5. Antipasti freddi (salati in scatola, affumicati, caviale).
6. Tuorli d'uovo
7. Stew.
8. In scatola e salsicce.
9. Funghi marinati e verdure.
10. Pasticceria con alto contenuto di zucchero.
11. Fagioli, cavoli, cipolle, acetosa, spinaci, ravanelli, aglio.
12. Latticini con un alto contenuto di grassi.
13. Bevande al caffè, cacao e tè forte.
14. Dolci.
15. Spezie.
16. Succo d'uva

Si raccomanda di mangiare cibi che contengono grandi quantità di sostanze lipotropiche (sciolgono i grassi), vitamine per il cuore - C ed E, potassio per migliorare il ritmo cardiaco, calcio e magnesio.

Con la restrizione del miele dolce è permesso, che è un biostimolatore vegetale, ricco di vitamine e oligoelementi. Dopo l'infarto del miocardio nel processo di terapia dietetica, il contenuto di zucchero nel cibo dovrebbe essere aumentato gradualmente.

Si raccomanda di sostituire i grassi animali con i grassi vegetali, perché contengono più vitamine, oltre a migliorare la motilità intestinale.

Di seguito è riportato un elenco di alimenti che possono essere consumati, mentre sono indicati secondo la dieta corrispondente alla durata della malattia:

Prodotti di farina

1. Periodo 1: cracker.
2. Periodo 2: il pane quotidiano non è più di 140 g.
3. Periodo 3: freschezza quotidiana pane fino a 250 g, mentre si può segale.

1. Brodi vegetali e zuppe con il contenuto di verdure grattugiate e con cereali bolliti non più di 190-200 g.
2. Periodo 2-3: zuppe di verdure tagliate e cereali in piccoli pezzi.

Piatti di carne, pesce e pollame

La cosa principale è che la carne era magra. Vitello consigliato Allo stesso tempo tutto il grasso del filetto di carne, compresa la pelle (gli uccelli), deve essere rimosso prima della cottura.

1. Polpette al vapore Pesce bollito
2. Cottura di carne, piatti di pollame e pesce di fiume, bolliti a pezzi.

Prodotti lattiero-caseari

Consentito di aggiungere latte al tè o far bollire il porridge. Bevi kefir con solo una piccola quantità di grasso. È consentito il formaggio non salato o la ricotta tritata.

In due forme: frittata o in zuppe.

cereali

1. Tutte le specie devono essere passate: grano saraceno, porridge di semolino o farina d'avena bollita non più di 200 g.
2. Il porridge deve essere assunto in forma liquida o viscosa.
3. È possibile fino a 200 g di cereali, con un po 'di pasta bollita con fiocchi di latte.

Prodotti vegetali

1. La prima dieta dovrebbe contenere solo tipi di verdure (purè di patate).
2. Nel secondo periodo, è possibile bollire cavolo (colore) o carote in forma grezza, condotte attraverso una grattugia.
3. Nel terzo permesso di carote e barbabietole in umido.

snack

Completamente vietato nei primi due periodi di riabilitazione (fino alla 4a settimana). Nel terzo periodo di trattamento, puoi mangiare aringa o prosciutto magro inzuppato.

confezione

1. Gelatina e purea di frutta e bacche, frutta secca, miele in piccole quantità.
2. Dieta 2-3: si possono prendere varietà morbide di frutti di bosco e frutta matura. Aumentare la quantità di zucchero a 50 g.

additivi

Nei primi due periodi, è possibile utilizzare il succo di limone e pomodoro, vanillina. Sono ammessi brodi vegetali e 3% di aceto.

bevande

Tè sfuso con limone o latte, decotto di prugne o di cinorrodi. Carote e succhi di frutta.

Perché ho bisogno di una dieta dopo infarto e stent?

Con un attacco di cuore, è estremamente importante ripristinare la corretta funzione del muscolo cardiaco, ed è impossibile ottenere un recupero accelerato senza seguire la dieta corretta.

Una dieta dopo un attacco con esperienza di infarto miocardico influenza favorevolmente il peso del paziente (diventa più facile per lui dopo aver perso chili in più), che consente di ridurre il carico sul cuore e altri organi.

Una dieta dopo un infarto per un uomo aiuta a stabilizzare lo sviluppo della malattia ischemica, a prevenire il verificarsi di coaguli di sangue ea ridurre la probabilità di infarto miocardico ricorrente. Grazie ad una dieta sana, il tratto intestinale funziona in modo leggero senza costipazione.

Cosa succede se non segui la dieta

Se non si ascolta il parere dei medici e si scartano tutte le regole della dieta, è irto delle seguenti complicazioni:

1. Deterioramento del ritmo cardiaco.
2. Insufficienza cardiaca.
3. Il rischio di coaguli di sangue nei vasi sanguigni.
4. Aneurisma del cuore.
5. Il rischio di re-attacco.
6. Morte.

Segui la dieta, ascolta i consigli dei medici: l'infarto miocardico non è una frase. Puoi e devi vivere con un attacco esperto, la cosa principale è ripristinare il lavoro del cuore, una delle condizioni per questo è cibo corretto e sano.

Nel video troverete la risposta, come mangiare dopo un infarto alle donne, quali prodotti possono essere nei primi giorni e cosa - il giorno 7 e oltre, tra cui vedere le ricette dei piatti.