Prodotti che abbassano il colesterolo

Il colesterolo alto aumenta il rischio di sviluppare molte malattie gravi. Se non è elevato troppo, nella maggior parte dei casi, un cambiamento nella dieta aiuterà. Per fare questo, è necessario sapere quali alimenti abbassano il colesterolo nel sangue e come usarli correttamente per ottenere benefici.

Come scegliere gli alimenti per ridurre il colesterolo

Ogni prodotto contiene alcuni composti utili che aiutano il nostro corpo. Pertanto, nel redigere la lista, è necessario prendere in considerazione la composizione chimica del cibo. Le seguenti sostanze influenzano i livelli di colesterolo alto e basso, il metabolismo dei lipidi e dei carboidrati.

Nelle bacche di uva contengono dal 2,5 al 6% di libere e legate sotto forma di sali di acidi organici

fitosteroli

Prevenire l'assorbimento di acidi grassi nocivi dal cibo. Rimuovono il loro eccesso dal corpo, a seguito del quale tengono sotto controllo il metabolismo del colesterolo. I prodotti anticolesterolo contenenti queste sostanze nella loro composizione hanno proprietà detossificanti e, di norma, sono ricchi di composti minerali e antiossidanti.

• frutta;
• ortaggi;
• cereali germinati;
• mirtilli, mirtilli e altri frutti di bosco.

Le verdure non sono solo ricchi di fibre e vitamine, ma anche di sostanze speciali, i polifenoli, che contribuiscono all'assorbimento del colesterolo buono

resveratrolo

Unico nelle sue proprietà curative, la sostanza contenuta nelle uve (varietà scure), mirtilli, noci e altri prodotti per ridurre il colesterolo. La connessione non solo protegge il cuore e i vasi sanguigni dalla formazione di placche di colesterolo, ma prolunga anche la giovinezza, interferendo con il processo di invecchiamento in ogni cellula. Inoltre, il resveratrolo è un agente profilattico contro la degenerazione dei tessuti maligni.

cellulosa

Quasi tutti gli alimenti che contengono fibre possono abbassare il colesterolo. È presentato in due forme:

• insolubile (cellulosa);
• solubile (pectina).

I fagioli contengono molta fibra e, a causa di ciò, hanno la capacità di regolare i livelli di colesterolo nel sangue.

Il primo facilita il lavoro degli intestini, regola il metabolismo dei grassi e dei carboidrati, riduce la penetrazione di composti grassi nocivi nel sangue. Passando attraverso il tubo digerente, la cellulosa, come abrasivo, pulisce le pareti intestinali, espelle rapidamente ed efficacemente tutti i prodotti metabolici accumulati. Ce n'è molta nella nutrizione vegetale, nei cereali, rappresentanti della famiglia Legumes.

Il secondo tipo di fibra si trova in prodotti che riducono il colesterolo nel sangue, come ad esempio:

Nelle alghe c'è un antagonista del colesterolo - betacitosterolo.

Con l'acquisizione di una consistenza gelatinosa nell'intestino, la pectina si lega al colesterolo, facilitando la sua rimozione. Una grande quantità di pectina si trova nei cereali (riso, orzo, orzo), farina. Gli alimenti per abbassare il colesterolo includono riso integrale, melanzane, sedano, viburno (bacche).

Il composto ha proprietà antiossidanti e disintossicanti. Il suo apporto giornaliero minimo, sufficiente per la normalizzazione del metabolismo, dovrebbe essere di almeno 15 g. "Raccolta" di molecole di colesterolo e sostanze tossiche per sé, la pectina lascia il tubo digerente.

Prendere integratori alimentari che contengono pectina, è possibile solo con il permesso del medico curante.

polifenoli

I prodotti che riducono il colesterolo dovrebbero contenere polifenoli. Queste sostanze sono utilizzate per ridurre il colesterolo "cattivo". Inoltre, svolgono importanti funzioni nel corpo umano:

• sono forti antiossidanti;
• prevenire lo sviluppo del cancro;
• fornire un supporto significativo al cuore e ai vasi sanguigni;
• prevenire il verificarsi di osteoporosi;
• normalizzare gli ormoni.

I polifenoli stimolano la produzione di colesterolo buono nel sangue HDL

I polifenoli si trovano in riso rosso e nero, varietà scure di uva, melograno, mirtilli rossi e altri alimenti.

Omega - 3 e 6

Gli acidi grassi insaturi Omega sono essenziali per i composti del corpo che normalizzano i processi metabolici. La loro azione è volta a prevenire la formazione di placche sulla parete interna dei vasi sanguigni. Acidi Omega:

• proteggere le navi dai danni;
• rafforzare e purificare i sedimenti;
• prevenire la formazione di coaguli di sangue;
• controllare la composizione del sangue.

Prodotti che riducono il livello di colesterolo nel sangue, contenente acidi grassi insaturi:

• pesce grasso;
• olio di lino e altri oli vegetali;
• semi di zucca e altri

Per preservare gli acidi grassi insaturi benefici, gli olii vegetali vengono aggiunti al cibo preparato. Quando riscaldato, l'olio perde le sue proprietà curative.

Come usare il cardo mariano?

L'azione del cardo mariano è finalizzata a ripristinare e mantenere l'attività funzionale del fegato e della cistifellea. impianto:

• possiede spiccate proprietà detossificanti;
• rimuove le tossine e i veleni dal corpo;
• stimola il flusso della bile, prevenendo il suo ristagno e la formazione di calcoli;
• è direttamente coinvolto nelle attività del fegato in relazione al metabolismo dei lipidi e dei carboidrati;
• riduce il contenuto di colesterolo "cattivo" nel sangue;
• ha un effetto antiossidante;
• ripristina l'equilibrio della microflora intestinale.

Cardo mariano pulisce il sangue, riduce la quantità di colesterolo e glicemia, rimuove le tossine

Per abbassare il colesterolo, è necessario aggiungere l'erba di cardo marinato tritata ai pasti pronti (ad esempio, insalate). Può essere preparato (un cucchiaino di materia prima frantumata è necessario per un bicchiere di acqua bollente) e bere prima dei pasti. Parti della pianta che aiutano a ridurre il colesterolo:

Quindi, le foglie fresche di un cardo aggiungono alle insalate e la radice può essere usata come condimento.

Il cardo mariano ha un potente effetto sul corpo umano. Prima di usarlo, è necessario consultare uno specialista e fare un'ecografia della cistifellea per assicurarsi che non ci siano calcoli biliari.

Funghi per abbassare il colesterolo

Considerando la questione di quali alimenti riducono il colesterolo nel sangue, non si può non menzionare i funghi, o meglio, i funghi e i funghi ostrica.

Come parte del fungo ci sono componenti utili che hanno effetti antiossidanti e anti-infiammatori.

