Dieta per le vene varicose: cosa si può e non si può mangiare e bere

Da questo articolo imparerai: quale dovrebbe essere la dieta per le vene varicose. Perché alcuni prodotti aiutano a far fronte alla malattia, mentre altri portano a un deterioramento della salute.

L'autore dell'articolo: Alina Yachnaya, un chirurgo oncologo, più alta educazione medica con una laurea in medicina generale.

La nutrizione medica per le vene varicose aumenta l'efficacia dei farmaci. Le medicine saranno inutili se una persona continua a consumare cibi e bevande che influenzano negativamente lo stato delle navi.

La dieta per tutti i tipi di vene varicose (vene delle gambe, organi pelvici, esofago e stomaco) è la stessa. Quando si visita un flebologo - uno specialista in malattie venose - il paziente, insieme alle raccomandazioni per l'assunzione di farmaci, riceve una lista di controllo con un elenco di prodotti consentiti e vietati.

Con l'aiuto della sola dieta, è impossibile sbarazzarsi delle vene varicose, ma una corretta alimentazione è necessaria per la prevenzione della progressione della malattia.

Obiettivi dietetici per le vene varicose

Il cibo per le vene varicose (per tutti i suoi tipi) ha i seguenti obiettivi:

1. Rafforzamento delle pareti vascolari - vitamine e oligoelementi riducono la permeabilità vascolare, aumentano l'elasticità delle vene, hanno effetto anti-infiammatorio. L'uso di alimenti ricchi di ingredienti benefici migliora le condizioni delle navi in ​​caso di vene varicose.
2. Riduzione della viscosità del sangue - con il flusso sanguigno delle vene varicose rallenta, aumenta il rischio di coaguli di sangue. Pertanto, in qualsiasi localizzazione di cambiamenti, è necessario osservare il regime di bere ed evitare la disidratazione.
3. Riduzione del gonfiore dei tessuti - la ritenzione di liquidi nel corpo porta allo sviluppo di edema - uno dei principali sintomi delle vene varicose degli arti inferiori.
4. Lotta contro l'obesità - il paziente sovrappeso porta ad un aumento della pressione nei vasi delle gambe ed è considerato uno dei principali fattori precipitanti per lo sviluppo delle vene varicose.
5. Normalizzazione dell'intestino: la costipazione regolare porta all'accumulo di sostanze tossiche nel corpo, che hanno un effetto negativo sullo stato delle navi; aumenta la pressione nelle vene del bacino e degli arti inferiori, aumenta il carico sulle pareti venose.

Le giuste vitamine e oligoelementi

Noci (mandorle e nocciole)

Rafforza le pareti delle vene

Riduce la viscosità del sangue

Verdi (prezzemolo, acetosa, spinaci)

Stabilizzare le membrane cellulari

Partecipa alla sintesi del collagene

Rafforza le pareti delle vene

Previene il loro diradamento ed espansione

Normalizza la viscosità del sangue

Rafforza le pareti vascolari

Prevenire il danno del vaso

Prodotti consigliati

La dieta per le vene varicose comprende:

• Le verdure dovrebbero costituire la base della dieta del paziente con le vene varicose. Particolarmente utile: cavoli, carote, pomodori, peperoni dolci, barbabietole. Ogni giorno sul tavolo dovrebbero essere presenti insalate di verdure fresche, condite con olio vegetale, contorni di verdure.
• Frutta: agrumi, mele, pere, ciliegie, ciliegie, albicocche.
• Bacche: mirtilli rossi, mirtilli e mirtilli rossi, lamponi.
• Pesce e frutti di mare servono come una buona alternativa ai piatti di carne: gamberetti, cozze, calamari.
• Carni magre: manzo, maiale, pollo e coniglio. Un prodotto utile per le vene varicose è il fegato di manzo.
• Frutta a guscio: le mandorle e le nocciole sono aggiunte ai cereali; la noce moscata sminuzzata è usata come condimento per i piatti.
• I cereali contengono carboidrati che forniscono energia al corpo. Per le vene varicose, la preferenza è data al riso integrale a grano lungo e al grano saraceno, ricco di fibre vegetali e oligoelementi.
• Legumi: piselli, soia.
• Verdi: spinaci prezzemolo, acetosa.
• Il miele si consiglia di prendere come additivo al tè, porridge 2-3 cucchiai al giorno. Particolarmente utile per il miele di castagno varicoso. L'estratto di castagno è parte del farmaco "Eskuzan", che viene spesso prescritto a pazienti con vene varicose.
• Uova.

