Dieta per il menu di perdita di peso iperteso

La metà dei pazienti ipertesi, secondo gli esperti medici, non sa nemmeno della loro alta pressione. Il paziente ha la pressione sanguigna oltre 150, ma non lo sente. Fino a quando si verifica un attacco di cuore...

Nel primo stadio della malattia, i pazienti ipertesi non vengono spesso consultati con un medico, e infatti l'ipertensione arteriosa è la causa principale di gravi complicazioni che portano a ictus, crisi ipertensive, infarto miocardico, insufficienza renale e patologie cardiache. L'ipertensione è solitamente accompagnata da un disturbo del metabolismo del colesterolo in combinazione con l'aterosclerosi.

Questi indicatori (e colesterolo e gocce di pressione sanguigna) possono essere regolati con una dieta equilibrata. Solo che non sarà una dieta sperimentale di una volta, ma in realtà un nuovo modo di vivere.

Principi di una buona alimentazione

La scelta dei prodotti dietetici per l'ipertensione dovrebbe tenere conto del grado della sua gravità e delle patologie associate. Il valore energetico della dieta è idealmente adeguato al consumo energetico di una persona con determinati aggiustamenti per l'aterosclerosi e un elevato indice di massa corporea.

Queste condizioni suggeriscono che una dieta terapeutica per la perdita di peso per i pazienti ipertesi dovrebbe essere selezionata insieme a un nutrizionista o al terapeuta, un endocrinologo. Ma i principi di base della sua compilazione sono universali, a cui possono aderire da oggi.

Ecco 10 regole di base per un'alimentazione sana in pazienti con ipertensione:

Restrizione sul sale Questa regola è dettata da processi gravi che si verificano nelle ghiandole surrenali. Si accumulano liquidi e provocano un aumento della pressione sanguigna. La riduzione degli alimenti salati nella dieta ridurrà i processi di eccitabilità nel sistema nervoso centrale (SNC). La norma del sale per i pazienti con ipertensione è di 4-6 g / die (circa 1 ora di cucchiai, compreso il sale in prodotti già pronti). Il cibo con un alto contenuto di sale (aringa, cibo in scatola, sottaceti) dovrebbe essere evitato. Ridurre la quantità di liquido non è necessario se non ci sono problemi con il sistema circolatorio. Durante il giorno è necessario bere almeno 2 litri di acqua pura. La quantità di grasso deve essere ridotta a 75 g / giorno. Burro, strutto, altri grassi di origine animale possono a volte essere sostituiti da analoghi vegetali - olio di girasole, olive, mais, soia. Contengono molti acidi grassi polinsaturi che rafforzano il sistema immunitario. La proporzione di proteine ​​nella massa totale di cibo non dovrebbe essere ridotta: la dose giornaliera è determinata al tasso di 1,5 g / 1 kg di peso. La mancanza di questo prezioso materiale da costruzione per le cellule riduce la resistenza del corpo sotto carichi di stress.

L'eccezione è rappresentata da pazienti con una complicazione come la nefrosangiosclerosi, che mantiene i composti dell'azoto nel corpo. In questo caso, la percentuale di prodotti proteici è ridotta.

I carboidrati non limitano, cambiano i loro tipi. I carboidrati facilmente digeribili, cosiddetti "veloci" (dolci, pasticcini, miele) dovrebbero essere almeno. Sono sostituiti da prodotti di origine vegetale ad alta concentrazione di fibre. Le fibre sotto forma di grano (carboidrati lenti) dovrebbero essere il più possibile. Aiuta ad eliminare il colesterolo, migliora la motilità intestinale. Con l'obesità, una tale riduzione delle calorie non lascia una sensazione di fame. Ridurre i latticini ad alto contenuto di grassi con effetto coagulante (vasocostrizione, coagulazione del sangue). Limitare le ammine biogene, molte delle quali in aringhe, formaggi a pasta dura, pomodori, legumi. Controllare i prodotti che eccitano il cuore e il sistema nervoso centrale (brodi e salse concentrate, bevande forti - tè, caffè, alcool), che agiscono in modo aggressivo sui reni (prodotti speziati, affumicati e spezie). Aggiungi cibi che contengono composti lipotropici, in particolare - nell'aterosclerosi: carne di vitello, uova di gallina, pesce magro e formaggio. Ripristinano i processi metabolici.

I composti lipotropici sono abbondanti negli alimenti ad alto contenuto proteico.

Una condizione obbligatoria è l'assunzione regolare di vitamine e minerali che controllano tutte le funzioni vitali: la niacina, che dilata i vasi sanguigni, migliora il flusso sanguigno nei reni, il cervello, il rifornimento di sangue coronarico; Acido ascorbico, che accelera i processi di riduzione e abbassa il colesterolo; Riboflavina, che è coinvolta nella normalizzazione della respirazione dei tessuti e nella produzione di ATP, che controlla i processi metabolici; Piridossina che aiuta a neutralizzare il colesterolo; I bioflavonoidi che rafforzano i vasi sanguigni, impediscono la penetrazione del colesterolo; Potassio, che aumenta la capacità riducente del miocardio nei disturbi circolatori (questo minerale si trova nel cacao, nella carne e nei prodotti vegetali); Magnesio, inibizione accelerata nella corteccia cerebrale, riducendo gli spasmi dei vasi sanguigni, innescando un aumento della pressione sanguigna

L'uomo di magnesio ottiene da legumi, uva, albicocche,

; Iodio, che ha un effetto anti-sclerotico (ce n'è molto nei frutti di mare).

La condizione più importante per una dieta razionale con pressione elevata è la nutrizione frazionata. Devi mangiare 4-6 volte al giorno., Cena - 3 ore prima di andare a dormire.

Tipi di diete terapeutiche

Circa le basi della nutrizione dei pazienti ipertesi può avere un'idea dalla dieta numero 10, rilevante, soprattutto, con scarso flusso sanguigno.

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Dieta numero 10 per la perdita di peso ipertensiva: menu giornaliero

Formaggio (120 g), porridge di semolino (150 g), tè (1 tazza); Mele (100 g), kefir a basso contenuto di grassi (1 tazza); Zuppa con orzo (250 g), carne, carote (55/150 g), composta (1 tazza); Bevanda di rosa canina (1 tazza), 1 fetta di pane integrale; Pesce, patate, lavorato a doppia caldaia (85/150 g), pilaf con frutta secca (100 g), tè (1 tazza); Kefir (1 tazza) - prima di andare a dormire.

Percentuale di pane giornaliera - 250 g, zucchero - 50 g Se il peso è al di sopra della norma, oltre alla dieta, saranno utili giorni di digiuno (con insalate, riso, angurie, mele).

Dieta DASH

L'abbreviazione DASH significa semplice: un approccio nutrizionale al trattamento dell'ipertensione. Principi di nutrizione di questo tipo sviluppati dagli scienziati di Harvard. Oggi è la dieta più popolare in Europa. Gli autori affermano che i prodotti offerti nella dieta abbassano la pressione sanguigna e la probabilità di ictus, rimuovono le pietre dai reni e prevengono la formazione di tumori maligni. Puoi avere un'idea di DASH da un menu di esempio:

Succo d'arancia fresco (1 tazza), scaglie (a base di mais, avena, orzo) - (2 bicchieri), margarina (1 cucchiaino), latte senza grassi (1 bicchiere); 2 fette di pane, prosciutto magro (70 g), una fetta di formaggio, insalata (2 foglie), pomodoro (metà), senape (1 cucchiaino), mela; Pollo con riso, grano saraceno o pappa d'orzo, piselli (½ tazza), un panino di cereali integrali, latte magro (1 tazza); Albicocche secche, noci (50 g ciascuna), 1 pompelmo - per spuntini.