Tra le molte proprietà benefiche dei funghi, il seguente può essere particolarmente evidenziato:

• sono la prevenzione del cancro;
• forti antiossidanti, inibiscono l'invecchiamento;
• rimuovere il colesterolo "cattivo" e aumentare il livello di "buono";
• controllo del metabolismo dei lipidi;
• avere proprietà anti-infiammatorie;
• prevenire la trombosi;
• purificare il corpo dalle sostanze tossiche;
• sono una fonte di importanti composti minerali e proteine;
• prevenire lo sviluppo di ictus, infarto, aterosclerosi.

Per ridurre il colesterolo nel sangue negli uomini e nelle donne, si consiglia ai funghi di bollire, cuocere al forno o cuocere a vapore.

In che modo lo zenzero riduce il colesterolo?

La capacità dello zenzero di normalizzare il metabolismo dei lipidi e dei carboidrati viene utilizzata attivamente per perdere peso e abbassare il colesterolo. La radice impedisce la deposizione di placche sulle pareti vascolari, diluisce il sangue, purifica i vasi sanguigni.

Lo zenzero è ora usato per trattare molte malattie.

A causa dell'azione di composti biologicamente attivi, ad esempio il gingerolo, la pianta mantiene sotto controllo il metabolismo del colesterolo.

È possibile ridurre il colesterolo aggiungendo quotidianamente radice di zenzero fresca o essiccata al cibo o al tè. Fresco, viene pre-pulito e strofinato su una grattugia.

Introduzione alla dieta di prodotti a base di colesterolo gradualmente, ma garantita per portare al risultato desiderato. È importante non solo fare una lista di essi correttamente, ma anche tener conto che un eccesso di uno di essi può portare ad effetti collaterali. Pertanto, è necessario rispettare la misura.

Esistono prodotti che hanno dimostrato di ridurre il colesterolo e le navi per la pulizia e quanto sono efficaci?

Il colesterolo è una fobia del 21 ° secolo. Miliardi vengono spesi per combattere questo nemico della salute. Riviste scientifiche, di vari gradi di credibilità, sono piene di titoli forti "La causa principale di infarto e trombosi è stata trovata. Sbrigati a scoprire quali alimenti riducono il colesterolo nel sangue in modo rapido ed efficiente? " In effetti, la gente comune ha tanta paura del colesterolo, perché non lo sa affatto.

Il colesterolo è una componente indispensabile di ogni cellula del corpo umano. È necessario per la produzione di ormoni sessuali, la costruzione di connessioni neurali nel cervello, la sintesi della vitamina D. Ma questo elemento chiave dei processi biologici di base danneggia il corpo se penetra nel sangue in eccesso.

Il 70% del colesterolo totale è prodotto dal fegato e il 30% dal cibo. Il fegato utilizza grassi saturi dal cibo per sintetizzare. Il cibo non solo fornisce un terzo di colesterolo, ma stimola anche la sua sintesi dal corpo. Per mantenere un livello ottimale di colesterolo, è necessario seguire una dieta sana e mangiare cibi che riducono il colesterolo nel sangue.

Nutrizione, abbassa LDL e vasi di pulizia

Se una dieta sana è una scelta volontaria per una persona sana, è una necessità per le persone con parametri lipidici poveri di sangue.

È possibile ridurre in modo rapido ed efficiente?

Correzione delle abitudini alimentari e l'uso di prodotti che riducono il colesterolo, aiuta nelle linee brevi (3-6 settimane) per migliorare le prestazioni degli esami del sangue di laboratorio.

Prima di tutto, è necessario stabilire quale tipo di colesterolo abbassare. Per fare questo, misurare il livello di lipoproteine ​​a bassa densità (LDL) e lipoproteine ​​ad alta densità (HDL) per determinare la natura dei disturbi del metabolismo lipidico.

LDL (composto per l'80% di grassi, il 20% di proteine) viene sintetizzato dal fegato e trasporta il colesterolo negli organi. Sono tradizionalmente chiamati "colesterolo cattivo", formano crescite fibrosferiche aterosclerotiche sulle pareti dei vasi sanguigni.

Colesterolo sulle pareti della nave

L'HDL (50% di grassi, 50% di proteine) viene anche sintetizzato dal fegato ed esegue il "transito inverso", l'HDL è un "buon" grasso, rimuove il colesterolo in eccesso dal sangue. Se l'HDL viene sintetizzato nella giusta quantità, allora "spazzerà" coscientemente l'eccesso di LDL dalle arterie e il bilancio lipidico del sangue sarà ottimale.

Ma una serie di fattori influenzano la capacità di sintetizzare HDL "buoni".

• predisposizione genetica;
• livello di attività fisica, stress, cattive abitudini;
• età;
• malattie associate, farmaci;
• dieta.

Consumare cibi che abbassano il colesterolo è necessario per i pazienti con livelli pericolosi di LDL e trigliceridi.

Indicatori critici del profilo lipidico del sangue:

• LDL - superiore a 3,5 mmol / l;
• HDL - inferiore a 0,9 mmol / l.

I test "malsani" indicano la necessità di passare a prodotti che rimuovono il colesterolo dal corpo.

Quale cibo è raccomandato per il colesterolo alto nel sangue?

Se il livello di "colesterolo malsano" è aumentato, è necessario regolare la dieta e passare a prodotti che riducono il colesterolo e puliscono le navi.

È necessario tenere conto della gravità di altri fattori di rischio, tra cui:

• l'obesità;
• processo infiammatorio cronico nell'intima della nave, trombosi
• sindrome metabolica, insulino-resistenza;
• fattori genetici, storia familiare di aterosclerosi;
• ipertensione.

Mangiare con il colesterolo alto non dovrebbe contraddire le regole di una dieta sana. È necessario utilizzare tutte le vitamine micro e macronutrienti. Cosa puoi mangiare con il colesterolo alto:

1. Proteine. L'HDL "buono" è sintetizzato da grassi e proteine ​​(50:50), la dieta del paziente deve essere costituita da almeno il 40% di proteine ​​con una buona biodisponibilità. Fonti utili di proteine: pollame, pesce, noci, fagioli.
2. Grassi (25% delle calorie giornaliere). Il corpo ha bisogno di loro per sintetizzare ormoni, assimilare vitamine, ecc. Il 90% dei grassi deve essere insaturo - di origine vegetale.
3. Carboidrati (25-30% delle calorie giornaliere). È importante ottenere 400-600 kcal al giorno dai carboidrati. Queste sono le principali fonti di energia.
4. Fiber. Con una dieta a base di ipocolesterolo, è necessario utilizzare fibre vegetali per migliorare il transito intestinale e prevenire problemi al tratto digestivo.

Un elenco completo di ciò che si può mangiare per abbassare il colesterolo

Per una persona moderna, la dieta ipocolesterolica sembra molto severa, in quanto introduce molte restrizioni sui soliti cibi gustosi. Ma la dieta può essere equilibrata, gustosa e varia.

Cosa puoi mangiare con il colesterolo alto?