Bevande salutari

La dieta per le vene varicose comporta l'assunzione di una grande quantità di liquido. Le bevande più salutari:

• tè verde;
• succhi naturali di frutta e verdura;
• bacche da bacche;
• composte;
• tè allo zenzero;
• tisane (foglie di ribes, menta, melissa);
• semplice acqua non gassata;
• bevanda aceto di sidro di mele.

Ricetta di aceto di sidro di mele

In un bicchiere di acqua calda, aggiungere 2 cucchiai di aceto di mele, miele a piacere, mescolare bene. Assumere durante il giorno dopo i pasti.

Ricetta del tè allo zenzero

Quattro cucchiai di zenzero tritato e la scorza di un limone versare un litro di acqua bollente, coprire con un coperchio, lasciare in infusione per mezz'ora, raffreddare ad una temperatura confortevole, aggiungere il miele a piacere.

Elenco di cibi e bevande vietati

Con il veterinario varicoso, il cibo e le bevande che impediscono la ritenzione idrica, l'aumento di peso e le influenze negative delle vene sono vietati.

• Alcool: l'alcol espande i vasi sanguigni, il fluido dalle cellule entra nello spazio extracellulare, il metabolismo viene disturbato, il benessere del paziente si deteriora: aumenta il peso e il dolore alle gambe.
• Prodotti affumicati, marinate - portano alla ritenzione di liquidi.
• Forti brodi, aspic - contengono una grande quantità di sostanze estrattive, aumentano la viscosità del sangue.
• Carni grasse - i grassi refrattari aumentano il colesterolo, aumentano la viscosità del sangue.
• Tutti i tipi di cibo in scatola - coloranti e conservanti, che sono parte di essi hanno un effetto tossico sui vasi sanguigni.
• Muffin, tori, cioccolato - contiene una grande quantità di carboidrati facilmente digeribili, quindi è vietato per i pazienti in sovrappeso. In assenza di obesità, questi prodotti possono essere consumati in quantità limitate.
• Condimenti piccanti - influenzano negativamente le navi.
• Prodotti salati: il sale contribuisce alla ritenzione idrica e alla comparsa di edema alle gambe. Il cibo viene preparato senza sale, una piccola quantità viene aggiunta poco prima di mangiare.
• Caffè, tè nero - bevande controindicate per tutte le malattie del cuore e dei vasi sanguigni, comprese le vene varicose.
• Cicoria - questa bevanda è spesso usata come sostituto del caffè da pazienti con ipertensione, ma poiché dilata i vasi sanguigni, non può essere consumata con le vene varicose.

Più forti sono i sintomi della malattia del paziente, più severa dovrebbe essere la dieta per le vene varicose.

Menu di esempio

Colazione: porridge di riso al latte con noci o frutta, un bicchiere di tè allo zenzero.

La seconda colazione: un'insalata di verdure fresche, condite con olio di semi di girasole.

Cena: zuppa di pollo magro, patate al cartoccio, cotoletta di pollo al vapore, tè verde.

L'ora del tè: un bicchiere di kefir con frutta, biscotti galetny.

Cena: grano saraceno bollito, pesce al forno. Succo di frutta

prospettiva

I pazienti con vene varicose devono essere costantemente monitorati da un flebologo. Il trattamento farmacologico viene effettuato corsi. La dieta è necessaria per seguire costantemente. Seguendo le raccomandazioni del medico, circa l'80% dei pazienti con fasi iniziali della malattia guariscono completamente le loro prestazioni. I gravi disturbi alimentari (alcol, grandi quantità di grassi animali e altri alimenti proibiti) spesso portano a ricadute. Con un corso complicato di vene varicose, è possibile ottenere un miglioramento solo nel 50% dei pazienti, il resto viene inviato per il trattamento chirurgico.

Ho bisogno di una dieta per le vene varicose? Cosa non puoi mangiare e il cibo dovrebbe cambiare con le vene varicose degli arti inferiori

Vene varicose - una malattia che richiede un trattamento complesso. Un punto molto importante: una dieta equilibrata in grado di migliorare le condizioni del paziente e prevenire ulteriori deformazioni dei vasi.

Quale dovrebbe essere il potere con le vene varicose nelle gambe? Con la giusta scelta di prodotti, una dieta con le vene varicose degli arti inferiori può essere variata, gustosa e interessante.

Caratteristiche della dieta per le vene varicose delle gambe

Il cibo per le vene varicose dovrebbe essere:

1. Abbastanza nutriente La mancanza di sostanze necessarie abbassa il sistema immunitario, il corpo non può resistere efficacemente alla malattia.
2. A basso contenuto calorico. L'eccesso di peso aggrava il problema, il carico sui vasi già deformati aumenta notevolmente, le vene varicose diventano più pronunciate.
3. Ricco di vitamine e antiossidanti. In caso di vene varicose alle gambe, la vitamina C è particolarmente necessaria, contribuendo all'assottigliamento del sangue e alla prevenzione della trombosi.
4. Facilmente digeribile La razione giornaliera di dieta per le vene varicose nelle gambe viene suddivisa in piccole porzioni. Il cibo dovrebbe essere assunto 4-5 volte al giorno, non sentirà fame, il cibo sarà ben digerito.