La dieta si consiglia di introdurre gradualmente, senza smettere di assumere farmaci prescritti che abbassano la pressione sanguigna. La particolarità della dieta americana - una piccola percentuale di carne nella dieta.

L'obiettivo principale è su prodotti arricchiti con vitamine e microelementi. Nutrizione - frazionale. Il consumo di sale dovrebbe essere gradualmente ridotto al minimo. Con l'ipertensione, questa dieta è raccomandata come principale.

Dieta di potassio

Il potassio nell'ipertensione viene spesso prescritto in aggiunta o raccomandare una dieta speciale. Una tale selezione di prodotti allevia il gonfiore, abbassa la pressione sanguigna, migliora il flusso sanguigno. Le sue caratteristiche: basso contenuto calorico, riduzione di sodio, assenza di ingredienti estrattivi, saturazione di organi con potassio nel rapporto di 8: 1 - 14: 1 (rispetto al sodio). Puoi valutare le sue capacità sull'esempio del menu di un giorno:

Patate (200 g), caffè, latte (1 tazza), acqua di riso (1 tazza); Cavolo fresco (100 g); Zuppa e purè di patate e cavoli (200 g ciascuno), gelatina; Drink alla rosa canina (100 g); Purè di patate (300 g), infuso di rosa canina (100 g).

Pane senza sale - 250 g, zucchero - 30 g Trattamento termico delle materie prime alimentari: bollitura, cottura a doppia caldaia o in forno. Tutti i piatti per ipertesi sono preparati senza sale, sono leggermente salati in forma preconfezionata, prima dei pasti.

Completato da una dieta leggera, gli alimenti arricchiti con potassio includono frutta secca, mele fresche e cotte, infuso di rosa canina, patate e cavoli.

Dieta al magnesio

Il magnesio regola il lavoro del sistema nervoso centrale, rafforza il muscolo cardiaco, neutralizza l'ipertono vascolare, che è molto importante per l'ipertensione, specialmente con l'aterosclerosi. Pertanto, i farmaci ipertensivi vengono prescritti con magnesio, abbassando la pressione sanguigna e livelli di colesterolo, o una dieta di tre giorni composta da prodotti appropriati.

La sua particolarità è il basso contenuto calorico, i limiti di sali e liquidi, l'arricchimento con potassio e magnesio. Pasti: sei La norma di pane - 125 g / giorno. Un'idea di questo tipo di dieta può essere ottenuta dal menu di un giorno approssimativo.

Porridge di grano saraceno con crusca (150 g), tè (1 tazza), una fetta di limone; Succo di albicocche (100 g); Borsch per brodo di crusca (250 g), pilaf con albicocche secche e riso, composta di ribes nero; Infusione di rosa canina (100 g); Cotolette di carote e mele (200 g); Latte preriscaldato (100 g).

Con una dieta di magnesio per i pazienti ipertesi mentre si riduce il peso, l'attenzione principale è rivolta ai prodotti che contengono questo minerale: grano saraceno, avena, miglio, noci, verdure, legumi.

Dieta di frutta e verdura

Questo tipo di alimentazione terapeutica è prescritto per l'aterosclerosi dei vasi, con ipertensione sintomatica e sovrappeso. La dieta riduce l'eccitabilità del sistema nervoso centrale, migliora la funzionalità renale, normalizza il peso e la pressione sanguigna.

In termini di valore energetico, una dieta vegetariana iponatica può essere considerata ottimale. Le restrizioni riguardano i carboidrati raffinati, i cibi salati, i liquidi e gli ingredienti estrattivi che agiscono in modo aggressivo sul tratto gastrointestinale e su altri centri vitali.

Il tavolo è ricco di vitamine e fibre, spaccanti i grassi. Succhi, zuppe, insalate, composte, purè di patate, vinaigrette sono fatti con frutta e verdura. Pasti - cinque volte al giorno, con spuntini. Una tabella di esempio su una dieta vegetariana potrebbe assomigliare a questa:

Infuso di rosa canina o curry essiccato (1 tazza), insalata di mela e carota con burro; Succo di frutta (½ tazza), purea di verdure; Zuppa vegetariana con crostini (250 ml), insalata di verdure con panna acida; Frutta a guscio (100 g), insalata con verdure grattugiate (carote, barbabietole, zucchine, cetrioli - 150 g); L'infusione di dogrose riscaldata o il ribes secco (1 tazza) può addolcire 20 g di zucchero o miele; Vinaigrette al burro (200 g), composta di frutta secca (1 tazza); Prima di andare a letto - succo (1 tazza).

Come funziona

Adeguando la dieta, oltre ai consigli del proprio medico, si consigliano le raccomandazioni generali:

Controlla il tasso di sale - fino a 5 g / giorno; Ridurre la proporzione di carboidrati rapidamente digeribili; Aggiungi latticini grassi alla tua dieta in piccole porzioni; Limitare la quantità di pane nero, fagioli, patate; La carne non è adatta a tutti - solo un coniglio, pollo, filetto di tacchino; Il trattamento termico elimina la tostatura; L'obiettivo principale del menu è cereali e verdure fresche; Controllare il bilancio idrico (1,5-2 l / giorno.).

Il menu per i pazienti ipertesi è un pasto facilmente digeribile, simile a una dieta per perdere peso, quindi ha un duplice effetto: regola peso e pressione. I pasti ipocalorici e un tavolo bilanciato stimolano la digestione.

Un'alta percentuale di verdure nella dieta migliora la motilità intestinale, ripulendo il corpo da tossine, veleni, tossine e altri prodotti di decomposizione che avvelenano la sua microflora. Un ambiente sano migliora il metabolismo.

Foglie in eccesso dopo la rimozione di eccedenza di liquido che ha trattenuto l'eccesso di sale. Rafforza il lavoro di tutti gli organi e sistemi e complesso vitaminico.

Se tutti i processi metabolici vengono ripristinati, c'è una maggiore scissione di grasso, perché una dieta leggera stimolerà il corpo ad estrarre l'energia mancante dai depositi di grasso.

Misure complete

La lotta contro l'ipertensione comporta misure complesse:

La perdita di peso; Controllare le cattive abitudini; Atmosfera amichevole in famiglia; Rispetto del regime di lavoro e riposo; Corretta alimentazione

Chiunque sia a rischio di ipertensione dovrebbe prima di tutto riconsiderare il proprio stile di vita, comprese le proprie abitudini alimentari, perché il loro stile di vita influenza la qualità del loro apporto di sangue. Nella preparazione della dieta dovrebbe essere un buon equilibrio di proteine, grassi e carboidrati.

Gli integratori di vitamine migliorano il metabolismo e una dieta priva di sale libererà il corpo dai liquidi in eccesso. Un menu ben progettato, adattato alle regole elencate aiuterà a normalizzare la pressione.

L'effetto aggressivo della pressione sanguigna sulle pareti vascolari porta ad una perdita della loro elasticità. Di conseguenza, il flusso sanguigno si deteriora e gli organi vitali mancano di ossigeno e sostanze nutritive. Uno dei fattori che contribuiscono alla formazione di ipertensione è il sovrappeso, quindi una dieta con ipertensione con eccesso di peso può migliorare l'ipertensione e portare la pressione sanguigna alla normalità.

Alimenti utili con alta pressione

Per normalizzare la pressione sanguigna, non solo i farmaci prescritti svolgono un ruolo significativo. Una dieta bilanciata e un esercizio moderato migliorano l'effetto dei farmaci, oltre a prevenire la formazione di effetti irreversibili causati dall'ipertensione. Una dieta adeguatamente selezionata può migliorare significativamente la qualità della vita dei pazienti affetti da diabete, aterosclerosi e obesità.