• Carne bianca di pollame, selvaggina, petto d'anatra, carne magra;
• albumi d'uovo;
• formaggi magri fino al 35%: Edam, Feta, Mozzarella, Brynza, Camembert;
• pesce (pesce persico, merluzzo, nasello, trota);
• latticini a basso contenuto di grassi;
• frutti di mare: calamari, gamberi, cozze, cappesante;
• verdure, frutta
• olii: semi di lino, zucca, oliva, semi d'uva;
• cereali - grano saraceno, orzo perlato, quinoa, pasta di semola di grano duro;
• pasticcini senza margarina, pane, focacce fatte di segale, grano, farina d'avena;
• dessert a basso contenuto di grassi: pastilla, marmellata, cioccolato senza grassi del latte, gelato con latte scremato;
• tè, caffè, soia, mandorle, latte di riso, composte, bevande alla frutta, bevande gassate sui dolcificanti.

Tabella del contenuto di LDL nel cibo

Il tasso di colesterolo per i pazienti a rischio non supera i 200 mg al giorno. Le tabelle di colesterolo negli alimenti sono sviluppate dai nutrizionisti per aiutare i pazienti a controllare la quantità di colesterolo consumata.

Tabella completa di colesterolo nel cibo

Quali alimenti riducono il colesterolo nel sangue in modo rapido ed efficace

I prodotti che abbassano il colesterolo nel sangue in modo rapido ed efficiente sono ben noti frutta e verdura che aiutano nel trattamento dell'aterosclerosi e le sue complicanze sono utilizzate come terapia adiuvante. Insieme a farmaci e rimedi popolari, la nutrizione aiuta a ottenere buoni risultati e a normalizzare il LDL nel sangue.

Elenco di componenti utili nei prodotti

I prodotti per ridurre il colesterolo dovrebbero contenere sostanze benefiche che aiutano a ridurre la quantità di grasso lipidico nel corpo, liberare i vasi sanguigni dalle placche e ridurne le dimensioni.

Queste sostanze utili includono:

1. Resveratrolo.
2. Fitosteroli.
3. Polifenoli.
4. Fibra vegetale
5. Acidi grassi insaturi.

Il resveratrolo è una sostanza di origine vegetale, è una parte di frutta e verdura di colore rosso o viola.

Questa sostanza si trova nelle uve e nel vino rosso. Presente in tè verde, pomodori, prugne e noci. Il resveratrolo ha un effetto diverso sul corpo umano, non solo riduce il colesterolo, ma porta anche alla normalizzazione della pressione. Tratta gli antiossidanti e ha un effetto antitumorale.

Il fitosterolo si trova in molti alimenti: olio di mais, arance, limoni, fagioli, varie noci e persino fichi.

Il fitosterolo è essenzialmente identico al colesterolo, solo che è di origine vegetale e non un animale. Da membrane costituite da fitosteroli di cellule vegetali. Aiuta a ridurre la concentrazione di LDL nel sangue del 15%.

Il polifenolo si trova nella canna da zucchero. Questa sostanza è utile per tutti coloro che soffrono di aterosclerosi. Il polifenolo non si trova in altri prodotti, quindi è così prezioso. La sostanza può essere acquistata in farmacia, viene venduta in capsule e prescritta non solo per ridurre i livelli di LDL, ma anche come mezzo per perdere peso.

La fibra è una crusca di crusca, fiocchi di avena, cereali e cereali. La fibra pulisce le pareti dello stomaco da tossine e sostanze nocive. Assorbe le tossine e i grassi come una spugna, normalizza il lavoro degli organi dell'apparato digerente. Inoltre, la fibra ha un effetto positivo sul sistema cardiovascolare. Aiuta la rimozione dei lipidi dal corpo e favorisce la perdita di peso.

Acidi grassi insaturi - contenuti nei pesci delle razze marine. Le seguenti razze di pesci sono più adatte per le persone con alti livelli di LDL:

• salmone o salmone selvaggio;
• pollock e nasello;
• sardine.

Il cibo con un colesterolo elevato nel sangue deve contenere acidi benefici omega-3. Aiutano a ridurre l'LDL e ad aumentare l'HDL. Ma il pesce non deve solo scegliere il giusto, ma anche cucinare. La frittura o la tostatura in un forno a microonde "ucciderà" tutte le sostanze utili e tale piatto non porterà beneficio a una persona. Ma se estinguete il pesce, lo cuocete o lo infornate nel forno, questo sarà indubbiamente benefico per il corpo.

Gli oli che rimuovono il colesterolo dal corpo possono anche essere attribuiti a cibi ricchi di acidi grassi saturi.

Più spesso consigliato di usare: olio d'oliva, lino, sesamo. Puoi solo bere l'olio a 1 cucchiaio. cucchiaio ogni mattina.

La Turchia e il pesce con alto colesterolo sostituiscono la carne, contengono una piccola quantità di grassi e sono prodotti dietetici. Puoi anche mangiare carne di vitello e petto di pollo.

Il piccolo cardo mariano e il cardo mariano riducono il colesterolo, hanno un effetto benefico sul fegato, lo depurano e normalizzano il lavoro. È possibile acquistare cardo mariano in farmacia.

Prodotti che riducono il colesterolo e le navi per la pulizia: una lista e una tabella

L'elenco dei prodotti per abbassare il colesterolo nel sangue efficacemente e rapidamente:

1. Mirtilli e bacche rosse (lamponi, fragole e persino mirtilli rossi aiutano a ridurre il livello delle lipoproteine ​​a bassa densità nel sangue).
2. Tè verde (non si tratta di bustine di tè).
3. Melograno e mele rosse (contengono non solo fibre, ma anche sostanze utili di origine vegetale).
4. Prezzemolo, sedano, cipolla verde e aglio (ricco di flavonoidi).
5. Riso integrale (è diffuso in Cina, è meno comune ed è piuttosto costoso).
6. Avocado (questo frutto è ricco di steroli vegetali che controllano il processo di abbassamento del colesterolo nel sangue).
7. Contro l'aumento del colesterolo, i semi di lino vengono utilizzati per mescolarli al miele e consumare 1 cucchiaino al giorno. Questa ricetta popolare è incredibilmente popolare perché è facile da produrre e conveniente.
8. Germe di grano - contiene estrogeni di origine vegetale. Aiutano il corpo a regolare i livelli di colesterolo da solo, per sbarazzarsi di lipidi naturalmente.
9. Se il contenuto di LDL nel corpo aumenta, allora vale la pena diversificare la dieta con semi di sesamo e girasole in essi 400 mg di fitosterolo.
10. I semi di zenzero e di radice di zenzero completeranno la lista dei prodotti, possono essere usati insieme o separatamente, riempiendo di miele o semplicemente facendo acqua bollente.

10 alimenti che riducono il colesterolo. Sintomi e cause di colesterolo alto

Il colesterolo è molto importante per il corpo umano, perché lo aiuta a creare nuove cellule e ormoni. Di norma, l'80% di questo composto organico è prodotto dal fegato e il restante 20% è ottenuto dalla dieta. Molte persone pensano che solo i prodotti animali possano aumentare il livello di colesterolo dannoso. Ma questo è un equivoco. Di solito, questo è causato da alimenti contenenti grassi trans. Anche gli alimenti ad alto contenuto di grassi e ricchi di zuccheri hanno questo effetto.