È necessario evitare prodotti che possono provocare lo sviluppo di vene varicose. Durante il periodo di esacerbazioni, vengono eliminate completamente, mentre è possibile una lieve remissione. È necessario osservare il regime di bere, consumando 1,5 litri di liquidi al giorno. Quantità eccessive di acqua possono causare gonfiore e la sua carenza rende il sangue troppo viscoso.

La vaniglia e la cannella naturali, così come spremute di limone o succo d'arancia contribuiranno a migliorare il gusto dei dessert.

Per evitare gonfiori e deformità delle vene, è necessario cenare non più tardi di 4 ore prima di andare a dormire. Con un acuto senso di fame, puoi bere un bicchiere di yogurt o kefir senza additivi, mangiare un pezzo di pollo bollito o un po 'di cagliata. Una tale dieta con le vene varicose degli arti inferiori non aumenterà l'apporto calorico totale, ma migliorerà significativamente il benessere del paziente.

I migliori prodotti per il trattamento e la prevenzione delle vene varicose

Per migliorare le condizioni del paziente aiuterà i seguenti prodotti:

• frutta e verdura fresca. Fonte di vitamine, micro e macro benefici. Particolarmente importanti sono i frutti gialli, rossi e arancioni, ricchi di provitamina A: zucca, carota, arance, mandarini, cachi, rosa canina, olivello spinoso;
• la dieta per le vene varicose raccomanda verdure verdi e ortaggi a radice, che includono vitamine K e C, sodio naturale e potassio: fagiolini, tutti i tipi di cavolo, cavolo e lattuga, patate, cetrioli, zucchine;
• le bacche rosse e nere aiuteranno a migliorare la formazione del sangue: mirtilli, fragole, lamponi, ribes, ciliegie, mirtilli, more;
• latticini a basso contenuto di grassi: ricotta, kefir, varenets, yogurt, ryazhenka. Il cibo per le vene varicose dovrebbe consistere in prodotti senza conservanti, dolcificanti, coloranti e altri additivi. La dieta per le vene varicose esclude i latticini grassi e il latte intero;
• miele naturale, noci e frutta secca. Questi gustosi prodotti sostituiranno perfettamente i dolci acquistati. Hanno abbastanza calorie, una dieta per le vene varicose non consente più di 2 cucchiai. cucchiai di miele, una manciata di noci o una piccola tazza di frutta secca al giorno.

Noci, pinoli, nocciole sono ricchi di oli naturali e antiossidanti, albicocche secche, prugne secche, fichi secchi, datteri e uvetta sono la fonte di potassio necessaria per i pazienti;

Se il paziente è in sovrappeso, gli esperti consigliano di limitare l'apporto calorico degli alimenti. Per le donne, la tariffa giornaliera è di 1200 Kcal, per gli uomini - 1500 Kcal.

Un posto speciale nella dieta delle vene varicose sulle gambe è dato per migliorare il regime di bere. Ciò è necessario affinché il sangue non si ispessisca e non ristagni nelle vene. Il sangue denso rallenta il flusso sanguigno nei piccoli vasi, è difficile per il cuore pomparlo e sollevarlo, in modo che trabocchi le vene e ristagna negli arti inferiori, aumentando il rischio di coaguli di sangue.

L'acqua potabile regolare è l'ideale per il diradamento del sangue. La quantità di fluido che si beve dovrebbe essere di almeno 30 ml per 1 kg di peso. Alcuni pazienti ritengono che questo volume includa zuppa, caffè, succo di frutta. Ma questo non è il caso, dal momento che le sostanze sopra elencate contengono sostanze che impediscono il diradamento del sangue.

Foto: modalità di consumo

Soprattutto con attenzione è necessario trattare tè e caffè forti, che contribuiscono alla disidratazione. Ma i tè alle erbe e verdi, le composte, le bevande alla frutta, i succhi freschi (da frutti di bosco, pomodori, arance, mele) sono molto utili. Saturano il corpo con vitamine e minerali essenziali.

Ma includerli nel volume di fluido consumato non ne vale la pena. Pertanto, solo l'acqua potabile, che dovrebbe essere compresa tra 1,5 e 2,5 litri al giorno (a seconda del peso), può influire sulla viscosità del sangue.