Il ruolo della dieta per la perdita di peso per i pazienti ipertesi:

restituisce il tono alle navi danneggiate dalla pressione arteriosa; ripristina il bilancio di scambio; promuove la rigenerazione naturale delle pareti dei vasi; allevia lo stress dai reni; migliora la composizione del sangue.

Poiché l'ipertensione arteriosa e l'eccesso di peso sono strettamente correlati, per migliorare lo stato del sistema vascolare, è necessario rimuovere il grasso in eccesso.

Per fare questo, è sufficiente ridurre il consumo di sostanze nocive e aumentare l'assunzione di cibo utile per l'ipertensione, in modo che gli indicatori di pressione siano costantemente in posizione di lavoro.

Il permesso per l'ipertensione arteriosa 1 e 2 gradi includono alimenti come:

carni magre; tutte le verdure e frutta, ma soprattutto carote, aglio, barbabietole e frutta secca; frutti di mare; pane di crusca; cereali del latte; gelatina; formaggi a pasta dura; ricotta a basso contenuto di grassi e kefir; uova alla coque (2 volte a settimana); tutti i cereali senza eccezioni; grassi vegetali; Ogni mattina, devi incontrare una tazza di decotto di rosa canina.

La dieta del primo e del secondo stadio dell'ipertensione arteriosa implica un rifiuto incompleto del cibo con un alto contenuto di colesterolo.

Le persone che soffrono di alta pressione dovrebbero selezionare individualmente un menu di scarico speciale, che deve essere seguito 2 volte a settimana.

Fare una dieta con ipertensione arteriosa e l'obesità non è sufficiente semplicemente per escludere dalla dieta cibi dannosi. Per ottenere il risultato è necessario seguire una serie di regole che migliorano l'effetto dei farmaci. Questi includono:

Menu bilanciato contenente 100 gr. grasso 400 gr. carboidrati e 100 gr. proteine ​​al giorno; ridurre il consumo di carboidrati leggeri e grassi animali; assunzione equilibrata di sale e sostanze nutritive; mangiare cibi ricchi di magnesio e potassio, nonché con un alto contenuto di vitamine C, B, P; L'obiettivo principale del menu per l'ipertensione e l'obesità è sul consumo di grassi vegetali; assunzione di cibo frazionale - 5 volte al giorno; è preferibile cuocere il cibo con parsimonia - al vapore o bollito. La frittura di cibo è severamente vietata; l'ultimo pasto è di due ore prima di andare a dormire; la quantità di liquidi che bevete al giorno è di 600 ml.

Suggerimento: Il cibo per l'ipertensione è preparato senza l'uso di sale. Puoi pralinare un piatto pronto, la quantità di sale è negoziata con il medico.

Cibo vietato

Durante la dieta nella prima e nella seconda fase dell'ipertensione arteriosa, è consentito solo ridurre l'assunzione di alimenti proibiti, nella terza fase dovrebbero essere completamente esclusi dalla dieta. Per il cibo che è vietato in ipertensione includono:

ricchi brodi; carni grasse; bevande a base di caffeina e cacao; spezie e spezie piccanti; pasticcini e pasticcini; bevande alcoliche e gassate; cibo in scatola, sottaceti e sottaceti; lardo.

Prodotti consentiti una volta alla settimana perdere peso con ipertensione arteriosa:

fagioli; funghi, ravanelli e ravanelli; la pasta; panna acida e panna a basso contenuto di grassi; burro circa 20 grammi al giorno; in assenza di allergie, lo zucchero è meglio sostituire con miele naturale.

Per migliorare il gusto nella nutrizione alimentare per l'ipertensione, è possibile utilizzare limone, prezzemolo, aneto, prugne, cumino. Per rendere più facile il contenimento delle inibizioni nella dieta, va ricordato che la dieta per l'ipertensione e l'obesità è volta a migliorare il sistema vascolare. Che è stato influenzato negativamente dalle placche aterosclerotiche e dall'ipertensione arteriosa.

Giorni di digiuno

Per il miglior risultato e un effetto duraturo nella lotta contro l'ipertensione arteriosa, i medici raccomandano una graduale perdita di peso. Per ottenere una dinamica positiva e mantenere il risultato dell'ipertensione una volta alla settimana è necessario trascorrere una giornata di digiuno. Il più efficace in ipertensione include giorni di digiuno nel menu che include uno di questi componenti: kefir - 1,5 l., Mele - un chilogrammo e mezzo, anguria, latte a temperatura ambiente - 6 tazze, composta con riso - bollire 50 gr. cereali e mescolare con composta di frutta secca.

Tabella dietetica n. 10

La dieta n. 10 è prescritta ai pazienti che soffrono di aterosclerosi, alterazioni patologiche nei reni e ipertensione. Il menu progettato per i pazienti ipertesi aiuta a ripristinare la circolazione naturale del sangue e allo stesso tempo fornisce all'organismo elementi traccia ed energia essenziali. I principi fondamentali della dieta numero 10 nell'ipertensione includono la riduzione dell'uso di sale nella dieta e il consumo di una piccola quantità di liquido.

La dieta per ipertesi con sovrappeso comprende sostanze utili come tiamina, acido nicotinico, ferro, carotene, fosforo, potassio, magnesio, sodio, acido ascorbico, retinolo, vitamina B2, calcio.

L'obesità e l'ipertensione arteriosa contribuiscono allo sviluppo di complicazioni cardiovascolari, problemi renali e crisi ipertensive.

Per prevenire la loro formazione, è necessario ridurre il peso corporeo, perché ogni chilogrammo in più contribuisce ad aumentare la pressione sanguigna. Come perdere peso con la dieta No10? Menu di esempio per la settimana.

1 ° giorno di dieta con ipertensione arteriosa:

Prima colazione. Farina d'avena, 1 uovo sodo bollito, un bicchiere di latte scremato con cagliata. Il primo spuntino Al forno con noci e miele di mele. Pranzo. Polpette con riso al vapore, insalata di carote bollite, composta, sottaceti. Il secondo spuntino. Frutta fresca Cena. Pesce al forno, tè debolmente fermentato senza zuccheri aggiunti, budino di ricotta.

2 ° giorno di dieta per l'ipertensione arteriosa:

Prima colazione. Cicoria, porridge di riso al latte. Il primo spuntino Purea di frutta Pranzo. Mezza porzione di borsch, gelatina di frutta, cavolfiore in umido con carne magra. Il secondo spuntino. Berry Jelly. Cena. Cheesecake alla bacca, pesce bollito, insalata di verdure fresche con verdure.

3 ° giorno di dieta con ipertensione arteriosa:

Prima colazione. Rosa canina, cheesecake, uovo alla coque. Il primo spuntino Pera matura Pranzo. Noodles con carne di pollo, porridge di grano saraceno con verdure, tè debolmente preparato. Il secondo spuntino. Torta di carote Cena. Tè mal preparato, stufato di verdure, insalata con peperoni dolci, pomodori e cetrioli.

4 ° giorno di dieta con ipertensione arteriosa:

Prima colazione. Semolino, tè. Il primo spuntino Dessert di frutta al forno. Pranzo. Borsch, cotoletta di vapore, patate bollite, composta. Il secondo spuntino. Insalata di carote con mela e noci. Cena. Cotoletta di pesce con porridge d'orzo, cicoria, crostini.

5 ° giorno di dieta con ipertensione arteriosa:

Prima colazione. Caviale di melanzane, tè, pasta in flotta. Il primo spuntino Mix di latte e bacca Pranzo. Riso con cotolette di verdure, insalata di barbabietole. Il secondo spuntino. Casseruola di ricotta e frutti di bosco. Cena. Ricotta a basso contenuto di grassi, zucchine stufate.