Il colesterolo viene trasportato nel sangue attaccandosi a un tipo specifico di proteine. Questa combinazione si chiama lipoproteina ed è divisa in 3 tipi:

1. densità (HDL) - buona forma;
2. bassa densità (LDL) - forma scadente;
3. densità molto bassa (VLDL) - forma scadente;
4. chilomicroni - portano una piccola quantità di colesterolo, ma molti trigliceridi (un altro tipo di grasso).

È importante conoscere la quantità di colesterolo che si ha nel sangue, poiché è fortemente associato a malattie cardiache. Ma il rischio di sviluppare patologie dipende non solo da questo, ma anche dal tipo. Di norma, l'LDL è quello che causa la malattia coronarica. Si attacca alle pareti delle arterie, che porta all'aterosclerosi (indurimento e intasamento delle arterie). Questo a sua volta provoca un infarto, ictus, aumento della pressione sanguigna, ecc.

Sintomi di colesterolo alto nel sangue

Nelle fasi iniziali di questo processo, di regola, è molto difficile sentire eventuali cambiamenti negativi. Molti apprendono il problema solo dopo un infarto o una diagnosi. Pertanto, è importante monitorare la tua salute e regolarmente eseguire un esame del sangue.

Tuttavia, ci sono i primi segni di colesterolo alto, a cui una persona non sempre mostra la dovuta attenzione. Questi includono:

• disagio nel cuore,
• ipertensione,
• debolezza e dolore agli arti inferiori
• deterioramento della memoria
• affaticamento,
• indigestione.

Cause di colesterolo alto

1. Fumare Questa è una causa abbastanza comune di molte malattie e malattie. Il fumo danneggia le pareti delle arterie, il che porta alla deposizione di depositi di grasso sulle pareti dei vasi sanguigni. Riduce anche il colesterolo buono.

2. Obesità. Il sovrappeso è un'altra causa comune. Con un indice di massa corporea superiore a 30, molto probabilmente avrai questo problema.

3. Pessima nutrizione. Mangiare grandi quantità di fastfood e altri alimenti ricchi di grassi trans aumenterà sicuramente i livelli di colesterolo. Questi includono: pasticcini, cibi fritti, salse grasse, caviale rosso e nero, calamari, gamberi, salsicce, carni affumicate, maionese, margarina, latticini con un'alta percentuale di grassi, carne, torte, oli vegetali raffinati, lardo, dolci, burro, salsicce, formaggio, patatine, tuorlo d'uovo.

4. Mancanza di esercizio. Quando non si esercita, non si brucia il grasso. Troppo del suo accumulo porterà a livelli elevati di colesterolo nel sangue.

5. Alta pressione sanguigna. Le pareti delle arterie possono essere danneggiate dall'ipertensione. Ciò porterà al fatto che il colesterolo si accumulerà rapidamente sulle pareti dei vasi sanguigni.

6. Diabete Di solito, quando lo zucchero è alto, aumentano anche i livelli di colesterolo. Troppo glucosio nel sangue aumenterà l'LDL.

Quali alimenti riducono il colesterolo e le navi pulite

L'uso dei prodotti elencati di seguito ridurrà il rischio di complicazioni o effetti collaterali.

agrume

Gli agrumi contengono pectina e sono ricchi di fibre che riducono il colesterolo cattivo e proteggono il cuore.

avena

Assorbe tutto il colesterolo in eccesso che si trova nello stomaco e riduce il cattivo del 5,5% in sole 6 settimane. Pertanto, per risolvere il problema, iniziare a mangiare un piatto di deliziosa farina d'avena in acqua per la colazione. È possibile aggiungere bacche e uvetta per migliorare il gusto.

orzo

È ricco di fibre e svolge lo stesso ruolo dell'avena nella riduzione del colesterolo. Il beta glucano nel prodotto aiuta a legarlo nell'intestino e, quindi, ne impedisce l'assorbimento.

Usare circa 2-3 g di orzo al giorno per eliminare efficacemente questo problema.

fagioli

Molto ricco di fibre, legumi, riduce il colesterolo all'8% mentre consuma mezza tazza al giorno. Inoltre ti fanno sentire pieno per un periodo più lungo, quindi non ti permettono di consumare più calorie. Per i migliori risultati, consumare più fagioli neri o macchiati.

Soia e tofu

Le proteine ​​in soia possono ridurre drasticamente le LDL e assorbire il colesterolo. È dimostrato che, consumando quotidianamente 16 g di proteine ​​di soia, il colesterolo può essere ridotto del 6%. Assicurati di mangiare sempre prodotti a base di soia fresca.

Olio d'oliva

Questo è un ingrediente straordinario che è ampiamente utilizzato nella dieta mediterranea e si dice che sia un modo di uno stile di vita sano dei greci. È ricco di acidi grassi monoinsaturi, riducendo così efficacemente i livelli di LDL. Tuttavia, si raccomanda di non prendere più di 3 cucchiai. olio d'oliva al giorno.

avocado

Come l'olio d'oliva, gli avocado sono ricchi di grassi monoinsaturi. Aiutano a ridurre il livello di LDL e con esso aumenta l'HDL. Gli avocado sono anche ottimi per il cuore. Si consiglia di consumarlo moderatamente, in quanto contiene molte calorie.

broccoli

Il cavolo è ricco di fibre, quindi fa miracoli nella prevenzione del colesterolo alto.

I dadi

Soprattutto mandorle e anacardi aiutano a gestire efficacemente il problema. Gli studi hanno dimostrato che le persone che consumavano quotidianamente 40 grammi di noci potevano ridurre la loro testimonianza del 5,4%.

Succo d'uva

Secondo una ricerca dell'Università di Madrid, i pazienti che hanno consumato la bevanda hanno ridotto le loro letture negative del 9%. Inoltre, rafforzerà il tuo cuore.

Da quanto sopra, possiamo concludere che per mantenere la salute, bisogna aderire a una dieta sana, a un buon stile di vita e essere regolarmente esaminati per garantire che i livelli di colesterolo siano normali.

Quali alimenti riducono rapidamente il colesterolo dannoso nel sangue?

Livelli elevati di colesterolo "cattivo" nel sangue portano allo sviluppo di gravi malattie del sistema cardiovascolare. Il trattamento farmacologico causa spesso effetti collaterali e, invece di migliorare il benessere, sono interessati altri organi vitali. Quali prodotti ridurre il colesterolo nel sangue, rimuoverlo rapidamente dal corpo può essere compreso studiando la loro composizione biochimica.