Una corretta alimentazione per le vene varicose dovrebbe concentrarsi sul mantenimento delle funzioni del fegato. È questo organo che produce sostanze che influenzano la viscosità e la coagulazione del sangue. Pertanto, è importante escludere dalla dieta cibi grassi, fritti e speziati, così come prodotti contenenti conservanti, coloranti artificiali, stabilizzanti e altri componenti chimici.

Ingredienti naturali utili

In caso di problemi con le navi, si dovrebbe dare la preferenza a prodotti contenenti fibre, vitamine, flavonoidi, oligoelementi e altri componenti utili. Quali prodotti contengono e quali effetti positivi hanno?

Foto: fibra

1. Bioflavonoidi - aiutano a mantenere il tono delle vene e rafforzare i vasi sanguigni. Contenuto in frutta fresca e bacche. Soprattutto un sacco di loro in ciliegia, ciliegia, agrumi, verdi, tè verde, legumi.
2. Fibra vegetale - trovato in frutta e verdura fresca, legumi, cereali, cereali integrali, crusca. Il valore biologico della fibra per il corpo è enorme. Questo componente aiuta a perdere peso, prevenire le malattie vascolari e rimuovere le tossine e le tossine dal corpo.
3. Vitamine. La vitamina più importante responsabile della salute dei vasi sanguigni è la rutina. Si trova in agrumi, frutta a guscio, ribes nero, tè verde. Non meno importanti sono la vitamina C (acido ascorbico) e la vitamina E (tocoferolo). Il primo riduce la coagulazione del sangue, rafforza i vasi sanguigni e riduce l'infiammazione e la vitamina E è un potente antiossidante che previene gli effetti dannosi dei radicali liberi. È possibile trovare un complesso di vitamine essenziali in frutta e verdura fresca, oli vegetali, crescite germinate di grano e tuorli d'uovo.
4. Elemento di traccia I vasi malati hanno soprattutto bisogno di rame, potassio, magnesio. Questi nutrienti si trovano in frutti di mare, pesce di mare, latticini, verdure.

Quali alimenti con le vene varicose sono ammessi e quali devono essere abbandonati? Soffermiamoci su questo in modo più dettagliato.

Trattamento con dieta

La base della dieta per le vene varicose dovrebbe essere costituita da prodotti contenenti fibre, vitamine, oligoelementi, proteine, bioflavonoidi. Ciò rafforzerà i vasi sanguigni, li renderà più resistenti e aiuterà a combattere la stagnazione.

Elenco dei prodotti consentiti

Foto: frutta fresca

• Frutta e verdura fresca Sul tuo tavolo ogni giorno dovrebbero essere insalate di verdure condite con olio vegetale. Cavolo particolarmente utile, pomodori, zucchine, pepe bulgaro. La composizione delle insalate è consigliata per aggiungere una manciata di noci, ricca di proteine ​​e aminoacidi. Dei frutti, agrumi (arance, mandarini, pompelmi), prugne, mele, fichi sono particolarmente utili.
• Zuppe di verdure (zuppa verde, okroshka, borsch vegetariano).
• Verdi (lattuga, coriandolo, prezzemolo, aneto, sedano).
• Cereali. I nutrizionisti raccomandano di cucinare il porridge più spesso: grano saraceno, orzo, avena, grano. Forniranno al corpo microelementi e fibre benefici. Particolarmente vantaggiosi saranno i chicchi germinati di grano o avena, contengono molte proteine ​​e vitamine utili.
• Pane: nero, grano, con crusca.
• Carni magre, fegato di manzo. Questi prodotti sono una fonte di proteine ​​necessarie per il corpo per la vita normale.

Frutti di mare, alghe, pesce di mare magro - soddisferanno il bisogno del corpo di minerali essenziali e iodio.

Nel redigere il menu dovrebbero essere considerati piatti a base di calorie. L'apporto calorico della razione giornaliera di una persona comune è di circa 30 kcal per 1 kg di peso corporeo. Ad esempio, con un peso di 60 kg, le normali calorie totali giornaliere non dovrebbero essere superiori a 1800 kcal. Andare oltre questa norma senza un adeguato sforzo fisico può causare la comparsa di un eccesso di peso, che è uno dei fattori alla base della comparsa delle vene varicose.

Le bevande sono utili: tè verde e alle erbe, bibita alla frutta, succo di frutta, succhi di frutta freschi. Ma non è consigliabile bere il cibo, è meglio bere bevande in mezz'ora dopo un pasto. Il giorno dovrebbe bere almeno 1,5 -2 l di acqua pura.