6 ° giorno della dieta per l'ipertensione:

Prima colazione. Zuppa di latte Vermicelli, tè debolmente fermentato. Il primo spuntino Kefir, una mela. Pranzo. Insalata di verdure fresche, involtini di cavolo, composta. Il secondo spuntino. Kefir. Cena. Arancia fresca, verdure in umido con pesce.

Il settimo giorno della dieta per l'ipertensione arteriosa:

la prima colazione. Casseruola di ricotta, tè con cracker. Seconda colazione Insalata di ananas Pranzo. Barbabietola, purè di patate con goulash. High tea Ricotta a basso contenuto di grassi Cena. Pancakes di zucchine, petto di pollo con porridge di grano saraceno, rosa selvatica.

L'aderenza rigorosa alla dieta con ipertensione arteriosa aiuterà a liberarsi delle manifestazioni di patologia. Dopo aver perso chili extra, devi mantenerti in forma. I buoni risultati sono mostrati dalla combinazione di una dieta con ipertensione con l'esecuzione degli esercizi mattutini.

Riassumendo. Aderendo ai principi della dieta per la perdita di peso con ipertensione, è necessario misurare adeguatamente l'energia consumata e il numero di calorie consumate al giorno. Poiché le carenze nutrizionali causano danni irreparabili alla salute e aggravano la posizione dell'ipertensione. Il corpo non riceve l'elemento necessario per la vita normale, invia segnali e devi imparare come comprenderli. Sii sano, abbi cura di te e dei tuoi cari.

Dieta per l'ipertensione per le persone sovrappeso e obese

L'effetto aggressivo della pressione sanguigna sulle pareti vascolari porta ad una perdita della loro elasticità. Di conseguenza, il flusso sanguigno si deteriora e gli organi vitali mancano di ossigeno e sostanze nutritive. Uno dei fattori che contribuiscono alla formazione di ipertensione è il sovrappeso, quindi una dieta con ipertensione con eccesso di peso può migliorare l'ipertensione e portare la pressione sanguigna alla normalità.

Alimenti utili con alta pressione

Per normalizzare la pressione sanguigna, non solo i farmaci prescritti svolgono un ruolo significativo. Una dieta bilanciata e un esercizio moderato migliorano l'effetto dei farmaci, oltre a prevenire la formazione di effetti irreversibili causati dall'ipertensione. Una dieta adeguatamente selezionata può migliorare significativamente la qualità della vita dei pazienti affetti da diabete, aterosclerosi e obesità.

Il ruolo della dieta per la perdita di peso per i pazienti ipertesi:

• restituisce il tono alle navi danneggiate dalla pressione arteriosa;
• ripristina il bilancio di scambio;
• promuove la rigenerazione naturale delle pareti dei vasi;
• allevia lo stress dai reni;
• migliora la composizione del sangue.

Poiché l'ipertensione arteriosa e l'eccesso di peso sono strettamente correlati, per migliorare lo stato del sistema vascolare, è necessario rimuovere il grasso in eccesso.

Per fare questo, è sufficiente ridurre il consumo di sostanze nocive e aumentare l'assunzione di cibo utile per l'ipertensione, in modo che gli indicatori di pressione siano costantemente in posizione di lavoro.

Il permesso per l'ipertensione arteriosa 1 e 2 gradi includono alimenti come:

• carni magre;
• tutte le verdure e frutta, ma soprattutto carote, aglio, barbabietole e frutta secca;
• frutti di mare;
• pane di crusca;
• cereali del latte;
• gelatina;
• formaggi a pasta dura;
• ricotta a basso contenuto di grassi e kefir;
• uova alla coque (2 volte a settimana);
• tutti i cereali senza eccezioni;
• grassi vegetali;
• Ogni mattina, devi incontrare una tazza di decotto di rosa canina.

La dieta del primo e del secondo stadio dell'ipertensione arteriosa implica un rifiuto incompleto del cibo con un alto contenuto di colesterolo.

Le persone che soffrono di alta pressione dovrebbero selezionare individualmente un menu di scarico speciale, che deve essere seguito 2 volte a settimana.

Fare una dieta con ipertensione arteriosa e l'obesità non è sufficiente semplicemente per escludere dalla dieta cibi dannosi. Per ottenere il risultato è necessario seguire una serie di regole che migliorano l'effetto dei farmaci. Questi includono:

• Menu bilanciato contenente 100 gr. grasso 400 gr. carboidrati e 100 gr. proteine ​​al giorno;
• ridurre il consumo di carboidrati leggeri e grassi animali;
• assunzione equilibrata di sale e sostanze nutritive;
• mangiare cibi ricchi di magnesio e potassio, nonché con un alto contenuto di vitamine C, B, P;
• L'obiettivo principale del menu per l'ipertensione e l'obesità è sul consumo di grassi vegetali;
• assunzione di cibo frazionale - 5 volte al giorno;
• è preferibile cuocere il cibo con parsimonia - al vapore o bollito. La frittura di cibo è severamente vietata;
• l'ultimo pasto è di due ore prima di andare a dormire;
• la quantità di liquidi che bevete al giorno è di 600 ml.

Suggerimento: Il cibo per l'ipertensione è preparato senza l'uso di sale. Puoi pralinare un piatto pronto, la quantità di sale è negoziata con il medico.

Cibo vietato

Durante la dieta nella prima e nella seconda fase dell'ipertensione arteriosa, è consentito solo ridurre l'assunzione di alimenti proibiti, nella terza fase dovrebbero essere completamente esclusi dalla dieta. Per il cibo che è vietato in ipertensione includono:

• ricchi brodi;
• carni grasse;
• bevande a base di caffeina e cacao;
• spezie e spezie piccanti;
• pasticcini e pasticcini;
• bevande alcoliche e gassate;
• cibo in scatola, sottaceti e sottaceti;
• lardo.

Prodotti consentiti una volta alla settimana perdere peso con ipertensione arteriosa:

• fagioli;
• funghi, ravanelli e ravanelli;
• la pasta;
• panna acida e panna a basso contenuto di grassi;
• burro circa 20 grammi al giorno;
• in assenza di allergie, lo zucchero è meglio sostituire con miele naturale.

Per migliorare il gusto nella nutrizione alimentare per l'ipertensione, è possibile utilizzare limone, prezzemolo, aneto, prugne, cumino. Per rendere più facile il contenimento delle inibizioni nella dieta, va ricordato che la dieta per l'ipertensione e l'obesità è volta a migliorare il sistema vascolare. Che è stato influenzato negativamente dalle placche aterosclerotiche e dall'ipertensione arteriosa.

Giorni di digiuno

Per il miglior risultato e un effetto duraturo nella lotta contro l'ipertensione arteriosa, i medici raccomandano una graduale perdita di peso. Per ottenere una dinamica positiva e mantenere il risultato dell'ipertensione una volta alla settimana è necessario trascorrere una giornata di digiuno. Il più efficace in ipertensione include giorni di digiuno nel menu che include uno di questi componenti: kefir - 1,5 l., Mele - un chilogrammo e mezzo, anguria, latte a temperatura ambiente - 6 tazze, composta con riso - bollire 50 gr. cereali e mescolare con composta di frutta secca.

Tabella dietetica n. 10

La dieta n. 10 è prescritta ai pazienti che soffrono di aterosclerosi, alterazioni patologiche nei reni e ipertensione. Il menu progettato per i pazienti ipertesi aiuta a ripristinare la circolazione naturale del sangue e allo stesso tempo fornisce all'organismo elementi traccia ed energia essenziali. I principi fondamentali della dieta numero 10 nell'ipertensione includono la riduzione dell'uso di sale nella dieta e il consumo di una piccola quantità di liquido.