Ingredienti a base di erbe utili

Alcuni vegetali, frutta, legumi e cereali sono noti per ridurre il livello di colesterolo "cattivo" nel sangue e aumentare l'HDL. Un risultato positivo deriva dalla presenza di alcuni componenti dell'impianto nella composizione di questi prodotti.

fitosteroli

Queste sono sostanze vegetali benefiche che si trovano nelle piante. Per il corpo umano, svolgono la stessa funzione del colesterolo, ma allo stesso tempo riducono l'assorbimento dei composti lipidici nocivi nell'intestino e ne promuovono l'eliminazione. Il consumo regolare di alimenti contenenti fitosteroli aiuta a controllare i livelli di colesterolo nel sangue.

Prodotti che portano il colesterolo:

• mandorle;
• soia, olio d'oliva;
• frutta e verdura fresca;
• fagioli;
• mirtilli;
• sedano;
• kombucha;
• germe di grano;
• grano, crusca di riso.

Ricco di fitosterolo e bacche fresche: mirtilli rossi, uva, mirtilli, lamponi, melograni. Inoltre, questi prodotti contengono una grande quantità di vitamine essenziali, microelementi, svolgono una funzione antiossidante, purificando il corpo da tossine e tossine. Per aumentare il livello di colesterolo buono nel corpo, è necessario bere succo di mirtillo.

polifenoli

Queste sostanze vegetali naturali stimolano la produzione di lipoproteine ​​ad alta densità (HDL) nel corpo, agiscono come antiossidanti naturali, aiutano a ridurre le LDL. Mangiare cibi ricchi di polifenoli, sotto forma di succhi di frutta freschi, purè di patate, è possibile aumentare il contenuto di HDL nel sangue del 5% in 1,5-2 mesi.

Prodotti contro il colesterolo:

• riso rosso fermentato;
• frutti di bosco;
• granate;
• uva rossa, vino;
• mirtilli;
• fagioli;
• riso nero;
• cacao.

Ricerche condotte da scienziati dimostrano che seguire una dieta ricca di polifenoli vegetali può ridurre significativamente il rischio di sviluppare cancro, malattie del sistema cardiovascolare, endocrino, osteoporosi.

È importante! Mangia cibo, le bevande devono essere fresche o dopo un trattamento termico minimo con vapore.

Il cibo che è stato esposto al calore, perde la quantità di componenti utili del 30-50%.

resveratrolo

È una sostanza chimica attiva che le piante hanno bisogno di respingere i parassiti. Negli esseri umani, aiuta a rallentare la formazione di placche di colesterolo nelle pareti dei vasi sanguigni, riducendo il livello di lipoproteine ​​ad alta densità nel sangue.

Prodotti che riducono il colesterolo e le navi detergenti:

È utile bere vino rosso, ma non puoi usare più di un bicchiere al giorno. Le proprietà dei prodotti elencati consentono di utilizzarle al fine di prevenire patologie cardiovascolari, tumori maligni, prolungare la vita.

Acidi grassi insaturi

Per normalizzare il rapporto tra colesterolo dannoso e benefico, il corpo ha bisogno di ottenere acidi insaturi da prodotti alimentari che non sono prodotti indipendentemente (omega-3, omega-6). Queste sostanze aiutano a pulire e rafforzare le pareti dei vasi sanguigni, prevengono la formazione di placche di colesterolo, coaguli di sangue e normalizzano il metabolismo dei lipidi.

Le principali fonti di acidi grassi insaturi sono le erbe e gli alimenti che abbassano il colesterolo:

• pesce: spratti, aringhe, salmoni, carpe;
• olio di pesce;
• semi di zucca;
• olio di semi di lino;
• uva (cereali);
• mandorle;
• riso rosso;
• erba di cardo mariano;
• kombucha;
• di cacao;
• zenzero;
• sedano.

Spratti e altre varietà di pesci grassi nutrono il corpo con acidi insaturi necessari per la sintesi di lipoproteine ​​ad alta densità.

I grassi animali contribuiscono alla formazione di composti lipidici nei vasi sanguigni che formano placche di colesterolo. I grassi insaturi attraversano liberamente le arterie. Pertanto, nella preparazione della dieta dovrebbe essere preparato con l'aggiunta di oli vegetali naturali pressati a freddo.

Fibra vegetale

Per abbassare il livello di colesterolo dannoso e aumentare il contenuto di sangue di sano, è necessario mangiare cibi ricchi di fibre. Le fibre vegetali grossolane sono indispensabili aiutanti nella lotta contro le lipoproteine ​​a bassa densità. Le loro proprietà principali sono: rallentamento del processo di assimilazione di grassi e carboidrati, normalizzazione della motilità intestinale e dell'intero lavoro del tratto digestivo, stimolazione del metabolismo lipidico. Questo riduce l'assorbimento del colesterolo dannoso dalle pareti intestinali.

La pectina polisaccaride vegetale si trova in tutti i tipi di frutta e verdura. Contribuisce alla normalizzazione del metabolismo dei lipidi, riduce il colesterolo. Grazie alle sue proprietà avvolgenti, la pectina impedisce l'assorbimento del colesterolo "cattivo" nel sangue e lo rimuove dal corpo.

Elenco degli alimenti contenenti fibre:

• porridge di cereali;
• avocado;
• funghi;
• mandorle;
• mirtilli;
• riso rosso;
• semi di lino;
• fungo di ostrica;
• cardo mariano;
• melanzane;
• uve;
• bacche: more, fragole, ribes;
• barbabietole;
• fagiolini verdi;
• sedano.

Per ridurre il colesterolo, è utile mangiare grano, grano saraceno, orzo o cereali d'orzo, marrone, marrone, riso selvatico. Si consiglia di utilizzare per la cottura di farina integrale contenente pectina. Il riso rosso ha pigmenti speciali che aumentano il livello di colesterolo buono.

Alimenti che abbassano il colesterolo che contengono pectina:

• barbabietole;
• bacche di corniolo essiccate;
• uve;
• sedano;
• melanzane;
• bacche di viburno;
• mele
• mirtillo.

La pectina normalizza il tratto digestivo, stimola i processi metabolici, svolge una funzione antiossidante. La sostanza non si dissolve, assorbendo le tossine dannose e il colesterolo, li rimuove dal corpo.

La pectina deve essere presente nella dieta quotidiana e avere almeno 15 grammi. Non è raccomandato l'uso di pectina sotto forma di integratori alimentari senza prima consultare un medico.

Diete per abbassare il colesterolo

I seguenti sono gli alimenti proibiti e consentiti (tabella) per le persone con livelli elevati di colesterolo "cattivo".

Prodotti a base di carne proibiti:

• carne di maiale;
• agnello;
• carne d'anatra;
• salsicce;
• frattaglie di carne;
• carne affumicata;
• cibo in scatola

Prodotti a base di carne consentiti:

Prodotti lattiero-caseari vietati:

Prodotti lattiero-caseari ammessi

• alcol;
• caffè;
• bevande gassate dolci.