Elenco di prodotti vietati

Foto: carne grassa

• Carni e pesce grassi;
• Piatti e condimenti salati, speziati;
• Carni affumicate, marinate;
• Grasso, muscoloso;
• Dolci, cioccolato;
• Tè e caffè forti;
• Pane bianco;
• Farina e confetteria;
• Cibo in scatola, cibi pronti;
• Bevande gassate dolci;
• Forti brodi di carne e pesce;
• Latticini grassi (panna, panna acida, formaggi);
• Bevande alcoliche;
• La frutta non è raccomandata per usare banane, melograni e manghi.

L'assunzione di sale dovrebbe essere ridotta al minimo. Non è consigliabile aggiungerlo durante la cottura, è possibile aggiungere solo leggermente sale ai piatti già preparati.

Nonostante la dichiarazione abbastanza comune che la vitamina K è indicata per l'uso nelle vene varicose, questo è lontano dal caso. Il fatto è che questa vitamina può notevolmente addensare il sangue, e questo, a sua volta, non è un fattore adatto allo sviluppo delle vene varicose.

Può aumentare le manifestazioni della malattia. Pertanto, è necessario escludere dai prodotti dietetici ad alto contenuto di questo componente. La vitamina K si trova in cavolfiori, pomodori verdi, noci, spinaci, olio di soia, fegato e uova. Questo, ovviamente, non significa un rifiuto completo dei prodotti elencati, ma implica una limitazione del loro utilizzo.

Menù alimentare per le vene varicose

Foto: menu alimentare per le vene varicose

I nutrizionisti hanno sviluppato una dieta speciale che ha un effetto positivo sulla condizione dei pazienti che soffrono di esacerbazione delle vene varicose. Soffermiamoci sulle sue caratteristiche:

1. Le restrizioni dietetiche più significative si verificano nei giorni 1-4 della dieta. In questi giorni, al paziente è permesso di mangiare solo verdure fresche o bollite senza sale e frutta. È meglio preparare insalate con verdure fresche e una manciata di noci. Il condimento per l'insalata è preparato con una miscela di olio vegetale, limone e aceto. Dovresti bere più acqua pura, tè verde con limone, succo non zuccherato, bevande alla frutta.
2. Nei primi 4 giorni della dieta è severamente proibito di mangiare minestre, carni, pesce, salumi, patate, pane, pasta, uova, formaggio, cioccolato, dolci, formaggi.
3. Il quinto giorno, 1- 2 crostini di pane di segale possono essere aggiunti agli alimenti autorizzati.
4. Nel sesto giorno della dieta, nel menu non è possibile includere più di 300 g di purè di patate con latte.
5. Durante il 7 ° e 8 ° giorno, il solito menu viene integrato con un paio di cracker e 500 ml di latte (2,5%) di contenuto di grassi.
6. Il 9 ° giorno nella dieta include 1 uovo.
7. Da 10 a 13 giorni, 100 g di ricotta a basso contenuto di grassi vengono aggiunti ogni giorno al menu.
8. Il giorno 14, le diete sono autorizzati a mangiare riso o porridge di grano saraceno con latte.
9. Successivamente nel menu due volte alla settimana sono inclusi 100 g di manzo bollito.

Dopo 25 giorni di questa dieta, è possibile tornare gradualmente alla dieta abituale raccomandata per le vene varicose. Queste limitazioni sono necessarie per far fronte ai sintomi acuti e per portare la malattia in uno stato di remissione. In futuro, puoi organizzare giorni di digiuno due volte a settimana, prendendo come base il menu dei primi giorni della dieta terapeutica.

In un momento in cui la malattia scompare, la nutrizione dovrebbe essere più varia. In altre parole, nella preparazione della dieta quotidiana dovrebbe tener conto la necessità del corpo di proteine, grassi, carboidrati, vitamine e minerali. Più diversificata e ricca in termini di contenuto di nutrienti sarà nutrizionale, più sarà facile per il corpo.

Dopo tutto, con una dieta adeguatamente bilanciata, riceverà una quantità sufficiente di componenti utili che miglioreranno le possibilità rigenerative e rigenerative. Diamo un menu esemplare per cinque giorni, raccomandato per i pazienti con varici degli arti inferiori.

Foto: albicocche secche e prugne secche

Primo giorno

• Colazione: ricotta a basso contenuto di grassi con albicocche secche e prugne secche;
• La seconda colazione: mousse di frutta;
• Pranzo: verdure al vapore (zucchine, pomodori) con pesce bollito;
• Pranzo: insalata di verdure con olio vegetale;
• Cena: verdure bollite con un tortino di vapore.

Secondo giorno

• Colazione: torte al vapore al formaggio con miele;
• La seconda colazione: frullati di arancia, lampone e miele;
• Pranzo: okroshka e patate in casseruola;
• Pranzo: insalata di carote e mele con yogurt magro naturale;
• Cena: petto di pollo bollito con cavolo stufato.