La dieta per ipertesi con sovrappeso comprende sostanze utili come tiamina, acido nicotinico, ferro, carotene, fosforo, potassio, magnesio, sodio, acido ascorbico, retinolo, vitamina B2, calcio.

L'obesità e l'ipertensione arteriosa contribuiscono allo sviluppo di complicazioni cardiovascolari, problemi renali e crisi ipertensive.

Per prevenire la loro formazione, è necessario ridurre il peso corporeo, perché ogni chilogrammo in più contribuisce ad aumentare la pressione sanguigna. Come perdere peso con la dieta No10? Menu di esempio per la settimana.

1 ° giorno di dieta con ipertensione arteriosa:

• Prima colazione. Farina d'avena, 1 uovo sodo bollito, un bicchiere di latte scremato con cagliata.
• Il primo spuntino Al forno con noci e miele di mele.
• Pranzo. Polpette con riso al vapore, insalata di carote bollite, composta, sottaceti.
• Il secondo spuntino. Frutta fresca
• Cena. Pesce al forno, tè debolmente fermentato senza zuccheri aggiunti, budino di ricotta.

2 ° giorno di dieta per l'ipertensione arteriosa:

• Prima colazione. Cicoria, porridge di riso al latte.
• Il primo spuntino Purea di frutta
• Pranzo. Mezza porzione di borsch, gelatina di frutta, cavolfiore in umido con carne magra.
• Il secondo spuntino. Berry Jelly.
• Cena. Cheesecake alla bacca, pesce bollito, insalata di verdure fresche con verdure.

3 ° giorno di dieta con ipertensione arteriosa:

• Prima colazione. Rosa canina, cheesecake, uovo alla coque.
• Il primo spuntino Pera matura
• Pranzo. Noodles con carne di pollo, porridge di grano saraceno con verdure, tè debolmente preparato.
• Il secondo spuntino. Torta di carote
• Cena. Tè mal preparato, stufato di verdure, insalata con peperoni dolci, pomodori e cetrioli.

4 ° giorno di dieta con ipertensione arteriosa:

• Prima colazione. Semolino, tè.
• Il primo spuntino Dessert di frutta al forno.
• Pranzo. Borsch, cotoletta di vapore, patate bollite, composta.
• Il secondo spuntino. Insalata di carote con mela e noci.
• Cena. Cotoletta di pesce con porridge d'orzo, cicoria, crostini.

5 ° giorno di dieta con ipertensione arteriosa:

• Prima colazione. Caviale di melanzane, tè, pasta in flotta.
• Il primo spuntino Mix di latte e bacca
• Pranzo. Riso con cotolette di verdure, insalata di barbabietole.
• Il secondo spuntino. Casseruola di ricotta e frutti di bosco.
• Cena. Ricotta a basso contenuto di grassi, zucchine stufate.

6 ° giorno della dieta per l'ipertensione:

• Prima colazione. Zuppa di latte Vermicelli, tè debolmente fermentato.
• Il primo spuntino Kefir, una mela.
• Pranzo. Insalata di verdure fresche, involtini di cavolo, composta.
• Il secondo spuntino. Kefir.
• Cena. Arancia fresca, verdure in umido con pesce.

Il settimo giorno della dieta per l'ipertensione arteriosa:

• la prima colazione. Casseruola di ricotta, tè con cracker.
• Seconda colazione Insalata di ananas
• Pranzo. Barbabietola, purè di patate con goulash.
• High tea Ricotta a basso contenuto di grassi
• Cena. Pancakes di zucchine, petto di pollo con porridge di grano saraceno, rosa selvatica.

L'aderenza rigorosa alla dieta con ipertensione arteriosa aiuterà a liberarsi delle manifestazioni di patologia. Dopo aver perso chili extra, devi mantenerti in forma. I buoni risultati sono mostrati dalla combinazione di una dieta con ipertensione con l'esecuzione degli esercizi mattutini.

Riassumendo. Aderendo ai principi della dieta per la perdita di peso con ipertensione, è necessario misurare adeguatamente l'energia consumata e il numero di calorie consumate al giorno. Poiché le carenze nutrizionali causano danni irreparabili alla salute e aggravano la posizione dell'ipertensione. Il corpo non riceve l'elemento necessario per la vita normale, invia segnali e devi imparare come comprenderli. Sii sano, abbi cura di te e dei tuoi cari.

Nutrizione medica e dieta per l'ipertensione

Le persone che hanno la pressione alta dovrebbero prima di tutto rivedere la modalità del giorno e le condizioni nutrizionali, perché il modo di vivere influenza direttamente la circolazione del sangue. Durante la preparazione di una dieta per l'ipertensione, è necessario bilanciare attentamente il rapporto tra proteine, carboidrati e grassi.

Regole di base per mangiare con ipertensione

I complessi vitaminici aiuteranno a saturare il corpo con minerali utili e la restrizione del sale preverrà l'accumulo di liquidi in eccesso. Un menu ben ponderato e il rispetto delle regole della dieta contribuiscono alla normalizzazione della pressione sanguigna.

Per combattere l'ipertensione richiede un approccio integrato, tra cui:

1. Rifiuto di cattive abitudini.
2. Riduzione del peso
3. Rispetto delle modalità di lavoro e di riposo.
4. Alimentazione dietetica
5. Sfondo psico-emotivo favorevole.

Tra tutti i fattori uno dei principali è considerato una corretta alimentazione.

Per la preparazione della dieta dovrebbe utilizzare le raccomandazioni:

1. Ridurre l'assunzione di sale a 5 g al giorno.
2. Limitare l'uso di carboidrati facilmente digeribili (marmellata, zucchero, miele).
3. Per mantenere il bilancio idrico, è sufficiente gestire 1,2-1,5 litri al giorno (bere eccessivo provoca gonfiori).
4. Includere burro e panna acida nel menu in piccole porzioni.
5. Patate, legumi, varietà di pane scuro consumate in quantità limitate.
6. La parte principale della dieta dovrebbe essere verdure fresche / frutta e cereali.
7. La carne è autorizzata a usare petto di pollo, coniglio, filetto di tacchino.
8. Il trattamento termico viene effettuato principalmente mediante cottura o cottura a vapore, è consentito cuocere i piatti nel forno.

Dieta per la perdita di peso con ipertensione

La dieta per i pazienti ipertesi è diversa dall'uso di alimenti facilmente digeribili, che ha un contesto generale con una tabella di dieta per la perdita di peso. Pertanto, ci sono tipi di diete con doppia azione. Se segui una certa dieta, non c'è solo un miglioramento della salute, ma anche una diminuzione del peso corporeo.

Prodotti a basso contenuto calorico utilizzati e un tavolo bilanciato aiuta a stimolare il processo digestivo. Mangiare un gran numero di verdure è accompagnato da una pulizia dell'intestino di sostanze tossiche e prodotti di decomposizione, avvelenando la microflora.

La formazione di un ambiente sano migliora le funzioni metaboliche a livello cellulare. L'assunzione di sale ridotto o il rifiuto di esso dà l'effetto di liberare il corpo dall'eccesso di liquidi, che influisce sul peso. Ripristina il complesso vitaminico dei sistemi vitali.

Dopo la regolazione dei processi metabolici, avviene la scissione del grasso accelerato. Una dieta magra stimola il corpo a cercare le calorie mancanti nel grasso corporeo.

La dieta a doppio effetto più famosa è DASH, sviluppata da nutrizionisti e medici americani. Include tutte le regole necessarie per controllare la circolazione sanguigna e perdere peso. Aveva definito il più popolare ed efficace.