• succhi di frutta freschi;
• tè verde;
• succo di mirtillo;
• vino rosso

Verdure fritte vietate. Verdure, frutta e bacche ammesse:

• tutte le verdure fresche o al vapore,
• frutta, bacche fresche o purè di patate,
• insalate di verdure;
• mirtillo.

• pesce fritto;
• caviale rosso e nero.

• salmone;
• spratti;
• carpe;
• aringhe;
• salmone;
• pesce, cotto o al vapore.

Spezie calde e maionese proibite. Consentito l'uso di zenzero, pepe bianco, senape.

È possibile utilizzare oli vegetali naturali, come condimento in insalate e stufati di verdure.

Non puoi mangiare uova fritte, puoi bollire, ma non più di 3 pezzi al giorno.

È proibito mangiare noci di cocco, puoi - mandorle, noccioline, noci. Non puoi mangiare dolci al burro, pane bianco, puoi - pane di crusca, pasticcini di farina integrale. Il germe di grano è utile

• cardo mariano;
• radice di dente di leone;
• biancospino;
• ginseng.

Menu di esempio per colesterolo alto

Per rendere il menu corretto, è necessario considerare quali componenti utili sono presenti nella composizione dei prodotti alimentari. Dovrebbero contenere pectina, antiossidanti, fitosteroli, acidi grassi insaturi, polifenoli, vitamine.

Per colazione puoi cucinare qualsiasi tipo di cereali (grano, avena, riso, grano saraceno), mangiare una mela fresca, arancia o bacche, bere verdura e succhi di frutta. Utile cacao fresco con latte scremato.
Per il pranzo, cucinare la zuppa in brodo vegetale, è possibile utilizzare i funghi, ma non è possibile aggiungere zazharku. Nella zuppa puoi mettere un po 'di panna acida senza grassi. Servito con fagioli bolliti o melanzane al forno. Verdure fresche, sedano e altre erbe vengono aggiunte alle insalate, condite con olio d'oliva o olio di lino.

Dai piatti di carne puoi mangiare il petto di pollo bollito o la carne di vitello con verdure fresche. È anche permesso cucinare cotolette di vapore. Pesce: spratti, salmone salato, aringa, carpa al forno, trota.

È utile mangiare bacche durante il giorno, bere succhi di frutta appena spremuti, succo di mirtillo, tè alle erbe che abbassano il colesterolo.

Per cena, servito un'insalata, latticini a basso contenuto di grassi, tè verde con un cucchiaio di miele. Il cibo della buona notte dovrebbe essere leggero. La quantità giornaliera di pane alla crusca - 60 g, non è possibile utilizzare più di 30 grammi di zucchero durante il giorno.

La dieta quotidiana dovrebbe essere progettata in modo tale da soddisfare il bisogno del corpo di vitamine e oligoelementi. Pertanto, il cibo deve essere variato, è necessario mangiare 5 volte al giorno in piccole porzioni.

Funghi con colesterolo alto

Come parte del fungo ci sono componenti utili che hanno proprietà antiossidanti, antinfiammatorie e anti-cancro. Inoltre, i funghi normalizzano il metabolismo dei lipidi nel corpo. Una sostanza speciale lovastatina, che contiene champignons, rallenta il processo di sintesi del colesterolo nel fegato, aumenta il livello di colesterolo HDL nel sangue, esegue la rimozione di LDL dall'intestino.

I più utili sono l'ostrica e i funghi prataioli. Il loro regolare consumo di colesterolo elevato, aterosclerosi, riduce rapidamente l'LDL del 10%, contribuisce alla distruzione delle placche lipidiche nei vasi sanguigni, previene la formazione di coaguli di sangue. I funghi prataioli sono antiossidanti naturali che rimuovono le tossine dannose e le tossine dal corpo. Con queste qualità, il fungo supera la germinazione del grano, il pepe bulgaro e la zucca.

Gli champignon contengono una grande quantità di vitamine essenziali, oligoelementi e proteine ​​vegetali, che possono sostituire carne e latticini, sono facilmente assorbiti dall'organismo e rapidamente soddisfano la fame.

Con il colesterolo elevato, i funghi dovrebbero essere cotti per una coppia o al forno con verdure, bolliti, essiccati. Il fungo contiene il maggior numero di sostanze nutritive nel tappo. Una bassa quantità di calorie ti consente di utilizzare champignon durante varie diete.

È vietato mangiare funghi fritti o in scatola. Mangiare i funghi può ridurre il rischio di aterosclerosi, infarto, ictus, cancro.

Radice di zenzero

Le proprietà utili di questa spezia sono ampiamente utilizzate nelle ricette della medicina tradizionale. La radice di terra è usata per trattare l'aterosclerosi, le malattie articolari e il colesterolo alto nel sangue.

Lo zenzero aiuta a fluidificare il sangue, prevenendo la formazione di coaguli di sangue nei vasi. La radice piccante normalizza il metabolismo dei lipidi, pulisce le pareti delle arterie dalle placche di colesterolo. Lo zenzero contiene una sostanza speciale gingerolo, che aiuta ad accelerare la combustione dei grassi nel corpo, controlla il livello delle lipoproteine ​​benefiche.

Questo principio attivo favorisce una rapida saturazione, pertanto, viene efficacemente utilizzato durante le diete ipocaloriche.

Con il colesterolo elevato, è utile bere il tè, in cui viene aggiunto un pezzo di radice. Per cucinarlo, lo zenzero si è sfregato su una grattugia e versare acqua bollente, aggiungere un cucchiaino di miele e qualche goccia di succo di limone in una tazza. La bevanda dovrebbe preparare per 60 minuti, quindi può essere bevuta come un normale tè.

Un'altra ricetta per il tè: lo zenzero viene tagliato a fette sottili, versato con acqua e fatto bollire per 10 minuti. Quindi aggiungere miele e succo di limone. Bevi la bevanda dovrebbe essere filtrata.

Lo zenzero viene aggiunto alle insalate di verdure e altri piatti come spezia aromatica. Dovrebbe essere usato per ridurre il peso, normalizzare i processi lipidici, abbassare la pressione sanguigna. Lo zenzero è controindicato nelle persone che soffrono di patologie del sistema cardiovascolare. Non è possibile aggiungere o preparare spezie prima di andare a dormire, in modo da non disturbare l'insonnia.

Cardo mariano

Il cardo mariano ha proprietà coleretiche, contribuisce alla rimozione del colesterolo in eccesso. Gli acidi grassi insaturi nella sua composizione contribuiscono ad un aumento dei livelli di HDL, l'effetto antiossidante aiuta a purificare il corpo dalle tossine e dalle tossine. Il cardo mariano accelera i processi metabolici, normalizza la microflora intestinale. Applicare la pianta fresca, secca e in polvere.

Il cardo mariano viene prodotto in questo modo: 1 cucchiaino di erba viene versato con 250 ml di acqua bollente e infuso per 15 minuti. È necessario bere tale tè in una forma calda al mattino e alla sera mezz'ora prima dei pasti.