Terzo giorno

Foto: kefir con bacche

• Colazione: budino di riso con frutta secca (uvetta, prugne secche);
• Seconda colazione: kefir con frutti di bosco (lamponi, fragole);
• Pranzo: zuppa di grano saraceno con pane Borodino, pomodori ripieni (il ripieno è preparato con petto di pollo o vitello),
• Pranzo: insalata di cocktail di frutta con yogurt (arancia, mela, kiwi, uva);
• Cena: salmone rosa, al vapore con verdure al vapore (peperone, melanzane, zucca).

Quarto giorno

• Colazione: pancake di grano saraceno con gelatina all'arancia;
• Seconda colazione: pera al forno con miele;
• Pranzo: zuppa vegetariana, casseruola di verdure;
• Sicuro: insalata di cavolo con olio vegetale, pane con crusca;
• Cena: gnocchi al vapore con contorno di riso.

Quinto giorno

• Colazione: porridge di miglio con frutti di bosco;
• Seconda colazione: cotoletta di carote con panna acida:
• Pranzo: sottaceto, pilaf vegetariano con frutta secca;
• Pranzo: ricotta con miele;
• Cena: stufato di verdure con petto di pollo.

Questo è un menu esemplare, che dovrebbe essere seguito se ci sono problemi con le vene. Mezz'ora dopo ogni pasto, si consiglia di bere un'ora verde con limone, composta, succo non zuccherato, gelatina. Il tè nero è meglio bere con il latte. Per quanto riguarda il caffè, dovrebbe essere debole e non più di 1-2 tazze piccole al giorno.

Altre volte, lontano dai pasti, cerca di bere più acqua pulita, questo aiuterà a ridurre la coagulazione del sangue e aiuterà a eliminare le tossine dal corpo.

Dieta per le vene varicose

Vene varicose - una malattia in cui si verifica il diradamento delle loro pareti con la comparsa di rigonfiamenti in diverse aree. Al fine di prevenire la diffusione del processo, è necessario rafforzare le pareti dei vasi sanguigni, seguire una dieta appropriata.

La struttura delle arterie e delle vene è diversa, così come la forza del flusso del fluido in esse. Nel secondo tipo di vasi, la pressione sanguigna sulle pareti è inferiore e, in modo che non torni indietro, vengono fornite le valvole.

Spesso la causa della violazione è sovrappeso, cattiva alimentazione con eccesso di grassi e carboidrati. Per questo motivo aumenta il carico sugli arti inferiori.

Se una persona sviluppa aterosclerosi, diminuisce il lume dei vasi che alimentano i tessuti, così come il flusso di ossigeno.

Sotto l'azione della pressione, il muro cambia, perde elasticità, si espande, si piega. Ciò causa difficoltà per il funzionamento delle valvole, poiché esse non possono impedire il riflusso del fluido. Congestione formata, manifestata da edema degli arti inferiori.

La nutrizione per le vene varicose nelle gambe comporta l'introduzione nella dieta di cibi sani che rafforzano i vasi sanguigni, aiutano a migliorare la circolazione sanguigna e accelerano il drenaggio linfatico. L'importanza della dieta nello sviluppo e nel trattamento delle vene varicose è già stata dimostrata.

Funzioni del menu

Il cibo per le vene varicose dovrebbe accelerare il recupero del paziente e non aggravare il processo.

Pertanto, è necessario tenere conto delle peculiarità della dieta:

1. La base della nutrizione - frutta o verdura.
2. Settimanale 1-2 volte dovrebbe essere osservato giorno di digiuno.
3. Il cibo dovrebbe contenere proteine ​​e fibre.
4. Il numero di pasti - 4-6, l'ultimo - 3 ore prima di andare a dormire.
5. Bisogno di rinunciare all'alcool e fumare.
6. Fornire una quantità adeguata di vitamine C, P, B.

Un ulteriore fattore di eliminazione dei liquidi sono gli alimenti ricchi di fibre. Questi sono frutti, bacche, cereali, cereali, crusca. Il cibo vegetale è anche ricco di vitamine, oligoelementi che rafforzano le pareti dei vasi sottili e sane.

L'assunzione giornaliera di prodotti contenenti cellulosa può far fronte alla stitichezza, che spesso porta a ristagni di liquidi nei tessuti e nei vasi.

Cattive abitudini come il fumo e l'assunzione di alcool peggiorano le vene e portano alla loro usura prematura. Se questi fattori persistono nella vita di una persona, il trattamento complesso sarà meno efficace.