Regole di base:

1. Distribuire la razione giornaliera per 5-6 dosi in piccole porzioni. Mangia, seguendo il regime. 2 ore prima di coricarsi smettere di mangiare qualsiasi cibo.
2. Mantenere il rapporto tra i principali gruppi di nutrienti.La percentuale di consumo giornaliera dovrebbe contenere:
   • proteine ​​90 g (di cui 50 g sono di origine animale);
   • carboidrati 350-400 g (preferenza per dare verdure, bacche, frutta);
   • grasso 80 g (di cui 25 g di origine vegetale);
3. Nel redigere il menu sono inclusi un gran numero di verdure e frutta ricchi di oli di magnesio, potassio e vegetali.
4. Mangiare tutti i giorni latticini a basso contenuto di grassi.
5. Gli alimenti proibiti dovrebbero essere completamente esclusi dal menu.
6. Il bilancio idrico durante il giorno per reintegrare fianchi di brodo, acqua minerale naturale, succhi di frutta e verdura appena spremuti.
7. La cottura può essere una varietà di modi, ad eccezione della frittura. I piatti serviti non dovrebbero essere troppo freddi o caldi.
8. Limita o elimina completamente l'aggiunta di sale.
9. Integrare efficacemente la tabella di dieta con un complesso di vitamine con il gruppo di minerali necessario (A, B, C, E, potassio, magnesio, iodio, fosforo, calcio).

Elenco di prodotti consentiti e vietati

Prodotti consentiti:

• ricotta (fino al 5% di grassi);
• uova (non più di una al giorno, bollite a fuoco lento);
• aglio in qualsiasi forma;
• limoni, pompelmi;
• verdure fresche, erbe aromatiche, frutta;
• composta di frutti di bosco, frutta secca, succhi di frutta freschi, cinorrodi;
• gelatina, gelatina;
• latte magro e prodotti a base di latte;
• cereali;
• frutta secca;
• carne magra e pesce;
• salse di verdure e frutta fatte in casa;

Prodotti vietati:

• pesce e carne di tipi grassi;
• noci;
• brodi concentrati;
• funghi;
• fagioli;
• sottaceti e marinate;
• carne affumicata;
• bevande contenenti coloranti, conservanti, gas, alcool;
• verdure in salamoia;
• salsicce;
• fast food e cibi pronti;
• caffè, cacao, tè forti;

Menu di esempio per la settimana

La razione giornaliera è divisa in 5 passaggi.

1 giorno:

• frittata con cipolle e pomodoro, tè alle erbe;
• mela cotta al forno;
• minestra di verdure, cotolette di pollo al vapore, riso, composta di frutta secca;
• yogurt;
• palline di pesce al vapore, insalata di verdure, tè con latte;

2 giorni:

• uovo bollito, tè.
• spinaci e succo di carota appena spremuti;
• zuppa di pesce di nasello, polenta di grano saraceno, taglio di verdure, gelatina;
• casseruola di ricotta;
• petto di pollo bollito, tè con latte;

3 giorni:

• farina d'avena, tè;
• gelatina di frutta, frutta secca;
• zuppa con polpette di coniglio, insalata di verdure, composta di frutta secca;
• yogurt;
• pesce con verdure, cotto in forno;

4 giorni:

• casseruola di ricotta, latte;
• gelatina di frutta;
• stufato di verdure, petto di pollo bollito, tè;
• yogurt;
• Cotolette di coniglio al vapore, mix di verdure;

5 giorni:

• omelette, tè;
• cocktail di verdure;
• zuppa di crema di verdure, coniglio in salsa di mirtilli, gelatina;
• yogurt;
• cotolette di pesce al vapore, mix di verdure, tè con latte;

6 giorni:

• farina d'avena, tè dalle erbe;
• cocktail di frutta;
• zuppa di pesce, grano saraceno, insalata di verdure, composta;
• ricotta;
• petto di pollo con verdure, cotto nel forno, tè;

7 giorni:

• casseruola di ricotta, latte;
• frullato di verdure;
• stufato di verdure, pesce al vapore, gelatina;
• gelatina di frutta;
• cotolette di coniglio cotte nel forno, mix di verdure, tè;

ricette

Pesce con verdure

Risciacquare i filetti di pollock e un po 'di sale. Grattugiate le carote su una grattugia grande e tagliate le cipolle a cubetti o semianelli. Verdure, soffriggere in olio vegetale per 3 minuti. Mettere un cuscino di verdure su una teglia da forno, in alto con filetti di pesce.

Quindi, disponi i sottili riccioli del pomodoro e completa gli strati con formaggio duro grattugiato. Cuocere in forno per 15-20 minuti. Intervallo di temperatura - 180 ° С. Cospargere con le erbe quando serve.

Bevanda allegria

Versare acqua bollita e raffreddata in una brocca. Aggiungere succo di 1 limone, qualche foglia di menta, un po 'di zenzero tritato e albicocche secche. Infondere per 2 ore a temperatura ambiente. Bevi 150 g tra i pasti.

Caramelle fatte in casa

Macinare i frutti secchi in un frullatore, aggiungere i biscotti tritati e mescolare accuratamente. Formare delle palline e metterle in frigorifero per 4 ore.

Carne con verdure

Filetto di pollo tagliato a strati sottili. Un po 'di sale Tagliare a dadini di pomodoro, cipolla, verdura. Le verdure si mescolano Mettere la carne, le verdure su una teglia da forno, cospargere con formaggio duro grattuggiato. Cuocere in forno per 35 minuti, osservando il regime di temperatura di 180 ° C.

Rifiuto del sale

Il liquido in eccesso è considerato una delle cause dell'ipertensione. L'uso di sale provoca la ritenzione di acqua nel corpo, quindi è importante ridurre significativamente il suo uso in cucina. La tariffa giornaliera media per una persona sana è di 15 g.

Se sei a dieta per i pazienti ipertesi, vale la pena ridurre la dose a 5 g o abbandonare completamente il supplemento di sale.

Durante la composizione del menu, è necessario tenere presente che i prodotti finiti contengono già sale, pertanto è necessario ridurre la quantità consigliata.

Le opinioni di esperti sul rifiuto totale del cibo sono ambigue. Vi è un alto rischio di attacchi di debolezza, vertigini e altre manifestazioni negative. Inoltre, il tessuto muscolare è indebolito, il cui aspetto, dopo aver perso peso, è flaccido e antiestetico.

Durante il periodo di digiuno vengono attivate sostanze tossiche nocive per la salute.

Pertanto, vale la pena di valutare i risultati attesi e le minacce.

efficacia

Il rispetto della dieta e un ritmo di vita confortevole reintegrano il corpo con minerali utili e creano le condizioni per il ripristino dei processi metabolici.

Se durante il mese aderire alla dieta specificata, è possibile ottenere i seguenti effetti:

1. Per cancellare l'intestino da tossine e scorie.
2. Rimuovere il liquido in eccesso.
3. Stabilizzare la pressione sanguigna.
4. Migliora il sistema digestivo.
5. Ripristina le funzioni di scambio.
6. Ridurre il peso da 4 a 12 kg.

Il cibo ipocalorico aiuterà a ricostruire il corpo in un nuovo regime, modificando in tal modo la qualità della vita. Una serie di esercizi approvati da un medico renderà possibile sentire un'ondata di forza ed energia.

10 regole quando dieta per perdita di peso durante l'ipertensione

La metà dei pazienti ipertesi, secondo gli esperti medici, non sa nemmeno della loro alta pressione. Il paziente ha la pressione sanguigna oltre 150, ma non lo sente. Fino a quando si verifica un attacco di cuore...

Nel primo stadio della malattia, i pazienti ipertesi non vengono spesso consultati con un medico, e infatti l'ipertensione arteriosa è la causa principale di gravi complicazioni che portano a ictus, crisi ipertensive, infarto miocardico, insufficienza renale e patologie cardiache. L'ipertensione è solitamente accompagnata da un disturbo del metabolismo del colesterolo in combinazione con l'aterosclerosi.