Il trattamento del colesterolo alto viene eseguito con i succhi di una pianta fresca. Spremilo dalle foglie schiacciate. Per aumentare la shelf life, la vodka (4: 1) viene aggiunta al succo preparato. Bere l'infuso bisogno di 1 cucchiaino prima di un pasto al mattino.

Il cardo mariano viene utilizzato in cucina, le sue foglie verdi possono essere aggiunte alle insalate. Fiori e radici vengono utilizzati come condimento. Nelle farmacie, puoi comprare erbe in bustine di tè. Cardo mariano in polvere viene aggiunto a qualsiasi piatto.

Cardo mariano può causare effetti collaterali. Per evitare ciò, è necessario consultare il proprio medico prima di iniziare la terapia.

kombucha

Conosciuto per le sue proprietà benefiche con colesterolo alto e Kombucha. Normalizza il metabolismo dei lipidi, allevia l'infiammazione, previene lo sviluppo di aterosclerosi, rimuove le tossine dal corpo.

Il fungo viene usato come infuso al mattino a stomaco vuoto. Durante il giorno, puoi bere fino a 1 litro di agente terapeutico. Puoi infondere il fungo con lampone, mora, foglie di betulla e fiori di tiglio.

Verdure fresche, frutta, bacche: uva rossa, mandorle, mirtilli rossi, cacao, melanzane, spratti, kombucha, pepe rosso, cereali, riso fermentato contribuiranno a ridurre rapidamente il livello di colesterolo dannoso. E questo è un elenco incompleto di prodotti curativi. È importante che il cibo sia utile e possa saturare il corpo con sostanze essenziali, normalizzando il metabolismo dei lipidi.

Quali alimenti aiutano a ridurre il colesterolo nel sangue

Livelli elevati di colesterolo pericoloso sono oggetto di molte controversie. Secondo gli scienziati americani, è molto dannoso per la salute umana. I medici dividono questa sostanza in sostanze nocive e benefiche e suggeriscono di mangiare cibi che abbassano il colesterolo.

Questo non significa che è ora di rinunciare alle tue delizie preferite. È ora di regolare il menu e includere i prodotti per ridurre il colesterolo. Ridurre la necessità di avere la quantità di cibi grassi e non troppo salutari.

Tale cibo dovrebbe essere sostituito da cibo gustoso e sano, che supporterà il corpo, lo saturerà con acidi grassi polinsaturi, pulirà le pareti interne delle arterie da depositi pericolosi, ridurrà il rischio di coaguli di sangue e altri problemi di salute.

Prodotti per ridurre il colesterolo: caratteristiche comuni

Per capire quali alimenti abbassano il colesterolo nel sangue, si dovrebbe determinare il volume e la qualità dei grassi che contengono.

Si raccomanda di mangiare solo prodotti che consentano:

1. Evita i grassi trans - sostanze pericolose che si trovano in grandi quantità nei fast food, nei cibi fritti;
2. Mantenere un equilibrio quando l'apporto calorico di grassi non supera il 30-35% delle calorie totali al giorno. I medici notano che per le donne la tariffa giornaliera non supera i 50-75 grammi, per gli uomini - 70-100 grammi;
3. Sostituire con carne grassa più leggera, prodotti a base di latte intero (ricotta grassa, formaggio, burro, ecc.);
4. Ottieni grassi polinsaturi che si trovano nel pesce, nell'olio vegetale, nella frutta secca.

È importante tutti gli alimenti che aumentano il colesterolo, o completamente esclusi dalla dieta, o li mangiano in casi estremi (quando non c'è altra via d'uscita). È meglio mangiare noci o frutta, mangiare cibi ricchi di fibre.

Ma gli alimenti che abbassano il colesterolo sono meglio esclusi dalla dieta (grandi quantità di zucchero, oli vegetali idrogenati, prodotti semilavorati con contenuto sconosciuto, alimenti da farina raffinata, alcool e caffeina.

Gli ultimi due componenti non possono essere completamente esclusi dalla dieta, ma solo per limitare il loro consumo.

Ingredienti vegetali contro il colesterolo: cosa dovrebbe essere nei prodotti?

Tutti i prodotti anti-colesterolo sono preziosi. Un risultato positivo è stato osservato a causa di una varietà di componenti dell'impianto. Una comoda tabella di prodotti per abbassare il colesterolo nel sangue ti permetterà di creare un menu ben congegnato.

Tabella. Ingredienti a base di erbe per abbassare il colesterolo nel sangue

Lista degli alimenti e dieta adeguata per la riduzione del colesterolo

La nutrizione gioca un ruolo importante nel mantenimento dei normali livelli di colesterolo. Se un corpo giovane e in buona salute fa fronte a qualsiasi cibo, allora in età adulta, quando i processi metabolici sono disturbati, dovresti pensare a scegliere una dieta.

L'inclusione nella dieta di cibi sani che riducono il colesterolo e l'esclusione di sostanze nocive è molto importante per la prevenzione dell'aterosclerosi e delle sue conseguenze.

Per regolare la vostra dieta con colesterolo alto, dovete sapere quali alimenti contengono colesterolo, soprattutto in grandi quantità, per rimuoverli dalla lista delle diete, e quali alimenti per ridurli al contrario diventeranno una voce di menu indispensabile della vostra dieta.

Normale colesterolo nel sangue

Il colesterolo non svolge solo un ruolo negativo nel corpo. Al contrario, è vitale per le cellule di tutti i tessuti e organi, come la sostanza strutturale più importante delle membrane cellulari, come fonte di energia, così come per la sintesi di ormoni, vitamine liposolubili, acidi biliari.

Cruciale è la concentrazione di colesterolo nel sangue, così come il contenuto delle sue singole specie. Ci sono colesterolo "buono" e "cattivo" e la determinazione della concentrazione di ciascuna specie è importante.

I tassi medi di colesterolo possono variare, a seconda dello stato e delle caratteristiche dell'organismo. Ad esempio, negli individui con un aumentato rischio di malattie cardiovascolari, il "cattivo" non dovrebbe superare 2-2,5 mmol / l, e durante la gravidanza il contenuto totale di colesterolo aumenta a 12 mmol / l, e questa è la norma.

Sintomi di livelli elevati

Quando contenuto elevato nel corpo di colesterolo "cattivo" o aterogenico, c'è il rischio di aterosclerosi dei vasi sanguigni. Di per sé, un'alta conta ematica non ha sintomi, viene rilevata quando i vasi si restringono e la circolazione sanguigna degli organi viene disturbata.

Sintomi principali:

• Attacchi anginosi - dolori al petto, interruzioni del cuore, mancanza di respiro;
• mal di testa, perdita di memoria, parestesie;
• dolore e crampi alle gambe quando si cammina;
• disfunzione intestinale;
• compromissione della funzionalità renale.

Persone diverse possono avere sintomi diversi, a seconda della lesione predominante di un organo. Inoltre, un segno frequente di ipercolesterolemia è la sua deposizione nella pelle - la comparsa di depositi giallastri di xantelasma nella zona delle palpebre.