Come la nutrizione influenza l'insorgenza e il trattamento delle vene varicose

Gli alimenti ricchi di carboidrati e grassi ad assorbimento rapido, ad alto contenuto calorico, promuovono l'aumento di peso. Sotto la sua azione la circolazione del sangue è ostacolata, il cuore diventa più difficile pompare il liquido attraverso i vasi.

Spesso il risultato di questo è la comparsa di ipertensione arteriosa, aterosclerosi vascolare.

A causa della stagnazione, il sangue della metà inferiore del corpo rimane parzialmente nelle vene, quindi c'è un gonfiore dei tessuti.

Arricchire la dieta con gli alimenti giusti elimina il liquido in eccesso e migliora le prestazioni di molti sistemi. Le misure per ridurre il peso portano a un miglioramento della salute generale, alla scomparsa della pastosità del viso e del corpo, alla comparsa di vigore, al miglioramento del sonno.

Prodotti consentiti

Verdure e frutta nel trattamento delle vene varicose - la scelta migliore. Contengono fibre alimentari, pectina, diversi tipi di zuccheri complessi, vitamine e oligoelementi. Si raccomanda di essere inclusi in una dieta giornaliera, combinando diversi modi di lavorazione.

Inoltre, è preferibile mangiare latte e latticini il più possibile. Contengono calcio, proteine, grassi animali, necessari per le navi danneggiate.

La carne dovrebbe anche essere inclusa nella dieta quotidiana. È necessario dare la preferenza alle sue varietà a basso contenuto di grassi: tacchino, pollo, coniglio, manzo, maiale magro. La carne può essere sostituita da pesce e frutti di mare che hanno un alto valore nutritivo.

Le noci contengono acidi grassi insaturi, proteine, ma a causa dell'elevata concentrazione di sostanze attive, non si consigliano più di 30 g per pasto. Possono essere aggiunti al porridge, allo yogurt.

Tra i prodotti utili - verdi, ricchi di un gruppo di componenti insostituibili.

Le proteine ​​si trovano in alte concentrazioni in legumi, uova, quindi sono anche nella lista raccomandata.

Cereali - una fonte di carboidrati a lenta fissazione. Danno una sensazione di saturazione per lungo tempo, danno al cervello l'energia necessaria per l'attività attiva. I più preziosi sono grano saraceno, orzo, avena, frumento.

Le insalate di verdure devono essere riempite con olio vegetale non raffinato con succo di limone, il più adatto - olio d'oliva.

Prodotti proibiti

La prima cosa che devi sapere cibi proibiti che contribuiscono alla comparsa di complicazioni: coaguli di sangue e infiammazione vascolare.

Questo è il seguente elenco:

• piatti piccanti, salati, in salamoia;
• dolci (cioccolato), prodotti a base di farina;
• zuppa su brodo forte;
• carni grasse;
• latticini ad alto contenuto di grassi;
• alcuni frutti (banane, manghi, melograni);
• caffè.

Come si può vedere da questo elenco, alcuni articoli - il rovescio della medaglia, cioè prodotti che rientrano nella categoria raccomandata con una certa prenotazione. Ad esempio, crema e panna acida contengono proteine, ma allo stesso tempo hanno un alto contenuto di grassi, quindi cadono sotto il tabù.

Una persona che viene curata per le vene varicose dovrebbe prestare attenzione al contenuto calorico dei prodotti. Il cibo deve soddisfare i bisogni del corpo e dell'esercizio fisico.

Menu di esempio per la settimana

La dieta per le vene varicose degli arti inferiori suggerisce molte opzioni di menu, ma è possibile fornire diverse opzioni come esempio. Può sembrare che il cibo sia monotono, ma in pratica lo spazio per la fantasia è illimitato.

Ecco un esempio di un menu settimanale.

1 giorno

Colazione: ricotta con frutta secca, tè allo zenzero.

La seconda colazione: un'insalata di pomodoro, pepe, cipolla fresca, cetriolo e cavolo cinese, condita con una miscela di olio d'oliva, limone e aceto.

Pranzo: zuppa sul secondo brodo, porridge di grano saraceno, gulasch di manzo, tè verde al limone.

Ora del tè: un bicchiere di kefir, una mela, pane secco integrale.

Cena: fagioli verdi stufati con burro, pesce al forno, pomodoro fresco, tè nero debole.

2 giorni

Colazione: porridge di riso con uvetta sul latte, uovo sodo, bevanda a base di cicoria con latte.

Seconda colazione: frullato di bacche con pane integrale.

Pranzo: cotoletta di pollo al vapore, patate bollite in uniforme, zuppa di brodo vegetale, brodo di rosa canina.

Pranzo: yogurt naturale alle bacche, tisana.

Cena: casseruola di ricotta con albicocche secche, succo di frutta.

3 giorni

Colazione: frittata di spinaci al vapore, pane, tè verde.

Seconda colazione: insalata di carote, condita con panna acida, tè allo zenzero.

Pranzo: shchi vegetariano, bollito di manzo con broccoli in umido, un drink di cicoria.

Pranzo: porridge di grano saraceno sull'acqua, succo di frutta.

Cena: pesce al vapore, cavolfiore brasato, tè nero al limone.

4 giorni

H.: Porridge di miglio con purea di frutta, uovo sodo, decotto di rosa canina.

Seconda h: frullati di bacche.

O.: sottaceto, peperoni ripieni con panna acida, tè.

P.: ricotta con frutta secca, infuso allo zenzero.

W.: petto bollito, cavolo brasato.

5 giorni

Z.: casseruola di verdure, composta di frutta secca.

Seconda z: kefir, mela.

Pranzo: verdure al vapore (zucchine, melanzane, pepe), gnocchi di vapore, cicoria.

Sicuro: insalata di verdure con condimento, tè nero.

Cena: stufato di manzo, purè di patate, succo di frutta.

6 giorni

Z.: casseruola di cagliata, decotto di rosa canina.

Seconda z: mousse di frutta.

О.: Borscht vegetariano, pesce bollito, fagiolini brasati, composta di mele.

P.: Yogurt con noci

W.: Farina d'avena con latte e frutti di bosco, tè.

7 giorni

Z.: casseruola di patate, insalata di verdure, tè.

Seconda z: cotoletta di carote con yogurt naturale.

Pranzo: brodo di pollo con crostini, pilaf con frutta secca, bevanda al caffè.

Snack: kefir, mela.

Cena: cotoletta di pollo al vapore, cavolo stufato, composta di prugne.

Varietà di diete

Se un paziente ha segni di insufficienza venosa, vengono visualizzati vasi dilatati, quindi il medico prescrive una dieta rigorosa per questo periodo.

I primi 4 giorni sono i più difficili quando è permesso mangiare solo verdure e frutta in forma bollita o cruda. Se stai preparando un'insalata, puoi riempirla con qualche cucchiaio di olio vegetale con limone e aceto.

Il 5 ° giorno, viene aggiunto il pane secco, poi il purè di patate con latte, nei 2 giorni successivi - latte, uovo sodo. 10-13 giorni sono completati da fiocchi di latte, 14 di grano saraceno o porridge di riso con latte. L'ultimo giorno, puoi entrare nel menu manzo.

Queste misure sono necessarie per rimuovere il periodo acuto della malattia, per passare alla remissione. Quando una dieta così rigorosa supera la soglia di 25 giorni, è possibile utilizzare l'intero elenco di prodotti consentiti.

Metodo di cottura e di cibo

I prodotti preparati devono essere cotti a vapore, bolliti o estinti. La temperatura dovrebbe essere media, porzioni - piccole, ma frequenti.

Per pulire il corpo, è necessario pianificare una giornata di scarico, in cui si beve più liquido (tè verde, succo di frutta, infuso di rosa canina, succo di frutta, tè allo zenzero). L'acqua diluisce il sangue e non gli consente di trasportare coaguli di sangue attraverso i vasi.

Per prestazioni ottimali del sistema, occorrono circa 2 litri al giorno (oltre al tè, zuppa).

Effetto di vitamine e microelementi

Se includi nella dieta alimenti contenenti vitamine, riduce il rischio di danni a vasi sani e già colpiti.

Gli antiossidanti (A, E) aiutano a ripristinare la permeabilità della parete cellulare, stimolano la sintesi del collagene, che è disturbato dalle vene varicose.

La vitamina P nutre la parete del vaso, la protegge dai danni, aiuta a migliorare l'aspetto sullo sfondo della malattia.

L'importanza della dieta

Se indirizzate tutte le misure di trattamento al recupero, ma continuate a mangiare nel modo consueto, la terapia non avrà alcun effetto.

Il rispetto dei principi di una corretta alimentazione è un ulteriore aiuto per il corpo. Utilizzando il menu consentito, è possibile rimuovere rapidamente i sintomi della violazione e prevenire i cambiamenti infiammatori.

Quale effetto dovrebbe essere previsto

Se il paziente rispetta le raccomandazioni del medico e segue una dieta, dopo alcuni giorni non avvertirà più una sensazione di pesantezza alle gambe, il gonfiore scomparirà, il dolore nel muscolo gastrocnemio e le convulsioni saranno meno fastidiose.

Le vene diventeranno meno evidenti, si uniformeranno un po ', la tonalità viola scomparirà.