Questi indicatori (e colesterolo e gocce di pressione sanguigna) possono essere regolati con una dieta equilibrata. Solo che non sarà una dieta sperimentale di una volta, ma in realtà un nuovo modo di vivere.

Principi di una buona alimentazione

La scelta dei prodotti dietetici per l'ipertensione dovrebbe tenere conto del grado della sua gravità e delle patologie associate. Il valore energetico della dieta è idealmente adeguato al consumo energetico di una persona con determinati aggiustamenti per l'aterosclerosi e un elevato indice di massa corporea.

Queste condizioni suggeriscono che una dieta terapeutica per la perdita di peso per i pazienti ipertesi dovrebbe essere selezionata insieme a un nutrizionista o al terapeuta, un endocrinologo. Ma i principi di base della sua compilazione sono universali, a cui possono aderire da oggi.

Ecco 10 regole di base per un'alimentazione sana in pazienti con ipertensione:

1. Restrizione sul sale Questa regola è dettata da processi gravi che si verificano nelle ghiandole surrenali. Si accumulano liquidi e provocano un aumento della pressione sanguigna. La riduzione degli alimenti salati nella dieta ridurrà i processi di eccitabilità nel sistema nervoso centrale (SNC). La norma del sale per i pazienti con ipertensione è di 4-6 g / die (circa 1 ora di cucchiai, compreso il sale in prodotti già pronti). Il cibo con un alto contenuto di sale (aringa, cibo in scatola, sottaceti) dovrebbe essere evitato.
2. Ridurre la quantità di liquido non è necessario se non ci sono problemi con il sistema circolatorio. Durante il giorno è necessario bere almeno 2 litri di acqua pura.
3. La quantità di grasso deve essere ridotta a 75 g / giorno. Burro, strutto, altri grassi di origine animale possono a volte essere sostituiti da analoghi vegetali - olio di girasole, olive, mais, soia. Contengono molti acidi grassi polinsaturi che rafforzano il sistema immunitario.
4. La proporzione di proteine ​​nella massa totale di cibo non dovrebbe essere ridotta: la dose giornaliera è determinata al tasso di 1,5 g / 1 kg di peso. La mancanza di questo prezioso materiale da costruzione per le cellule riduce la resistenza del corpo sotto carichi di stress.

La condizione più importante per una dieta razionale con pressione elevata è la nutrizione frazionata. Devi mangiare 4-6 volte al giorno., Cena - 3 ore prima di andare a dormire.

Tipi di diete terapeutiche

Circa le basi della nutrizione dei pazienti ipertesi può avere un'idea dalla dieta numero 10, rilevante, soprattutto, con scarso flusso sanguigno.

Dieta per l'ipertensione

Descrizione al 28/10/2017

• Efficacia: effetto terapeutico dopo 21 giorni
• Termini: costantemente
• Il costo dei prodotti: 1600-1700 rubli. a settimana

Regole generali

La pressione arteriosa umana dipende da molti fattori e i meccanismi fisiologici di autoregolazione nella stragrande maggioranza dei casi ci permettono di livellare l'effetto dei fattori negativi che contribuiscono ad un aumento della pressione sanguigna. Tuttavia, con effetti prolungati e pronunciati, la capacità adattativa del sistema cardiovascolare non riesce, il che porta allo sviluppo di ipertensione - un persistente aumento cronico della pressione sanguigna. Questi fattori includono:

• mancanza di esercizio;
• cattive abitudini (abuso di alcol / fumo);
• nutrizione squilibrata;
• in sovrappeso;
• funzionale, a causa di disturbi da stress / patologici nel sistema nervoso centrale (nel sistema simpatico-surrenale);
• effetti tossici di vari fattori ambientali fisici / chimici;
• violazione del rapporto / produzione di sostanze e ormoni biologicamente attivi coinvolti nella regolazione della pressione sanguigna (endotelina, vasopressina, insulina, prostaciclina, trombossano, ossido nitrico), che sono responsabili del rilassamento / aumento del tono della muscolatura liscia vascolare;
• cambiamenti nella regolazione del bilancio acqua / sodio nelle malattie renali.

Il pericolo di aumento della pressione sanguigna è che nella maggior parte dei casi non si manifesta clinicamente per un lungo periodo, che porta allo sviluppo di IHD (cardiopatia ischemica), ipertrofia ventricolare sinistra del cuore, ictus cerebrale, aritmia, CHF (insufficienza cardiaca cronica), menomazione lavoro dei reni e di altri organi interni. Il trattamento della malattia è in gran parte determinato dallo stadio di ipertensione, ma in ogni caso la terapia deve essere sistemica, complessa e continua.

Insieme al trattamento farmacologico, una corretta alimentazione con ipertensione arteriosa è il fattore più importante per stabilizzare la pressione e abbassarla alla norma di età. La base della nutrizione terapeutica nell'ipertensione è una varietà di Tabella medica numero 10 di Pevzner. Di norma, la dieta per l'ipertensione nella fase iniziale (grado 1) si basa sulla dieta n. 15 con la restrizione del sale da cucina. Con ipertensione di grado 2 o 3 e disturbi associati del sistema cardiovascolare, è raccomandata la dieta n ° 10 A. Per l'ipertensione di gravità medio / alta (3/2 gradi), che si manifesta sullo sfondo dell'aterosclerosi, l'alimentazione si basa sulla Tabella di trattamento n.

La dieta numero 10 nell'ipertensione prevede la fornitura della norma fisiologica di ingresso nel corpo dei principali nutrienti alimentari e la creazione di condizioni per la normalizzazione della circolazione sanguigna.

I principi di base della tabella medica di base sono:

• Fisiologicamente il contenuto completo del componente proteico (85-90 g di proteine), 80 g di grassi e 350/400 g di carboidrati con il valore energetico della dieta a livello di 2400-2500 kcal / giorno per i pazienti con peso corporeo normale. Con l'obesità e l'ipertensione, il valore energetico della dieta viene ridotto del 25-30% a 1900-2100 kcal / giorno riducendo i grassi a 70 ge i carboidrati a 250-300 g, principalmente a causa dell'esclusione di carboidrati raffinati dalla dieta, in particolare zucchero e confetteria / dolci a base di esso, così come farina e prodotti a base di cereali. Nei casi in cui l'obesità dovuta ad un aumentato apporto calorico supera il 20% o più della norma fisiologica, una dieta terapeutica è prescritta per ipertensione n. 8 secondo Pevzner, ma con una significativa restrizione nella dieta salata. L'effetto antiipertensivo della perdita di peso nei pazienti con obesità e ipertensione non è in dubbio, e c'è anche un pattern significativo tra la perdita di peso nell'obesità e una diminuzione della pressione del sangue, il più delle volte in un rapporto di 1 mm Hg. Art./1 kg.
• Limitazione del sale a 2,5-5 g / giorno. Durante la cottura, il sale non viene utilizzato, ma viene aggiunto solo ai piatti già preparati. Il consumo medio di sodio alimentare in Russia è in media 160 mmol / giorno, che corrisponde a circa 12 g di cloruro di sodio. È dimostrato che una diminuzione di questo valore inferiore a 7,5 g / die porta a una riduzione clinicamente significativa della pressione sanguigna. Per fare ciò, è sufficiente escludere dalla dieta prodotti deliberatamente salati, in particolare prodotti gastronomici (prodotti in scatola, sottaceti, sottaceti, carni affumicate, salsicce, formaggi). Si raccomanda a coloro che hanno gravi difficoltà a causa della mancanza di sale di sostituire i sali di cloruro di sodio con cloruri di potassio / magnesio. Quelli con ipertensione lieve possono usare il sale terapeutico con contenuto di sodio ridotto al 65% e nei casi più gravi sale con il 35% di sodio.
• Livelli elevati di vitamine A, E, C, gruppo B e sali minerali - sali di potassio (fino a 4-5 g), calcio, magnesio (fino a 0,8-1,0 g), manganese (fino a 30 mg), cromo (fino a 0, 3 mg), coenzima Q (fino a 200 mg), vitamina C (fino a 500 mg), colina (fino a 1 g). È particolarmente importante controllare il livello di potassio nella dieta. Esistono prove certe che un aumento del consumo di ioni di potassio è estremamente importante per abbassare la pressione sanguigna, dal momento che il potassio ha un effetto protettivo sull'ipertensione. Pertanto, la dieta dovrebbe includere bacche fresche e verdure (patate al forno, ribes, mirtilli rossi, banane, carote, cavoli, ravanelli, aglio, zucchine, pomodori, zucche, barbabietole, cetrioli, fagioli, arance, angurie, alghe, meloni), frutta secca (uva passa, albicocche secche, prugne, fichi), noci (pinoli, mandorle, arachidi), che sono ricchi di potassio.
• È importante non consentire la dieta e il deficit di magnesio, che ha un pronunciato effetto preventivo contro l'ipertensione vascolare. Il magnesio si trova in grandi quantità in riso, banane, avocado, cavoli di mare, fiocchi d'avena, crusca, noci, yogurt, fagioli e prugne secche. La dieta dei pazienti con ipertensione dovrebbe essere arricchita con ioni di calcio, che è coinvolto nella distribuzione del liquido intracellulare / extracellulare che regola la pressione sanguigna. Il calcio si trova in grandi quantità in prodotti lattiero-caseari, noci, ossa di pesce. Un effetto terapeutico e profilattico pronunciato sull'ipertensione è esercitato dal folato (gruppo della vitamina B) con assunzione giornaliera di 350-400 mg. Normalizza la funzione dell'endotelio vascolare riducendo i livelli di omocisteina e riduce il rischio di sviluppare ipertensione. Pomodori, legumi, verdure a foglia verde, asparagi, prodotti a base di cereali, cavoletti di Bruxelles e frutta sono ricchi di folati.
• Un effetto ipotensivo moderato è dimostrato dalla sostanza simile alla vitamina carnitina, che è strutturalmente simile agli amminoacidi. Contenuto nel fegato, carne di vitello, manzo, crema, panna acida, ricotta.
• Il rischio di sviluppare ipertensione è anche associato alla mancanza di cromo e selenio nella dieta. Il selenio contiene alimenti come pesce, fegato, anatre, tacchini, pollo, manzo, manzo e reni di vitello. La fonte di cromo è mais / olio di girasole, cereali (grano saraceno, mais, orzo perlato, miglio), noci, frutta secca, verdure, formaggio. Quindi, mangiare certi cibi che abbassano la pressione sanguigna possono mantenere un livello accettabile di pressione sanguigna nei pazienti, specialmente con una diagnosi di "ipertensione primaria". Inoltre, i prodotti che riducono la pressione rispetto ai farmaci agiscono molto delicatamente.
• Restrizione nella dieta dei grassi saturi e garanzia di un contenuto sufficiente di prodotti contenenti PUFA (acidi grassi polinsaturi) dai quali vengono sintetizzate le prostaglandine, che hanno un effetto ipotensivo e che possono migliorare le funzioni endoteliali, i parametri reologici del sangue. Per fare questo, la dieta dovrebbe includere olio di pesce, semi di lino / semi di colza / olio d'oliva (almeno 30 g / giorno), pesce azzurro (salmone, trota, aringa, sardine), noci e semi.
• La componente più importante della dieta delle persone soggette a / o affette da ipertensione è la fornitura del corpo con la quantità necessaria di liquido libero, poiché la sua carenza nel corpo restringe il lume dei vasi sanguigni, che è accompagnato da un aumento della pressione sanguigna. Il volume giornaliero di fluido libero dovrebbe essere di 1,2-1,5 litri. Tuttavia, con l'ipertensione associata a insufficienza cardiaca, il volume di liquido libero diminuirà a 0,8-1,0 l / giorno. Vietato l'uso di bevande gassate e acqua minerale di sodio, tè forte e caffè nero.
• Una dieta con pressione elevata consente di limitare il consumo di alcol: per le donne in un equivalente di 20 g, per gli uomini - fino a 40 g di etanolo. Esistono differenze nelle opinioni sull'effetto protettivo delle basse dosi di alcol in relazione alle malattie cardiovascolari. Indubbiamente, dosi significative di alcol forte causano l'ipertensione e l'ipertensione arteriosa è controindicato nell'alcool, specialmente nelle malattie del fegato con insufficienza del flusso sanguigno nella vena epatica / vena cava inferiore con aumento della pressione idrostatica nella vena porta (ipertensione portale). Tuttavia, i dati sui benefici di un rifiuto completo dell'alcool non esistono. Possiamo menzionare il paradosso francese, quando i residenti in Francia hanno tassi di mortalità significativamente più bassi da malattie cardiovascolari, inclusi GB con lo stesso uso di grassi animali con i residenti dell'Europa centrale e settentrionale, ma usano regolarmente piccole dosi di vino rosso secco.
• Assunzione di cibo frazionata (4-5 volte) senza eccesso di cibo.

Se l'ipertensione arteriosa si verifica sullo sfondo di aterosclerosi, viene prescritta la tabella dietetica n. 10 C. Una dieta ipocolesterolica per i pazienti ipertesi prevede una riduzione della dieta dei grassi animali, ad esclusione del colesterolo alimentare e dei carboidrati facilmente digeribili. Allo stesso tempo, è previsto un aumento nella dieta di cibi contenenti fibre alimentari, acidi grassi polinsaturi (grassi vegetali) e la proporzione di proteine ​​vegetali rispetto agli animali. Dieta per l'ipertensione fornisce un aumento del contenuto di vitamine C e gruppo B, oligoelementi, sostanze lipotropiche / acido linoleico.

Prodotti consentiti

Una dieta per l'ipertensione comporta l'inclusione nella dieta:

• Frumento / segale, grano intero e con l'aggiunta di pane di crusca. È consentito l'uso di pasticceria fatta in casa con crusca e biscotti secchi.
• Zuppe vegetariane con verdure e cereali ben cotti, con l'aggiunta di verdure verdi senza friggere.
• Varietà a basso contenuto di grassi di carne rossa in forma bollita / al forno. E pollame, carne di coniglio. La carne con qualsiasi forma di cottura deve essere pre-bollita, il brodo si unisce e cotto in una nuova porzione di acqua.
• Piatti da pesce e frutti di mare / fiume.
• Varie verdure di stagione in forma fresca (patate, cavoli, carote, barbabietole, zucchine, zucca, melanzane) o sotto forma di stufato di verdure. Dagli antipasti - cavolo marino, vinaigrette, condite con olio vegetale.
• Prodotti caseari magri e ricotta a basso contenuto di grassi, panna acida (solo in piatti).
• Uova di pollo alla coque - fino a 3 pezzi a settimana, salse da latte e pomodori su brodo vegetale o con aggiunta di panna acida.
• Cereali (orzo, miglio, grano saraceno) e porridge in forma di cereali, casseruole con verdure / ricotta.
• Oli crema / vegetali per cucinare e nei piatti pronti.
• Frutta / bacche in qualsiasi forma, così come composte, gelatina e gelatina.
• Delle bevande - bevande al caffè (sostituti del caffè), brodo di rosa canina, tè leggero con latte, succhi di verdura / bacche.