Colesterolo che abbassa i cibi

La scienza moderna ha dimostrato che il cibo ci fornisce solo il 20% di colesterolo, il resto è formato nel corpo. Tuttavia, la dieta anti-colesterolo non è stata cancellata, ma per una ragione diversa.

Vari cibi contengono sostanze speciali che influenzano il colesterolo: alcuni contribuiscono alla sintesi del colesterolo "buono", altri inibiscono la formazione di colesterolo aterogenico e contribuiscono al suo utilizzo, alla rimozione dal corpo. Tali sostanze sono: fitosteroli, polifenoli, resveratrolo, acidi grassi polinsaturi e fibre vegetali.

fitosteroli

Queste sono sostanze che sono "parenti" del colesterolo, che fanno parte delle membrane cellulari della pianta. Svolgono le stesse funzioni del colesterolo "buono" nel corpo, inoltre, contribuiscono all'eliminazione del colesterolo aterogenico, riducono il suo assorbimento dall'intestino nel sangue.

Il campesterolo, il beta-sitosterolo, il sigmasterolo svolgono il ruolo più importante tra di loro. Sono ben solubili in acqua e fluidi biologici, hanno una piccola dimensione di molecole che penetrano attraverso le membrane, la parete vascolare, si legano facilmente con le frazioni di grasso nocive e le rimuovono dal corpo.

Fitosteroli - prodotti che riducono il colesterolo e le navi detergenti. A un livello elevato, la frequenza giornaliera aumenta a 450-600 mg. Prodotti come fagioli, piselli, soia, noci, semi, mais, grano, pomodori, fichi, agrumi, olive e olio di olivello spinoso sono ricchi di fitosteroli.

polifenoli

I polifenoli sono pigmenti vegetali che, entrando nel corpo umano, agiscono come antiossidanti. Neutralizzano l'accumulo di prodotti nocivi derivanti dal metabolismo (radicali), compreso un eccesso di colesterolo dannoso. Questi prodotti sono più efficaci nel ridurre questo indicatore.

Alimenti ricchi di polifenoli: uva rossa e vino rosso, tutte le bacche rosse, semi di melograno, fagioli, cacao, riso nero. Per quanto riguarda l'uso del vino rosso, in modo che non arrechi danni alla salute, viene applicato un approccio individuale, a seconda dell'età e dello stato di salute.

Non dovresti anche abusare dei prodotti a base di cacao: cioccolato, bevande a causa del loro alto contenuto di carboidrati, il cui eccesso nel corpo si trasforma in grassi.

resveratrolo

Questa sostanza è stata isolata dalle piante e studiata relativamente di recente. Il resveratrolo appartiene alla classe delle fitoalessine (dal greco phyto - una pianta, alexo - protettore). Queste sostanze producono molte piante per proteggersi dai danni di funghi e batteri.

I cibi ricchi di resveratrolo includono uva scura (crosta e semi), scorza di bacche, fave di cacao, verdura e frutta rossa, arachidi, alpinista giapponese e vino rosso. Si è notato che nel sud della Francia, nonostante i cibi grassi piuttosto pesanti, a causa dell'abitudine di bere vino rosso, l'incidenza dell'aterosclerosi è bassa. Tali prodotti sono molto piacevoli per ridurre la sostanza in discussione e alcuni di essi sono anche utili.

Acidi grassi insaturi

Gli acidi grassi sono essenzialmente acidi carbossilici che fanno parte di grassi e oli. Sono loro che determinano le proprietà dei grassi. Gli acidi sono divisi in 2 gruppi:

• satura, in cui la molecola è completamente ricoperta di atomi di idrogeno, questi acidi sono contenuti in grassi solidi (carne di manzo, montone, maiale, latticini, cocco, palma e margarina);
• insaturi, in cui 1 o più punti della molecola non sono riempiti con un atomo di idrogeno, questi acidi sono contenuti in grassi e oli liquidi.

Gli acidi grassi insaturi possono essere mono e polinsaturi. Gli acidi monoinsaturi si trovano in olio d'oliva, avocado e noci.

Il loro altro nome è acidi grassi essenziali, che formano i grassi e gli oli cosiddetti "leggeri". Si trovano in grandi quantità in pesce e frutti di mare, legumi, zucca, semi di lino, soia, girasole e olio di mais, semi, noci, grano, verdure a foglia verde.

Fibra vegetale

La cellulosa o la cellulosa è materia organica di origine vegetale, che non viene digerita nel tratto digestivo ed è escreta invariata. In precedenza, era attribuito ingiustamente a sostanze di zavorra. Poi è stato dimostrato che questa non è solo una zavorra, ma una sostanza molto utile, e anche vitale per il corpo.

La cellulosa costituisce la base delle parti dense delle piante: la pelle, lo stroma (scheletro). Entrando nel digestivo, aggiunge acqua, si gonfia, aumentando il volume, evitando così l'eccesso di cibo. Inoltre, le tossine e il colesterolo dannoso vengono adsorbiti sulla sua superficie e con esso vengono portati fuori.

Gli alimenti ricchi di cellulosa aiutano a ridurre il colesterolo in modo efficace. Tali sono: verdure fresche e al vapore, frutta fresca e frutta secca, cereali vari (farina d'avena, grano, orzo, grano saraceno, orzo, miglio), barbabietole, cavoli, funghi, crusca di cibo, verdure. Bisogna fare attenzione a ridurre i prodotti a base di colesterolo e in primo luogo contattare il nutrizionista per le raccomandazioni.

Cibo con colesterolo elevato

La regola di base della dieta con colesterolo alto è una riduzione della quantità di cibo di 1 pasto e un aumento del numero di pasti. Questo per garantire che il corpo non riceva un eccesso di nutrienti, in particolare grassi. Il cibo consumato alla volta non deve essere conservato in riserve di grasso e completamente smaltito.

Per soddisfare i fabbisogni di sostanze nutritive quotidiane, il numero di pasti aumenta.

Prestare particolare attenzione alla ricezione di una quantità sufficiente di liquido. Può essere acqua minerale, succhi di frutta, tè verde, caffè, tisane e infusi. Il liquido favorisce un migliore metabolismo e l'utilizzo del colesterolo. Il volume giornaliero di liquido dovrebbe essere di 2 litri o più.

Quando si redige una dieta, è necessario includere prodotti più utili per ridurre la sostanza in questione (da quelli sopra elencati) e limitare il più possibile quei prodotti che contengono grassi solidi con acidi grassi saturi. Contribuiscono all'accumulo di colesterolo "cattivo". Non dovrebbe essere abusato di cibi a base di carboidrati (dolci, pasticcini). L'eccesso di carboidrati nel corpo si trasforma in grasso, aumenta la formazione di colesterolo dannoso.

Prodotti proibiti

Dovresti sapere quali alimenti e quanto contengono il colesterolo, che possono essere inclusi nella dieta e da cui dovresti astenervi.

Colesterolo da tavola negli alimenti: